ถาม-ตอบปัญหาวิทยุ11SEP *สวนยกร่อง-สปริงเกอร์, สารสกัดพริก

[kimzagass]

ถาม-ตอบ ปัญหาเกษตร รายการวิทยุ 11 SEP

AM 594 เวลา 08.10-09.00 & 20.05-20.30 ทุกวัน และ FM 91.0 (07.00-08.00) วันอาทิตย์

********************************************************************

สวัสดีครับ ท่านผู้ฟังที่เคารพ
กองทัพบกเพื่อประชาชน เสนอรายการสีสันชีวิตไทย วิทยุเพื่อการเกษตร และอาชีพเสริม
ผลิตรายการโดยกองกิจการพลเรือน หน่วยบัญชาการป้องกันภัยทางอากาศ กองทัพบก

@@ สนับสนุนรายการโดย ...
... บ.นิมุติ เอ็นจิเนียริ่ง เครื่องย่อยเศษพืช (02) 322-9175-6
... ยิบซั่มธรรมชาติ เฟอร์มิกซ์--- ธาตุรอง/ธาตุเสริม มัลติแชมป์ (089) 144-1112
... และ บ.มายซัคเซส อะโกร--- ปุ๋ยอินทรีย์ ตราคนกับควาย, กาวเหนียวดักแมลง มายฟิกส์, แลิ่นล่อแมลงวันทอง ฟลายแอต, สารเสริมฤทธิ์สารสมุนไพร ไบโอเจ๊ต, ถังฉีดพ่นรุ่นใหม่ ใช้แบตเตอรี่ (081) 910-5034

กระผม พันโทวีระ ใจหนักแน่น (คิม ซา กัสส์) เป็นผู้ดำเนินรายการครับ เช่นเคยครับ รายการเรา 1188 สายด่วน 4 ตัว ฝากข้อความ-ฝากคำถาม-ฝากข่าว ก่อนเริ่มรายการที่ โทรศัพท์มือถือส่วนตัว (081) 913-4986

---------------------------------------------------------------------------------------------------------

ตัวแทนจำหน่าย ปุ๋ยน้ำชีวภาพระเบิดเถิดเทิง, ไบโออิ, ไทเป, ยูเรก้า. (อินทรีย์ – เคมี)

1) ชมรม (ใหญ่) ใกล้ไฟแดง สี่แยกบางแพ ราชบุรี (089) 814-3204
2 )“คุณชาตรี” (081) 841-9874 ทรัพย์ทวีการเกษตร ชัฎป่าหวาย สวนผึ้ง ราชบุรี (ส่งทาง ปณ.)

3) ร.ต.ต.นันท์สุรัตน์ (089) 821-8273 ต.จรเข้เผือก ด่านมะขามเตี้ย กาญจนบุรี (สั่งทาง ปณ.)
4) “คุณล่า” (081) 944-8494 ทุกวันจันทร์ ตลาดนัดวัดอมรญาติ ดำเนินสดวก ราชบุรี

5) “คุณประเสริฐ” (080) 110-4645 บ.เขาดิน หนองแขม เดิมบางนางบวช สุพรรณบุรี
6) “คุณอรุณ” ในร้านโครงการหลวง ตลาด อตก.

7) “คุณพรพรรณ” (089) 814-7944 พลชัยเกษตรชีวภาพ ตลาดนัดธนบุรี ถ.เลียบคลองทวีวัฒนา
8 ) “คุณน้ำส้ม” (085) 055-7706 ชมรมฯ สาขาศาลายา หน้า ม.มหิดล พุทธมณฑลสาย 4 (ส่งทาง ปณ.)

