ขอคำแนะนำการเลือกพันธุ์ไม้ผล

[hearse]

รบกวนขอคำแนะนำจากลุงคิมว่า......

ถ้าเรามีพื้นที่จำนวน 2 ไร่ ประวัติเดิมเคยเป็นสวนกล้วยอยู่ใกล้คลองชลประทาน กทม.ลาดกระบัง แต่ตอนนี่้อยากจะแบ่งไว้ปลูกไม้ผล และพืชสวนครัว 1ไร่

1.อยากจะขอคำแนะนำว่าถ้าหากเราจะปลูกมะม่วงนอกฤดูแบบกินดิบและสุกจำนวน 30 ต้นควรจะเลือกพันธุ์อะไรบ้าง (ปลูกขาย)

2. ถ้าจะปลูกขนุนแบบแกะเนื้อขาย ควรจะปลูกพันธุ์อะไร และถ้าจะปลูกไม้อื่นแซมช่วงที่รอต้นโตควรจะปลูกอะไร

3. ขอวิธีการวางตำแหน่งต้นกล้าว่าควรจะวางอย่างไร เช่น ถ้าจะปลูกมะม่วงน้ำดอกไม้ ใกล้กับพันธุ์เขียวใหญ่จะสงผลเรื่องการผสมเกษรหรือไม่

4. ถ้าหาอินทรีย์วัตถุเช่นขี้วัว (เก่า) มาใช้รองก้นหลุมก่อนปลูกไม่ได้ เราควรจะใช้อะไรแทน ในพื้นที่มีขี้ค้างคาวแต่เก็บ (ไม่ข้ามปี) ได้แค่ 2-3 เดือน จะใช้ได้ไหม หรือมีกระบวนการที่ทำให่สามารถนำขี้วัว หรือขี้ค้างคาว (ใหม่) มาใช้แบบไม่ต้องรอข้ามปี

5. อยากให้ลุงคิมช่วยแนะนำร้านที่จำหน่ายพันธุ์ไม้ที่กล่าวมาในพื้นที่ กทม. และปริมณฑลเพื่อนำมาปลูกด้วย (ลุงคุมการันตี ราคาไม่แพงมาก งบน้อยจ้า )


ขอบคุณจ้า

[kimzagass]

ถ้าเรามีพื้นที่จำนวน 2 ไร่ ประวัติเดิมเคยเป็นสวนกล้วยอยู่ใกล้คลองชลประทาน กทม.ลาดกระบัง แต่ตอนนี่้อยากจะแบ่งไว้ปลูกไม้ผล และพืชสวนครัว 1ไร่

1.อยากจะขอคำแนะนำว่าถ้าหากเราจะปลูกมะม่วงนอกฤดูแบบกินดิบและสุกจำนวน 30 ต้นควรจะเลือกพันธุ์อะไรบ้าง (ปลูกขาย)

ตอบ :
มะม่วงกินดิบ แบบกินเปล่าๆ หรือกินกับน้ำปลาหวาน-พริกเกลือ-เกลือบ๊วย ยังมีให้เลือกอีกไม่ใช่หรือ มองข้ามไปได้ไง......มะม่วงกินดิบแบบกินเปล่าๆ ส่วนใหญ่เป็นเขียวเสวย มะม่วงตัวนี้สำหรับคนรสนิยมตลาด เพราะแรงโฆษณา แต่ถ้าคนกินรสนิยมระดับมืออาชีพเขาจะกิน มันขุนศรี. มันศาลายา. แก้วลืมคอน นอกจาก 3 ตัวนี้ น่าจะเล่น "ขาวนิยม" เจ้าตัวนี้ดีกรีแชมป์ประเทศไทย 4 ปีซ้อน กินดิบ ปากตะกร้อ สุก ได้ทั้งนั้น ขนาดผล 1 กก.(+) ...... มะม่วงสุกสำหรับคนมีรสนิยมเขากินน้ำตาลปากกระบอก. พราร์หมขายเมีย. ยายกล่ำ. อกร่อง. น้ำดอกไม้น่ะ ไม่ติดอันดับหรอก

ปลูกขายต้องถือหลัก "การตลาดนำการผลิต....ปลูกอะไรก็ได้ที่ราคาต่อ กก.แพงๆ....เกรด เอ. .... จัมโบ้....ออกนอกฤดู" ถ้าทำได้รับรองไม่พอขาย.....ปลูกขาย ตามใจแม่ค้า ปลูกกิน ตามใจแม่คุณ.....ประมาณนี้

