ถาม-ตอบ ปัญหาเกษตร ทางรายการวิทยุ 14 JAN

[kimzagass]

ถาม-ตอบ ปัญหาเกษตร ทางรายการวิทยุ 14 JAN



**********************************************************

สร้างสรรสังคม....ส่งเสริมคนดี....พัฒนาชีวิต ให้มีคุณภาพ...

กองทัพบกเพื่อประชาชน เสนอรายการสีสันชีวิตไทย วิทยุเพื่อการเกษตรและอาชีพเสริม
ทางสถานีวิทยุ พล.ปตอ. เอเอ็ม 594 เวลา 08.10–09.00 และ 20.05-20.30 ทุกวัน

ผลิตรายการโดย กองกิจการพลเรือน หน่วยบัญชาการป้องกันภัยทางอากาศ กองทัพบก
กระผม พันโทวีระ ใจหนักแน่น (คิม ซา กัสส์) เป็นผู้ดำเนินรายการครับ

เช่นเคยครับ รายการเรา 1188 สายด่วน 4 ตัว ฝากข้อความ-ฝากคำถาม-ฝากข่าว
ก่อนเริ่มรายการที่ โทรศัพท์มือถือส่วนตัว (081) 913-4986

**********************************************************



จาก : (086) 480-41xx
ข้อความ : ลุงคิมครับ มะเขือเทศไม่ค่อยออกดอก เป็นเพราะอากาศหนาวหรือเปล่า แก้ไขอย่างไรครับ....ขอบคุณครับ
ขอบคุณ
ตอบ :
ธรรมชาติวิทยาของ "พืชสวนครัว-อายุสั้นฤดูกาลเดียว-กินผลหลายผล/หลายรุ่น" เช่น มะเขือเทศ มะระ แตงกวา ฟักเขียว
ในช่วงฤดูหนาวจะมีดอกตัวผู้มากกว่าดอกตัวเมีย อัตรา ตัวผู้ 8 ตัวเมีย 2 จึงเป็นเหตุพืชเหล่านี้ติดผลน้อย

แนวทางแก้ไข คือ ช่วงต้นเล็ก ระยะกล้า มีใบ 4-5 คู่ ให้ จิ๊บเบอรเรลลิน 1-2 ครั้ง ห่างกันครั้งละ 5-7 วัน ก็จะช่วยให้ต้น
เมื่อโตขึ้นมีดอกตัวเมียมากกว่าดอกตัวผู้ อัตรา ตัวเมีย 8 ตัวผุ้ 2 จึงเป็นเหตุให้พืชเหล่านี้ออกดอกติดผลตามปกติได้

กรณีที่ต้นโตให้ผลผลิตแล้ว ไม่สามารถแก้ไขได้





http://agri.wu.ac.th/msomsak/Soilless/Chapter04/Aggreg11.jpg

----------------------------------------------------------------------------------------------------


จาก : (089) 676-42xx
ข้อความ : อยากปลูกฟ้าทะลายโจร บอระเพ็ด ขายส่งให้ร้านยาจีน มีที่อยู่ 5 ไร่ ขอปรึกษาลุงคิมว่า สมุนไพร 2 อย่างนี้อนาคต
ตลาดจะดีไหม แน่นอนไหม เรื่องปลูกไม่กลัว กลัวแต่เรื่องตลาด.....ขอบคุณนะคะ สาวสุพรรณ
ขอบคุณ
ตอบ :
เทคโนโลยีการปลูก-การแปรรูป......ง่ายที่สุด
เทคโนโลยีการตลาด..................ยากที่สุด

อนาคตการตลาดจะดีหรือไม่ ถามคนรับซื้อ ไม่ใช่ถามลุงคิม เพราะลุงคิมไม่ได้รับซื้อ

ทำความรู้จักคนรับซื้อไว้หลายๆคน หลายๆแหล่ง ถ้าคนใดหรือแหล่งใดมีปัญหา ก็ยังขายให้กับอีกคนหนึ่งหรือแหล่งหนึ่งได้

ว่าสินค้าของเราดีขนาดไหน...นี่ไง การตลาด นำ การผลิต


----------------------------------------------------------------------------------------------------


