ส้มเช้งมาเลย์ (ของเล่น) - สวนส้มธนาธร (ของจริง)

[kimzagass]

"ส้มเช้งมาเลย์" อร่อย หอม ผลดก

ส้มเช้งมาเลย์ เป็นไม้ผลนำเข้าจากประเทศมาเลเซียนานหลายปีแล้ว สามารถปลูกและขยายพันธุ์ได้ดีในประเทศไทย แต่ไม่ค่อยได้รับความสนใจเท่าที่ควร เพราะคนไทยยังคงยึดติดอยู่กับส้มเช้งที่มีผลวางขายในตลาดผลไม้ของไทยทั่วไป ประกอบกับส่วนใหญ่เกรงว่า "ส้มเช้งมาเลย์" จะมีรสชาติไม่อร่อย และที่สำคัญไม่มีคนปลูกเป็นเชิงพาณิชย์เก็บผลจำหน่าย จึงทำให้คนไม่รู้จักด้วย ซึ่งปัจจุบันเพิ่งพบว่า มีผู้ขยายพันธุ์ทำกิ่งและต้นออกวางขายที่ตลาดนัดไม้ดอกไม้ประดับ สวนจตุจักร ทุกวันพุธ-พฤหัสฯ เมื่อไม่นานมานี้ และได้ทดลองชิมรสชาติแล้วยืนยันว่า หวานหอมอร่อยจริงๆ จึงรีบแนะนำในคอลัมน์ทันที

ส้มเช้งมาเลย์ หรืออีกชื่อหนึ่งที่นิยมเรียกกัน แพร่หลายในหมู่ผู้ขายคือ "ส้มกิ๊ก" มีลักษณะเป็นไม้พุ่มต้นสูง 2.5-3.5 เมตร แตกกิ่งก้านสาขาหนาแน่น ลำต้นกิ่งก้านเหนียวแข็ง ใบเป็นใบเดี่ยว ออกเรียงสลับ เป็นรูปใบหอก หรือรูปไข่กลับ ปลายใบแหลม โคนใบเกือบมน เนื้อใบค่อนข้างหนา แข็ง ผิวใบเรียบเป็นมัน สีเขียวสด ใบมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เมื่อขยี้ดมจะรู้สึกได้ทันที ใบดกเป็นพุ่มน่าชมมาก

ดอก ออกเป็นช่อกระจุกเหมือนดอกส้มทั่วไป แต่ละช่อประกอบด้วยดอกย่อยจำนวนมาก กลีบดอกเป็นสีขาว มีกลิ่นหอมเหมือนกลิ่นของดอกส้มทั่วไป เวลามีดอกยืนใกล้ๆจะได้กลิ่นหอมแบบสะอาดๆ โชยเข้าจมูกเป็นที่ชื่นใจยิ่ง

ผล เป็นรูปทรงกลม ผิวผลขรุขระเล็กน้อยเหมือนกับผิวผลส้มเช้งทั่วไป ผลโตเต็มที่ประมาณลูกเทนนิส เปลือกผลค่อนข้างบางกว่าเปลือกผลส้มเช้งทั่วไป ผลอ่อนเป็นสีเขียว เมื่อแก่หรือใกล้สุกจะเป็นสีเหลืองปนเขียว เนื้อในฉ่ำน้ำไม่แห้งหรือฝ่อ รสชาติหวานหอมอร่อยกว่าส้มเช้งทั่วไป ภายในมีเมล็ด ซึ่งข้อดีของ "ส้มเช้งมาเลย์" คือติดผลดก และติดผลทั้งปี ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด ตอนกิ่ง และปักชำกิ่ง

