ถาม-ตอบ ปัญหาวิทยุ 25 APR *กาแฟอาราบิก้า, ต้นทุนนาข้าว20ไร่

[kimzagass]

ถาม-ตอบ ปัญหาเกษตร ทางรายการวิทยุ 25 APR


***********************************************************

สร้างสรรสังคม....ส่งเสริมคนดี....พัฒนาชีวิต ให้มีคุณภาพ...

กองทัพบกเพื่อประชาชน เสนอรายการสีสันชีวิตไทย วิทยุเพื่อการเกษตรและอาชีพเสริม
ทางสถานีวิทยุ พล.ปตอ. เอเอ็ม 594 เวลา 08.10–09.00 และ 20.05-20.30 ทุกวัน

ผลิตรายการโดย กองกิจการพลเรือน หน่วยบัญชาการป้องกันภัยทางอากาศ กองทัพบก
กระผม พันโทวีระ ใจหนักแน่น (คิม ซา กัสส์) เป็นผู้ดำเนินรายการครับ

เช่นเคยครับ รายการเรา 1188 สายด่วน 4 ตัว ฝากข้อความ-ฝากคำถาม-ฝากข่าว ก่อนเริ่ม
รายการที่ โทรศัพท์มือถือส่วนตัว (081) 913-4986

***********************************************************


จาก : Poo (NET)
ข้อความ : อยากทราบการปลูกเมล็ดกาแฟอราบิก้า การให้ธาตุอาหารบำรุงต้นก่อนเก็บเกี่ยว และหลังเก็บเกี่ยว ช่วยตอบออกอากาศในตอนเช้าทีครับ .... ขอบพระคุณเป็นอย่างสูงครับ

ตอบ :
- ขยายพันธุ์โดยเพาะเมล็ดเพราะได้ปริมาณครั้งละมากๆ, การตอน-ทาบ-เสียบยอด ไม่นิยมเพราะได้ปริมาณครั้งละไม่มาก วิธีทำเหมือนไม้ผลทั่วไป, ปลูกด้วยต้นกาแฟป่า ระบบรากแข็งแรงแล้วเปลี่ยนยอดเป็นพันธุ์ตามต้องการ ดีกว่า


@@ บำรุงแบบ “8 ขั้นตอนบำรุงไม้ผล” : ปฏิบัติแค่ 5 ขั้นตอน ก็พอ
1. เรียกใบอ่อน 2. สะสมตาดอก 3. ปรับ ซี/เอ็น เรโช 4. เปิดตาดอก 5. บำรุงดอก 6. บำรุงผล ..... 7. 8. ไม่ต้อง
http://www.kasetloongkim.com/modules.php?name=Content&pa=showpage&pid=23


@@ บำรุงแบบเหมาจ่าย :
- ระยะต้นเล็ก :
.... ทางใบ : แม็กเนเซียม. สังกะสี. (ไบโออิ) + ยูเรีย จี. สลับ แคลเซียม โบรอน. เดือนละครั้ง
.... ทางราก : ยิบซั่ม กระดูกป่น ขี้วัวขี้ไก่ ใบไม้แห้งหญ้าแห้ง คลุมโคนต้นหนาๆ ปีละ 2 ครั้ง, ให้ปุ๋ยน้ำชีวภาพระเบิดเถิดเทิง 30-10-10 เดือนละครั้ง, ให้น้ำสม่ำเสมอ ถ้าขาดน้ำใบไหม้ แห้ง


- ระยะต้นโตให้ผลผลิตแล้ว (เปิดตาดอก – บำรุงผล – เก็บเกี่ยว) :
.... ทางใบ : “น้ำ 200 ล. + น้ำส้มสายชู 200 ซีซี. + ฮอร์โมนไข่ไทเป 100 ซีซี. + ไบโออิ 100 ซีซี. + สมุนไพร 1-2 ล.” สลับ แคลเซียม โบรอน. ทุก 20 วัน
.... ทางราก : ยิบซั่ม กระดูกป่น ขี้วัวขี้ไก่ ใบไม้แห้งหญ้าแห้ง คลุมโคนต้นหนาๆ ปีละ 2 ครั้ง, ให้ปุ๋ยน้ำชีวภาพระเบิดเถิดเทิง 13-13-21 (+13-21-21 ต้นละ 1-2 ช้อน) / เดือน / ครั้ง, ให้น้ำสม่ำเสมอ ถ้าขาดน้ำใบไหม้ แห้ง


@@ การปลูกต้นกาแฟ การเก็บ การแปรรูปจนกระทั่งได้กาแฟรสชาดที่ดีไม่ใช่เรื่องง่าย เมื่อไม่พร้อมก็เปลี่ยนรูปแบบธุรกิจ จากขายกาแฟสำเร็จรูป ปลูกเอง-เก็บเอง-แปรรูปเอง-ชงเอง-ขายเอง ครบวงจรจนกระทั่งพร้อมดื่มพร้อมขาย มาเป็นขายบรรยากาศกาแฟ โดยเอากาแฟสูตรต่างๆทั่วโลกมาชงขาย ไม่ว่าจะเป็น เอสเปสโซ่. อเมริกาโน่, คาปูซิโน่. ตุงฮู. สามล้อ.


