ถาม-ตอบ ปัญหาเกษตร ทางรายการวิทยุ 3 FEB

[kimzagass]

ถาม-ตอบ ปัญหาเกษตร ทางรายการวิทยุ 3 FEB


**********************************************************

สร้างสรรสังคม....ส่งเสริมคนดี....พัฒนาชีวิต ให้มีคุณภาพ...

กองทัพบกเพื่อประชาชน เสนอรายการสีสันชีวิตไทย วิทยุเพื่อการเกษตรและอาชีพเสริม
ทางสถานีวิทยุ พล.ปตอ. เอเอ็ม 594 เวลา 08.10–09.00 และ 20.05-20.30 ทุกวัน

ผลิตรายการโดย กองกิจการพลเรือน หน่วยบัญชาการป้องกันภัยทางอากาศ กองทัพบก
กระผม พันโทวีระ ใจหนักแน่น (คิม ซา กัสส์) เป็นผู้ดำเนินรายการครับ

เช่นเคยครับ รายการเรา 1188 สายด่วน 4 ตัว ฝากข้อความ-ฝากคำถาม-ฝากข่าว
ก่อนเริ่มรายการที่ โทรศัพท์มือถือส่วนตัว (081) 913-4986

**********************************************************



จาก : (089) 667-21xx
ข้อความ : อ่านในเน็ตเรื่อง "ชะอมนอกฤดู" ใช้นมรดแล้วออกยอดดี ลุงคิมมีความเห็นอย่างไร
อยากขอคำแนะนำตามแนวของลุงคิม จะเอามาต่อยอด งานนี้ผมเอาแน่....สระบุรี
ตอบ :
หลักการและเหตุผล :
เมื่อวิเคราะห์ชนิดของสารอาหารใน "นมสด/นมผง" จะรู้ว่าเป็นตัวเดียวกันกับสารอาหารสำหรับมนุษย์และสัตว์
แต่ต่างกันที่รูปทางเคมีที่ พืช-มนุษย์และสัตว์นำไปเท่านั้น

คนกินโปรตีนชิ้นโตๆลงไปในกระเพาะ กระเพาะจะย่อยโปรตีนชิ้นโตๆนั้นก่อนแต่ยังไม่สามารถส่งไปหล่อเลี้ยงส่วน
ต่างๆของร่างกายได้ เพราะเป็นโปรตีนที่มีโมเลกุลขนาดใหญ่ ต้องส่งต่อไปให้ลำไส้เล็ก จัดการเปลี่ยนรูปโปรตีนนั้น
อีกครั้งให้เป็น "อะมิโน โปรตีน" ซึ่งเป็นโมเลกุลขนาดเล็ก (โมเลกุลของอะมิโน โปรตีน มีขนาดเล็กกว่าโมเลกุล
ของโปรตีน และไนโตรเจน คือ โปรตีนที่มีขาดโมเลกุลเล็กที่สุด) จากนั้นจึงจะส่งไปยังส่วนต่างๆของร่างกายได้ นั่น
คือ คนได้รับสารประโยชน์จากโปรตีนในรูปของ อะมิโน โปรตีน นั่นเอง

(....ในนมสัตว์สดมีสารอาหารอะไรบ้าง ตรวจสอบจากเอกสารทางโภชนาการ...)

คนมีกระเพาะและลำไส้เล็กเป็นตัวช่วย ต้นพืขไม่มีกระเพาะแต่มี "จุลินทรีย์" เป็นตัวช่วย ดังนั้นเมื่อใส่นมสดลงไปใน
ดินโคนต้นพืช จุลินทรีย์ในดินที่โคนต้นก็จะเป็นผู้เปลี่ยนรูปทางเคมีของสารอาหารในนมสดนั้นให้มาอยู่ในรูปทางเคมีที่
พืชสามาถนำไปใช้ได้

นมสดคนกินแม้จะมีแหล่งกำเนิดมาจากนมสัตว์ (นมจากเต้า) แต่เมื่อนำมาเข้าสู่กระบวนการผลิตสำหรับใช้เป็นอาหาร
คนด้วยเทคโนโลยีถนอมอาหาร โครงสร้างทางโมเลกุลในนมจะเปลี่ยนไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง นั่นคือ นมสดแบบนี้ไม่
สามาถผ่านปากใบพืชได้

นมน้ำเหลืองจากสัตว์ รีดออกมาจากเต้าสภาพสดใหม่ มีโมเลกุลขนาดเล็กโดยธรรมชาติ เพราะออกมาจากตัวสัตว์
โดยตรง มีโมเลกุลขนาดเล็กจึงสามารถผ่านปากใบพืชได้ นั่นคือ ให้ทางใบได้ และให้ทางรากได้อีกทางหนึ่งด้วย

