ถาม-ตอบปัญหาทางวิทยุ16DEC *แตง/ถั่วพู,ชาวนาใหม่,ข่า-กุยช่าย

[kimzagass]

ถาม-ตอบ ปัญหาเกษตร รายการวิทยุ 16 DEC
AM 594 เวลา 08.10-09.00 & 20.05-20.30 ทุกวัน และ FM 91.0 (07.00-08.00 / วันอาทิตย์)

********************************************************************

สวัสดีครับ ท่านผู้ฟังที่เคารพ
กองทัพบกเพื่อประชาชน เสนอรายการสีสันชีวิตไทย วิทยุเพื่อการเกษตร และอาชีพเสริม
ผลิตรายการโดยกองกิจการพลเรือน หน่วยบัญชาการป้องกันภัยทางอากาศ กองทัพบก

@@ สนับสนุนรายการโดย ...
... บ.นิมุติ เอ็นจิเนียริ่ง เครื่องย่อยเศษพืช (02) 322-9175-6
... ยิบซั่มธรรมชาติ เฟอร์มิกซ์--- ธาตุรอง/ธาตุเสริม มัลติแชมป์ (089) 144-1112
... และ บ.มายซัคเซส อะโกร--- ปุ๋ยอินทรีย์ ตราคนกับควาย, กาวเหนียวดักแมลง มายฟิกส์,
กลิ่นล่อแมลงวันทอง ฟลายแอต, สารเสริมฤทธิ์สารสมุนไพร ไบโอเจ๊ต,
ถังฉีดพ่นรุ่นใหม่ ใช้แบตเตอรี่ (081) 910-5034

กระผม พันโทวีระ ใจหนักแน่น (คิม ซา กัสส์) เป็นผู้ดำเนินรายการครับ
เช่นเคยครับ รายการเรา 1188 ฝากข้อความ-ฝากคำถาม ที่ (081) 913-4986

---------------------------------------------------------------------------------------------------------

ตัวแทนจำหน่าย ปุ๋ยน้ำชีวภาพระเบิดเถิดเทิง, ไบโออิ, ไทเป, ยูเรก้า. (อินทรีย์ – เคมี)

1) ชมรม (ใหญ่) สีสันชีวิตไทย (089) 814-3204 ใกล้ไฟแดง สี่แยกบางแพ ราชบุรี
2 )“คุณชาตรี” (081) 841-9874 ทรัพย์ทวีการเกษตร ชัฎป่าหวาย สวนผึ้ง ราชบุรี (ส่งทาง ปณ.)

3) ร.ต.ต.นันท์สุรัตน์ (089) 821-8273 ต.จรเข้เผือก ด่านมะขามเตี้ย กาญจนบุรี (ส่งทาง ปณ.)
4) “คุณล่า” (081) 944-8494 ทุกวันจันทร์ ตลาดนัดวัดอมรญาติ ดำเนินสดวก ราชบุรี

5) “คุณประเสริฐ” (080) 110-4645 บ.เขาดิน หนองแขม เดิมบางนางบวช สุพรรณบุรี
6) “คุณอรุณ” (085) 058-1737 ในร้านโครงการหลวง ตลาด อตก.

7) “คุณพรพรรณ” (089) 814-7944 พลชัยเกษตรชีวภาพ ตลาดนัดธนบุรี ถ.เลียบคลองทวีวัฒนา
8 ) “คุณน้ำส้ม” (085) 055-7706 ชมรมฯ สาขาศาลายา หน้า ม.มหิดล พุทธมณฑลสาย 4 (ส่งทาง ปณ.)