ปลูกมะม่วงบนเนื้อที่ 2 ไร่ ปลูกแบบระยะชิดพิเศษ 1.75 x 1.75 ได้ 500 ต้น/ไร่ หรือระยะชิดปกติ 2 x 2 ม. ได้ 400 ต้น/ไร่....ไม่เคยเห็น ไปดูที่ไร่กล้อมแกล้ม

ทำไมไม่คิดปลูก "มะม่วงน้ำปลาหวาน" เลือกพันธุ์ที่ออกดอกติดผลตลอดปี แบบไม่มีรุ่น บำรุงง่ายๆ ใช้สูตร UN อย่างเดียว ประหยัดต้นทุน ติดสปริงเกอร์ แรงงาน 2 คน (เมียน้อย-เมียหลวง) ...... ลูกไหนใหญ่ก่อน (ไม่แก่ก็ได้) เก็บก่อน ไม่ต้องกลัวเปรี้ยว ถ้าบำรุงด้วยสูตร UNนอกจากจะออกทั้งปีแล้วรสชาติยังเปรี้ยวอร่อย (เปรี้ยวชาววัง /ผู้ดี ไม่ใช่เปรี้ยวแบบไม่เอาประเทศ) อีกด้วย กับทั้งไม่ต้องห่อผลซะอีกแน่ะ ...... มะม่วงดิบ อายุผลฝากต้นได้หลายวัน เก็บลงมาแล้วก็ยังฝากแผงได้อีกหลายวัน ไม่เหมือนมะม่วงกินสุกที่ระยะเวลาอายุผลมันบังคับเรา.... มะม่วงน้ำปลาหวานต้องติดเปรี้ยว ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นๆ สวยๆ ใส่โฟมละ 10-15 ชิ้น น้ำปลาหวานให้อร่อยเหาะ (เชลล์ชวนชิม/แม่ช้อยนางรำ) 1 ถุง พอดีกิน ขายโฟมละ 20 บาท ขายได้วันละ 100 โฟม. เป็นเงินเท่าไหร่ ....... บันทุกรถไปเปิดท้ายขายเองหน้าโรงงาน (สาวฉันทนา) หรือขายส่งรถเข็น โฟมละ 12 บาท วันละ 100 โฟม. ให้ไปตระเวนขายตามซอย ..... แต่ถ้าเป็นมะม่วงมันขุนศรี. มันศาลายา. แก้วลืมคอน. หั่นเป็นชิ้น กินกับพริกเกลือ-เกลือบ๊วย อร่อยกว่ากินกับน้ำปลาหวาน แบบนี้ก็ยังได้



2. ถ้าจะปลูกขนุนแบบแกะเนื้อขาย ควรจะปลูกพันธุ์อะไร และถ้าจะปลูกไม้อื่นแซมช่วงที่รอต้นโตควรจะปลูกอะไร

ตอบ :
อยากให้เลิกคิดได้เลย เรื่องแกะเนื้อขนุนชั่งกิโลขายน่ะ อย่ามองแค่ตัวเลขที่ว่า.... ขนุนแกะขีดละ 10 บาท เท่ากับ กก.ละ 100 บาท ขนุน 1 ลูก (ทั้งเปลือก 30 กก.) แกะเนื้อได้ 15 กก. เท่ากับขนุน 1 ผล ขายได้ 1,500 บาท มีขนุน 10 ลูกย่อมได้ 15,000 บาท ครั้นเอาจริงเข้ากลับไม่เป็นอย่างนั้น

1... คุณมีเวลาไปนั่งขายในตลาดสดหรือหรือจะขายข้างถนน ถามว่า แล้วใครจะซื้อคุณ
2... ในตลาสด คุณต้องเช่าแผง ค่าเช่าเท่าไหร่ ถามว่า คุณมีขนุนแกะขายทุกวันหรือ
3... ขนุนแกะ ใส่ตู้กระจกแช่น้ำแข็งตลอดเวลา ถามว่า ต้นทุนตรงนี้เท่าไหร่
4... เนื้อขุนแกะแล้ว อยู่ได้นานกี่วัน ถามว่า ถ้าขายไม่หมดจะทำยังไง
5... ขนุนยกลูก ขายส่งโรงงานทำผลไม้กระป๋อง ราคาขายหน้าสวน กก.ละ 10 บาท ถามว่าโรงงานอยู่ไหน
6... ขนุนผลแก่หน้าฝน จะเกิดอาการเมล็ดงอกใน กลิ่นเหม็นเขียว ถามว่า ใครจะซื้อกิน
7... เนื้อที่ 1 ไร่ ปลูกขนุน 10-20 ต้น ถ้าจะให้ได้ผลผลิตคุณภาพดี (สภาพอาการคือตัวแปรสำคัญ) ต้องปีละ 1 รุ่น เท่านั้น ถามว่า จะได้ผลผลิตซักกี่ลูก



