ถาม-ตอบ ปัญหาเกษตร 29 JAN พันธุ์มะละกอส้มตำ, ขยายพันธุ์สาเก

[kimzagass]

ถาม-ตอบ ปัญหาเกษตร รายการวิทยุ 29 JAN
AM 594 เวลา 08.10-09.00 & 20.05-20.30 ทุกวัน และ FM 91.0 (07.00-08.00 / วันอาทิตย์)

********************************************************************

สวัสดีครับ ท่านผู้ฟังที่เคารพ
กองทัพบกเพื่อประชาชน เสนอรายการสีสันชีวิตไทย วิทยุเพื่อการเกษตร และอาชีพเสริม
ผลิตรายการโดยกองกิจการพลเรือน หน่วยบัญชาการป้องกันภัยทางอากาศ กองทัพบก

@@ สนับสนุนรายการโดย ...
... บ.นิมุติ เอ็นจิเนียริ่ง เครื่องย่อยเศษพืช (02) 322-9175-6
... ยิบซั่มธรรมชาติ เฟอร์มิกซ์--- ธาตุรอง/ธาตุเสริม มัลติแชมป์ (089) 144-1112
... และ บ.มายซัคเซส อะโกร--- ปุ๋ยอินทรีย์ ตราคนกับควาย, กาวเหนียวดักแมลง มายฟิกส์,
กลิ่นล่อแมลงวันทอง ฟลายแอต, สารเสริมฤทธิ์สารสมุนไพร ไบโอเจ๊ต,
ถังฉีดพ่นรุ่นใหม่ ใช้แบตเตอรี่ (081) 910-5034

กระผม พันโทวีระ ใจหนักแน่น (คิม ซา กัสส์) เป็นผู้ดำเนินรายการครับ
เช่นเคยครับ รายการเรา 1188 ฝากข้อความ-ฝากคำถาม ที่ (081) 913-4986

---------------------------------------------------------------------------------------------------------

ตัวแทนจำหน่าย ปุ๋ยน้ำชีวภาพระเบิดเถิดเทิง, ไบโออิ, ไทเป, ยูเรก้า. (อินทรีย์ – เคมี)

1) ชมรม (ใหญ่) สีสันชีวิตไทย (089) 814-3204 ใกล้ไฟแดง สี่แยกบางแพ ราชบุรี
2 )“คุณชาตรี” (081) 841-9874 ทรัพย์ทวีการเกษตร ชัฎป่าหวาย สวนผึ้ง ราชบุรี (ส่งทาง ปณ.)

3) ร.ต.ต.นันท์สุรัตน์ (089) 821-8273 ต.จรเข้เผือก ด่านมะขามเตี้ย กาญจนบุรี (ส่งทาง ปณ.)
4) “คุณล่า” (081) 944-8494 ทุกวันจันทร์ ตลาดนัดวัดอมรญาติ ดำเนินสดวก ราชบุรี

5) “คุณประเสริฐ” (080) 110-4645 บ.เขาดิน หนองแขม เดิมบางนางบวช สุพรรณบุรี
6) “คุณอรุณ” (085) 058-1737 ในร้านโครงการหลวง ตลาด อตก.

7) “คุณพรพรรณ” (089) 814-7944 พลชัยเกษตรชีวภาพ ตลาดนัดธนบุรี ถ.เลียบคลองทวีวัฒนา
8 ) “คุณน้ำส้ม” (085) 055-7706 ชมรมฯ สาขาศาลายา หน้า ม.มหิดล พุทธมณฑลสาย 4 (ส่งทาง ปณ.)

-------------------------------------------------------------------------------------------------------


จาก : (087) 173-35xx
ข้อความ : อยากปลูกมะละกอส้มตำ เนื้อมาก เนื้อหนา เนื้อแน่น ออกลูกดก ออกตลอดปี ใช้ปุ๋ยลุงคิมสูตรไหนครับ..
ตอบ :
- จัดการ “6 ปัจจัยพื้นฐาน” ให้เหมาะสมของมะละกอ (เน้นย้ำ.....มะละกอ) อย่างแท้จริง
- สารอาหาร (ปุ๋ย) ครบสูตร แบบ อินทรีย์นำ เคมีเสริม .... มะละกอตัวเมีย ยังคุณภาพดีได้

- "มะละกอพันธุ์ครั่ง" .... พัฒนาขึ้นมาเพื่อเป็นมะละกอดิบสำหรับทำส้มตำโดยเฉพาะ ให้ผลผลิตสูง อายุให้ผลผลิตเร็ว เพียง 5-6 เดือนหลังย้ายกล้าลงปลูก เนื้อแข็งกรอบออกหวาน เก็บมาแล้วอยู่ได้นานในอุณหภูมิปกติโดยไม่เหี่ยว

