ถาม-ตอบปัญหาเกษตร 25 JUL **อยากทำสวนแบบไร่กล้อมแกล้ม

[kimzagass]

.
.
ถาม-ตอบ ปัญหาเกษตร ทางรายการวิทยุ 25 JUL

AM 594 เวลา 08.10-09.00 & 20.05-20.30 ทุกวัน และ FM 91.0 (07.00-08.00 / วันอาทิตย์)

********************************************************************

สวัสดีครับ ท่านผู้ฟังที่เคารพ
กองทัพบกเพื่อประชาชน เสนอรายการสีสันชีวิตไทย วิทยุเพื่อการเกษตร และอาชีพเสริม
ผลิตรายการโดยกองกิจการพลเรือน หน่วยบัญชาการป้องกันภัยทางอากาศ กองทัพบก

@@ สนับสนุนรายการโดย ...
... บ.นิมุติ เอ็นจิเนียริ่ง เครื่องย่อยเศษพืช (02) 322-9175-6

... ยิบซั่มธรรมชาติ เฟอร์มิกซ์, ธันเดอร์พลัส, ธันเดอร์แคล, เอ็ม.แคล--- ธาตุรอง/ธาตุเสริม มัลติแชมป์ (089) 144-1112

... และ บ.มายซัคเซส อะโกร--- ปุ๋ยอินทรีย์ ตราคนกับควาย, กาวเหนียวดักแมลง มายฟิกส์, กลิ่นล่อแมลงวันทอง ฟลายแอต,
สารเสริมฤทธิ์สารสมุนไพร ไบโอเจ๊ต, ถังฉีดพ่นรุ่นใหม่ ใช้แบตเตอรี่ (081) 910-5034

กระผม พันโทวีระ ใจหนักแน่น (คิม ซา กัสส์) เป็นผู้ดำเนินรายการครับ
เช่นเคยครับ รายการเรา 1188 ฝากข้อความ-ฝากคำถาม ที่ (081) 913-4986

----------------------------------------------------------------------------------------------

ตัวแทนจำหน่าย ปุ๋ยน้ำชีวภาพระเบิดเถิดเทิง, ไบโออิ, ไทเป, ยูเรก้า. (อินทรีย์ – เคมี)

1) ชมรม (ใหญ่) สีสันชีวิตไทย (089) 814-3204 ใกล้ไฟแดง สี่แยกบางแพ ราชบุรี
2) “คุณชาตรี” (081) 841-9874 ทรัพย์ทวีการเกษตร ชัฎป่าหวาย สวนผึ้ง ราชบุรี (ส่งทาง ปณ.)

3) ร.ต.ต.นันท์สุรัตน์ (089) 821-8273 ต.จรเข้เผือก ด่านมะขามเตี้ย กาญจนบุรี (ส่งทาง ปณ.)
4) “คุณล่า” (081) 944-8494 ทุกวันจันทร์ ตลาดนัดวัดอมรญาติ ดำเนินสดวก ราชบุรี

5) “คุณประเสริฐ” (080) 110-4645 บ.เขาดิน หนองแขม เดิมบางนางบวช สุพรรณบุรี
6) “คุณอรุณ” (085) 058-1737 ในร้านโครงการหลวง ตลาด อตก.

7) “คุณพรพรรณ” (089) 814-7944 พลชัยเกษตรชีวภาพ ตลาดนัดธนบุรี ถ.เลียบคลองทวีวัฒนา
8 ) “คุณน้ำส้ม” (085) 055-7706 ชมรมฯ สาขาศาลายา หน้า ม.มหิดล พุทธมณฑลสาย 4 (ส่งทาง ปณ.)

---------------------------------------------------------------------------------------------------------

@@ สารอาหาร (ปุ๋ย) เพื่อการสื่อสาร :

** ปุ๋ยน้ำชีวภาพระเบิดเถิดเทิง : ส่วนผสมหลัก .... อินทรีย์/เคมี (กุ้งหอยปูปลาทะเล, เลือด,
ไขกระดูก, นม, ขี้ค้างคาว, น้ำมะพร้าว, ธาตุหลักตามพืช, แม็กเนเซียม. สังกะสี. รอง/เสริม

** ไบโออิ : ส่วนผสมหลัก .... เคมี (แม็กเนเซียม. สังกะสี. รอง/เสริม)
** ยูเรก้า : ส่วนผสมหลัก .... เคมี (21-7-14, ไคโตซาน, อะมิโนโปรตีน)
** ไทเป : ส่วนผสมหลัก ..... อินทรีย์/เคมี (นม, ไข่, น้ำมะพร้าว, 13-0-46. 0-52-34)


มิได้มีเจตนาโฆษณาผลิตภัณฑ์ แต่ใช้ชื่อผลิตภัณฑ์เพื่อง่ายต่อการสื่อสารข้อมูล เท่านั้น
.... ต้นพืชไม่รู้จักยี่ห้อ ไม่รู้จักเจ้าของสูตร .....
.... ไม่รู้เจ้าของคนปลูก ไม่ฟังโฆษณา .........
.... ต้นพืชรู้จักแต่ส่วนผสมหรือเนื้อใน .........

