น้ำอ้อยสดแทนกากน้ำตาล....สงสัยครับ

[thongkeerd]

ลุงคิมครับ

เราเอาน้ำอ้อยสดมาใส่แทนกากน้ำตาลได้หรือไม่......ถ้าได้ใช่อัตราเท่าไร

[kimzagass]

ปัญหานี้แค่ COMMON SENSE ธรรมดาๆก็หาคำตอบได้ เพียงสังเกตุสักนิด เฉลียวใจสักหน่อย ก็จะรู้

เอากากน้ำตาล 1 ล. ผสมกับน้ำเปล่า 10 ล. (1 : 10....อัตรานิยม) คนเคล้าให้เข้ากันดี แล้ว "ชิม" เพื่อพิสูจน์ความหวาน.... แค่ชิมแตะปลายลิ้น ไม่ตาย ใส่แก้วยกขึ้นดื่มอั้กๆ ก็ไม่ตาย รู้ไหม ซีอิ๊ว ที่กินๆ กันน่ะ กากน้ำตาลทั้งน้านนน

เอาน้ำอ้อยสดมาใส่ลงไปในน้ำ 10 ล. ใส่แล้วคน คนแล้วชิม ชิมแล้วยังหวานไม่เท่ากากน้ำตาล 1 ล. ใส่เพิ่มแล้วคน คนแล้วชิม ชิมแล้วยังหวานไม่เท่ากากน้ำตาล 1 ล. ก็เติมเพิ่มอีก....ทำไปเรื่อยๆ ทำซ้ำหลายๆรอบ จนกว่าน้ำ 10 ล. ผสมน้ำอ้อยสด จะหวานเท่ากับ น้ำ 10 ล. ผสมกากน้ำตาล 1 ล. .... แค่นี้ก็ได้คำตอบแล้วจะต้องใช้น้ำอ้อยสดเท่าไหร่

ถามว่า....จำเป็นต้อง "กากน้ำตาล" เท่านั้น อย่างอื่นที่หวานเหมือนกัน หรือหวานพอๆ กัน ใช้ไม่ได้เลยหรือ ? ....... ยึดติดหรือเปล่า ?

เอ้า ..... ถ้างั้นทำกากน้ำตาลใช้เองซี่ ทำง่ายๆ.....เริ่มจาก ชิมกากน้ำตาลเพียวๆก่อน ชิมให้รู้ว่ามันหวานจัดขนาดไหน (ชิมแล้วจำไว้) แล้วลองชิมน้ำตาลงบ (น้ำตาลที่ทำจากน้ำอ้อย) ชิมแล้วเปรียบเทียบกับกากน้ำตาล ถ้าหวานเท่ากันก็ใช้แทนกันได้เลย .... โดยหลักการแล้ว มันควรจะหวานเท่าๆ กัน เพราะน้ำตาลทรายก็ทำมาจากน้ำอ้อยสด และก่อนจะเป็นน้ำตาลทราย เขาก็ไม่ได้ใส่เพิ่มเติมสารพิเศษอะไรเพื่อสร้างความหวานนี่นา แต่ที่นี่แน่ๆ ก่อนจะเป็นน้ำตาลทรายสีขาวจั๊วะน่าเจี๊ยะ เขาใส่ "สารเคมี" อะไรบ้าง รู้หรือเปล่า

เอาน้ำอ้อยสดที่ยังเป็นน้ำเหลวๆ มาเคี่ยว เหมือนทำน้ำตาลงบ กระทั่งมันเปลี่ยนสภาพจากเหลวเป็นเหนียวข้น สีออกน้ำตาลไหม้ แค่นี้ก็ได้กากน้ำตาลแล้ว

นอกจากน้ำอ้อยสดแล้ว ในโลกนี้ยังมีอย่างอื่นอีกไหมที่รสหวานๆ เหมือนกัน เขาเรียกว่า "สารรสหวาน" ไงล่ะ ..... รู้ไหม น้ำผึ้งทั้งรังที่เร่ขายกันน่ะ เขาใส่อะไร คำตอบ ใส่น้ำเคี่ยวฝักก้ามปู หรือไม่ก็น้ำตาลงบละลายน้ำเคี่ยวไฟ ครับ....แล้วมันหวานไหมล่ะ) แสดงว่ายังไม่เข้าใจ สารในกากน้ำตาลมีประสิทธิภาพหรือมีประโยชน์อย่างไรในกระบวนการผลิตสารอาหารพืช

ถามว่า.... แล้วทำไมเขาจึงส่งเสริมให้ใช้กากน้ำตาล ก็เพราะราคาถูกไงล่ะ แต่ถ้าต้องวิ่งรถไปซื้อกากน้ำตาล 5 ล. (30 บาท) แล้วค่าน้ำมันรถ 500 บาท มันคุ้มค่ากันไหม


ว่าแต่ว่าจะทำอะไรน่ะ....ขี้ช้างจับตั๊กแตนหรือเปล่า
ลุงคิมครับผม
ปล.
- อยากรู้เรื่อง "น้ำตาลงบ" เปิดกูเกิ้ลแล้วเซิร์ทคำว่า "น้ำตาลงบ"
- ปลูกพืชแล้วอ่าน LINE ธรรมชาติออก จะสามารถพูดปากเปล่าได้ 3 วัน 7 คืน แบบไม่มี เอ้อนะครับอ้า-อ้านะครับเอ้อ

[thongkeerd]

ขอบคุณลุงคิมครับ

คือผมมีอ้อยพันธุ์ สุพรรณ 50 ที่เอามาคั้นเป็นน้ำอ้อยสดดื่ม
หลายกอจะทิ้งก็เสียดายเลยคิดจะนำไปใช้ประโยชน์อย่างอื่นจะได้ไม่สูญเปล่าครับ

[kimzagass]

ในเมื่อคุณเองยังไม่รู้ว่าจะทำอะไร แล้วลุงคิมจะหาตำตอบให้คุณได้ยังไง ?

[Nini]

ลองซื้อจุลินทร์มาย่อยกากอ้อยมาทำปุ๋ยได้ป่าวไม่รู้

[kimzagass]

.... NINI คุณหายไปไหนมาตั้งนาน ว่างถ่ายรูปฟาร์มหมูมาให้ดูหน่อยซี่....

.... เรื่องเอากากชานอ้อยทำปุ๋ยอินทรีย์น่ะเห็นด้วย แต่จุลินทรีย์ต้องซื้อด้วยหรือ...


ลุงคิมครับผม

[ott_club]

[ott_club]

[kimzagass]

[ott_club]

[kimzagass]

อืมมม...จริง (ว่ะ..) อาจจะเป็นฟาร์มกระต่าย ฟาร์มกวาง ก็ได้
รึจะเป็นฟาร์มกุหลาบ ฟาร์มมะม่วง ฟาร์มทานตะวัน ฟาร์มปาล์มน้ำมัน ก็ไม่เห็นมีใครเขาเรียกกัน

ระหว่าง ฟาร์มเลี้ยงสัตว์ บ่อเลี้ยงปลา สวนมะม่วง แปลงกุหลาบ ไร่ทานตะวัน... คำไหนถูกหลักภาษาล่ะ..... ภาษาไทย ปวดหัว

รอให้เจ้าตัวมาเฉลยดีกว่า
ลุงคิมครับ