- การออกดอกติดผลของมะละกอสายพันธุ์นี้ เมื่อผลผลิตในรุ่นแรกหมดจะชะงักการให้ผลผลิต ที่ชาวบ้านเรียกว่า “หมดคอแรก” ต้องเริ่มต้นบำรุงใหม่ ทำให้เสียเวลาเสียโอกาสเพราะผลผลิตได้ต่อเนื่อง.... แก้ไขป้องกันหมดคอด้วยการบำรุงแบบ “สะสมความสบูรณ์” (แม็กเนเซียม-สังกะสี, แคลเซียม โบรอบ.) สม่ำเสมอ

"พันธุ์แขกนวลดำเนิน" .... ในวงการส้มตำถือว่าเป็นสายพันธุ์ที่ทำส้มตำได้อร่อยที่สุด เนื่องจากมีความกรอบและหวานกว่ามะละกอที่ทำส้มตำทุกพันธุ์ เริ่มเก็บผลผลิตในรุ่นแรกเมื่ออายุ 5 เดือน ช่วงต้นยังสาวเก็บได้ประมาณ 20-30 กก. /ต้น /เดือน เก็บได้เดือนละ 2-3 รอบ ให้ผลผลิตต่อเนื่อง ถ้าการดูแลการจัดการเรื่องธาตุอาหารดีจะไม่ทำให้เกิดอาการขาดคอ แล้วก็ให้ผลผลิตต่อเนื่องถึง 2 ปี เฉลี่ยผลผลิตที่ได้เท่ากับต้นละ 200-300 กก. /ต้น /ปี .... เนื้อที่ 1 ไร่ ลงระยะ ห่าง 2 x 2 ม.ได้ 400 ต้น จะได้ผลผลิตเฉลี่ย 8-10 ตัน /ไร่ /ปี ถ้าราคาตลาด รับซื้อที่ กก.ละ 4 บาท จะมีรายได้โดยประมาณ 300,000-400,000 บาท

“มะละกอแขกดำศรีสะเกษ” สายพันธุ์ที่ดีพันธุ์หนึ่งของไทย จากศูนย์วิจัยพืชสวนศรีสระเกษ กรมวิชาการเกษตร ปัจจุบันมีการขยายพื้นที่ปลูกกันทั่วประเทศ บริโภคได้ทั้งดิบและสุก

@@ บำรุงมะละกอ :
- ทางใบ : (เพื่อ....บำรุงต้น, บำรุงผล “ขยายขนาด-หยุดเมล็ด-สร้างเนื้อ-สร้างคุณภาพ”)
- ให้ “น้ำ 100 ล. + ไบโออิ 30 ซีซี. + ไทเป 30 ซีซี. + ยูเรก้า 412 (30 ซีซี.) + สารสมุนไพร 1-2 ล.” 2 รอบ สลับด้วย แคลเซียม โบรอน 1 รอบ ห่างกันรอบละ 7-10 วัน

- ให้ “น้ำตาลทางด่วน” (กลูโคส น้ำมะพร้าวแก่) 1-2 เดือนต่อครั้ง
- ฉีดพ่นวสารสมุนไพรบ่อยๆ เพื่อกันก่อนแก้

- ทางราก : ใส่ยิบซั่ม ธันเดอร์พลัสส์ ปุ๋ยอินทรีย์ ตราคนกับควาย กระดูกป่น ขี้วัวขี้ไก่แกลบดิบ ปีละ 2 ครั้ง, หญ้าแห้งใบไม้แห้งคลุมโคนต้นหนาๆ, ให้น้ำหมักชีวภาพระเบิดเถิดเทิง 8-24-24 (2 ล.) +เพิ่ม 8-24-24 (2 กก.) สลับเดือนกับ ระเบิดเถิดเทิง 21-7-14 (2 ล.) +เพิ่ม 21-7-14 (2 กก.) ต่อไร่

หมายเหตุ :
- ติดสปริงเกอร์เหนือยอด หม้อปุ๋ยหน้าโซน แยกวาวล์ทางใบกับทางราก (ให้ทางใบเปิดทางใบปิดทางราก ให้ทางรากเปิดทางรากปิดทางใบ) ระบบกะเหรี่ยงแบบไร่กล้อมแกล้ม 1 โซนได้ 1 ไร่ รัศมีพ่นน้ำ 4 ม. แรงงานคนเดียว ใช้เวลา 10 นาที ทำงานได้ตามเวลาต้อง การ เช้ามืด สายๆ เที่ยงๆ บ่ายๆ ค่ำๆ ติดตั้งครั้งเดียวอยู่ได้ 10-20-30 ปี อนาคตอยากเลิกมะละกอ ลงมะเขือ พริก มะม่วง ลำไย แทน ได้ทั้งนั้น

