ถาม-ตอบ ปัญหาเกษตร 19 AUG **หมัดกระโดดไชเท้า,*ผักเสี้ยนดอง

[kimzagass]

.
.
ถาม-ตอบ ปัญหาเกษตร ทางรายการวิทยุ 19 AUG

AM 594 เวลา 08.10-09.00 & 20.05-20.30 ทุกวัน และ FM 91.0 (07.00-08.00 / วันอาทิตย์)

********************************************************************

สวัสดีครับ ท่านผู้ฟังที่เคารพ
กองทัพบกเพื่อประชาชน เสนอรายการสีสันชีวิตไทย วิทยุเพื่อการเกษตร และอาชีพเสริม
ผลิตรายการโดยกองกิจการพลเรือน หน่วยบัญชาการป้องกันภัยทางอากาศ กองทัพบก

@@ สนับสนุนรายการโดย ...
... บ.นิมุติ เอ็นจิเนียริ่ง เครื่องย่อยเศษพืช (02) 322-9175-6

... ยิบซั่มธรรมชาติ เฟอร์มิกซ์, ธันเดอร์พลัส, ธันเดอร์แคล, เอ็ม.แคล--- ธาตุรอง/ธาตุเสริม มัลติแชมป์ (089) 144-1112

... และ บ.มายซัคเซส อะโกร--- ปุ๋ยอินทรีย์ ตราคนกับควาย, กาวเหนียวดักแมลง มายฟิกส์, กลิ่นล่อแมลงวันทอง ฟลายแอต,
สารเสริมฤทธิ์สารสมุนไพร ไบโอเจ๊ต, ถังฉีดพ่นรุ่นใหม่ ใช้แบตเตอรี่ (081) 910-5034

กระผม พันโทวีระ ใจหนักแน่น (คิม ซา กัสส์) เป็นผู้ดำเนินรายการครับ
เช่นเคยครับ รายการเรา 1188 ฝากข้อความ-ฝากคำถาม ที่ (081) 913-4986

----------------------------------------------------------------------------------------------

ตัวแทนจำหน่าย ปุ๋ยน้ำชีวภาพระเบิดเถิดเทิง, ไบโออิ, ไทเป, ยูเรก้า. (อินทรีย์ – เคมี)

1) ชมรม (ใหญ่) สีสันชีวิตไทย (089) 814-3204 ใกล้ไฟแดง สี่แยกบางแพ ราชบุรี
2) “คุณชาตรี” (081) 841-9874 ทรัพย์ทวีการเกษตร ชัฎป่าหวาย สวนผึ้ง ราชบุรี (ส่งทาง ปณ.)

3) ร.ต.ต.นันท์สุรัตน์ (089) 821-8273 ต.จรเข้เผือก ด่านมะขามเตี้ย กาญจนบุรี (ส่งทาง ปณ.)
4) “คุณล่า” (081) 944-8494 ทุกวันจันทร์ ตลาดนัดวัดอมรญาติ ดำเนินสดวก ราชบุรี

5) “คุณประเสริฐ” (080) 110-4645 บ.เขาดิน หนองแขม เดิมบางนางบวช สุพรรณบุรี
6) “คุณอรุณ” (085) 058-1737 ในร้านโครงการหลวง ตลาด อตก.

7) “คุณพรพรรณ” (089) 814-7944 พลชัยเกษตรชีวภาพ ตลาดนัดธนบุรี ถ.เลียบคลองทวีวัฒนา
8 ) “คุณน้ำส้ม” (085) 055-7706 ชมรมฯ สาขาศาลายา หน้า ม.มหิดล พุทธมณฑลสาย 4 (ส่งทาง ปณ.)

---------------------------------------------------------------------------------------------------------

@@ สารอาหาร (ปุ๋ย) เพื่อการสื่อสาร :

** ปุ๋ยน้ำชีวภาพระเบิดเถิดเทิง : ส่วนผสมหลัก .... อินทรีย์/เคมี (กุ้งหอยปูปลาทะเล, เลือด,
ไขกระดูก, นม, ขี้ค้างคาว, น้ำมะพร้าว, ธาตุหลักตามพืช, แม็กเนเซียม. สังกะสี. รอง/เสริม

** ไบโออิ : ส่วนผสมหลัก .... เคมี (แม็กเนเซียม. สังกะสี. รอง/เสริม)
** ยูเรก้า : ส่วนผสมหลัก .... เคมี (21-7-14, ไคโตซาน, อะมิโนโปรตีน)
** ไทเป : ส่วนผสมหลัก ..... อินทรีย์/เคมี (นม, ไข่, น้ำมะพร้าว, 13-0-46. 0-52-34)


