ถาม-ตอบ ปัญหาเกษตร รายการวิทยุ 16 APR .... อินทรีย์/เคมี เสียหาย ?, กลูโคสแทนน้ำมะพร้าว, ผักใบเป็นโรค, เยอรมันกับสารสมุนไพร, มะนาวผลแตก

[kimzagass]

ถาม-ตอบ ปัญหาเกษตร ทางรายการวิทยุ 16 APR


***********************************************************

สร้างสรรสังคม....ส่งเสริมคนดี....พัฒนาชีวิต ให้มีคุณภาพ...

กองทัพบกเพื่อประชาชน เสนอรายการสีสันชีวิตไทย วิทยุเพื่อการเกษตรและอาชีพเสริม
ทางสถานีวิทยุ พล.ปตอ. เอเอ็ม 594 เวลา 08.10–09.00 และ 20.05-20.30 ทุกวัน

ผลิตรายการโดย กองกิจการพลเรือน หน่วยบัญชาการป้องกันภัยทางอากาศ กองทัพบก
กระผม พันโทวีระ ใจหนักแน่น (คิม ซา กัสส์) เป็นผู้ดำเนินรายการครับ

เช่นเคยครับ รายการเรา 1188 สายด่วน 4 ตัว ฝากข้อความ-ฝากคำถาม-ฝากข่าว ก่อนเริ่ม
รายการที่ โทรศัพท์มือถือส่วนตัว (081) 913-4986

***********************************************************


(1) จาก : (088) 719-55xx
ข้อความ : ผู้พันครับ ขอฟังซ้ำคำถามของ สมช. เมื่อคืนนี้ ที่ว่านา 120 ไร่ ทำอินทรีย์แล้วเสีย หาย ใครจะรับผิดชอบ ชาวนาแบบนี้บ้านผมมีเยอะเลย....ขอบคุณครับ ปราจีน

(2) จาก : (089) 051-1822
ข้อความ : ส่งข่าว บอกชอบใจคำถาม เหมือนที่บ้านเดี๊ยะเลย


ข้อความเดิม : ฉันทำนา 120 ไร่ ใช้ปุ๋ยเคมีมาตลอด ปีละหลายแสน มีกำไรพออยู่ได้ มีหนี้พอประมาณ มีคนแนะนำให้ทำข้าวอินทรีย์ จะได้ประหยัดต้นทุน แต่ฉันไม่มั่นใจว่าอินทรีย์จะได้ผลจริง ถ้าไม่ได้ผลแล้วเกิดความเสียหาย ใครจะรับผิดชอบ .... ขอบคุณค่ะ

ตอบแล้ว :
- นาข้าว 120 ไร่ น่าเสียดายโอกาส 100 ไร่เขาทำได้กำไรปีละเป็นล้าน .... คุณบอกว่ามีกำไรพออยู่ได้ แล้วทำไมมีหนี้พอประมาณด้วย ถ้ายังมีหนี้อยู่แบบนี้แสดงว่าไม่มีกำไร เมื่อไม่มีกำไรก็คือขาดทุน ใช่หรือไม่

– นาข้าวเคมี นาข้าวอินทรีย์ หรือนาข้าวแบบไหน จะสำเร็จหรือล้มเหลว ผู้รับผิดชอบคือ คนในกระจก

- อินทรีย์ หรือ เคมี ต่างก็ไม่ใช่ของวิเศษ ไม่ใช่สูตรสำเร็จ ไม่มีตัวเลข ทำไปแล้ว แบบไหนผิดคือล้มเหลว แบบไหนถูกคือสำเร็จ จะทำแบบอินทรีย์ต้องรู้จักอินทรีย์ จะทำแบบเคมีต้องรู้จักเคมี เมื่อไม่แน่ใจ ก็น่าจะเอาทั้ง 2 แบบมาใช้ร่วมกัน เรียกว่าแบบผสมผสานก็ได้

– ถามตัวเองว่า รู้จักอินทรีย์หรือไม่ ? รู้จักเคมีหรือไม่ ?
- ทำไมจึงปิดกั้นตัวเองขนาดนั้น ไม่รู้แม้กระทั่งวิธีที่ตัวเองทำน่ะมัน “ได้หรือไม่ได้” อะไร

** ราคาขาย – ต้นทุน = กำไร เป็นตัวเลขที่ยืนยันบ่งบอกถึงความสำเร็จหรือล้มเหลวที่ชัดเจนที่สุด คนทำต้องรู้แต่ไม่ยอมรับ โกหกตัวเองหรือเปล่า

----------------------------------------------------------------------------


จาก : (080) 163-39xx
ข้อความ : เราใช้กลูโคส หรือน้ำมะพร้าวแทน เพื่อให้เป็นทางด่วน ปุ๋ยเข้าสู่ต้นได้เร็ว หลักการนี้ใช้กับพืชทุกชนิดได้ไหม และจำเป็นไหม .....