3. ขอวิธีการวางตำแหน่งต้นกล้าว่าควรจะวางอย่างไร เช่น ถ้าจะปลูกมะม่วงน้ำดอกไม้ ใกล้กับพันธุ์เขียวใหญ่จะสงผลเรื่องการผสมเกษรหรือไม่

ตอบ :
มะม่วงพอใจ (สัญชาติญานทางธรรมชาติ) ที่จะผสมกับ "ต้นอื่น" หรือ "สายพันธุ์อื่น" มากกว่า ผสมตัวเอง เพราะการผสมตัวเองในต้นเดียวกัน หรือสายพันธุ์เดียวกันแต่ต่างต้นกัน จะเกิดอาการ "ด้อยทางพันธุกรรม" เหมือนคนหรือสัตว์ที่เรียกว่า "เลือดชิด" ไงล่ะ เพราะฉนั้น เมื่อคิดจะปลูกมะม่วง ควรปลูกหลายๆ สายพันธุ์รวมกัน แบบสลับแถว หรือสลับต้นก็ได้

สังเกตุ : ดอกตัวผู้มักเกิดก่อนดอกตัวเมียแล้วดอกตัวผู้ก็จะพร้อมผสมก่อนดอกตัวเมียด้วย วันที่ดอกตัวผู้พร้อมผสมนั้น ดอกตัวเมียในช่อหรือในต้นเดียวกันจะยังไม่พร้อมผสม นั่นคือ ดอกตัวผู้ต้นนี้ต้องไปผสมกับดอกตัวเมียต้นอื่น นั่นเอง

ดอกของผลไม้ที่ผสมตัวเองแล้วไม่เกิดอาการด้อยทางพันธุกรรม คือ มังคุด เพราะเกสรมังคุดจะผสมกันเองภายในดอก ไม่มีการเสนอหน้าออกมานอกดอกคอยผสมกับคนอื่น เหตุนี้จึงทำให้ มังคุดทั่วโลกเป็นสายพันธุ์เดียวกันทั้งหมด


4. ถ้าหาอินทรีย์วัตถุเช่นขี้วัว (เก่า) มาใช้รองก้นหลุมก่อนปลูกไม่ได้ เราควรจะใช้อะไรแทน ในพื้นที่มีขี้ค้างคาวแต่เก็บ (ไม่ข้ามปี) ได้แค่ 2-3 เดือน จะใช้ได้ไหม หรือมีกระบวนการที่ทำให่สามารถนำขี้วัว หรือขี้ค้างคาว (ใหม่) มาใช้แบบไม่ต้องรอข้ามปี

ตอบ :
ขี้วัว ทำให้แตกยอด เร่งใบ ไม่ออกดอก.....ขี้ค้างคาว หยุดยอด เร่งให้ออกดอก.....มะม่วงต้นเล็กๆ คุณจะให้เขาแตกยอด เร่งโต หรือจะให้ออกดอกล่ะ.....มะม่วงระยะกล้า (ต้นเล็ก) ต้องการขี้วัว หาขี้วัวไม่ได้ งานนี้คุณต้องต่อรองกับต้นมะม่วงเอาเอง.....ลูกเอ๋ย พ่อไม่มีขี้วัว มีแต่ขี้ค้างคาว ลูกกินขี้ค้างคาวไปก่อน แล้วแตกยอด เร่งใบให้พ่อด้วยนะ ................. ยังงั้นเหรอ

ปุ๋ยคอก-มูลสัตวฺทุกชนิด ต้อง "แห้ง-เก่า" ข้ามปี ของใหม่ๆ ใส่ลงไปต้นจะชงักการเจริญเติบโต ไม่ตายก็ไม่โต บางทีตายไปเลย ชาวสวนบอกว่า ปุ๋ยคอกใหม่ๆ มันร้อน