- มะละกอไม่ถูกกับยาฆ่าหญ้าเด็ดขาด โดยยาฆ่าหญ้าแก้ไขด้วย “ไบโออิ + ยูเรีย จี. + กลูโคส” ให้ทันทีเมื่อรู้ ให้ติดต่อกัน 3 รอบ ห่างกันวันเว้นวัน

- มะละกอใบด่าง เป็นเชื้อไวรัส มีไม่มีเพลี้ยไฟเป็นพาหะ ไม่มีสารเคมีหรือสารสมุน ไพรใดในโลกนี้แก้ได้ เป็นแล้วเป็นเลย เสียมะละกอไปตลอดชีวิต แก้ไขไม่ได้ต้องป้องกันเท่านั้น ให้ฉีดพ่น “น้ำเปล่า” หรือ “น้ำเปล่า + สมุนไพรเผ็ดจัด” มีข้อแม้ ต้องฉีดตอนเที่ยงป้องกันเพลี้ยไฟ .... บำรุงต้นให้ “สะสมความสมบูรณ์” อยู่เสมอ ช่วยสร้างภูมิต้าน ทานในต้นให้สู้กับเชื้อโรคตัวนี้กับเชื้อโรคตัวอื่นๆ ได้แล้ว ยังส่งผลให้ต้นสร้างผลผลิตดีทั้งคุณภาพ ปริมาณอีก และอายุต้นยืนนานอีกด้วย

- ภารกิจฉีดพ่นทางใบจะสำเร็จด้วยดีได้ ต้องพึ่งพาเครื่องทุ่นแรงอย่างสปริงเกอร์เท่านั้น
- เพาะกล้าในถุงเพาะชำ ถุงละ 4 เมล็ด เพื่อให้ได้กล้า 4 ต้น กล้าโตแล้วเอาไปลงแปลงปลูก หลุมละ 1 ถุงหรือ 4 ต้น เมื่อต้นโตขึ้นจะเอนออกข้างเองเพื่อรับแสงแดด ได้มาแล้ว 4 ต้น โตขึ้นต้นตัวผู้ตัดทิ้งหรือเปลี่ยนยอด ต้นตัวเมียเอาไว้หรือเปลี่ยนยอด เอาแต่ต้นกระเทย .... อย่าลืม ช่วงนี้หน้าหนาว อย่าเพิ่งเพาะเมล็ด เพราะงอกช้ามากๆ

-----------------------------------------------------------------------------------------------


จาก : (096) 183-39xx
ข้อความ : ผู้พันครับ ผมไปเจอสาเก เป็นสาเกข้าวเหนียว เจ้าของบอกว่าพันธุ์ดีมาก แต่ตอนไม่ออก ถามว่าจะขยายพันธุ์สาเกอย่างไร .... ขอบคุณครับ
ตอบ :
- สาเกเป็นไม้ยืนต้น อายุยืนนานหลายสิบปี ต้นไม้ใบใหญ่ ทรงพุ่มกว้าง ร่มเงาดี ต้นสมบูรณ์ดี ให้ผลปีละครั้ง ๆละ 200 ลูก ๆละ 1 กก. เนื้อสาเกเป็นแป้งชั้นดี คนไทยเรานิยมใช้ทำขนม แต่ที่หมู่เกาะทะเลใต้กินเป็นอาหารหลักแทนข้าว

- สาเกเป็นผลไม้ไม่มีเม็ด หากต้องการขยายพันธุ์ต้องใช้วิธีเพาะเนื้อเยื่อ กับวิธีการการตัดรากให้แตกกล้าใหม่แล้วเอาไปปลูกเท่านั้น ส่วนการขยายพันธุ์ด้วยวิธีตอนกิ่งก็ไม่แตกราก เพราะเนื้อไม้ที่กิ่งไม่มีแก่น

@@ สายพันธุ์นิยม :
- พันธุ์ข้าวเหนียว : ใบเล็ก ผลใหญ่ นิยมปลูก เชื่อมแล้วเนื้อจะเหนียว
- พันธุ์ข้าวจ้าว : ใบใหญ่ ผลเล็ก ไม่นิยมปลูก เชื่อมแล้วเนื้อไม่เหนียว