-------------------------------------------------------------------------------------------------------

จาก : (095) 824-59xx
ข้อความ : ลุงคิมครับ เนื้อที่ 10 ไร่ ปลูกผัก เป็นสวนยกร่องน้ำหล่อ ใช้เรือรดน้ำ ผมมาคิดอย่างลุงคิมว่า เสียเนื้อปลูกผักครึ่งหนึ่ง ใช้เรือเสียค่าน้ำมัน แรงงาน เวลา มากกว่าสปริงเกอร์ ผมอยากเอาน้ำออกทำร่องแห้ง เอาพื้นที่ร่องน้ำมาปลูกพืช ลุงคิมคิดว่าปลูกอะไรดี ที่บำรุงเหมือนกับผักในแปลง....ขอบคุณครับ

ตอบ :
- สวนยกร่องน้ำหล่อ กำเนิดมาจากคุนจีนที่อพยบมาอยู่ประเทศสยาม เมื่อครั้งรัชสมัยพระเจ้าฟีล่อโก๊ะ โก๊ะล่อฝง จึงเรียกว่า “ร่องจีน” การทำร่องน้ำหล่อข้างแปลงจะด้วยวัตถุประสงค์ใดก็สุดแท้ แต่ที่แน่ๆเพื่อความสะดวกในการใช้ “กระบวยไม้ไผ่สานต่อด้าม” วิดน้ำในร่องขึ้นรดต้นพืชบนแปลง .... ราวยุคสิ้นสงครามโลกครั้งที่ 2 เทคโนโลยีเครื่อง จักรกลเข้ามาในรูป “เครื่องสูบน้ำ” เป็นเครื่องแบบวางบนพื้นแล้วมีสายท่อส่งน้ำลากไปยังจุดที่ต้องการ ต่อมาชาวสวนดัดแปลงเอาเครื่องสูบน้ำไปวางไว้ในเรือ เวลาใช้งานคนจะเดินที่ “ตีนแปลง” ลากเรือพร้อมกับจับสายยางฉีดน้ำใส่แปลง .... ต่อมาพัฒนาอีก สายยางที่ต้องใช้มือจับถือ ดัดแปลงเป็นมัดติดแน่นกับเรือ เวลาทำงานก็คอยลากแต่เรืออย่างเดียว...ต่อมาพัฒนาอีก จากปลายสายยางฉีดน้ำ น้ำที่พ่นออกมาเป็นลำขนาดใหญ่ ทำให้พืชบางชนิดเสียหายจึงดัดแปลงโดยบีบปลายสายยางที่น้ำออกให้แบนๆ ..... จากปลายสายแบนๆ ธรรมดาๆ ก็ดัดแปลงมาเป็นเหมือนฝักบัว (บัวรดน้ำ) ให้น้ำที่พ่นออกเป็นฝอย เรียกว่า “ปากเป็ด” .... ถึงขั้นตอนนี้ ผู้ผลิตเครื่องรดน้ำจึงออกแบบสร้างขึ้นมาสำเร็จรูป แล้วเปลี่ยนสายยางเป็นท่อเหล็กออกมาจากเครื่องโดยตรง บีบปลายท่อพ่นน้ำให้แบน ปรับขนาดรูพ่นน้ำได้ จึงได้รับความนิยมมาก เรียก ว่า “เรือปากเป็ด” มาจนกระทั่งทุกวันนี้ และคงจะต่อไปอีกนาน

ประสบการณ์ตรง :
- ส้มเขียวหวาน วังน้อย อยุธยา เนื้อที่ 200 ไร่ ยกร่องน้ำหล่อ ใช้เรือปากเป็ดรดน้ำ 2 ลำ แรงงานพม่า 2 คน แล่นเรือปากเป็ดเช้าถึงเที่ยง พักเที่ยงกินข้าว บ่ายแล่นต่อถึงเย็น ทำอย่างนี้ทุกวัน ตลอดทั้งอาทิตย์จึงครบรอบ เท่ากับคนทำงานรดน้ำทุกวันแต่ต้นส้มได้น้ำอาทิตย์ละครั้ง .... เจ้าของไม่ยอรับสปริงเกอร์ อ้างว่าสิ้นเปลือง

- สวนหน่อไม้ฝรั่งที่ โพธาราม ราชบุรี 30 ไร่ สวนยกร่องน้ำหล่อ ใช้เรือปากเป็ดรดน้ำ 2 ลำ แรงงานพม่า 2 คน แล่นเรือปากเป็ดเช้าถึงเที่ยง พักเที่ยงกินข้าว บ่ายแล่นต่อถึงเย็น ต้องทำอย่างนี้ทุกวันตลอดทั้งอาทิตย์ เพราะหน่อไม้ฝรั่งต้องการน้ำทุกวัน เจ้าของตัดสินใจติดสปริงเกอร์ ใช้เวลา 3 ชม. ด้วยแรงงานเพียงคนเดียว เจ้าของทำเอง ให้แรงงานไปทำอย่างอื่น