ปัจจุบัน "ส้มเช้งมาเลย์" หรือผู้ขายชอบเรียกคือ "ส้มกิ๊ก" มีกิ่งพันธุ์หรือต้นขาย ที่ตลาดนัดไม้ดอกไม้ประดับ สวนจตุจักร ทุกวันพุธ-พฤหัสฯ บริเวณโครงการ 2 แผง "ป้าแอ๊ด-คุณขวัญ" ราคาสอบถามกันเอง ปลูกได้ในดินทั่วไป เป็นไม้ชอบแดดจัด จะติดผลดกและติดผลสม่ำเสมอ ไม่ชอบน้ำท่วมขัง นิยมปลูกทั้งแบบลงดินกลางแจ้งหลายๆต้น ยกดินปลูกให้สูง และปลูกลงกระถางขนาดใหญ่ ทำทางระบายน้ำก้นกระถางให้ดี หลังปลูกรดน้ำพอชุ่มทั้งเช้าและเย็น บำรุงปุ๋ยสูตร 16-16-16 ครึ่งเดือนครั้ง สลับกับใส่ปุ๋ยขี้วัวหรือขี้ควายแห้งโรยตามหน้าดินรอบโคนต้นเดือนละครั้ง ตัดแต่งกิ่งประจำจะทำให้มีดอกและผลดกไม่ขาดต้นครับ.

ไทยรัฐออนไลน์
โดย นายเกษตร
6 ตุลาคม 2552

http://kaewpanya.rmutl.ac.th/2552/index.php?option=com_blog_calendar&year=2009&month=10&day=06&modid=79

[kimzagass]

ส้มมงคล / ส้มเช้งด่าง

- กินส้มมงคลฉลองปีใหม่กันครับ (บล๊อกนี้แจกของมงคลฟรีไม่อั้น)

วันนี้มากินส้มมงคลฉลองปีใหม่กันครับ ตลาดไม้ประดับช่วงหลังๆจะมีส้มประดับแปลกๆออกมาให้เห็นกันมากมายหลายชนิดอย่างผิดหูผิดตาจริงๆ สาเหตุก็ด้วยว่า ส้มเป็นผลไม้มงคลของจีน ที่เชื่อว่าปลูกแล้วจะเฮง พอประเทศจีนเจริญร่ำรวยอย่างทุกวันนี้ ก็เลยมีการผลิตส้มประดับพันธุ์ใหม่ๆ ออกมาตอบสนองตลาดเมืองจีนมากมาย # ส้ม ความมีโชคดี ประสบแต่สิ่งดีๆ เป็นสิริมงคลแก่ตนและครอบครัว เรียกว่า เฮง เฮง เฮง นั่นเอง ฯลฯ










http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=endless9&month=01-2010&date=03&group=12&gblog=29










http://www.pantown.com/board.php?id=15361&area=4&name=board23&topic=9&action=view
www.pantown.com/board.php?id=15361&area... -

[hearse]

อยากทราบว่าการที่ส้มเช้งเนื้อเป็นฝ้า รสจืดเกิดจากสาเหตุใดเพราะเคยซื้อมาทานจะเจอบ่อยมาก
ขอบคุณจ้า

[kimzagass]

1. ขาด "ธาตุรอง/ธาตุเสริม" อย่างรุนแรง....
2. ขาด "ธาตุอาหารจำเป็น" (แม็กเนเซียม. แคลเซียม.)

อาการไม่ใช่ "เนื่อฟ่าม (แข็งกระด้าง)" อย่างเดียว ยังมีอาการ
เนื้อหยาบ. กากมาก. รกหนาเนียว. ตัวกุ้งเล็กฝอย. เปลือกหนา.
กลิ่นไม่ดี. รสจืดชืด. ฯลฯ


ลุงคิมครับผม

ปล.
ลองถามใครก็ได้ที่เคยไปไร่กล้อมแกล้มแล้วได้ลิ้มชิมรสส้มเช้ง
ว่ารสชาดเป็นไง รวมทั้งไม้ผลอย่างอื่นด้วย ที่เรียกว่า "รสจัดจ้าน"
นั่นแหละ ผลจากการให้ "ธาตุรอง/ธาตุเสริม/ฮอร์โมน" ประจำ

[nokkhuntong]

ได้ชิมส้มโอ. กับแก้วมังกร. กล้วยน้ำว้า. ที่แขวนไว้ทั้งเครือ ไม่รู้ให้นกหรือคนกิน แต่ได้กินแล้ว ขอแย่งนกกินค่ะ

