[DangSalaya]

[kimzagass]

[catcaty]

[bombon]

เก็บยังพี่ ของผม เก็บ 30 นี้







ที่สวนผม อีก7 วันเก็บ อันนี้ต้นโค่น ลมแรง เลยเอามาให้ดูครับ ปีนี้อากาศดี
ได้เบอร์ทอง, 1, 2 กว่า 70 เปอร์เซ็นเลย[/url]



.

[k500]

ที่หายไปหลายวันนี่ ยุ่งอยู่กับการนับตังค์ใช่ไหมพี่หมึก?(ตอนนี้ต้องเรียกเฮียหมึกแล้ว)
ลำไยได้น้ำหนักตามที่ประมาณเอาไว้หรือเปล่าครับเฮีย?

เรื่องตังค์ ถ้าจิ๊กได้แล้วยังไม่มีที่ซุกล่ะก็ ผมไม่ถือว่าเป็นการรบกวนเลย ยินดีให้ความช่วยเหลือเป็นอย่างมาก แต่ต้องจิ๊กมาเยอะๆหน่อยนะครับ

[kimzagass]

เชื่อหรือไม่เชื่อ ตามใจ....
แล้วคอยดูต่อไป คงเห็น....

...... (เพลงนะ) .....


ลุงคิมครับผม

[catcaty]

หวัดดีคร้าบบบบบ....ลุงและพี่น้องทุกคน..หายไปหลายวันคิดทึ้งงงง...คิดถึงงงงงทุกคน

หมึกครับผม

[kimzagass]

[mebun]

...ไปลำปางมาค่ะ (บ้านเกิดผู้ปกครอง) เที่ยวแจ้ซ้อน เอาน้ำพุร้อนมาฝากด้วยค่ะ ...

...ผู้ปกครองบุญใจดีค่ะ ไม่ห้าม โดยเฉพาะผู้สู้วัย และมากความรู้ ผู้ปกครองบอกว่าให้เกาะแข้งเกาะขาแน่นๆ อย่าให้หลุดเด็ดขาด ...

...กล้วยปลูกแน่ค่ะ แต่รอปรับพื้นที่อยู่ค่ะ ยังเอาต้นไม้เก่าออกไม่หมดค่ะ คิดว่ารอให้ใกล้ๆต้นฝนด้วย กลัวมันตายเพราะตอนนี้ เอาน้ำใส่ข้าวหมดแล้ว น้ำมีน้อยกำลังขุดสระเพิ่มให้กว้างอีกหน่อยค่ะ...

...ลุงคิมค๊ะ บุญปลูกขนุนกับไผ่ร่วมด้วยได้มั๊ยค่ะ? แล้วถ้าได้ ควรปลูกอะไรอยู่ด้านบน กลาง ล่าง ตามพื่นที่ลาดเอียง อย่างที่บุญเคยบอก ถึงจะดีค๊ะ...



...มีบุญ (มีที่แค่ 2 ไร่ แต่จะปลูกทุกอย่าง) เจ้าค่ะ...
...ลุงคิม (อย่าพึ่งเบื่อ) นะเจ้าค๊ะ...

[kimzagass]

หายไปไหนมา.....ผู้ปกครองสั่งห้ามเหรอ....

เรื่องปลูกกล้วย ว่าไง...


ลุงคิมครับผม

[mebun]

...มาแล้วจ้า...




...มีคนคิดถึงรึเปล่าน้อ...???...มีบุญจ้า...

[catcaty]

[Yuth-Jasmine]

โผมก็ยังอยู่ครับพี่หมึก
แค่ผลุบๆโผล่ๆ ออกมาจากไร่น่ะครับพี่
สบายดีน่ะครับ

[kimzagass]

ไม่เห็นมีใครไปไหนนี่ (หว่า....)

ก็อยู่กันทุกคนแล้วนี่ไง ไม่เห็นเหรอ ?


ลุงคิมครับผม

[catcaty]

ไปไหนกันหมด ???????????

หมึกครับผม

[catcaty]

ขอบคุณครับ...!

หมึกครับผม

[kimzagass]

หลักเกณฑ์การปฏิบัติที่ดีสำหรับ โรงรมซัลเฟอร์ไดออกไซด์ลำไยสด






สถานที่ประกอบการและอาคารผลิต
สถานที่ตั้งของโรงรมควรจะอยู่ห่างจากชุมนุมชนพอสมควรไม่ก่อให้เกิดกลิ่นรบกวนผู้อาศัยใกล้เคียง มีบริเวณกว้างขวางพอที่จะจัดวางวัตถุดิบและสินค้าเป็นสัดส่วนได้ มีที่จอดรถบรรทุกของเกษตรกรและรถบรรทุกตู้ขนส่งได้อย่างเพียงพอ อาคารผลิตแข็งแรง ส่วนต่าง ๆ ไม่ชำรุด แยกเป็นสัดส่วนชัดเจน ป้องกันน้ำขัง และการปนเปื้อนได้อย่างดีเหมาะสมกับการปฏิบัติงานในทุกส่วน

1. สถานที่ตั้ง สถานที่ตั้งของโรงรมควรตั้งอยู่ในพื้นที่ห่างจากชุมนุมชน ไม่ก่อให้เกิดความเดือดร้อนอันเนื่องมาจากกลิ่นของซัลเฟอร์ไดออกไซด์ และมีการคมนาคมสะดวกสำหรับรถบรรทุกขนาดใหญ่

