ถาม-ตอบ ปัญหาการเกษตร 5 NOV **ไฟธอปฯ ทุเรียน, ฟักทอง

[kimzagass]

ถาม-ตอบ ปัญหาการเกษตร รายการวิทยุ 5 NOV

AM 594 เวลา 08.10-09.00 & 20.05-20.30 ทุกวัน และ FM 91.0 (07.00-08.00 / วันอาทิตย์)

********************************************************************

สวัสดีครับ ท่านผู้ฟังที่เคารพ
กองทัพบกเพื่อประชาชน เสนอรายการสีสันชีวิตไทย วิทยุเพื่อการเกษตร และอาชีพเสริม
ผลิตรายการโดยกองกิจการพลเรือน หน่วยบัญชาการป้องกันภัยทางอากาศ กองทัพบก

@@ สนับสนุนรายการโดย ...
... บ.นิมุติ เอ็นจิเนียริ่ง เครื่องย่อยเศษพืช (02) 322-9175-6
... ยิบซั่มธรรมชาติ เฟอร์มิกซ์, ธันเดอร์พลัส, ธันเดอร์แคล, เอ็ม.แคล--- ธาตุรอง/ธาตุเสริม มัลติแชมป์ (089) 144-1112
... และ บ.มายซัคเซส อะโกร--- ปุ๋ยอินทรีย์ ตราคนกับควาย, กาวเหนียวดักแมลง มายฟิกส์, กลิ่นล่อแมลงวันทอง ฟลายแอต,
สารเสริมฤทธิ์สารสมุนไพร ไบโอเจ๊ต, ถังฉีดพ่นรุ่นใหม่ ใช้แบตเตอรี่ (081) 910-5034

กระผม พันโทวีระ ใจหนักแน่น (คิม ซา กัสส์) เป็นผู้ดำเนินรายการครับ
เช่นเคยครับ รายการเรา 1188 ฝากข้อความ-ฝากคำถาม ที่ (081) 913-4986

----------------------------------------------------------------------------------------------

ตัวแทนจำหน่าย ปุ๋ยน้ำชีวภาพระเบิดเถิดเทิง, ไบโออิ, ไทเป, ยูเรก้า. (อินทรีย์ – เคมี)

1) ชมรม (ใหญ่) สีสันชีวิตไทย (089) 814-3204 ใกล้ไฟแดง สี่แยกบางแพ ราชบุรี
2) “คุณชาตรี” (081) 841-9874 ทรัพย์ทวีการเกษตร ชัฎป่าหวาย สวนผึ้ง ราชบุรี (ส่งทาง ปณ.)

3) ร.ต.ต.นันท์สุรัตน์ (089) 821-8273 ต.จรเข้เผือก ด่านมะขามเตี้ย กาญจนบุรี (ส่งทาง ปณ.)
4) “คุณล่า” (081) 944-8494 ทุกวันจันทร์ ตลาดนัดวัดอมรญาติ ดำเนินสดวก ราชบุรี

5) “คุณประเสริฐ” (080) 110-4645 บ.เขาดิน หนองแขม เดิมบางนางบวช สุพรรณบุรี
6) “คุณอรุณ” (085) 058-1737 ในร้านโครงการหลวง ตลาด อตก.

7) “คุณพรพรรณ” (089) 814-7944 พลชัยเกษตรชีวภาพ ตลาดนัดธนบุรี ถ.เลียบคลองทวีวัฒนา
8 ) “คุณน้ำส้ม” (085) 055-7706 ชมรมฯ สาขาศาลายา หน้า ม.มหิดล พุทธมณฑลสาย 4 (ส่งทาง ปณ.)