วันไปเรียนถ้าไม่เกรงใจ กล้วยทั้งหวีสบายมาก (เดินผ่านหลายๆ รอบหน่อย )
รสชาติสุดยอดทั้งนั้น ชิ้นเดียวไม่พอแน่ ที่นี่ต้องกินเป็นลูกๆ ...ชื่นใจ...เชื่อมั้ยเนี่ย

ปลูกได้รสชาติขนาดนี้ ล้งก็ล้ง ไม่น่าสนใจเลย...ถ้าขยัน

คนกรุง..นกขุนทอง

[kimzagass]

ถาม "I-เมย์" กับ "E-อี๊ฟ" โดยเฉพาะ "I-เมย์" ที่เป็นคนชิม "ส้มเช้ง" ต่อจากลุงคิม.....ลุงคิมกิน ทำหน้าเบ้ แต่ "I-เมย์" กินแล้วทำหน้าบาน...จำได้ไหม ?


ลุงคิมครับผม

[kimzagass]

ศูนย์วิจัยพืชสวนแพร่

.............. ฯลฯ.............

...... และในช่วงเย็นยังสามารถชมดวงตะวันลับทิวเขาซึ่งสวยงามมากชมแปลงรวบรวมพันธุ์ส้ม (หมายเลข 11) ชมแปลงไม้ผลหลากชนิด (หมายเลข 12-1 นอกจากแปลงรวบรวมพันธุ์ส้มจากทั่วโลก

ยังมีแปลงวิจัยพันธุ์ส้มที่สำคัญในพื้นที่คือ ส้มเขียวหวานและส้มโชกุน ในพื้นที่ประมาณ 10 ไร่ โดยนักท่องเที่ยวสามารถเดินชม พันธุ์ส้มแต่ละชนิด นับตั้งแต่การเพาะกล้าไปจนถึงต้นที่ได้ขนาดพอที่จะนำไปปลูกลงแปลงที่จัดเตรียมไว้

จากแปลงวิจัยพันธุ์ส้ม สามารถเดินต่อไปยังแปลงมะขามหวานพันธุ์สีทอง พันธุ์สีชมพู ในพื้นที่ประมาณ 20 ไร่ ซึ่งพื้นที่เชื่อมต่อกับแปลงลำไย พันธุ์สีชมพู พันธุ์อีดอ และพันธุ์เบี้ยวเขียว ในพื้นที่ 20 ไร่

หากมาในฤดูเก็บเกี่ยวของไม้ผลแต่ละชนิด สร้างเป็นโรงเรือนสูงโปร่งสำหรับอนุบาลส้ม ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งในโครงการวิจัยและพัฒนาส้มปลอดโรค เพื่อหาต้นตอส้มพันธุ์ดีปลอดโรค โดยนำส่วนของ ตาส้มเขียวหวานปลอดโรคมาขยายพันธุ์ต่อไป ผู้เข้าชมสามารถชมวิธีการอนุบาลพันธุ์ส้มเขียวหวาน ส้มโชกุน ส้ม Troyyer สำหรับใช้ทำต้นตอพันธุ์ส้มปลอดโรค และส้มพันธุ์อื่น

นอกจากการชมและหาความรู้แล้ว ที่นี่ยังมีพันธุ์ส้มเขียวหวาน ส้มโชกุนจำหน่ายให้กับเกษตรกร และผู้สนใจที่ได้รับการฝึกอบรมด้วย สามารถเลือกเก็บนำมาชั่งคิดราคาต่ำกว่าท้องตลาดชมการเพาะเลี้ยงส้มปลอดโรค (หมายเลข 19-21)

http://www.thai-tour.com/wb/view_topic.php?id_topic=395





เจตนานำเรื่อง "ส้มเขียหวานแพร่" มาให้อ่านก็เพราะ.....