-----------------------------------------------------------


จาก : (089) 712-48xx
ข้อความ : จากรายการ ทีวี. บานไม่รู้โรย ถ่ายที่ไร่กล้อมแกล้ม เห็นมีไม้ผลหลายอย่างมาก ฉันมีที่ขนาดไร่กล้อมแกล้ม แต่ไม่มีแรงงาน น้ำต้องอาศัยธรรมชาติ คือ ฝนเท่านั้น อยากปลูกไม้ผล 2-3 อย่าง เลือกอะไรดี .... ขอบคุณค่ะ
ตอบ :
- ถามตัวเองก่อนว่า ปลูกไม้ผลเพื่อเป็นสวนพักผ่อนช่วงปลายชีวิต หรือปลูกเพื่อเป็นไม้ผลเศรษฐกิจสร้างรายได้ อย่าลืมว่า ต้นไม้เขาไม่รู้ตัวเองหรอกว่า เขาเป็นไม้เพื่อพักผ่อน หรือไม้เพื่อเศรษฐกิจ คนต่างหากที่ตั้งวัตถุประสงค์ อย่างน้อยก็เพื่อให้ต้นโตมีชีวิตอยู่ได้ จากนั้นก็เอาผลผลิต เรื่องนี้แน่นอนที่ต้องมี “ค่าใช้จ่าย” เนื้อที่ขนาดไร่กล้อมแกล้ม คาดว่าต้องใช้เดือนละ 20,000 ค่า แรงงาน-ไฟฟ้า-น้ำมัน-ปุ๋ย-ยา-ฯลฯ หนีไม่พ้นแน่นอน .... บริษัทบุญรอด เบียร์สิงห์ โซดาสิงห์ น้ำดื่มสิงห์ สร้างไร่แม่ข้าวเม่า เนื้อที่ 800 ไร่ ยังคิดอยู่เสมอว่า ทำอย่างไรจึงจะเป็นเงินเป็นทอง ลำพังค่าใช้จ่ายเดือนละ 100,000 บำรุงรักษาต้นไม้น่ะมีจ่ายอยู่แล้ว แม้จะไม่หวังรวยจากผลผลิตในไร่แม่ข้าวเม่า แต่เพื่อความสำเร็จ ความภาค ภูมิใจต่างหาก .... ว่ามั้ย

- เมื่อตัดสินใจแน่นอนแล้ว อันดับแรกที่ต้องคิดและสร้างขึ้นมาก่อน คือ “น้ำ” ถ้าไม่มีน้ำหรือมีน้ำไม่ตลอดปีก็ปลูกได้ แต่ต้นไม้จะโตแบบไม่เต็มใจ โตได้ก็ให้ผลผลิตแบบลักปิดลักเปิด ออกบ้างไม่ออกบ้าง แบบนี้แล้วจะทำไปทำไม

- สำรวจซิ พื้นที่นั้นมีน้ำบาดาลไหม ถ้ามีก็ให้ขุดสระ แล้วสูบน้ำบาลดาลเติมสระให้เต็มตลอดเวลา กับช่วงไหนมีฝนก็ให้ดักแปลงทำช่องทางให้น้ำไหลเข้าสระ .... เรื่องอย่างนี้ทำครั้งเดียว อยู่ได้ตอดชีวิต นอกจากได้น้ำแล้ว ยังเป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับที่ดินอีกด้วย .... ตัวอย่างไร่กล้อมแกล้ม เป็นที่ดอนเมื่อเทียบกับแปลงข้างเคียงย่านนั้น จากเดิมเป็นผืนนาธรรมดาๆ ทำนาข้าวได้อย่างเดียว อาศัยน้ำฝน ทั้งๆที่ลำลางไส้ไก่ชลประทานผ่านหน้าแปลง แต่ขาดการพัฒนา ตอนแรกนั้นหากจะทำระบบน้ำจากลำลางไส้ไก่ให้เข้าไปในแปลงผ่านกลางแปลงก็ทำได้ แต่ไม่ทำเพราะไม่ชอบสวนแบบนั้น วันนี้มีแหล่งน้ำ ทั้งน้ำจากชลประทานที่ผ่านหน้าสวน มีช่องทางดึงน้ำจากลำลางไส้ไก่มุดไต้ดินเข้ามาเติมสระได้ หากชลประทานไม่ปล่อยน้ำมาเนื่องจากเป็นฤดูเกี่ยวข้าวก็ดึงน้ำจากบาดาลขึ้นมาแทน สรุป มีน้ำเติมสระตลอด 24 ชม. ตลอดทั้งปีทั้งชาติ ขนาดที่ไหนแห้งแล้งแต่ไร่กล้อมแกล้มอาจน้ำท่วมได้ ถ้าไม่ระวัง .... จากราคาที่ดินไร่ละ 80,000 มีโฉนด วันนี้น้ำบริบูรณ์ตลอดปี แถมไม้ทุกต้นผ่านการเลือกสรรที่เหมาะกับดินเรียบร้อยจนให้ผลผลิตแล้ว มูลค่าราคาเพิ่มขึ้นไร่ละเท่าไหร่ คิดเอาเอง .... งานนี้พ่อตายแล้วสบายลูก