จาก : (089) 667-41xx
ข้อความ : ผมปลูกผักชีไทยอยู่ 5 ไร่ รายได้ดีครับ ตอนนี้อยากปลูกผักชีฝรั่งบ้าง เพราะยังมีเนื้อที่เหลืออยู่อีก 2 ไร่ แต่ไม่
มีข้อมูล รบกวนปรึกษาลุงคิมด้วย เอาสไตล์ลุงคิมเลยนะครับ.....ขอบคุณครับ
ขอบคุณ
ตอบ :
- สไตล์ลุงคิมเหรอ.....
ทางดิน ..... ขี้วัวเก่าข้ามปี + แกลบเก่า + ยิบซั่ม + ปุ๋ยน้ำชีวภาพระเบิดเถิดเทิง 30-10-10

ทางใบ ..... "น้ำ 100 ล. (พีเอช 6.5) + ไบโออิ 50 ซีซี. + ยูเรก้า 50 ซีซี. + นมสดจืด 200 ซีซี. + สารสมุนไพร 200 ซีซี."
ฉีดพ่นผานใบลงดิน ตอนเย็น ทุก 3-5 วัน

- ไม่ต้องใส่ปุ๋ยเคมี เพราะใน ระเบิดเถิดเทิง-ไบโออิ-ยูเรก้า มีปุ๋ยเคมีแล้ว แต่นี้ก็พอสำหรับผักชี





ผักชีฝรั่ง

ผักชีฝรั่งเป็นพืชล้มลุก มีอายุประมาณ 2 ปี ไม่ชอบแสงแดดจัด ไม่ชอบน้ำท่วมขัง มีกลิ่นเฉพาะตัว ไม่มีขน สีเขียวอ่อนถึงเขียวเข้ม สูงถึง 80 เซนติเมตร ปกติมีกิ่งเดียว รากหลักรูปกระสวยยาว ลำต้นสั้น เป็นร่อง ยืดยาวก่อนออกดอก ใบกระจุกแบบกุหลาบซ้อน เรียงเวียน มีก้านใบสั้นหรือไม่มี ใบเรียวยาว ขนาดกว้าง 1-4 เซนติเมตร ยาว 5-30 เซนติเมตร ขอบใบจักฟันเลื่อย ปลายจักมีหนามแหลมเล็ก ๆ ช่อดอกแบบซี่ร่มออกเป็นกระจุกบนก้านที่ยื่นยาวจากกลางยอดของกลุ่มใบ ดอกย่อยมีจำนวนมาก เรียงเป็นช่อกระจุกซ้อน ที่ปลายช่อหรือแขนง กลีบดอกมี 5 กลีบ

การปลูกผักชีฝรั่ง
การปลูกผักชีฝรั่งต้องทำโรงเรือนมุงสแลนรอบด้าน ให้แสงสว่างส่องเข้าไปภายในโรงเรือนได้ประมาณ 60% ถ้าแสงผ่านเข้าไปน้อยกว่านั้นประมาณ 70% ขึ้นไป ก็จะทำให้เกิดความชื้นในโรงเรือนมากเป็นเหตุให้เกิดเชื้อรา ทำให้ผักชีฝรั่งเป็นโรครากโคนเน่าง่าย ถ้าแสงผ่านเข้าโรงเรือนมากราว 50% ขึ้นไป ก็จะทำให้ผักชีฝรั่งไม่เติบโต ฉะนั้นเรื่องแสงสว่างในโรงเรือนจึงมีผลต่อการปลูกผักชีฝรั่งมาก โรงเรือนควรสูงประมาณ 1.70-2.00 เมตร

ผักชีฝรั่งควรปลูกระบบร่องน้ำจะได้ผลดี หน้าร่องกว้างประมาณ 6 เมตร หรือ 3 วา ความยาวแล้วแต่พื้นที่ ร่องน้ำกว้างประมาณ 1 เมตร ลึก 1 เมตร ระดับน้ำจะต้องสามารถสูบน้ำเข้า-ออกให้ลดระดับน้ำสูงต่ำในร่องน้ำได้ ผักชีฝรั่งจะเจริญเติบโตได้ดีกับดินเหนียว การเตรียมดินหากเป็นแปลงปลูกใหม่ๆ ดินยังมีสภาพดีตากดินให้แห้งเสียก่อน พรวนดินให้ร่วนซุย เมื่อพร้อมปลูกก็หว่านเมล็ดบางๆ ลงหน้าร่อง อัตราส่วนเมล็ดพันธุ์พื้นที่ 1 ไร่ ต่อเมล็ดพันธุ์ 3-4 กิโลกรัม หลังจากหว่านเมล็ด ประมาณ 10-15 วัน เมล็ดจะงอกเป็นต้นกล้าขึ้นมา ระดับน้ำในร่องควรให้อยู่ระดับปริ่มหน้าร่อง