-------------------------------------------------------------------------------------------------------


จาก : (089) 243-55xx
ข้อความ : ตาจ๋า หนูปลูกแตงกวาไว้ ได้ใบ 2 ใบแล้ว จะใช้จิ๊บเบอเรลลิน ซื้อมาจากลุงชาตรี เป็นจิ๊บเบอเรลลินชนิด 2% หนูควรใช้อัตราเท่าไรกับถั่วพู หนูใช้ปุ๋ยคนกับควาย ใช้เฟอร์มิกซ์ โตและให้ผลผลิตดีมาก ควรบำรุงอย่างไร .... จาก หนูษา สวนผึ้ง ราชบุรี
ตอบ :
- “แตงกวา - ถั่วพู” .....
– กรณีอัตราใช้ จิ๊บเบอเรลลิน คือ “น้ำ 20 ล. + น้ำส้มสายชู 20 ซีซี. + จิ๊บ 20 ซีซี.” ใช้เดี่ยวๆ ไม่ควรร่วมกับใคร

- เริ่มให้เมื่อต้นกล้าได้ใบ 4-6 คู่ (8-12 ใบ) ให้ 2 รอบ ห่างกันรอบละ 5-7 วัน
- ทั้งแตงกวา ถั่วพู หมายรวมไปถึง พืชผักสวนครัว อายุสั้นฤดูกาลเดียว เถาเลื้อย กินผล เช่น แตงร้าน แตงไทย ฟักเขียว ฟักทอง มะระจีน มะระตุ้งติ้ง มะระแม้ว มะเขือเทศ น้ำเต้า บวบเหลี่ยม บวบงู บวบหอม ถั่วฝักยาว ถั่วลันเตา นอกจากผลของอากาศหนาวทำให้อัตราระหว่างดอกตัวผู้กับดอกตัวเมียเหมือนกัน นั่นหมายคามว่า ต้องให้ “จิ๊บเบอเรลลิน” เหมือนๆกัน แม้ไม่มีผลต่ออัตราส่วนของดอกแล้วให้จิ๊บเบอเรลลินก็ไม่เสียหาย ตรงกันข้ามกลับเป็นผลดีด้วยซ้ำ เพราะจิ๊บเบอเรลลินเป็นธาตุอาหารที่มีผลต่อการดอกดอก

@@ บำรุง (แตงกวา ถั่วพู และพืชอื่น ตะกูลเดียวกัน) :
- ทางใบ : ด้วยสูตรสหประชาชาติ “น้ำ 20 ล. + ไบโออิ 5 ซีซี. + ไทเป 5 ซีซี. + ยูเรก้า 5 ซีซี. + สารสมุนไพร 20-50 ซีซี.” ให้เ 2 รอบ สลับด้วย แคลเซียม โบรอน 1 รอบ ห่างกันรอบละ 7 วัน

– ทางราก : ด้วย น้ำหมักระเบิดเถิดเทิง 8-24-24 (1 ล.) +8-24-24 (2 กก.) / ไร่ / เดือน .... ทั้งนี้ดินได้ใส่ ยิบซั่ม เฟอร์มิกซ์. ปุ๋ยอินทรีย์ ตราคนกับควาย, กระดูกป่น, ขี้วัวขี้ไก่แกลบดิบ, บ่มดินด้วยน้ำหมักชีวภาพระเบิดเถิดเทิง ล่วงหน้าก่อนแล้วตั้งแต่ช่วงเตรียมแปลง เตรียมดิน ถ้าไม่ได้ใส่ไว้ก่อนก็ขอให้ใส่วันนี้

หมายเหตุ :
- แตงกวา ให้ “น้ำ 20 ล. + พาราเซ็ตตามอล 2-3 เม็ด” ฉีดพ่น จะช่วยให้สีเปลือกเป็นสีขาว ดูแล้วน่ากินมากขึ้น .... ให้มากเกิน ผิวขาวเกิน เป็นแตงกวาเผือก ขายไม่ออก