- เรื่องแรงงาน ขอถามย้อนก่อนว่า จะใช้แรงงานทำอะไร ? ทำอย่างไร ? ทำประจำหรือเป็นครั้งคราว ? หรือมีเงื่อนไขอย่างไรบ้าง ? .... งานนี้เป็นผู้หญิงต้องยึดหลัก “จงใช้สมอง อย่าใช้กำลัง” โดยทำเองหรือจ้างแรงงาน เช่น

* จ้างแรงงานประจำ ทำให้เขามีรายได้แน่นอน มีเงินเดือน มีโบนัส
* กำหนดงานให้เขาทำตามที่เราสั่ง อย่าให้ลูกจ้างขี่คอ
* ทำแปลง จัดแปลง ให้เครื่องจักรพร้อมเข้าทำงานสะดวก
* เลือกลงไม้ผลที่งานจุกจิกน้อย
* ใช้เครื่องทุ่นแรงแทนแรงคน เพื่อประสิทธิภาพประสิทธิผลเนื้องาน
* งานบางอย่างลงทุนทำครั้งแรก ครั้งเดียว แล้วใช้ได้ตลอดไป,
* ติดสปริงเกอร์ หม้อปุ๋ยหน้าโซน,
* จัดการปัญหาแบบ กันก่อนแก้
*ฯลฯ

- ไม้ผล .... หลักการเลือก คือ ปลูกอะไรก็ได้ที่ราคาต่อ กก.แพงๆ แล้วถือหลัก ทำให้ได้เกรด เอ. จัมโบ้. โกอินเตอร์. ขึ้นห้าง. ออกนอกฤดู. คนนิยม. .... ทุเรียนลูกละ 5,000 (นนทบุรี) กับมะม่วงลูกละ 5 บาท ลงทุนเท่ากัน ใช้เนื้อที่เท่ากัน อยากปลูกแต่ปลูกไม่เป็น บำรุงไม่เป็นก็ต้องเรียน เรียนรู้จากธรรมชาติจริง เปิดตำราทำไปเลย 2-3 รุ่น เดี๋ยวก็เป็นเอง เรียนแล้วรู้แล้ว ความรู้อยู่กับเราตลอดชีวิต ถ่ายทอดให้ลูกหลานได้

- เลือกไม้ผล 2-3 อย่าง ที่ฤดูออกดอกติดผลไม่ตรงกัน จะได้ขายทั้ง 3 อย่าง โดยไม่แย่งตลาดกันเอง ไม่แย่งแรงงาน หรือถ้าพลาด 1 อย่าง ก็ยังเหลืออีก 2 อย่าง เป็นตัวตายตัวแทน ลองนึกวาดภาพดู คนนั่งกินฝรั่งไร้เมล็ดไต้ต้นทุเรียน นั่งกินส้มโอไต้ต้นมะม่วง อันนี้เรียกว่า “ขายบรรยากาศ” ประมาณนั้น

- ยกตัวอย่าง เงาะ ทุเรียน มังคุด ลองกอง : สี่อย่างนี้ คือ ตัวเดียวกัน เพราะออกพร้อมกัน คนทำเหนื่อยมากๆ เพราะต้องบำรุงที่ละอย่าง ทีละสูตร แต่คนกินสบาย เพราะมีของให้เลือกกินเลือกซื้อ มากมายหลายอย่าง เพราะฉะนั้น จงเลือกชนิดไม้ผลที่ออกดอกติดผลไม่พร้อมกัน น่าจะดีกว่า