พอต้นกล้างอกให้รดน้ำพอประมาณ 3-7 วัน ให้ครั้งหนึ่ง จนกระทั่งต้นผักชีฝรั่งอายุ 1 เดือนจึงหยุดให้น้ำแล้วก็ลดระดับน้ำในร่องลงครึ่งหนึ่ง ปล่องทิ้งไว้ให้ดินแห้งสักระยะ สังเกตดินแห้งแตกระแหงพอสมควร ต้นผักชีฝรั่งค่อนข้างเหี่ยวเฉาแล้วให้ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกหว่านให้ทั่วแปลง จากนั้นก็รดน้ำให้ชุ่มเพื่อให้รากดูดซึมน้ำและปุ๋ยขึ้นไปเลี้ยงลำต้นได้มากๆ เพิ่มระดับน้ำในร่องให้ปริ่มหน้าร่อง

หลังจากรดน้ำวันแรก วันที่สองให้พักการรดน้ำจะไปรดน้ำอีกครั้งในวันที่ 3 หลังจากนั้นก็ให้น้ำเช้า-เย็นตามปกติ การใส่ปุ๋ยผักชีฝรั่งให้ปุ๋ยอีก 2 ครั้ง คือในช่วงเดือนที่ 2 และเดือนที่ 3 พอถึงเดือนที่ 4 ก็สามารถถอนต้นที่ใหญ่ใบอวบสวยตามตลาดต้องการขายได้

การเก็บเกี่ยว

เมื่ออายุ ได้ 4 เดือนก็สามารถถอนจำหน่ายได้ ต้นผักชีฝรั่งจะเจริญเติบโตไม่เสมอกัน ควรจะถอนต้นที่ใบใหญ่ออกเท่านั้น ส่วนที่เหลือรดน้ำดูแลต่อไปให้ใบใหญ่ได้ขนาดก็ถอนขาย

หลังจากถอนต้นครั้งแรกให้หว่านปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยสูตร 25-7-7 บำรุงต้นเล็กที่ยังไม่ได้ขนาดเก็บให้เจริญเติบโต รดน้ำเช้า-เย็น ทิ้งห่างจากเก็บครั้งแรกประมาณ 25 วัน จึงเก็บครั้งที่สอง โดยการเลือกถอนต้นที่ใหญ่ได้ขนาดออกมากำแล้วทำความสะอาดส่งขาย จากนั้นก็หว่านปุ๋ยสูตรเสมอ 15-15-15 หรือ 16-16-16 ให้ทั่วแปลงรดน้ำให้ชุ่ม ทิ้งห่างไปอีก 25 วัน จึงเก็บครั้งที่สาม หลังถอนต้นต้องใส่ปุ๋ยทุกครั้ง ผักชีฝรั่งสามารถถอนได้ 4-5 ครั้ง จึงจะหมดแปลง

หลังจากถอนต้นขายหมดแปลง ก็ให้ล่มน้ำใหม่เอาหลังคาโรงเรือนออกให้หมด ตากดินใหม่พอจะเริ่มปลูกผักชีฝรั่งชุดใหม่ก็ตีดิน บำรุงดิน ใส่ปุ๋ยขี้วัว ขี้เป็ดคลุกให้ทั่ว หว่านปูนขาวแล้วก็หว่านเมล็ดพันธุ์ลงปลูกรุ่นต่อไป

แมลงและศัตรูพืชและโรคพืชของผักชีฝรั่ง

แมลงหวี่ขาว – ทำให้ใบผักชีฝรั่งหงิกเสีย เพราะแมลงหวี่ขาวเมื่อดูดน้ำเลี้ยงแล้วจะทิ้งเชื้อไวรัสไว้กับใบยอด หากระบาดมากจะเสียหายทั้งแปลง การกำจัดก็ต้องใช้สารเคมีฉีดให้ทั่วทั้งแปลงเมื่อพบว่ามีการระบาดมาก

หนอนกระทู้ หรือ หนอนหนังเหนียว – วิธีการกำจัดใช้วิธีขึ้นน้ำให้ท่วมร่องผัก ให้ระดับน้ำขึ้นไปอยู่ราวๆ ปลายยอดผักชีฝรั่ง หนอนจะหนีน้ำไปเกาะอยู่ที่ยอดใบ คราวนี้ก็ใช้สารอะไรก็ได้ที่ฉีดแล้วหนอนตาย พอฉีดสารเสร็จให้รีบลดระดับน้ำออกให้เหลืออยู่แค่ปริ่มร่องตามเดิม อย่าช้ามิเช่นนั้นต้นผักชีฝรั่งจะตายได้ เมื่อใช้น้ำกำจัดหนอนแล้ว ควรฉีดไตรโครเดอร์ม่าหรือยากำจัดเชื้อราด้วย ป้องกันโรครากโคนเน่ามาเยือน
ไรแดง(แมลงมุมแดง) – จะทำให้ใบแห้งกรอบแลหยิกเพราะไรแดงเป็นพาหะนำเชื้อไวรัสมาสู่ผักชีฝรั่ง ใช้สารกำมะถันก็ได้ผลที่ดีเป็นการป้องกันกำจัดไรแล้วยังทำให้ดินดีขึ้นอีกด้วย