- แตงกวา รวมทั้งพืชอื่นตะกูลเดียวกัน ให้ “แคลเซียม โบรอน” สม่ำเสมอ จะช่วยให้เนื้อหนา เมล็ดน้อย รสกรอบ
- ถั่วพูมีเหง้า เมื่อต้นโทรมหมดอายุแล้ว บำรุงใหม่จะแตกยอดเป็นต้นใหม่ได้โดยไม่ต้องปลูกใหม่ .... ระหว่างยังยืนต้นอยู่การให้ปุ๋ย 12-60-0 ฉีดลงดินโคนต้นบ้าง 1-2-3 ครั้ง ตามความเหมาะสม จะช่วยบำรุงเหง้า (รากสะสมอาหาร) ดียิ่งขึ้น

- แม็กเนเซียม. ช่วยสร้างคลอโรฟีลด์ ทำให้ต้นโทรมช้า นั่นหมายความว่าจำนวนรอบในการเก็บมากขึ้น
– สังกะสี. ช่วยสร้างแป้งซึ่งก็คือ “เนื้อ” ของผล จึงทำให้เนื้อหนา น้ำหนักดี รสชาติดี

- แคลเซียม โบรอน. สร้างคุณภาพผลผลิต ให้ สี-กลิ่น-รสดี ไม่มีเสี้ยน น้ำหนักดี อายุฝากแผงนานขึ้น .... ช่วยแก้อาการรูปทรงผล คดงอ-บิดเบี้ยว-แคระแกร็น ได้

- ในน้ำหมักชีวภาพระเบิดเถิดเทิง ทำมาจากสัตว์ทะเล มีสารอาหารอินทรีย์ ฟลาโวนอยด์. โพลิตินอล, ควินนอยด์. (สารอาหารอินทรีย์ประสิทธิภาพเหนือกว่าสารเคมี 1,000 เท่า / สารคดีดิสคัพเวอรี่) และฮอร์โมนบำรุงราก ซึ่งจะช่วยให้ประสิทธิภาพในการหาอาหารได้มากขึ้น

-------------------------------------------------------------

จาก : (091) 038-93xx
ข้อความ : สวัสดีครับลุงคิม ผมเป็นชาวนารุ่นใหม่ จังหวัดชัยนาท อายุ 28 ปี จบ ป.6 ปัจจุบันลาออกจากงานประจำมาได้ 1 ปี ตอนนี้กลับมาอยู่บ้าน ทำนาแบบเติมเวลา ทำข้าวปลอดสารพิษ สีขายเอง กินเอง ทำการตลาดเอง ไม่พอขาย ช่วงแรกมีปัญหาพอสมควร แต่ลุงเคยสอนผมไว้เมื่อ 12 ปีที่แล้วว่า “รู้อะไรรู้กระจ่างแต่อย่างเดียว แต่ใช้เชี่ยวชาญเถิดจะเกิดผล” นั้น เป็นเพราะพวกชาวนาแถวบ้าน เขาไม่รู้ว่าเรากำลังทำอะไร และผมก็ไม่ชอบอธิบาย เลยได้แค่ยิ้มและลงมือทำให้เขาดูอย่างเดียว ตอนนี้มีคนสนใจเข้ามาเรียนรู้มากขึ้น เป็นลูกชาวนาจาก กทม. เสียส่วนใหญ่ ผมมีเรื่องจะรบกวนขอคำแนะนำจากลุงคิม เรื่องการจัดการกับชาวนารุ่นใหม่ (ใหม่จริงๆ) ด้วยนะครับ ผมขอแค่แนวคิด และความรู้ใหม่ๆ ก็พอครับ ที่เหลือผมจะนำไปต่อยอดเองครับ ขอบคุณลุงคิมมากครับ ด้วยรักและเคารพอย่างสูง .... อัฐวีร์ ชาวนารุ่นใหม่
ตอบ :
- THANK YOU
- NO COMMENT