@@ การขยายพันธุ์
- เสียบยอด (ยอดพันธุ์ข้าวเหนียว เสียบบนตอพันธุ์ข้าวจ้าว)
- เรียกหน่อจากราก เลือกต้นสาเกที่โตให้ผลผลิตแล้ว เปิดผิวหน้าดินให้เห็นราก เลือกรากขนาดโตประมาณนิ้วมือหรือโตกว่า ลักษณะสมบูรณ์แข็งแรง ใช้มีดคมๆ ตัดรากนั้นให้ขาดเป็นท่อน ๆละ 1 คืบมือ แล้วกลบดิน คลุมทับด้วยเศษพืชแห้งหนาๆ รดน้ำตามปกติ ไม่นานจะมีหน่อแทงออกมาจากตาของท่อนรากแต่ละท่อนนั้น บำรุงต่อไปจนหน่อโตได้ใบ 3-5 คู่ ให้ขุดขึ้นมาใส่ถุงดำ อนุบาลในเรือนเพาะชำ เมื่อกล้าโตเต็มที่จึงนำลงไปปลูกในแปลงจริง ต้นที่ได้จะให้ผลผลิตตรงตามสายพันธุ์ของต้นแม่

@@ บำรุงสาเก :
** ช่วงไม่มีผลบนต้น : (เพื่อ.....เตรียมความพร้อมต้น สะสมแป้งและน้ำตาล) :
- ทางใบ : ให้ไบโออิ 2 รอบ สลับด้วย แคลเซียม โบรอน. 1 รอบ ห่างกันรอบละ 15-20 วัน .... หาโอกาสให้ “น้ำตาลทางด่วน” (สะสมแป้งและน้ำตาล) 1-2 รอบ ห่างกันรอบละ 1 เดือน
- ทางราก : ใส่ยิบซั่ม ธันเดอร์พลัสส์, ปุ๋ยอินทรีย์ ตราคนกับควาย, กระดูกป่น, ขี้วัวขี้ไก่แกลบดิบ, หญ้าแห้งใบไม้แห้งคุลมโคนต้นหนาๆ ให้ปีละ 2 รอบ, ให้น้ำหมักชีวภาพระเบิดเถิดเทิง 1-2 ล. /ไร่ /เดือน ให้ทั่วแปลงทุกตารางนิ้ว, ให้ปุ๋ย เคมี 8-24-24 (2-3 กำมือ) /ต้น /เดือน, ให้น้ำสม่ำเสมอพอหน้าดินชื้น

** ช่วงมีผลบนต้น (เพื่อ....บำรุงต้น, บำรุงผล “ขยายขนาด-หยุดเมล็ด-สร้างเนื้อ-สร้างคุณภาพ”)
.... ทางใบ : ให้ “น้ำ 100 ล. + ไบโออิ (Mg Zn) 50 ซีซี. + ยูเรก้า 412 (21-7-14. ไคโตซาน, อะมิโน โปรตีน) 50 ซีซี. + สารสมุนไพร 1-2 ล” 2 รอบ ให้แคลเซียม โบรอน 1 รอบ ห่างกันรอบละ 7 วัน หาจังหวะให้น้ำตาลทางด่วน 1-2 ครั้งตลอดอายุผล

.... ทางราก : ให้ 21-7-14 (2-3 กำมือ) /ต้น หว่านด้วยมือ แล้วให้น้ำหมักชีวภาพระเบิดเถิดเทิง 21-7-14 (1 ล.) /เดือน เพื่อละลายปุ๋ย .... ให้น้ำสม่ำเสมอพอหน้าดินชื้น

หมายเหตุ :
- ทางราก ถ้ายังไม่ได้ใส่ปุ๋ยอินทรีย์และสารปรับปรุงบำรุงดิน คือ ยิบซั่ม ธันเดอร์พลัสส์, ปุ๋ยอินทรีย์ ตราคนกับควาย, กระดูกป่น, ขี้วัวขี้ไก่แกลบดิบ ไว้ก่อนก็ให้ใส่ ณ วันนี้ หากเคยใส่ตั้งแต่ช่วงเตรียมต้นแล้วครั้งที่หนึ่ง ก็ให้ใส่ซ้ำเป็นครั้งที่สอง

- ใส่ 21-7-14 (2-3 กำมือ) /ต้น รดด้วยน้ำหมักระเบิดเถิดเทิง 21-7-14 (1 ล.) /ไร่ เพื่อละลายปุ๋ย .... ให้เดือนละ 1 ครั้ง

– ก่อนเก็บเกี่ยวไม่ต้องเร่งหวานก็หวานได้เพราะอานิสงจาก ธาตุรอง/ธาตุเสริม และ แคลเซียม โบรอน

------------------------------------------------------------------------------------------------


.