ดังนั้น การใช้นมสดรดให้แก่ต้นพืช (ชะอม) แล้วชะอมมีการเจริญเติบได้ จึงไม่ใช่เรื่องแปลกหรืออัศจรรย์ใดๆ เพราะ
ชะอมได้รับสารอาหารจากนม และการออกนอกฤดูได้ก็เพราะมีปัจจัยพื้นฐานเพื่อการเจริญเติบโตเป็นพื้นฐานหรือเป็น
ตัวเสริมนั่นเอง

ไม่ได้หมายความว่านมสดเป็น "ของวิเศษ" จึงให้นมสดอย่างเดียวเดี่ยวๆ โดยไม่นำพาต่อสารอาหารตัวอื่นๆเลย (สาร
อาหารพืชประกอบด้วย 14 ธาตุ, 3 ก๊าซ, 1-2 ฮอร์โมน, วิตามิน และอื่นๆ) กับทั้งทุกขั้นตอนของการเจริญเติบ
โตของพืชต้องอยู่ภายใต้กฏเกณฑ์ "ปัจจัยพื้นฐานเพื่อการเพาะปลูก" อย่างเหมาะสะสมด้วย

การที่ชะอมแปลงหนึ่งใช้ได้ผลแต่อีกแปลงหนึ่งกลับใช้ไม่ได้ผล นั่นเป็นเพราะสาเหตุมาจาก "ปัจจัยพื้นฐานฯ" นี่แหละ


-------------------------------------------------------------------------------------------------



จาก : (082) 419-03xx
ข้อความ : เมื่อคืนลุงคิมพูดเรื่องทุเรียนนนท์ ให้ปลูกเมล็ดก่อนเพื่อเอารากแก้ว แล้วเสียบยอด
หรือเทียบกับต้นพันธุ์ดี แล้วจะทนน้ำท่วมได้นาน ถ้าผมจะทำกับส้มโอบ้างจะได้ไหม เพราะ
นครชัยศรีก็น้ำท่วม ส้มโอตายเกือบ 100% เหมือนกัน ขอคำแนะนำด้วยครับ.....ทองดีนครชัยศรี
ตอบ :
พืชตระกูลส้ม (ส้มโอ, ส้มเขียวหวาน, ส้มโชกุน, ส้มเช้ง, มะนาว, มะกรูด) เสียบยอดบนตอ มะสังข์, มะขวิด,
ทรอยเยอร์, คาริโซ่, คลีโอพัตรา, หลังจากให้ผลผลิตแล้วซัก 3-5 ปี ก็จะเริ่มไม่ให้ผลผลิต ยอดที่เอามาเสียบจะหยุด
การเจริญเติบโต แล้วค่อยๆตายลงๆ ในขณะที่ส่วนตอกลับโตขึ้นๆ ๆๆ กระทั่งใหญ่กว่าส่วนยอด แบบนี้เรียกว่า "ตีนช้าง"
แล้วก็พยายามจะแตกยอดของตัวเองให้ได้...... แม้แต่มะนาวเสียบยอดบนตอมะกรูด ก็เป็นเยี่ยงนี้เช่นกัน เหมือน
ตอจะรู้ตัวว่า ส่วนยอดนั้นไม่ใช่พวกของตัวเองจงไม่ส่งน้ำเลี้ยงไปให้

กรณีส้มโอก็คงไม่ต่างกัน เพราะฉนั้นจึงอยากตอบว่า ทำอย่างทุเรียนหรือไม้ผลอื่นๆ "คงไม่ได้" นะ......รึจะลองล่ะ


-------------------------------------------------------------------------------------------------


จาก : (085) 490-16xx
ข้อความ : ดอกสร้อยทอง เมื่อก่อนนี้ใช้สูตรสหประชาชาติ ออกดอกดีมาก ตอนนี้ต้นรากเน่า
ออกดอกน้อยมาก ถามลุงคิมว่าเป็นอะไร แก้ไขอย่างไร......สวนสามพราน
ตอบ :
ประสบการณ์ตรงที่พานพบมา อยากบอกว่า "สร้อยทอง" หนัก "ยาฆ่าหญ้า" อย่างมาก มากที่สุดในบรรดาพืช
ต่างๆก็ว่าได้.....คิดดู

หลังเก็บดอกเสร็จ เขาจะตัดต้น ตัดติดผิวหน้าดิน เพื่อเรียกยอดใหม่ บำรุงเป็นต้นให้ออกดอกใหม่.....ตัดต้นเสร็จฉีด
ยาฆ่าหญ้าที่ผิวดินจนน้ำเปียกโชกนองหน้าดิน...จากนั้นจึงเริ่มบำรุงเรียกยอดใหม่ด้วยยูเรีย