---------------------------------------------------------------------------------------------------------

@@ สารอาหาร (ปุ๋ย) เพื่อการสื่อสาร :

** ปุ๋ยน้ำชีวภาพระเบิดเถิดเทิง : ส่วนผสมหลัก .... อินทรีย์/เคมี (กุ้งหอยปูปลาทะเล, เลือด,
ไขกระดูก, นม, ขี้ค้างคาว, น้ำมะพร้าว, ธาตุหลักตามพืช, แม็กเนเซียม. สังกะสี. รอง/เสริม

** ไบโออิ : ส่วนผสมหลัก .... เคมี (แม็กเนเซียม. สังกะสี. รอง/เสริม)
** ยูเรก้า : ส่วนผสมหลัก .... เคมี (21-7-14, ไคโตซาน, อะมิโนโปรตีน)
** ไทเป : ส่วนผสมหลัก ..... อินทรีย์/เคมี (นม, ไข่, น้ำมะพร้าว, 13-0-46. 0-52-34)


มิได้มีเจตนาโฆษณาผลิตภัณฑ์ แต่ใช้ชื่อผลิตภัณฑ์เพื่อง่ายต่อการสื่อสารข้อมูล เท่านั้น
.... ต้นพืชไม่รู้จักยี่ห้อ ไม่รู้จักเจ้าของสูตร .....
.... ไม่รู้เจ้าของคนปลูก ไม่ฟังโฆษณา .........
.... ต้นพืชรู้จักแต่ส่วนผสมหรือเนื้อใน .........

-----------------------------------------------------------


จาก : (086) 149-02xx
ข้อความ : สอบถามลุงคิมเรื่องไตรโคเดอร์ม่า กำจัดไฟธอปเทอร์ร่า รากเน่า โคนเน่า ว่าได้ผลแค่ไหน ผมไปดูหลายสวนแล้วตายเรียบ ทุเรียนผมมีโรคนี้เหมือนกัน ผมควรจะสู้กับมันอย่างไร ....ขอบคุณครับ
ตอบ :
- รากเน่า เกิดจากเชื้อไฟธอปเทอร์ร่า เชื้อตัวนี้เกิดเองตามธรรมชาติเมื่อดินเป็นกรดจัด ถ้าดินไม่เป็นกรดจะไม่เกิด .... ดินเป็นกรดเพราะคนใส่กรดลงไป เช่น ปุ๋ยเคมีมากเกินเหลือตกค้างในดิน เนื่องจากต้นเอาไปกินไม่หมด หรือเอาไปกินไม่ได้, ใช้ยาฆ่าหญ้ามาก, ใช้สารเคมียาฆ่าแมลงมาก, น้ำขังค้างนานเนื่องจากฝนตกบ่อย

แนวทางแก้ไข :
* วิธีธรรมชาติ : ปรับสภาพดินให้หายจากกรดจัดเป็นกรดอ่อนๆ หรือเป็นกลาง ซึ่งเชื้อไฟธอปเทอร์ร่าจะอยู่ไม่ได้ โดยทำให้ดินโปร่งร่วนซุยด้วยการใส่อินทรีย์วัตถุ (ยิบซั่ม ปุ๋ยคอก เศษซากพืชคลุมโคนต้น), รดด้วยน้ำหมักชีวภาพที่สารอาหารพืช จุลินทรีย์ และสารอาหารสำหรับจุลินทรีย์ประจำถิ่น, ทำช่องทางระบายน้ำป้องกันน้ำขังค้างโคนต้น

* วิธีเชื้อปรปักษ์ : ใช้เชื้อไตรโคเดอร์ม่ากำจัดโดยตรง ทั้งนี้ก่อนจะส่งเชื้อไตรโคเดอร์ม่าลงไป ต้องปรับสภาพดินให้หายจากเป็นกรดจัดด้วยวิธี “ธรรมชาติ” ที่กล่าวข้างต้นเสียก่อน เพราะตัวเชื้อไตรโคเดอร์ม่าเองก็ไม่สามารถอยู่ในกับดินที่เป็นกรดจัดได้ (ดร.จิระเดช แจ่มสว่าง)

หมายเหตุ :
- ทุเรียนกับไฟธอปเทอร์ร่า เป็นของคู่สร้างคู่สมซึ่งกันและกัน และทุเรียนอ่อนแอต่อไฟธอปเทอร์ร่าค่อนข้างมาก ดังนั้น มาตรการที่ดีที่สุด คือ “ป้องกัน” ก่อน เริ่มจากบำรุงดินไม่ให้ดินเป็นกรดจัดแล้วส่งไตรโคเดอร์ม่า ลงไปเป็นครั้งคราว เพื่อป้องกันและกำจัดเชื้อไฟธอปเทอร์ร่าแบบล่วงหน้านั่นเอง