มิได้มีเจตนาโฆษณาผลิตภัณฑ์ แต่ใช้ชื่อผลิตภัณฑ์เพื่อง่ายต่อการสื่อสารข้อมูล เท่านั้น
.... ต้นพืชไม่รู้จักยี่ห้อ ไม่รู้จักเจ้าของสูตร .....
.... ไม่รู้เจ้าของคนปลูก ไม่ฟังโฆษณา .........
.... ต้นพืชรู้จักแต่ส่วนผสมหรือเนื้อใน .........

-----------------------------------------------------------


จาก : (092) 729-43xx
ข้อความ : แมงกะเจ๊าลงหัวไชเท้า มันกัดทั้งหัวทั้งใบพรุนไปหมด สารเคมี 4-5 ยี่ห้อ เอาไม่อยู่ จะเปลี่ยนมาใช้สมุนไพรดูบ้าง ขอคำแนะนำจากลุงคิมด้วยครับ .... คลองเก้า
ตอบ :
* หมัดกระโดด หรือ แมงกะเจ๊า
- ใช้กากชา (สารซาโปนิน) ที่ใช้กำจัดหอยเชอร์รี่ในนาข้าว หว่านบางๆ บนพื้น ทั่วแปลง เพื่อกำจัดลูกหรือตัวอ่อนที่อยู่ไต้ผิวดิน พร้อมกับน้ำกากชา (กากชาแช่น้ำ 24 ชม.) เจือจางน้ำเปล่าฉีดทางใบบ่อยๆ เพื่อกำจัดตัวแม่บนต้นผัก .... ช่วงที่กำลังระบาดอาจะต้องให้วันต่อวัน ช่วงที่ยังไม่มาควรให้ล่วงหน้าเพื่อป้องกัน ....

– ใช้ยาฉุน โรยบางๆ บนพื้น แล้วใช้สารสมุนไพรยาฉุน ฉีดทางใบ ฉีดโชกๆ อาบลงดิน ฉีดบ่อยๆ ฉีดซ้ำ 2-3 รอบ จะหายไปเอง

– กลิ่นในน้ำหมักชีวภาพระเบิดเถิดเทิง แมลงหลายชนิดไม่ชอบ ได้กลิ่นแล้วใม่เข้าหา

หมายเหตุ :
- รบกับกะเจ๊าใช้หลัก รู้เรา รู้กะเจ๊า รบร้อยครั้ง ชนะร้อยกับหนึ่งครั้ง .... ไม่รู้เรา ไม่รู้กะเจ๊า รบร้อยครั้ง แพ้ร้อยกับหนึ่งครั้ง .... ที่ว่า ชนะร้อยกับหนึ่งครั้ง คือ รุ่นลูกรุ่นหลานชนะด้วย .... แพ้ร้อยกับหนึ่งครั้ง คือ รู่นลูกรุ่นหลานแพ้ด้วย

- กะเจ๊า รวมทั้งศัตรูพืชทุกตัว ต่อพืชทุกชนิด เกิดมาในโลกนับล้านปีแล้ว แต่มนุษย์ยังไม่รู้จัก .... เมื่อไม่รู้จักก็ไม่ คิด/วิเคราะห์/เปรียบเทียบ ที่ทำที่ใช้ ทั้งตัวเองทำตัวเองใช้ ข้างบ้านทำข้างบ้านใช้ ล้วนแต่ไม่ได้ผลทั้งนั้น เป็นเพราะอะไรยังไม่รู้ ถึงกระนั้นก็ยังยืนหยัดยืนกรานปักหลักเหนียวแน่นทำอย่างเดิม .... ความจน + เป็นหนี้ คือคำตอบที่ชัดเจนที่สุด ก็ยังมองไม่เห็น

- แมงกะเจ๊า คือ สัตว์ เป็นสิ่งมีชีวิต สิ่งมีชีวิตทุกชนิดมีวงจรชีวิต คือ เกิด กิน แก่ เจ็บ ตาย ขยายพันธุ์ ภายไต้วงจรชีวิตนี้ต้องมีสภาพแวดล้อมเพื่อการดำรงชีวิตด้วย หากสภาพแวดล้อมไม่เหมาะสมสำหรับธรรมชาติของแมงกะเจ๊า หรือศัตรูพืชทุกชนิด หรือสิ่งมีชีวิตทุกอย่าง ก็อยู่ไม่ได้ เมื่ออยู่ไม่ได้ก็ไม่อยู่ หรือถ้าอยู่ก็ไม่โตหรือตายไปเลย เช่น....