ทราบมาว่า ส้มเขียวหวานแพร่ ซึ่งเป็นสายพันธุ์บางมด เหมือนกับส้มเขียวหวานย่าน รังสิต. องค์รักษ์. หนองเสือ. วิหารแดง. ฯลฯ

โดยส้มเขียวหวาน (บางมด) แพร่ ปัจจุบันอายุต้น 40 ปี ยังให้ผลผลิตดกและดีเหมือนเดิม ส่วนส้มเขียวหวาน (บางมด) รังสิต. องค์รักษ์. หนองเสือ. วิหารแดง. ฯลฯ อายะต้น 6-8 ปี ก็ยืนต้นตายแล้ว

ทำไมส้มเขียวหววานแพร่ อายุต้น 40 ปียังไม่ตาย....
ทำไมส้มเขียวหวาน รังสิต. ฯลฯ อายุต้น 8 ปีจึงตาย....

หาข้อมูลส้มเขียวหวานแพร่ ไม่ได้....ใครมีข้อมูล เล่าสู่กันฟังหน่อยก็ดี

ลุงคิมครับผม

[kimzagass]

สวนส้มธนาธรสวนส้มธนาธรสวนส้มธนาธรสวนส้มธนาธรสวนส้มธนาธรสวนส้มธนาธรสวนส้มธนาธร

ที่อยู่ สำนักงานใหญ่ เลขที่ 98 หมู่ 11 ต.แม่สูน อ.ฝาง จ.เชียงใหม่ โทรศัพท์ 0-5345-1554
เจ้าของ คุณบัณฑูร จิระวัฒนากูล







มุมหนึ่งของสวนส้มธนาธร
เป็นส่วนที่ติดกับทำนบกั้นน้ำของทางราชการ



ส้มสายน้ำผึ้ง



ส้มธนาธรเบอร์ 1



ต้นส้มที่มีการตัดแต่งกิ่งแล้ว









กระบวนการคัดบรรจุส้มโดยใช้ระบบคอมพิวเตอร์ซึ่งปัจจุบันมีแห่งเดียวที่ สวนส้มธนาธร




สวนส้มธนาธรจัดเป็นสวนส้มขนาดใหญ่ และมีชื่อเสียงมากที่สุดแห่งหนึ่งในภาคเหนือ เป็นสวนส้มส่งออก ที่มีการนำเอาเทคโนโลยีทันสมัย เกี่ยวกับการคัด-บรรจุส้มมาใช้ เทีบบเท่ากับต่างประเทศ เปิดดำเนินการมาแล้วกว่า 27 ปี มีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักกันดีทั้งใน และต่างประเทศ นอกจากแปลงปลูกส้มแล้วสวนธนาธรยังมี แปลงขยายพันธุ์ และแปลงทดสอบคัดเลือกพันธุ์ส้ม จนได้พันธุ์ส้มที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง ล่าสุดคือ ส้มธนาธรเบอร์ 1 จัดเป็นส้มเปลือกร่อนที่ผลดก รสชาติดี เมื่อส่งออกไปต่างประเทศราคาต่อกิโลกรัมมากกว่า 100 บาท นอกจากส้มชนิดต่างๆ แล้วทางสวนธนาธรยังมีการผลิต กิ่งพันธุ์ส้มปลอดโรคคุณภาพสูงจำหน่าย แก่ผู้สนใจทำสวนส้มทั่วไปอีกด้วย

พันธุ์ส้มที่ปลูก
สวนส้มธนาธรปลูกส้มหลายชนิดด้วยกัน ส้มที่ปลูกเป็นหลัก มี 4 ชนิด ได้แก่ ส้มเขียวหวานหรือส้มผิวทอง ส้มสายน้ำผึ้ง ส้มฟรีมองต์ และ ส้มธนาธรเบอร์1 นอกจากนี้ยังมีส้มอื่นๆ อีก เช่น ส้มคิง เป็นส้มขนาดใหญ่ผิวขรุขระใช้คั้นน้ำ รสชาติเปรี้ยวอมหวาน นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งรวบรวมพันธุ์ส้มจากต่างประเทศไว้มากมายหลายพันธุ์เช่น เมอร์คอท ทรอยเยอร์ สวิงเกิล ส้มจิ๊ด ส้มแดง อิมพีเรียล เป็นต้น