-------------------------------------------------------------


จาก : (087) 823-81xx
ข้อความ : ที่ว่าง 3 ไร่ เคยปลูกข่ามาก่อน อยากเปลี่ยนมาปลูกกุยช่าย ถามว่า หาพันธุ์ได้ที่ไหน เตรียมดินอย่างไร บำรุงอย่างไร .... ขอบคุณครับ สุพรรณบุรี
ตอบ :
“เตรียมดิน เตรียมแปลง” .... เอาข่าออกแล้ว เข้าสู่ขั้นตอนปรับปรุงบำรุงดิน .... ไถดินขี้ไถใหญ่ ตากแดด 15-20 แดดจัด เพื่อกำจัดเชื้อโรค .... ครบกำหนดแล้วใส่ยิบซั่ม เฟอร์มิกซ์, ปุ๋ยอินทรีย์ ตราคนกับควาย, กระดูกป่น, ขี้วัวขี่ไก่แกลบดิบ แล้วไถพรวน ทำแปลงสันลูกฟูก, รดน้ำหมักชีวภาพระเบิดเถิดเทิง 30-10-10 (2-3 ล.)/ไร่, คลุมสันแปลงด้วยหญ้าแห้งหรือฟางแห้งหนาๆ บ่มดินทิ้งไว้ 10-15 วัน

“เตรียมพันธุ์”
- ปลูกจากเมล็ด .... เจรจาต้าอ้วยกับแปลงกุยช่ายให้เลี้ยงดอกเอาลูก แล้วเอามเล็ด .... แช่เมล็ดพันธุ์ใน “น้ำ + สังกะสี (ไบโออิ) + โบรอน (แคลเซียม โบรอน) + ไคโตซาน (ยูเรก้า) นาน 6 ชม. นำขึ้นห่มชื้น 24-48 ชม. เริ่มมีตุ่มรากเกิดขึ้นให้น้ำไปเพาะในถุงเพาะชำ ถุงละ 3-5 เมล็ด หรือหว่านห่างๆ ในแปลงปลูกเลยก็ได้ หว่านเมล็ดลงแปลงแล้วคลุมทับด้วยหญ้าแห้งหรือฟางแห้งหนาๆ รดน้ำพอหน้าดินชื้น ประมาณ 7-14 วัน เมล็ดขะเริ่มงอก ให้เลี้ยงต่อไป 50-60 วัน ต้นกล้าก็จะโต นำไปปลูกในแปลงจริงต่อไป

– ปลูกจากหน่อ .... แยกหน่อจากกอแม่อายุ 6 เดือนขึ้นไป ถอนแยกมาแล้ว ตัดใบเพื่อลดการคายชน้ำ กับตัดรากให้เหลือความยาว 2-3 ซม. เพื่อให้สร้างรากใหม่ นำมาชำต่อในถุงเพราะชำก่อนรอให้ต้นแข็งแรง จึงนำไปปลูกในแปลงจริง หรือปลูกหน่อที่มาแยกลงแปลงจริงเลยก็ได้ หลังจากปลูกแล้วใช้หญ้าแห้งหรือฟางแห้งคลุมแปลงหนาๆ ช่วยลดความร้อนจากแสงแดด

@@ บำรุงกุยช่าย (เอาใบ) :
- ทางใบ : ให้ ไบโออิ 30-10-10 (2 รอบ) สลับด้วย แคลเซียม โบรอน 1 รอบ ห่างกันรอบละ 7-10 วัน
- ทางราก : ให้น้ำหมักระเบิดเถิดเทิง 30-10-10 (1 ล.) +30-10-10 (1 กก.) / ไร่ หลังตัดใบ

@@ บำรุงกุยช่าย (เอาดอก) :
- ทางใบ : ให้ ไบโออิ 30-10-10 + ไทเป (2 รอบ) สลับด้วย แคลเซียม โบรอน 1 รอบ ห่างกันรอบละ 7-10 วัน
- ทางราก : ให้น้ำหมักระเบิดเถิดเทิง 8-24-24 (1 ล.) +8-24-24 (1 กก.) / ไร่ หลังตัดใบ