** อาหาร : อาหารของแมงกะเจ๊า คือ ต้นไชเท้า .... แมงกะเจ๊าชอบรสชาดของไชเท้า หากเปลี่ยนรสไชเท้าเป็น รสขมให้ขมจัดๆ รสเผ็ดให้เผ็ดจัดๆ มันก็จะไม่กิน หรือให้เบื่อเมาแงกะเจ๊ากินเข้าไปก็ตาย

** ที่อยู่ : คือต้นไชเท้า .... นิสัยธรรมชาติของแมลงศัตรูพืชอย่างหนึ่งในการเข้าหาพืชเป้าหมายด้วยการประสาทสัมผัสกลิ่น แมงกะเจ้าเข้าหาไชเท้าโดยการตามกลิ่นไชเท้า สังเกตดีๆ กะเจ๊าเข้าหาไชเท้าแล้วมักไม่เข้าหาพืชอื่น ด้วยเหตุผลความเป็นพืชอาหารหรือพืชเป้าหมาย ซึ่งมีกลิ่นเฉพาะตัวนั่นเอง กรณีนี้หากเปลี่ยนกลิ่นไชเท้าเป็นกลิ่นอื่น เช่น กลิ่นตะไคร้ มะกรูด สาบเสือ ผกากรอง แมงกะเจ๊าก็จะหลงผิดคิดว่านี่ไม่ใช่ไชเท้า ไม่เข้าหา .... ปลูกผักชนิดที่มีกลิ่นหรือคุณสมบัติเฉพาะตัวซึ่งแมงกะเจ๊าไม่ชอบ แทรม/แซก ระหว่างแถวไชเท้า

** แสงแดด : แมลงหรือกะเจ๊าหลบแดดไต้ใบไชเท้า .... ปลูกไชเท้าห่างๆ ตัดใบออกบ้างเพื่อให้แสงแดดส่องได้ถึงพื้นดิน แมงกะเจ๊าไม่มีที่หลบแดดก็จะไม่อยู่

** ความชื้น : น้ำที่คนรดให้กับน้ำที่ธรรมชาติให้ .... น้ำเป็นสิ่งจำเป็น แก้ไขโดยเปลี่ยนน้ำบริสุทธิ์เป็นน้ำมีมลพิษสำหรับกะเจ๊า เช่น ผสมสารสมุนไพร ที่มีทั้งกลิ่นและรสที่แมงกะเจ๊าไม่ชอบไม่ต้องการ แมงกะเจ๊าก็จะหนีไปเอง

** แสงล่อ : ทำกับดักกาวเหนียว มีหลอดไฟ ตกกลางคืนเปิดไฟ แมลงหรือกะเจ๊าเห็นก็จะมาเล่นแสงไฟ แล้วติดกาวเหนียวตายเอง .... แมลงที่มากลางคืน คือ แมลงประเภทวางหนอนหรือแมลงศัตรูพืช ในขณะที่แมลงในธรรมชาติไม่ออกหากินกลางคืน

** ศัตรู : หมายถึง “ตัวห้ำ” (ห้ำหั่น เข่นฆ่า ให้อาสัญ) ซึ่งก็คือแมลงในธรรมชาติที่กินแมงกะเจ๊าเป็นอาหารแต่ไม่กินต้นพืช ได้แก่ เต่าทอง ด้วงงวง แมลงหางหนีบ มดแดง โดยการจัดแหล่งอาศัยให้แมลงในธรรมชาติเหล่านี้ข้างแปลงไชเท้า .... ในส่วนของแมลงธรรมชาติ แม้ไม่ให้อาหารอะไรเขาเลย ขอแค่ไม่โดนสารเคมียาฆ่าแมลงเท่านั้น เขาก็อยู่ได้ กับทั้งแมลงในธรรมชาติโดนสารสมุนไพรไม่เป็นอะไร

** เชื้อโรค : หมายถึง “ตัวเบียน” (เป็นเชื้อโรคของแมงกะเจ๊า) เมื่อเข้าไปในร่างกายของแมงกะเจ๊าแล้ว แมงกะเจ๊าก็จะเป็นโรค เหมือนสัตว์โดนโรคระบาด เชื้อโรคเหล่านี้ได้แก่ เชื้อ บีที., บูวาเรีย,