ครั้นต้นสร้อยทองโตขึ้มาก็ยังมีหญ้าตามขึ้นมาอีกเหมือนเดิม คราวนี้ไม่ฉีดยาฆาหญ้าอีก เพราะจะกระทบกระเทือน
สร้างความเสียหายต่อต้นสร้อยทอง ต้องปล่อยไว้อย่างนั้น รอกระทั่ง ตัดดอก-ตัดต้น รุ่นใหม่ก็ฉีดยาฆ่าหญ้อย่างหนักอีก....
ตัดดอก-ตัดต้น ฉีดยาฆ่าหญ้า....ตัดดอก-ตัดต้น ฉีดยาฆ่าหญ้า ซ้ำแล้ว
ซ้ำเล่า รุ่นแล้วรุ่นเล่า อยู่อย่างนี้มาช้านาน

ยาฆ่าเป็นกรดจัด คนขายไม่เคยบอก-คนซื้อก็ไม่เคยถาม เมื่อดินสะสมมากๆเข้า ดินก็เป็นกรด นี่คือสาเหตุแรกของ
โรครากเน่าโคนเน่า (ไฟธอปเทอร่า) ไม่ใช่เฉพาะสร้อยทองอย่างเดียว ไม้ทุกชนิด พืชทุกอย่าง โรครากเน่าโคนเน่ามา
จากสาเหตุนี้ทั้งนั้น

(..... เมื่อดินเป็นกรดจะทำให้เกิดเชื้อโรค ไฟธอปเทอร์ร่า, พิเธียม, ฟูซาเรียม, สเคลโรเทียม, ไรซ็อคโธเนีย, รากปม
และอีก 7-8 โรค.....ถ้าดินไม่เป็นกรด จะไม่เกิด....)



แปลงสร้อยทองของ "วินัย โรจนยินดี (081) 299-0745 คลองจินดา สามพราน นครปฐม" ก็เคยเจอปัญหายาฆ่าหญ้า
ต้องปรับเปลี่ยนวิธีการใหม่ หลัง ตัดดอก-ตัดต้น เสร็จหว่านยิบซั่ม รดด้วยน้ำหมักชีวภาพระเบิดเถิดเทิงเพื่อเพิ่ม ปริมาณ/ชนิด
จุลินทรีย์ เพียงเดือนเดียวดิน ร่วนซุย/อ่อนนุ่ม ดีมากๆ เมื่อหญ้าโผล่ขึ้นมาใช้วิธี "ถอนด้วยมือ" พบว่า เหง้า/ไหล/หัว
หญ้าที่ใต้ดิน ยาวเป็นแขน ใหญ่ขนาดนิ้วมือ เพราะอยู่มานานหลายปี..... งานนี้ชัดเจนเลยว่า ประสิทธิภาพของยาฆ่า
หญ้าที่โฆษณากันบ้าเลือดนั้น ทำได้แค่ใบที่อยู่บนดินให้ใบไหม้เท่านั้น แต่ส่วนขยายพันธุ์ทุกอย่างยังอยู่ดีใต้ดิน งอก
ใหม่ดีกว่าเก่า งามเก่าเดิม แต่หลังจากถอนส่วนขยายพันธุ์ที่อยู่ใต้ดินขึ้นมาแล้ว ก็จะไม่มีอะไรที่ให้มันงอกใหม่สืบพันธุ์ต่อ
ได้เลย

เพราะยาฆ่าหญ้าทำให้ดินแน่นจึงถอน หญ้า/วัชพืช ไม่ขึ้น แต่พอดินร่วนซุยอ่อนนุ่มจึงถอนด้วยมือได้ กับทั้งเมื่อดินดีก็ส่ง
ผลให้ต้นสร้อทองเจริญเติบโตดี ให้ผลผลิตดีตามมาด้วย

กรณีสร้องทองที่เดิมเคยออกดอกดี แต่วันนี้ไม่ดีเหมือนเดิม เพราะ "ดินเป็นกรดจัด" นี่แหละ เชื่อเถอะ อีกไม่นานก็โทรม
แล้วก็ตาย





http://www.google.co.th/imgres?imgurl=http://www.bloggang.com/data/spiritwithin/picture/1199700766.jpg&imgrefurl=http://writer.dek-d.com/austravia/writer/viewlongc.php%3Fid%3D667475%26chapter%3D67&usg=__9gnKxXpgBxmRVOFybJUOyQKaTNE=&h=200&w=200&sz=25&hl=th&start=10&sig2=MbOztT93RZa3BjNEPmejhw&zoom=1&tbnid=lOtgqOkVR2JbNM:&tbnh=104&tbnw=104&ei=JB8vT4WhEs7LrQflk93oDA&prev=/search%3Fq%3D%25E0%25B8%2594%25E0%25B8%25AD%25E0%25B8%2581%25E0%25B8%25AA%25E0%25B8%25A3%25E0%25B9%2589%25E0%25B8%25AD%25E0%25B8%25A2%25E0%25B8%2597%25E0%25B8%25AD%25E0%25B8%2587%26hl%3Dth%26sa%3DX%26tbm%3Disch%26prmd%3Divns&itbs=1

-------------------------------------------------------------------------------------------------


.