– ปุ๋ยอินทรีย์ชนิดแห้งที่ส่วนผสมเหมาะสม และกรรมวิธีในการทำถูกต้อง เมื่ออุณหภูมิในกองสูงขึ้นถึง 60 องศา ซี. จะมีเชื้อไตรโคเดอร์ม่าเกิดขึ้น สามารถนำไปใช้ได้เช่นกัน

- คำว่า “ทะวาย” หมายถึง ต้นไม้ผลที่ออกดอกติดผลได้มากกว่า 2 รุ่นต่อปี หรือออกดอกติดผลได้ตลอดปีแบบไม่มีรุ่น เรียกว่าออกแบบ “กะปิดกะปอย” คงไม่ผิด

– จากประสบการณ์ตรงพบว่า ทุเรียนที่ออกดอกติดลูกได้มากกว่า 2 รุ่น ถึงขนาดออกดอกติดผลได้ตลอดปี แบบไม่รุ่น คือ ทุเรียนพันธุ์ “หมอนทอง” ส่วนทุเรียนอื่นๆ ไม่มีประสบการณ์ .... ทุเรียนพันธุ์หมอนทอง ทำได้ลูกใหญ่ 10-12 กก. ด้วยปุ๋ยสูตร “บำรุงต้น–สะสมตาดอก/เปิดตาดอก–บำรุงผล” ทั้งทางรากและทางใบ อย่างสม่ำเสมอต่อเนื่องตลอดทั้งปี ทุเรียนลูกใหญ่ขนาดนี้ไม่เหมาะต่อการ “กินสุก” แต่เหมาะสำหรับทำทุเรียน “ทอดกรอบ” ซึ่งการปฏิบัติบำรุงง่ายกว่าทุเรียนกินสุก แถมเป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มได้สูงกว่าด้วย

- การทำให้ทุเรียนพันธุ์หมอนทองดอกดอกติดลูกได้ตลอดปีแบบไม่มีรุ่นได้นั้น ขึ้นอยู่กับการบำรุง ทั้งทางใบทางรากสม่ำเสมอต่อเนื่องตลอดทั้งปี

ประสบการณ์ตรง (1) :
ทุเรียนก้านยาว บางกรวย นนทบุรี ของ ร.ต.ท.สุชินฯ สน.พระราชวัง ให้ผลผลิตสูงสุดถึง 102 ผลต่อต้น ไซส์ลูกละ 2 กก. ราคาหน้าสวน กก.ละ 500 ไม่พอขายมาแล้ว .... กับของสองพ่อลูก ปากเกร็ด นนทบุรี ไปหาลุงคิมที่ไร่กล้อมแกล้ม ยืนยันทำตามแนวที่แนะนำ คือทำแบบของผู้หมวดสุชินฯ ก้านยาวต้นเดียวก็ได้กว่า 100 ลูกเหมือนกัน .... คนที่ทำแล้วได้ผลผลิตขนาดนี้ ไม่สงสัย เพราะทำตามหลักวิชาการว่าด้วยทุเรียนโดยตรง แต่บ้านข้างๆ อยู่ติดกัน เห็นกับตา กินกับปาก แล้วไม่ยอมเชื่อ ไม่ทำตามต่างหากที่น่าสงสัย .... สงสัยจะทิฐิไปถึงไหน ได้อะไรขึ้นมา รังแต่เจ็บตัวเอง ว่ามั้ย

ประสบการณ์ตรง (2) :
คุณบอย จันทบุรี ทำสวนทุเรียน เงาะ มังคุด ลองกอง เหมือนสวนอื่นๆในย่านจันทบุรี ปีนี้มารับปุ๋ย ยูเรก้า 60 ล., ไทเป 40 ล., ไบโออิ 80 ล., แคลเซียม โบรอน 20 ล., น้ำหมักระเบิดเถิดเทิง 21-7-14 (100 ล.)