5. อยากให้ลุงคิมช่วยแนะนำร้านที่จำหน่ายพันธุ์ไม้ที่กล่าวมาในพื้นที่ กทม. และปริมณฑลเพื่อนำมาปลูกด้วย (ลุงคุมการันตี ราคาไม่แพงมาก งบน้อยจ้า )

ตอบ :
การันตีไม่ได้ ขนาด สคบ.มีกฏหมายอยู่ในมือยังไม่กล้าการันตีเลยคุณ ..... ลุงคิมไม่ได้ทำกับมือ เรื่องอย่างนี้ ตาดีได้ ตาร้ายเสีย .....ฉลาดแต่ไม่เฉลียว เห็นแต่ไม่สังเกตุ มีเท่าไหร่ก็ไม่เหลือ ..... ถือภาษิตโบราณซี่ "ดูวัวให้ดูหาง ดูนางให้ดูแม่ ดูให้แน่ดูถึงยาย ซื้อต้นไม้ไปให้ถึงสวน ไปดูต้นแม่ตอนที่มีลูกอยู่บนต้น ชมแล้วชิมให้มันรู้เรื่องไปเลย ....

งบน้อย.... ไปขอเมล็ดมะม่วงสุก (ร้านขายข้าวเหนียวมูลมะม่วง) ได้เมล็ดมาแล้วเพาะลงดิน เลี้ยงนาน 6-8 เดือน ได้ขนาดลำต้นเท่าแท่งดินสอ ไปไร่กล้อมแกล้ม เอายอด (ฟรี) มาเปลี่ยน จะเอาพันธุ์อะไร เชิญ. เสียบยอดแล้วเลี้ยงต่อ 6-8 เดือน ก็ได้ลูก .... เคยมีคนทำแบบนี้ เนื้อที่ 6 ไร่ ลงมะม่วงพันธุ์ดีตามต้องการ ระยะปลูก 6 x 6 ม. ไม่ต้องใช้เงินซักกะบาท ..... ว่าแต่ว่า คุณเปลี่ยนยอดเป็นไหม ถ้าไม่เป็นก็หมดสิทธิ์


ดูเหมือนคุณยังห่างเป้าหมายมากเลยนะ
ลุงคิมครับผม

[nokkhuntong]

ขออนุญาต...คุณ hearse

ร้านที่จำหน่ายพันธุ์ไม้ผล พื้นที่ กทม. และปริมณฑล ไปสนามหลวง 2 (เขตทวีวัฒนา แถวพุทธมณฑล สาย3-4) โซนต้นไม้ ซอย 6 น่ะไปแล้ว.....อ๋อเองแหล่ะ หรือแถวบางกรวย-ไทรน้อย คุณอภินันท์ฯ ถ้าต้องการต้นมะม่วง (รายการวิทยุลุงตอนเช้า AM.594 เวลา 08.10-09.00 น./และตอนค่ำ ทุกวัน กับที่ FM.91 เวลา 7 โมงเช้า ทุกวันอาทิตย์)

ของตัวเองก็จะสั่งที่นี่ รอไถดิน (ใส่แกลบ ยิปซั่ม กระดูกป่น ขี้ไก่อัดเม็ด คุณชาตรี-สวนผึ้ง มาส่งเมื่อวานที่ไร่ สอนทำแคลเซียม-โบร่อน. ด้วย ทำไมง่ายจัง (ถ้ามีวัตถุดิบ)

นกขุนทอง

[hearse]

โดยส่วนตัวคิดว่าคงจะไม่ปลูกเพียงต้นมะม่วง 30 ต้นกับขนุนเท่านั้น แต่คงจะปลูกผลไม้อื่นด้วยเพราะกลัวว่าคนกินจะเบื่อ เลยอยากจะปลูกผลไม้อื่นที่ไม่มีขายในฤดูกาลร่วมด้วย แต่ติดที่การหาพันธุ์ไม้ที่จะนำมาปลูก ไม่รู้ว่าจะไปซื้อที่ไหน