– ส้มเขียวหวาน จ.แพร่ สวนพื้นราบ อายุต้น 40-50 ปี ยังให้ผลผลิตดี, ส้มโชกุน จ.เชียงใหม่ สวนพื้นราบ อายุต้น 20-30 ปี ยังให้ผลผลิตดี .... ส้มฟลอริดา สวนพื้นราบ อายุต้น 100 ปี ยังให้ผลผลิตดี

– นักวิจัยเยอรมัน ไปที่สวนส้มเขียวหวานย่านกำแพงเพชร เปรียบเทียบระหว่างสวนยกร่องน้ำหล่อใช้เรือรดน้ำ กับแปลงส้มเขียวหวานพื้นราบใช้สปริงเกอร์ ระหว่างต้นทุนค่าขุดร่องกับทำแปลงกับพื้นราบ, แรงงานค่าแล่นเรือปากเป็ดกับสปริงเกอร์ (เวลา แรงงาน ไฟฟ้า), การเลือกเวลาปฎิบัติต่อต้นส้ม (เช้า-สายเที่ยง-บ่าย-ค่ำ....เรือรดน้ำเลือกไม่ได้ แต่สปริงเกอร์เลือกได้), อนาคตต้นส้ม (ในสวนยกร่องน้ำหล่อรากแช่น้ำตลอดเวลาอายุต้นสั้น สวนพื้นราบรากไม่แช่น้ำ. อายุยืนนาน .... เจ้าของสวนยกร่องน้ำหล่อไม่ยอมรับ)

(.... รูปแบบสวนไม้ยืนต้นที่ดีที่สุด คือ สวนแบบยกร่องแห้งลูกฟูก ยาวตามทางน้ำธรรมชาติไหล ....)

- สวนยกร่องน้ำหล่อเหมาะสมที่สุดกับ มะพร้าว ปาล์มน้ำมัน หมาก แต่ไม่เหมาะ สมที่สุดกับไม้ผลยืนต้นอื่นๆ ทุกชนิด เพราะไม่สามารถควบคุม ซี/เอ็น เรโช. ได้

@@ คิดใหม่ทำใหม่ :
1. น้ำในร่องยังอยู่ .... ทำค้างอุโมงคร่อมน้ำ สันโค้งสูงพอให้คนพายเรือเข้าไปทำงานได้ ปลูกพืชเลื้อย อายุสั้น ที่ไหล่แปลง (ทางเดินริมแปลงหรือตีนแปลง) ให้เถาเลื้อขึ้นไปบนค้าง

2. ไม่มีน้ำในร่อง .... ทำค้างอุโมงคร่อมร่องน้ำเดิม สันโค้งสูงพอให้คนเดินเข้าไปทำงานได้ ปลูกพืชเลื้อย อายุสั้น ที่ไหล่แปลง (ทางเดินริมแปลง) ให้เถาเลื้อขึ้นไปบนค้าง เช่น มะระฯ บวบฯ ฟักฯ ถั่วฯ ฯลฯ

3. ไม่มีน้ำในร่อง .... ทำแปลงที่ก้นร่องเดิม สันแปลงกว้างเท่าที่พื้นที่ก้นร่องอำนวย ปรับปรุงบำรุงดิน แล้วปลูกพืชพุ่มเตี้ย เช่น กะเพรา โหระพา แมงลัก พริก มะเขือ เผือก กระชาย ขิง ข่า ตะไคร้ ฯลฯ