**** สมการยา :
ยาถูก + ใช้ผิด = ไม่ได้ผล
ยาผิด + ใช้ถูก = ไม่ได้ผล
ยาผิด + ใช้ผิด = ไม่ได้ผล ยกกำลังสอง
ยาถูก + ใช้ถูก = ได้ผล ยกกำลังสอง

* สร้างภูมิต้านทาน : บำรุงต้นไชเท้าให้สมบูรณ์แข็งแรงอย่างแท้จริง ทั้งนี้ แมลงศัตรูพืช ชอบเข้าหาพืชที่อ่อนแอมากกว่าพืชที่สมบูรณ์แข็งแรง ศัตรูพืชเข้าหาพืชแล้ว ในพืชที่อ่อนแอจะแพร่ระบาดเร็วและมากกว่าในพืชที่สมบูรณ์แข็งแรง (ฟ้าชายชาร์ล อังกฤษ / สารคดี ดิสคัพเวอร์รี่)

* แมงกะเจ๊า หรือแมลงศัตรูพืชอื่นๆ ตัวเล็กๆเท่าปลายไม้จิ้มฟัน ทำไมจึงมีเดชศักดาสู้กับสารเคมียาฆ่าแมลง ชนิดที่คนกินยังตายได้อย่างไม่สะทกสะท้านปานนั้น ก็เพราะคนใช้ไม่เข้าใจ ไม่เข้าใจเพราะไม่สังเกตุ ไม่สังเกตุเพราะไม่ใส่ใจ ไม่ใส่ใจเพราะยึดยึด ยึดติดเพราะหลงตัวเอง ....ใช่หรือไม่ ?

@@ บำรุงไชเท้า :
- ทางใบ : ให้ไบโออิ (แม็กเนเซียม. สังกะสี) 5-10-40 (2 รอบ) สลับด้วยแคลเซียม โบรอน 1 รอบ ห่างกันรอบละ 7 วัน .... ให้ตั้งแต่เริ่มปลูกยืนต้นได้ถึงเก็บเกี่ยว .... +สารสมุนไพรด้วยทุกครั้ง .... ฉีดพ่นสารสมุนไพรเดี่ยวๆ แบบกันก่อนแก้ บ่อยๆ

- ทางราก : เตรียมดิน (ดินต้องมาก่อน : ดินดี ใส่ปุ๋ยน้อย ต้นงาม .... ดินไม่ดี ใส่ปุ๋ยมาก ต้นไม่งาม) .... ใส่ยิบซั่ม เฟอร์มิกซ์. ปุ๋ยอินทรีย์ ตราคนกับควาย, กระดูกป่น, ขี้วัวขี้ไก่แกลบดิบ, น้ำหมักชีวภาพระเบิดเถิดเทิง 5-10-40, บ่มดิน 20-30 วันจึงลงมือปลูก .... ปลูกแล้ว ยืนต้นได้แล้ว ให้น้ำหมักชีวภาพระเบิดเถิดเทิง 5-10-40 ทุก 20 วัน ให้ตอนเย็นหรือค่ำดีกว่าให้ตอนกลางวัน ไม่ต้องให้ปุ๋ยเคมีเพิ่ม .... กลิ่นน้ำหมักชีวภาพ แมลงศัตรูพืชไม่ชอบ ได้กลิ่นจะหนีไปเอง

หมายเหตุ :
- หลายแปลงบำรุงสูตรนี้ ไชเท้าหัวใหญ่มาก วางแผงขายสดไม่ออก ต้องส่งโรงงานทำไชโป๊ย โรงงานชอบเพราะได้เนื้อมาก เนื้อแน่น คุณภาพดี

– ลงทุนติดสปริงเกอร์แบบถอดประกอบได้ เริ่มปลูกประกอบสปริงเกอร์ ก่อนเก็บเกี่ยวถอดสปริงเกอร์ หรือติดสปริงเกอร์แบบ “ลอยฟ้า” ติดตั้งครั้งเดียวใช้งานได้ 10-20 ปี ไม่ต้องถอดเข้าถอดออก เรียกว่าติดตายกันเลย มีหม้อปุ๋ยหน้าโซน ให้ ปุ๋ย/ยาสมุนไพร บ่อยครั้งเท่าที่ต้องการได้ แค่ให้สารสมุนไพร 2-3-4 รอบ ติดต่อกัน วันต่อวัน หรือวันเว้นวัน แมลงศัตรูพืชอะไรก็ไม่เข้า ไม่เฉพาะแต่ไชเท้าเท่านั้น แปลงผักอย่างอื่นรูปแบบแปลงก็เหมือนแปลงไชเท้า .... งานนี้ปลูกผักรุ่นเดียวก็ได้ทุนค่าสปริงเกอร์คืน เชื่อมั้ย ?