ถามว่า : ทำไมสั่งซื้อมากจัง ?
คำตอบ : ซื้อครั้งเดียวใช้ได้ตลอดรุ่น จ่ายน้อยกว่าซื้อปลีกทีละลิตรทีละแกลลอน ทำแบบลุงทุนครั้งจบม้วน เก็บผลผลผลิตขายแล้วไม่ต้องเอาเงินไปจ่ายร้านขายปุ๋ย เหลือเงินเข้าบ้านล้วนๆ

ถามอีก : รุ่นนี้เป็นรุ่นที่ 3 .... ถามจริง ได้ผลแน่นะ ?
คำตอบ : ได้ผลครับ ดรรชนีชี้ขึ้นชัดเจน รุ่นที่แล้วใช้อัตราลดลงมาก็ยังได้ผล

คำแนะนำ : (คิดในใจ .... คนๆนี่มีความรู้เชิงเศรษฐศาสตร์ คำว่า “ดรรชนีชี้ขึ้น” หมายถึง เส้นกร๊าฟที่ชี้ไต้ขึ้น นั่นคือ รายรับที่เปรียบเทียบกับต้นทุน) .... อืมม์ ที่ใช้ปุ๋ยทางใบอัตราลดลง แล้วก็ยังได้ผล แสดงว่าในต้นมีความสมบูรณ์สะสมสูง ก็ที่มาจากบำรุงทั้งช่วงมีผลบนต้น ไม่มีผลบนต้น โดย เฉพาะแม็กเนเซียม. สังกะสี. ในไบโออิ สูตรนี้มาจากพืชสวนพลิ้วจันทบุรี เอามาต่อยอดขยายผล จนเป็นสูตร “พลิ้วซุปเปอร์” นั่นแหละ .... ใช้ลดลงแต่ยังได้ผล แบบนี้ดีเพราะจะได้ประหยัดไงล่ะ

ประสบการณ์ตรง (3)
ทุเรียนพวงมณี ตราด หลังจากหันมาบำรุง ทั้งทางใบทางราก แบบเคมีนำ อินทรีย์เสริม ต่อเนื่องมา 2 รุ่น ได้ผลเป็นที่น่าพอใจ จำนวนผลดกมาก ผลใหญ่ เปลือกบาง เนื้อหนา เมล็ดเล็กลีบ กลิ่นดี รสดี ไม่มีพูหลอก ลูกยอดมีเนื้อเต็ม

-------------------------------------------------------------

จาก : (032) 742-23xx
ข้อความ : ฟักทองวันนี้ได้ 10 ใบแล้ว ให้จิ๊บแตงกวา ใส่มากกว่าที่เขาบอกข้างขวด อีก 2 วัน ใบแตงกวาบิดงอพลิกคว่ำพลิกหงาย แต่ฟักทองไม่เป็นไร แตงกวาจะเป็นอะไรไหม .....
ตอบ :
พืชตระกูลเถากินผล (ฟักทอง-ฟักเขียว-มะระ-แตง-มะเขือเทศ-ถั่ว-ฯลฯ) พันธุ์พื้นเมืองแท้ๆ หรือพันธุ์ลูกผสมรุ่นเก่า (ไม่ทราบชื่อสายพันธุ์) ช่วง “หน้าหนาว” จะให้ดอกตัวผู้มากกว่าดอกตัวเมีย (ตัวผู้ 8 : ตัวเมีย 2) ป้องกันแก้ไขโดย ระยะกล้าได้ใบที่ 8-10 ให้ GA 3 อัตรา 1 ซีซี. /น้ำ 1 ล. 1-2 ครั้ง ห่างกันครั้งละ 5-7 วัน จะช่วยปรับให้ดอกตัวเมียมากกว่าดอกตัวผู้ (ตัวเมีย 8 ตัวผู้ 2) แต่ถ้าเป็นพันธุ์ผสมรุ่นใหม่ๆ (ไม่ทราบชื่อสายพันธุ์) ไม่มีปัญหาอากาศหนาวต่อการออกดอก หรือดอกดอกได้ตามปกติ

จากโคนเถาถึงลูกแรก O.K. ให้สารอาหาร (ปุ๋ย) ที่โคนเถา.... ถัดจากลูกแรกไปอีก 8 ใบ กดข้อที่เถาให้ตาฝังดิน ข้อตาที่ถูกฝังดินจะเกิดรากใหม่ เลี้ยงต่อไปจะมีดอก เก็บดอกใหม่ ณ ใบที่ 8 ไว้ เลี้ยงให้เป็นลูกอีก ก็จะได้ลูกที่ 2 จากเถาเดิมเดียวกัน......