@@ ทำกุยช่ายขาว
สำรวจต้นว่าหลังตัดต้นแล้วพบว่าเหง้าสมบูรณ์แข็งแรงดี หลังจากตัด 1 วันครอบด้วยกระถางดินเผาหรือกระบอกไม้ไผ่ รดน้ำทุกวัน ห้ามใส่ปุ๋ย หลังจากนั้น 15 วันก็จะได้กุยช่ายขาว หลังจากตัด 30 วัน ก็สามารถตัดกุยช่ายเขียวได้อีก ทำสลับกันไปเรื่อยๆ ห้ามผลิตกุยช่ายขาวติดต่อกันเพราะหัวจะเน่า เนื่องจากไม่มีการสังเคราะห์แสงไม่มีอาหาร ควรทำกุยช่ายขาว 1 รุ่น แล้วทำกุยช่ายเขียว 2-3 รุ่น

การครอบด้วยกระถางพลาสติก ซึ่งมีน้ำหนักเบากว่ากระถางดินเผา แต่ความเหมาะสมขึ้นอยู่กับสภาพพื้นดิน เหตุผลคือ กระถางดินเผาจะมีความพรุนในเนื้อดินจึงเหมาะสำหรับใช้ในพื้นที่ดินค่อนข้างเหนียว เพื่อให้มีการระบายอากาศได้เล็กน้อย ส่วนกระถางพลาสติกไม่มีความพรุนในเนื้อตัวเอง เหมาะที่จะใช้ในดินทราย เพราะว่าพืชสามารถถ่ายเทอากาสทางดินได้ แต่ถ้าเอากระถางพลาสติกมาใช้ในพื้นที่ดินเหนียวจะไม่ได้ผลผลิตดีเท่าที่ควร

หมายเหตุ :
- กุยช่ายเคมีเพียวๆ ยาฆ่ายาคุมหญ้า สารเคมียาฆ่าแมลง อายุต้นเก็บได้นาน 3-4 ปี แต่กุยช่าย อินทรีย์นำ เคมีเสริม อายุต้นเก็บได้นาน 10 (+) ปี

- กุยช่ายเคมีเพียวๆ เก็บมาแล้วฝากแผงได้นานไม่เกิน 2 วันเหี่ยว แต่กุยช่าย อินทรีย์นำ เคมีเสริม เก็บนานข้ามอาทิตย์
- กุยช่ายเคมีเพียวๆ เสี้ยนมาก เนื้อแหนียว แต่กุยช่าย อินทรีย์นำ เคมีเสริม เนื้อนุ่ม ไม่เหนียว เสี้ยนน้อยมากๆ

- กุยช่ายพันธุ์ไต้หวัน ดอกใหญ่ ก้านดอกใหญ่ แต่ไม่ดก .... กุยช่ายพันธุ์ไทย ดอกเล็ก ก้านดอกเล็ก แต่ดก นี่เป็นผลพวงจากการบำรุงแบบเคมีเพียวๆ ครั้นเปลี่ยนแนวบำรุงมาเป็นแบบ อินทรีย์นำ เคมีเสริม ตามความเหมาะสมของกุยช่าย ปรากฏว่า กุยช่ายพันธุ์ไทยดอกใหญ่ ก้านใหญ่ และให้ดอกดกดีกว่าพันธุ์ไต้หวัน

หมายเหตุ :
* ไบโออิ : ส่วนผสมหลัก Mg Zn TE
* น้ำหมักระเบิดเถิดเทิง :
- ส่วนผสมอินนรีย์ .... กุ้งหอยปูปลาทะเล เลือด ไขกระดูก นม น้ำมะพร้าว ขี้ค้างคาว หมักข้ามปี
- ส่วนผสมเคมี .... N-P-K Mg Zn TE

------------------------------------------------------------
.