เมื่อ 4-5 ปีก่อนไปงานเกษตรบางเขน เห็นมะม่วงพันธุ์ขาวนิยม ของสวนน้อยรักษา เห็นว่าลูกใหญ่ ก้อเลยลองซื้อมาในราคาต้นละ 150 บาทและซื้อขนุนพันธุ์เหลืองบางเตย ที่แถวตลาดดอนหวายมาต้นละ 50 บาท มาทดลองปลูกพร้อมกัน ในที่ซึ่งเป็นดินเหนียวปรากฎว่า นับหลังจากวันที่ปลูกมาประมาณ 2 ปี ขนุนออกลูกครั้งละไม่ต่ำกว่า 25-30 ลูก แต่ส่วนเจ้าขาวนิยมออกลูกมาปีหนึ่งไม่เกิน 4-5 ลูก(ต้นสูง 5 - 6เมตร) และส่วนอีกที่เป็นดินลูกลัง ซื้อมะม่วงน้ำดอกไม้เบอร์ 4 และเขียวเสวย (กิ่งตอน) ช่วงแรกของการปลูกมะม่วงจะออกดอก ก้อจะพยายามเด็ดดอกทิ้งเพื่อที่จะให้ต้นโต แต่ปลูกมาจนถึงปัจจุบันต้นโตเพียง 1.5-2 เมตร มะม่วงน้ำดอกไม้จะลูกให้กินตลอด ส่วนเขียวเสวยยังไม่ได้กินลูก

และที่ผ่านมาจะใส่แต่เพียงปุ๋ยคอก และก้อพวกซากต้นถั่วที่แห้งตายเท่านั่น แต่และหลังจากที่ได้ฟังรายการลุงคิม (ประมาณ 1 ปี) ก้อเริ่มมีการใส่ ยิปซั่ม+กระดูกป่น ซากปลาน้ำจืด และพ่นธาตุรอง/ธาตุเสริม และแคลเซียมโบรอน ผลปรากฎว่าที่ต้นไม้ทุกต้นเริ่มมีพัฒนาการที่ดีขึ้น

อย่างเช่นมะม่วงน้ำดอกไม้เบอร์ 4 เริ่มมีการแตกกิ่งก้านสาขา มากขึ้น และทีสำคัญช่วงที่ฝนชุก แต่มีผลผลิตแก่ รสชาดกลับดีไม่เป็นเหมือนก่อน ตอนนี้ได้เริ่มทดลองให้ ธาตุรอง/ธาตุเสริม +แคลเซียมโบรอน กับขนุุุนและยังไม่รู้ว่าผลที่กำลังจะแก่ที่จะออกมาในช่วงหน้าฝนจะเป็นอย่างไรจะจืดเเหมือนเดิมหรือรสชาดอาจจะดีขึ้น

ที่ลูงคิมแนะนำมะม่วงพันธุ์มันขุนศรี มันศาลายา แก้วลืมคอน น้ำตาลปากกระบอก ยายกล่ำ ก้อน่าสนใจ โดยเฉพาะตัวพราห์มขายเมีย เคยอ่านในหนังสือพิมพ์เดลินิวส์ นำมาลงไว้ ประวัติหน้าสนใจ ที่ว่าพราห์มยังต้องขายเมียเพื่อแลกกับมะม่วง และได้เคยไปหาพันธุ์ที่ว่า ที่สนามหลวง 2 แต่ไม่มีขาย มีอีกที่ว่าจะไปดู คือ สวนจัตตุจักรวันธรรมดา (ตลาดนัดต้นไม้) และเมื่อตอนมีงานเกษตรที่บางขุนนนท์ ได้ซื้อมะม่วง อาร์ทูอีทู สวนของคุณอภินันท์ มาเหมือนกันแต่ยังไม่ได้ปลูก จะรอปลูกช่วงหน้าฝนก่อน

อยากจะลองปลูกแล้วบำรุงอย่างที่ทำ คิดว่าถ้านำไปวางขาย คนกินติดในรสชาด คงจะดีเพราะมีลุงที่อยู่พระประแดงเพิ่งเกษียณจากราชการทหาร (ปตอ) เมื่อปีก่อน ปลูกมะม่วงไว้ดูเล่นประมาณ 60 ต้น ช่วงหน้ามะม่วงเหลือจากแจกให้ลูกหลานกิน ก้อเอาไปฝากขาย ขายกี่โลละ 60 บาท ขายได้ประมาณเกือบ 2 หมื่น

เลยจุดประกายว่าถ้าเราทำมะม่วงนอกฤดูไปฝากขาย ก้อคงจะเพิ่มช่องทางในการทำมาหากินได้อีกทาง[color=blue][/color]