ตอบ :
- ใช้แทนได้ ใช้กับพืชได้ทุกชนิด เพราะน้ำมะพร้าวก็โมเลกุลเดี่ยวเหมือนกัน ต้นมะพร้าวเขาสร้างขึ้นมาเองตามธรรมชาติ ระหว่างน้ำตาลกลูโคสที่คนสร้างขึ้นมา กับ น้ำตาลในน้ำมะพร้าวที่ธรรมชาติสร้างขึ้นมา ต่างกันที่ค่าความหวานเท่านั้น ในขณะที่พืชต้องการความหวานเพียงเล็กน้อย น้อยกว่ที่ความรู้สึกของคนจะรับรู้ได้ด้วยซ้ำ คนต้องหวานเจี๊ยบ หวานจนแสบคอ เพราะฉนั้น อย่าใส่มาก นอกจากสิ้นเปลืองแล้ว ยังไม่เกิดประโยชน์ต่อพืชด้วย

- น้ำตาลเป็นสารอาหารที่จำเป็นอย่างมากต่อการเจริญเติบโตของพืช พืชต้องใช้ “แป้งและน้ำตาล” ในการทำให้เกิดดอกแล้วพัฒนาเป็นผล ในผลมีเมล็ดเพื่อสืบเผ่าพันธุ์

--------------------------------------------------------------------------


จาก : (092) 178-26xx
ข้อความ : ลุงคิมคะ ปลูกผักกาดขาว ผักกาดกวางตุ้ง ผักกาดขาวปลี 6 ไร่ ปลูกมานานติดต่อกันหลายปี ปีนี้อากาศหนาว น้ำค้างลงแรงมาก ผักทุกตัวเป็นโรคไส้เน่ากว่าครึ่ง ต้นโทรม ไม่โต ใบยอดเหลือง เป็นโรคอะไร แก้ไขอย่างไร.... ขอบคุณค่ะ

ตอบ :
@@ สาเหตุของโรคไส้เน่า เกิดจากการขาดธาตุ “โบรอน” อย่างรุนแรง แนวทางแก้ไข คือ

- ให้แคลเซียม โบรอน เพียวๆ หรือให้แคลเซียม โบรอน ร่วมไปกับสารอาหารทางใบตัวอื่นๆ

- ปรับปรุงดินเพื่อป้องกัน “ดินตรึงธาตุโบรอน” ไว้ จนกระทั่งพืชไม่สามารถนำไปได้ ตรวจ สอบประวัติดินในระยะหลายๆปีที่ผ่านมาว่า ได้ปฎิบัติต่อดิน แบบบำรุงดินหรือแบบทำลายดิน อย่างไรหรือไม่ คำแนะนำ คือ เก็บเกี่ยวผักรุ่นนี้แล้ว หยุดการปลูกสัก 1 รุ่น เพื่อปรับสภาพดินก่อน โดยไถดินให้ขี้ไถใหญ่ๆ ปล่อยตากแดด 20-30 แดดจัด เพื่อฆ่าเชื้อโรค ขี้ไถแห้งดีแล้วใส่ ยิบซั่ม กระดูกป่น ขี้วัวขี้ไก่ แล้วไถพรวน ยกแปลง คลุมหน้าแปลงด้วยหญ้าแห้งหนาๆ รดด้วยปุ๋ยน้ำชีวภาพระเบิดเถิดเทิง ปล่อยทิ้งไว้ 15-20 วัน เพื่อให้เวลาแก่จุลินทรีย์ในน้ำหมักฯ กับสารอาหารสำหรับจุลินทรีย์ในน้ำหมักฯ ไปบำรุงจุลินทรีย์ประจำถิ่น ทั้งนี้ จุลินทรีย์นอกจากช่วยปรับสภาพดินและสร้างสารอาหารแล้ว ยังช่วยสลายพิษของสารประเภททำลายดินที่ตกค้างให้อีกด้วย (ตัวบำรุงดิน ได้แก่ อินทรีย์วัตถุ จุลินทรีย์ .... ตัวทำลายดิน ได้แก่ ยาฆ่าแมลง ยาฆ่าหญ้า ปุ๋ยเคมีเหลือตกค้าง)