- แปลงขนาดใหญ่ 20-50-100 ไร่ ปลูกพืชอย่างเดียว ทำงานทั้งปีได้ขายรอบเดียว ขายได้คือได้ ขายไม่ได้คือสูญ ถ้าตัดแบ่งที่ออกมาซัก 2-4 ไร่ ปลูกพืชอายุสั้น 2 อย่าง ๆละ 2 ไร่ แบบนี้เท่ากับ ทำงานทั้งปีได้ขายหลายรอบ รอบใดรอบหนึ่งขาดทุนยังมีรอบอื่นแก้ตัวได้

– ยกตัวอย่างทุเรียน อย่างเดียว : .... ลงทุเรียนหมอนทอง (คนนิยม ออกดอกติดผล ได้ตลอดปี ไม่มีรุ่น) เนื้อที่ 1 ไร่ ลงระยะชิดได้ 200 ต้น ตัดแต่งกิ่งควบคุมขนาดกว้างทรงพุ่มพอให้มีช่องว่างระหว่างต้น 1.5 ม. ตัดกิ่งประธานให้เป็นโจรแขนด้วน ความสูง 4-5 ม. ตัดยอดประธานให้เหลือความสูงพอใช้บันไดขึ้นไปทำงานได้ บำรุงเลี้ยงเอาผลไปก่อน 10 ปี ต้นโตมากๆ ทรงพุ่มเริ่มเบียดกันก็ตัดออกต้นเว้นต้น เหลือ 100 ต้น เลี้ยงเอาผลต่อได้อีก 20 ปี

- ยกตัวอย่างมะม่วง : ลงมะม่วงสายพันธุ์ออกดอกติดผลทั้งปี ระยะชิดพิเศษ ไร่ละ 400 ต้น 3 ไร่ 1,200 ต้น ปีเดียวให้ผลผลิต เก็บผลแล้วตัดแต่งกิ่ง คุมทรงพุ่มเป็นโจรแขนด้วน ตักินไปก่อน 10 ปี กระทั่งต้นโตเต็มที่ ทรงพุ่มเริ่มเบียดกันก็ให้ตัดออกต้นเว้นต้น คงเหลือ 200 ต้น /ไร่ เลี้ยงต่อไปอีก 10 ปี ต้นเบียดกันอีกก็ตัดออกอีก ต้นเว้นต้น คง เหลือ 100 ต้น /ไร่ ตัดแต่งกิ่งคุมทรงพุ่มเป็นโจรแขนด้วน แค่นี้ก็เหลือเฟือแล้ว .... ผลผลิต ขายเป็นมะม่วงดิบน้ำปลาหวาน 1 โฟม มะม่วง 1 ลูก น้ำปลาหวาน 1 ซอง ขายส่ง 10 บาท วันละ 100 โฟม ได้แล้ว 1,000 บาท หรือขายปลีกโฟมละ 15 บาท ก็ได้แล้ว 1,500 บาท ติดสปริงเกอร์ ทำปุ๋ย/ฮอร์โมน/ยา ใช้เอง แรงงาน ผัว-เมียเมีย หรือจะทำเป็นมะม่วงดอง ขายส่ง กก.ละ 15 บาท จากมะม่วงดอง ทำมะม่วงแช่อิ่มน้ำผึ้ง ขายส่ง กก.ละ 50 บาท

– กิจกรรมเกษตรเสริม :
.... ปลูกผักพุ่มเตี้ย แซม/แทรก ระหว่างต้นไม้ผล
.... ขุดบ่อ 1 ไร่ เลี้ยงปลา, เลี้ยงไก่บนบ่อปลา เลี้ยงเป็ดริมบ่อปลา เลี้ยงกบริมบ่อปลา, ทำโฮมสเตย์ริมบ่อ, ฯลฯ

.... แบ่งเนื้อที่ 1 ไร่ เป็นที่ดอน ทำคอกวัว เลี้ยงวัวในคอก 13 ตัว จ้างคนตัดหญ้าให้วัวกิน 3 วัน/ครั้ง ใช้เวลาเลี้ยง 2 ปี มูลค่าวัว 3ตัวเป็นค่าจ้างคนตัดหญ้า เหลืออีก 10ตัว คือกำไร ขายวัวตัวละ 15,000 เป็นเงินเท่าไหร่ ?

.... ทำศาลากลางน้ำเนื้อที่ครึ่งไร่ รับแขก ขายอาหาร ขายผลผลิต ขายปุ๋ย ขายยา
.... แบ่งพื้นที่ครึ่งไร่ กางเต๊นท์ (ชั่วคราว/ถาวร - พร้อมทำ/พร้อมเลิก) ให้เพื่อนบ้านเข้ามาขายผลิตภัณฑ์ มีโครงสนับสนุนชาวบ้านแบบ “รวยด้วยกัน” แล้วจะรวยทั้งคู่

.... เป็นสวนสาธิต

------------------------------------------------------------