--------------------------------------------------------------


จาก : (082) 723-46xx
ข้อความ : ผมปลูกผักเสี้ยนไว้ไร่กว่าๆ เก็บยอดมาดองขายรายได้ดีนะลุง คู่แข่งในตลาดน้อย อยากให้ลุงคิมส่งเสริมตัวนี้บ้าง ข้างบ้านผมได้ฟังลุงคิมบอกให้ปลูกชะอมกับผักหวาน เขาทำเลยครับ ปลูกอย่างละ 3 ไร่ ท่าทางจะไปได้สวย นะลุง .... ขอบคุณลุงคิมมากครับ
ตอบ :
- นอกจากผักเสี้ยนแล้ว ยอดผักกุ่มนา ยอดผักหนาม ก็น่าสนใจ

บำรุงผักเสี้ยน :
- ผักเสี้ยนเป็นพืชพื้นเมือง ไม่ชอบปุ๋ยเคมี ถ้าใส่ปุ๋ยเคมีมาก ต้นใหญ่ ใบใหญ่อวบอ้วน แต่เนื้อฟ่าม กลิ่นและรสไม่จัด .... แต่ชอบปุ๋ยอินทรีย์

* ทางดิน : ใส่ยิบซั่ม, ปุ๋ยอินทรีย์ ตราคนกับควาย, กระดูกป่น, ขี้วัวขี้ไก้แกลบดิบ, น้ำหมักชีวภาพสูตรที่ไม่ใส่ปุ๋ยเคมี ปรับโมเลกุลโปรตีน เป็นมะมิโนโปรตีน (ฟูจีกา), น้ำล้างเขียงปลา, นมสด แล้วทุกอย่างจะดีสไตล์ผักพื้นบ้านเอง

* ทางใบ : ให้ฮอร์โมนสมส่วน (ไชเท้า ขยายทางข้าง – เมล็ดเริ่มงอก ขยายทางยาว), น้ำมะพร้าวอ่อน – น้ำมะพร้าวแก่ ....ยิ่งเด็ดยอด ยิ่งแตกยอดใหม่ แตกยอดใหม่ 5-6 ยอด /1 ยอดตัด

วิธีดองผักเสี้ยน :
เลือกผักเสี้ยนต้นแดง ก้านใบสีแดง ดองแล้วจะออกสีชมพู ดูแล้วสีสวยน่าทาน วิธีดองผให้นำยอดผักเสี้ยนที่ตัดมาสดใหม่ ล้างน้ำให้สะอาด ผึ่งแดดหรือผึ่งลมให้พอหมาดๆ พร้อมกีบเตรียมน้ำดอง ภาชนะที่ใช้ดอกควรเป็นโอ่งมังกร ใสน้ำสะอาดลง ใส้น้ำลงไปครึ่งโอ่ง ใส่เกลือ 3 กิโล ใส่น้ำตาลทรายขาว 2 กิโล ละลายให้เข้ากัน ชิมน้ำให้เค็มอมหวานนิดๆ ถ้าเค็มมากก็ไม่ดี ถ้าอ่อนเค็มก็ไม่ได้ ปรับจนพอใจแล้ว ใส่ผักเสี้ยนแช่ลงในโอ่ง กดให้มิดน้ำ ปิดฝาโอ่ง ทิ้งไว้ในที่ร่ม พลิกกลับทุกวัน วันละ 2 ครั้ง เช้า-เย็น ดองครบ 48 ชั่วโมง ก็เอามาขายได้แล้ว

หมายเหตุ :
- นานมาแล้ว หน้าโรงงานย่านพระปะแดง หาบเร่ 4 สาว สาวหนึ่งขายผักเสี้ยนดอง สาวหนึ่งขายพริกตาแดง สาวหนึ่งขายปลาสลิดแดดเดียวทอด สาวหนึ่งขายข้าวเปล่า ให้ลูกค้าหนุ่มฉันทนา สาวฉันทนา ทั้ง 4 สาวขายคนละ 50 ถุง ทุกวัน หมดแล้วหมดเลย คิดดูรายได้วันละเท่าไหร่ ? นี่แหละ “อยู่ด้วยกัน รวยด้วยกัน” ชัดเจน

--------------------------------------------------------------


.