- ธรรมชาติของผักกลุ่มนี้ชอบอากาศหนาวอยู่แล้ว อาการไม่ปกติจึงไม่น่าจะเกิดจากสภาพอากาศ การบำรุงต้นให้สมบูรณ์ เกิดเป็นภูมิต้านทานต่อโรค ด้วยการให้ แม็กเนเซียม. สังกะสี. ธาตุรอง/ธาตุเสริม (ไบโออิ) สลับกับ แคลเซียม โบรอน สม่ำเสมอจะช่วยได้

- ใช้ “ไบโออิ + ยูเรก้า + นมสด” จะช่วยให้ผักโตเร็ว คุณภาพดี

--------------------------------------------------------------------------


จาก : (086) 718-30xx
ข้อความ : ผู้พันมีข้อมูลเกี่ยวกับเยอรมันมาทำวิจัยเรื่องสารสกัดสมุนไพรในประเทศไทยบ้างไหม ผมเคยได้ยินเรื่องนี้มาเหมือนกันแต่มีรายละเอียดไม่มาก เล่าให้ฟังบ้างซิครับ....ขอบคุณครับ

ตอบ :
- ศ.ดร.ขวัญชัย สมบัติสิริ ดร.สตอลล์ แกสบี้ เยอรมัน วิจัยเรื่องสะเดา ทำเสร็จแล้วแปลเป็นภาษาต่างประเทศ 14 ภาษา ยกเว้นภาษาไทย เพราะเห็นว่ามีนักวิชาการไทย และราชการไทยทำอยู่แล้ว

- เยอรมัน สั่งซื้อสะเดา จากอินเดียปีละ 5,000 ตัน, สั่งซื้อหนอนตายหยาก จากประเทศไทย (ภาคเหนือ) ปีละ 3,000 ตัน, สั่งซื้อหางไหลขาว จากอินโดเนเซีย ปีละ 3,000 ตัน

– งานนี้ สะเดา ว.2 ทราบแล้วเปลี่ยน .... อย่ากังวลกับกับอะเซติแร็คตินในสะเดามากนัก เพราะตัวยาใน หนอนตายหยาก หางไหล บอระเพ็ด ฟ้าทะลายโจร เมล็ดน้อยหน่า เมล็ดมันแกว หัวกลอย เปลือกต้นซาก โดยเฉพาะ 4 ตัวหลังนี่ฤทธิ์ยาแรงเทียบเท่าตาน็อค พวกนี้กำจัดกำจัดหนอนได้เหมือนกัน .... นักวิชาการไทยน่าจะเก่งกว่านักวิชการเยอรมัน เพราะรู้จักสมุน ไพรมาตั้งแต่ก่อนเกิด อยู่ในท้องแม่ก็เจอแล้ว เพียงแต่นักวิชาการเราขาดการสนับสนุนเท่านั้น กับนักวิชาการบางคน (เน้นย้ำ....บางคน) นอกจากไม่สนับสนุนสมุนไพรแล้วยังไปสนับสนุนส่งเสริมสารเคมีอีกด้วย +กับเกษตรกรไทยไม่ใส่ใจ ไม่ขวนขวายค้นคว้า ยึดติด ที่สำคัญ คือ ใจไม่เอา

– ข้อมูลเรื่องการทำสารสกัดสมุนไพรสำหรับพืช จากองค์การเภสัชกรรม ร.พ.อภัยภูเบศร์ ถือว่าทันสมัย สมบูรณ์แบบ และถูกต้องที่สุด

----------------------------------------------------------------------------


จาก : (089) 274-13xx
ข้อความ : มะนาวไกล้เก็บแล้ว ผลแตกเยอะ ให้แคลเซียม โบรอน ประจำแล้ว แก้ไม่ได้ ต้องเพิ่มฮอร์โมนตัวไหน .... มะนาว ท่ายาง

ตอบ :
- มะนาวแก่ใกล้เก็บเพราะ ช่วงผลเล็กขนาด “ปลายนิ้วก้อยถึงหัวนิ้วโป้” ขาดจิ๊บเบอเรลลิน แก้ไขด้วยการให้จิ๊บเบอเรลลิน 2-3 รอบ ห่างกันรอบละ 15-20 วัน ให้ตั้งแต่ระยะผลเล็กส่งผลคุ้ม ครองไปถึงระยะผลแก่ใกล้เก็บ

- ถ้ามีมะนาวต่างรุ่น รุ่นพี่ได้จิ๊บเบอเรลลินแล้วแต่รุ่นน้องยังไม่ได้ ก็ให้ได้เพราะไม่เป็นอันตรายต่อรุ่นพี่

--------------------------------------------------------------------------



.