การปลูก
สวนส้มธนาธรใช้ระบบการปลูกแบบยกร่องแห้ง ปลูกแบบต้นเดี่ยว ยกเว้นด้านหัวและท้ายแปลงจะปลูกต้นคู่เพื่อป้องกันลม ระยะปลูก 3 x 2 เมตร ปลูกเป็นแปลงแปลงละ 124 ต้น สำหรับต้นกล้าส้มที่ใช้มีทั้งแบบเป็นกิ่งตอนและ ต้นตอที่ใช้เน้นต้นตอทรอยเยอร์เป็นหลัก ต้นตอชนิดอื่นมีไม่มากนัก

การดูแลรักษา
การให้น้ำจะใช้ระบบมินิสปริงเกอร์ ให้น้ำวันเว้นวันครั้งละ 1 ชั่วโมง ส่วนการให้ปุ๋ยจะทิ้งช่วงระยะเวลาประมาณ 45 วันต่อครั้ง ปุ๋ยจะมีทั้งที่เป็นปุ๋ยเคมีและปุ๋ยอินทรีย์พวกกากปาล์ม การตัดแต่งกิ่งจะทำเป็นประจำอย่างสม่ำเสมอ มีการตัดแต่งกิ่งทุกๆ 4 เดือนหรือตามความเหมาะสม ในขณะที่ส้มออกดอก จะมีการปลิดดอกออกบ้างโดยให้ส้ม 1 ต้นมีดอกประมาณ 1,000 ดอก เพื่อให้ได้ผลที่มีขนาดและคุณภาพได้มาตรฐาน และเพื่อป้องกันต้นส้มโทรม
สำหรับส้มที่เสียหายก็จะมีการเก็บใส่ถุง แล้วนำไปทำลายโดยการเผา เพื่อไม่ให้เป็นการสะสมของโรคในสวนส้ม

การจัดการหลังการเก็บเกี่ยว
สวนส้มธนาธรโดยคุณบัณฑูร จิระวัฒนากูล จัดเป็นผู้นำในวงการผลิตส้มในเขตภาคเหนือ ไม่ว่าจะเป็นการริเริ่มการใช้อุปกรณ์เก็บเกี่ยวที่ได้มาตรฐาน การใช้ถุงผ้าซึ่งป้องกันผลส้มช้ำได้ดี การขนส่งที่ทำด้วยความระมัดระวัง เส้นทางภายในสวนที่เป็นคอนกรีตอย่างดี มีร่องระบายน้ำ ไปจนถึง การใช้เครื่องคัดบรรจุที่มีการคัดเกรด ด้วยระบบคอมพิวเตอรทันสมัย สามารถคัดบรรจุส้มได้ 4-6 ตันต่อวัน เป็นผู้จำหน่ายส้มรายแรก ที่มีการนำส้มใส่ถุงตาข่ายซึ่งเพิ่มมูลค่าของส้มได้เป็นอย่างดี และยังเป็นผู้จำหน่ายส้มรายแรกที่นำเอาสติกเกอร ์มาติดบนผิวส้ม โดยสติกเกอร์ดังกล่าวทำมาจากแป้งข้าวเหนียว นำเข้าจากต่างประเทศ ไม่มีผลกระทบข้างเคียงใดๆต่อผู้บริโภค มีการใช้ห้องเย็นขนาดใหญ่สำหรับเก็บส้มก่อนนำไปวางจำหน่าย ด้วยกระบวนการจัดการที่มีประสิทธิภาพสูงนี้เอง ทำให้สวนธนาธรเป็นที่ยอมรับจากผู้บริโภคทั่วไป มาเป็นเวลายาวนานกว่า 27 ปี


http://www.phtnet.org/postech/web/tangerine/pages/orchard/tanatorn.htm
www.phtnet.org/postech/web/tangerine/pages/about.htm -