ถัดจากลูกที่ 2 ไปอีก 8 ใบ กดข้อที่เถาให้ตาฝังดิน ข้อตาที่ถูกฝังดินจะเกิดรากใหม่ เลี้ยงต่อไปจะมีดอก เก็บดอกใหม่ ณ ใบที่ 8 ไว้ เลี้ยงให้เป็นลูก ก็จะได้ลูกที่ 3 จากเถาเดิมเดียวกัน ....

ทำอย่างนี้ต่อไปเรื่อยๆ โดยถือใบที่ 8 เป็นหลัก จากรากไปผล จากผลไปราก ไม่แน่นะ อาจจะได้ฟักทอง 10 ลูก ในเถาหรือต้นเดียวกันก็ได้ .... ใครจะรู้

ทั้งนี้ แต่ละลูกในเถาจะมีรากที่เกิดจากข้อตาฝังดินส่งน้ำเลี้ยงไปให้ รากไหนก็ส่งไปเลี้ยงลูกนั้น เมื่อจะให้สารอาหาร (ปุ๋ย) ก็ให้ตรงรากประจำลูกนั่นแหละ ส่วน ปุ๋ย/ฮอร์โมน ทางใบก็ให้ฉีดพ่นแบบเหมาจ่ายไปเลย

ทดสอบ-ทดลอง ต่อไป ให้ได้คำตอบ .... ก.ทำกับมือ

ปล.
ทดลองเอายอดแขนงที่เด็ดออกมา เสียบบนตอ "พลูฝรั่ง" แบบใบใหญ่ซิ ภูมิปัญญาพื้นบ้านเกษตรไทยบอกว่า รากพลูฝรั่งหากินเก่ง จะช่วยเลี้ยงฟักทองให้สมบูรณ์ แข็งแรง ออกดอกติดผลดี .... ก็มีนะ ที่เขาเอายอดแตงโมเสียบบนตอฟักทอง .... เขาว่านะ (อย่าเชื่อ)


@@ บำรุง ฟักทอง-แตงกวา-ฟักเขียว-มะระ-แตง-มะเขือเทศ-ถั่ว-ฯลฯ :
- ทางใบ : ให้ ไบโออิ (แม็กเนเซียม. สังกะสี) + ยูเรก้า 412 (21-7-14, ไคโตซาน, อะมิโนโปรตีน) สลับ แคลเซียม โบรอน ห่างกันรอบละ 7 วัน

- ทางราก : ให้น้ำหมักชีวภาพระเบิดเถิดเทิง 21-7-14, พรวนดินพูนดินโคนต้น, หญ้าแห้งคลุมสันแปลงหนาๆ, ให้น้ำสม่ำเสมอพอหน้าดินชื้น .... ฟักทองลูกใหญ่ที่สุดในโลก น้ำหนัก 250 กก. เจ้าของให้เบียร์สดวันละกระป๋อง ของเราให้ สาโท. หรือน้ำซาวข้าวเริ่มเปรี้ยวก็น่าจะได้ รดโคนต้นอาทิตย์ละครั้ง

เทคนิคการช่วยผสมเกสรฟักทอง :
ฟักทองจะมีดอกสีเหลืองทั้งตัวผู้และตัวเมียจะแยกกัน แต่อยู่ในต้นเดียวกัน ดอกเพศเมียจะเป็นดอกเดี่ยวที่เกิดบริเวณมุมใบ มีกลีบเลี้ยงสีเขียว กลีบดอกมีสีเหลือง 5 กลีบ รังไข่มีลักษณะกลมยาว 2-5 ซม. มีลักษณะเหมือนผลฟักทองขนาดเล็ก ส่วนของยอดเกสร เพศเมียมี 2-5 แฉก