4. ติดสปริงเกอร์กะเหรี่ยงสไตล์ไร่กล้อมแกล้ม ปั๊มไฟฟ้า 3 แรงม้า, ใช้กับหัวสปริงเกอร์ได้ครั้งละ 50 หัว, แต่ละหัวพ่นน้ำได้รัศมี 4 ม. หรือเส้นผ่าศูนย์กลาง 8 ม. ทุกหัวพ่นน้ำได้เท่ากัน, พ่นน้ำจากใจกลางสันแปลง (เดิม) ลงไปถึงในร่อง (มีน้ำ/ไม่มีน้ำ) ได้ในเวลาเดียวกัน ทั้งนี้ควรเลือกพืชบนสันแปลงเดิม กับพืชในร่องที่ลงใหม่กลุ่มเดียวกัน เพื่อจะได้บำรุงด้วยสูตรเดียวกัน

หมายเหตุ :
- สปริงเกอร์ ติดตั้งครั้งเดียวใช้งานได้ 10-20-30 ปี
- ค่าไฟฟ้าสปริงเกอร์ ประหยัดกว่าค่าน้ำมันเรือปากเป็ด ต่อครั้งในการทำงาน
- ประสิทธิภาพประสิทธิผลของเนื้องาน สปริงเกอร์สูงกว่าเรือปากเป็น
- สุขภาพจิตรเจ้าของสวน สปริงเกอร์ดีกว่าเรือปากเป็ด

---------------------------------------------------------------------------------------------

จาก : (089) 712-49xx
ข้อความ : คุณตาขา เพื่อหนูเล่าให้ฟังว่า ใช้พริกในครัวฉีดนาข้าว ช่วยกำจัดเพลี้ยไฟได้ แต่เขาไม่รู้วิธีทำว่าอย่างไร เพราะพ่อเขาเป็นคนทำ หนูจึงมาถามคุณตา ช่วยบอกวิธีทำด้วยค่ะ....รักคุณตาค่ะ

ตอบ :
- วิธีที่ 1 .... เอาน้ำพริกแกงเผ็ด ทำเองหรือซื้อมาจากตลาดก็ได้ ใส่น้ำท่วมมากๆ ยกขึ้นตั้งไฟ ต้นพอเป็นไอกรุ่นๆ นิ้วมือจุ่มได้ไม่พอง หรือวัดอุณหภูมิ 70 องศา ต้มนาน 4-5 ชม. ปล่อยให้เย็น กรองกากออก เติมสารกันบูด ได้หัวเชื้อเข้มข้นพร้อมใช้งาน เก็บได้นานไม่บูดเน่า ไม่เป็นฝ้าที่ผิวน้ำ

- วิธีที่ 2 .... เอา รก + เมล็ด โขลกให้ละเอียด แล้วเติมน้ำร้อนเดือดจัดลงมากกว่าหลายๆเท่า คนนิดำน่อย ปล่อยให้เย็น กรองกากออก เติมสารกันบูด ได้หัวเชื้อเข้มข้นพร้อมใช้งาน เก็บได้นานไม่บูดเน่า ไม่เป็นฝ้าที่ผิวหน้า

หมายเหตุ :
- ในพริกมีสารออกฤทธิ์ชื่อ “แค็ปไซซิน” มีประสิทธิภาพในการกำจัดเชื้อรา แบคทีเรีย แลงปากกัดปากดูด

- พริกที่มีสารออกฤทธิ์แรงที่สุด คือ พริกที่ผิดที่สุด นั่นคือ พริกขี้หนู....จากพริกขึ้หนูขยายผลไปที่พริกที่เผ็ดที่สุดในโลก คือพริก “ซุปเปอร์ฮ็อต” น่าจะได้สารออกฤทธิ์แรงขึ้น

- จากพริกแกงเผ็ดธรรมดาๆ ทำเป็นพริกแกงเผ็ดซุปเปอร์ โดยการใส่เพิ่ม กระเทียม ผิวมะกรูด ขิง ข่า ตะไคร้ ขมิ้น พริกไทย ดีปลี แล้วต้มหรือแช่น้ำเดือดแบบเดียวกัน ก็จะได้ตัวยาหรือสารออกฤทธิ์แรงขึ้น และมากชนิดขึ้น

- ฝรั่งเศสซื้อลิขสิทธิ์งานวิจัยสารแค็ปไซซินจากนักวิจัยไทยไปแล้ว ไม่รู้เหมือนกันซื้อไปทำไม

-------------------------------------------------------------------------------------------------------


.