@@ กาแฟเป็นอาหารของคนมีเงิน นอกจากรสชาดของอาหารปากแล้ว รสชาดของอาหารตาและความรู้สึกในการจิบกาแฟก็มีส่วนด้วย ทำสวนท่องเที่ยวเชิงเกษตรเอาธรรมชาติมาเป็นจุดขาย จะเป็นเกษตรแบบไหนก็ว่าไป ให้ลูกค้าจิบกาแฟไต้ซุ้มต้นกาแฟ

--------------------------------------------------------------------------


จาก : (084) 391-74xx
ข้อความ : นาข้าว 20 ไร่ เผาฟางมาตลอดชีวิต ใส่ยูเรีย 1-2 กส. ทุกรุ่น บางรุ่นใส่ 16-20-0 อีก 1 กส. มารุ่นนี้ไถกลบฟางเป็นครั้งแรก ใส่น้ำหมักระเบิดเถิดเทิงอย่างเดียว 3 ล .ต่อไร่ ไม่ได้ใส่ปุ๋ยเลย วันนี้ข้าว 30 วัน ต้นเขียวดีมากๆ ต้องบำรุงต่อไปอย่างไร .... ขอบคุณครับ

ตอบ :
@@ นักเศรษฐ์ศาสตร์การเกษตร บอกว่า เกษตรกรปลูกพืชเพื่อขายแล้วมีกำไรสูงสุด คือ นาข้าว เพราะได้กำไรถึง 70% ด้วยระยะเวลาเพียง 4 เดือน ไม่มีธุรกิจใดในโลกที่ให้กำไรสูงขนาดนี้ การที่ชาวนาทำนาขายข้าวแล้วได้กำไรน้อยเพราะต้นทุนสูง เนื่องจากเกิดอาการต้นทุนสูญเปล่า, เช่น ปุ๋ย (ปุ๋ยผิดสูตร ผิดอัตรา ผิดประเภท ผิดระยะข้าว ผิดอุณหภูมิ ผิดวิธี ฯลฯ) , สารเคมี (ยาฆ่าหญ้า ฆ่าหอย ฆ่าปู สารกำจัดโรคและแมลง ฯลฯ), ใช้พื้นที่ไม่คุ้มค่า, ผลผลิตด้อยคุณภาพ, .... เคยมีงานวิจัยระบุว่า การทำนาข้าวมีต้นทุนค่าปุ๋ย 30% ค่าสารเคมี 30% ค่าแรง 20% รวม 80% หากชาวนาขจัดปัญหาต้นทุนที่สูญเหล่าเหล่านี้ลงได้ แม้จะขายได้ราคาเดิมก็เท่ากับมีกำไรเพิ่มขึ้นอย่างแน่นอน


@@ คิดต้นทุน (20 ไร่) นาข้าวเคมี :
.... ขาดทุน (1) 46-0-0 (40 กส.) = 40,000, 16-20-0 (20 กส.) = 20,000 รวมทั้งสิ้น 60,000
.... ขาดทุน (2) โรคแมลงมาก, ต้นสูงแล้วล้ม, ต้นไม่แตกกอ, รวงสั้น, เมล็ดน้อย,
.... ขาดทุน (3) เมล็ดลีบมาก, น้ำหนักน้อย, เมล็ดไม่ใสไม่แกร่ง, เป็นท้องไข่. ทำพันธุ์ไม่ได้
.... ขาดทุน (4) จ่ายเพิ่มค่าปุ๋ย, ค่าสารเคมียาฆ่าแมลง,
.... ขาดทุน (5) ดินเสีย, น้ำเสีย, ธรรมชาติเสีย, อนาคตคนเสีย, ตลาดโลกเสีย,


@@ คิดต้นทุน (20 ไร่) นาข้าวอินทรีย์เคมี :
- ระเบิดเถิดเทิง 30-10-10 (40 ล.) = 4,000
– ไบโออิ 6 ล. = 900
- ไทเป 2 ล. = 300
- ยูเรก้า 3 ล. = 900
- 18-38-12 (3 กก.) = 360
- 0-52-34 (2 กก.) = 200

.... รวมทั้งสิ้น 6,660
.... เปรียบเทียบ นาข้าวเคมีล้วนๆ กับ นาข้าวอินทรีย์เคมีผสมผสาน คือ 60,000 - 6,660 = 53,340 / 20 ไร่ / รุ่น


@@ แนวคิดวันนี้
– ให้น้ำหมักชีวภาพระเบิดเถิดเทิงรุ่นนี้ไม่ต้อง +16-8-8 เพราะเชื่อว่าปุ๋ยเคมีเดิมที่เหลือตกค้างอยู่ในดินมีมากแล้ว ปล่อยให้เป็นหน้าที่ของจุลินทรีย์ในน้ำหมักฯ ดึงปุ๋ยในดินออกมาเอง
– บำรุงข้าวตามระยะ ....ระยะกล้า, ระยะแตกกอ, ระยะตั้งท้อง, ระยะออกรวง, ระยะน้ำนม

- ทำสารสมุนไพร “สูตรรวมมิตร / สูตรเฉพาะ ใช้เอง
- ลดต้นทุนค่าจ้างฉีดพ่น ด้วยการทำเอง

– แยกข้าวปนเพื่อทำข้าวปลูก
– รวมกลุ่ม ช่วยคิดช่วยทำ ซื้อครึ่งหนึ่งทำเองครึ่งหนึ่ง แล้วปัญหาที่เกิดตาม “รายการขาดทุน 1 - 5” จะหมดไป


@@ การตลาด
- ขายให้โรงสี, จำนอง ธ.ก.ส.
– ขายเป็นข้าวปลูกให้โรงสี, ร้านขายข้าวปลูก, ขายให้แปลงข้างเคียง
– สีเป็นข้าวกล้อง ขายปลีก/ขายส่ง
- BIPRODUCT แกลบ, รำ, น้ำมันรำ,


@@ มองอนาคตของเกษตรแบบ อินทรีย์-เคมี ผสมผสาน :
- ดินดีขึ้น ดีขึ้น-ดินขึ้น
– ต้นทุน ลดลง-ลดลง
- ผลผลิต เพิ่มขึ้น-เพิ่มขึ้น ทั้งปริมาณและคุณภาพ

--------------------------------------------------------------------------


.