การเจริญเติบโตในระยะแรกการแสดงดอกของฟักทองจะแสดงดอกเพศผู้ ส่วนดอกเพศเมียจะมีตั้งแต่ข้อที่ 12-15 ดอกที่เกิดปลายเถาและเถาแขนงมักเป็นดอกเพศเมีย

ดังนั้น จึงต้องการช่วยผสมเกสรโดยวิธีธรรมชาติ เช่น ลมพัด หรือแมลงช่วยผสมเกสร หรือช่วยผสมเกสรเพื่อการติดผลที่ดี เมื่อดอกฟักทองกำลังบาน ให้เลือกดอกตัวผู้ เด็ดมาแล้วปลิดกลีบดอกออกให้หมด นำไปเคาะละอองเกสรตัวผู้ให้ตกลงบนดอกตัวเมีย ถ้าติดผลก็จะให้ผล ถ้าไม่ติดผลดอกตัวเมียจะฝ่อไป

ดอกฟักทองจะบานแค่ 1 วัน ในช่วงเช้ามืด พอแดดแรงช่วง 09.00 น. เป็นต้นไป ก็จะเริ่มหุบ หากจะผสมเกสรควรเริ่มผสมในช่วงเช้าๆ เพราะเมื่อบ่ายดอกฟักทองจะเริ่มเหี่ยวแล้วจะเฉา ในวันรุ่งขึ้นดอกก็จะตายไป

ดอกเพศเมียและเพศผู้จะบานในตอนเช้าช่วงเวลา 03.30-06.00 น. อับเรณูจะแตกระหว่างเวลา 21.00-03.00 น. ละอองเรณูจะมีชีวิตอยู่ได้ 16 ชั่วโมง

หลังอับเรณูแตก ยอดเกสรเพศเมียพร้อมรับการผสมเกสรก่อนดอกบาน 2 ชั่วโมง และหลังดอกบาน 10 ชั่วโมง ดังนั้น ช่วงเวลาที่มีความเหมาะสมในการผสมเกสร คือ ตั้งแต่เวลา 06.00-09.00 น.

– ฟักทองพันธุ์ผลใหญ่ถึงใหญ่มาก 1 ต้นเอาลูกเดียว ถ้าเอา 2-3 ลูก ขนาดจะเล็กลง นั่นหมายความว่า ถ้าต้องการหลายๆลูกในต้นเดียวกัน ก็ให้ช่วยผสมดอกตามจำนวนลูกที่ต้องการ หลักการเลือกดอกผสมแบบหลายดอก เลือก 1 ดอก เว้น 2-3 ดอก

- ดอกที่ได้รับการช่วยผสมจะให้ผลคุณภาพเหนือกว่าดอกที่ผสมเองตามธรรมชาติ

การเก็บเกี่ยวผลผลิตฟักทอง :
เก็บเกี่ยวเมื่อผลขึ้นนวลเต็มผลตั้งแต่ขั้วไปจนตลอดก้นผล แสดงว่าแก่จัด ฟักทองที่เนื้อเหนียว มัน รสชาติหวานจะต้องแก่จัด ถ้าเก็บฟักทองไม่แก่เมื่อเอาไปทำอาหารเนื้อจะเละ การตัดควรเหลือขั้วติดไว้สักพอประมาณหรือไว้พอจับสะดวกโดย อย่าให้ขั้วหักซึ่งจะส่งผลต่อราคาจะถูกโดยทันที เพื่อช่วยให้การเก็บรักษาได้นานขึ้นสามารถเก็บผลไว้รอขายหรือบริโภคไว้นานๆ โดยไม่ต้องใส่ตู้เย็น หรือสังเกตว่าเถาแห้ง หรือนับอายุหลังจากผสมติดแล้ว 35-40 วัน

หากฟักทองเกิดบาดแผลจะทำให้โรคเข้าทำลาย ผลผลิตเสียหาย หรือเน่าได้ง่ายมาก เกษตรกรต้องเก็บผลผลิตด้วยความระมัดระวัง ไม่เกิดการบอบช้ำ จะทำให้ยืดอายุการเก็บรักษาได้นานหลายเดือน

http://www.technologychaoban.com/news_detail.php?tnid=865&section=2

-------------------------------------------------------------


.