เชื้อรา – มักพบบ่อย สาเหตุก็เพราะผักชีฝรั่งปลูกในโรงเรือนที่มีความชื้นสูง เกษตรกรควรใช้เชื้อไตรโครเดอร์ม่า โดยผสมน้ำราดทั่วทั้งแปลงก่อนหว่านเมล็ด แล้วหลังจากนั้นก็ฉีดทุกๆ 4 เดือน จะช่วยป้องกันได้ แต่ถ้าเป็นหน้าฝนมักเกิดโรครากโคนเน่าง่าย หากพบว่าเกิดโรครีบใช้สารกำจัดเชื้อรา หรือใช้ไตรโครเดอร์ม่าผสมน้ำฉีดบริเวณที่เกิดเชื้อราทันที อย่าปล่อยให้ลุกลามมากยิ่งขึ้น จะควบคุมไม่อยู่

โรคเน่า,โรคราหลุม – สำหรับหน้าร้อนปัญหาที่พบก็คือ ผักชีฝรั่งเกิดใบไหม้หรือใบเหี่ยวเฉา เป็นที่รู้ๆ กันเลยว่า ถ้าหากอากาศร้อนจัดๆ ติดต่อกัน 3-5 วัน แล้วเกิดฝนตกลงมา ผักชีฝรั่งจะเจอปัญหาใบเหี่ยวเฉา บางต้นเกิดปลายใบไหม้และลามระบาดมาก ควรป้องกันโดยใช้สารคอปเปอร์ไฮดรอกไซด์ ต้นที่แตกใบใหม่ขึ้นมาจะไม่มีอาการ


http://www.xn--12c7c1c.net/%E0%B8%9C%E0%B8%B1%E0%B8%81%E0%B8%8A%E0%B8%B5%E0%B8%9D%E0%B8%A3%E0%B8%B1%E0%B9%88%E0%B8%87/

----------------------------------------------------------------------------------------------------


จาก : (081) 612-09xx
ข้อความ : ในฐานะที่ลุงคิมเป็นทหาร มีประสบการณ์เคยอยู่ในป่ามานาน อยากถามลุงคิมว่า เราจะอนุรักษ์ช้างป่าด้วยวิธีใด
แต่คงไม่ใช่เอาช้างมาขังคอกแล้วให้ จนท.ป่าไม้คอยเฝ้าเข้าเวรนะครับ.....หนุ่มสุรินทร์ คนรักช้าง
ตอบ :
ลุงคิมเคยอยู่ในป่า แต่ป่าที่ลุงคิมเคยอยู่ไม่มีช้างนี่ครับ ถ้ามีช้างลุงคิมก็คงไม่อยู่หรอก ..... ว่ามั้ย

อยู่ป่าเพราะไปปราบ ผกค. ถ้าในป่ามีช้าง ผกค.เขาก็คงไม่อยู่เหมือนกัน เพราะช้างไม่ได้เป็น ผกค.

วันนี้มนุษย์พูดว่า ช้างแย่งอาหาร-ช้างแย่งอาหาร
ถ้าถามช้าง และช้างพูดได้ ช้างคงพูดว่า คนแย่งอาหารช้าง-คนแย่งอาหารช้าง

ทำไมไม่ว่าจ้างเกษตรกรที่ไม่มีที่ดินของตัว ให้เข้าไปปลูกพืชอาหารช้าง ในป่าลึก ยิ่งลึกยิ่งดี เพื่อให้ห่างคนมากๆ (ที่จริงช้างก็ไม่
อยากอยู่ใกล้คนหรอก) เอากันใจกลางป่าสงวนไปเลย บริหารจัดการเรื่องค่าจ้างดีๆ ให้เหมาะสม แค่นี้ช้างก็มีอาหารกินแล้ว

งานนี้ต้อง คนลี้ยงช้างนะ ไม่ใช่ ช้างเลี้ยงคน


----------------------------------------------------------------------------------------------------



.