2. อาคารผลิต
2.1 อาคารผลิตควรจะมีบริเวณกว้างขวางพอที่จะรับวัตถุดิบและวางสินค้าที่ผ่านการรมซัลเฟอร์ไดออกไซด์ แล้วรอขนถ่ายสินค้าอย่างน้อย 3 เท่าของพื้นที่ห้องรมที่ใช้งานอยู่
2.2 ตัวอาคารและบริเวณโดยรอบสะอาดไม่ปล่อยให้มีการสะสมสิ่งที่ไม่ใช้แล้วหรือสิ่งปฏิกูลอันอาจเป็นแหล่งเพาะพันธ์ุสัตว์และแมลง รวมทั้งเชื้อโรคต่างๆขึ้นได้
2.3 บริเวณพื้นที่ตั้งตัวอาคารไม่มีน้ำขังแฉะและสกปรก ควรมีท่อระบายน้ำเพื่อให้ไหลลงสู่ทางระบายน้ำสาธารณะ
2.4 ควรอยู่ห่างจากบริเวณหรือสถานที่มีฝุ่นมากผิดปกติ โรงรมควรมีรั้วกั้นรอบอาคารเพื่อป้องกันมิให้สัตว์ต่างๆเข้าไปภายในโรงงาน เช่น สุนัข แมว ไก่ และหนู เป็นต้น ถ้ามีการเลี้ยงสัตว์เหล่านี้ต้องให้อยู่ไกลจากบริเวณผลิต
2.5 อาคารของโรงรมควรจัดแบ่งพื้นที่ใช้งานให้ชัดเจน และป้องกันมิให้มีการก้าวก่ายพื้นที่กัน เช่น พื้นที่สำนักงาน พื้นที่รับวัตถุดิบ พื้นที่เตรียม สินค้าเข้าห้องรม พื้นที่วางสินค้าผ่านการรมแล้ว เป่าลมไล่ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ ห้องเก็บสินค้ารอขนส่งส่วนจอดรถขนถ่ายสินค้าและวัตถุดิบห้องเก็บภาชนะบรรจุ ห้องเก็บสารเคมี ห้องเก็บวัสดุอื่นๆ เช่น เครื่องชั่ง ถาดเผา ฉลาก เป็นต้น
2.6 พื้น ฝาพนัง และหลังคาของอาคารสถานที่ผลิตต้องก่อสร้างด้วยวัสดุที่คงทน ทำความสะอาด และซ่อมแซมให้อยู่ในสภาพที่ดีตลอดเวลา
2.7 จัดให้มีแสงสว่างและการระบายอากาศที่เหมาะสมเพียงพอสำหรับการปฏิบัติงานในบริเวณผลิต
2.8 ห้องพักคนงานไม่ควรจะอยู่บนห้องรมซัลเฟอร์ไดออกไซด์ ทั้งนี้เพื่อสุขภาพของคนงาน

เครื่องมือและอุปกรณ์
1. สถานที่จัดเก็บวัสดุ ภาชนะ อุปกรณ์ หรือสารเคมีต่างๆจะต้องไม่ก่อให้เกิดการปนเปื้อนหรือเป็นแหล่งทำให้เกิดการปนเปื้อนมีการ แยกให้ชัดเจน
2. ห้องเก็บตะกร้าจะต้องเป็นสัดส่วน ไม่มีการปนเปื้อนจากภายนอกและตะกร้าจะต้องทำความสะอาดก่อนนำไปใช้งาน
3. ตะกร้าที่บรรจุลำไยจะต้องสะอาด
4. เครื่องชั่งที่ใช้งานจะต้องพอเหมาะกับน้ำหนักที่ใช้ชั่ง เครื่องชั่ง กำมะถันไม่ควรชั่งน้ำหนักสูงสุดเกิน 5 กิโลกรัม





ห้องรม
1. โครงสร้างของห้องรมควัน
1.1 ผนังห้อง : พื้นผิวหนังเรียบละเอียดไม่มีรอยร้าว วัสดุที่เหมาะสมในการทำผนังห้องรมควันควรเป็นวัสดุที่ทนต่อการกัดกร่อน และป้องกันการดูดซึมก๊าซได้ดี ได้แก่ คอนกรีตฉาบมัน/ทาสี
1.2 เพดาน : ต้องมีสภาพแน่นหนา พื้นผิวเรียบ ก๊าซรั่วซึมไม่ได้
1.3 พื้นห้อง : พื้นห้องสะอาดไม่มีรอยแตกของปูนและไม่เปียกชื้น พื้นห้องควรจะเป็นคอนกรีตเคลือบมัน
1.4 ประตู : ต้องป้องกันการรั่วของก๊าซได้ดีมาก วัสดุที่ใช้ ได้แก่ สแตนเลสสตีล ไม้อัด โฟเมก้า
1.5 การป้องกันรอยรั่วที่ประตูและแนวต่อต่างๆ : ป้องกันการรั่วของก๊าซได้ดี วัสดุที่ใช้ควรเป็นยางประตูห้องเย็น และซิลิโคน เทปกาว หรือวัสดุคงทนอุดตามแนวต่อต่างๆ
1.6 ถ้ามีหน้าต่างมองภายในห้องรมควัน : ต้องไม่ชำรุด และใสสะอาด สามารถมองเห็นการเปลี่ยนแปลงภายในห้องรมควันได้ชัดเจน

2. เครื่องมือ/ อุปกรณ์ภายในห้องรมควัน
2.1 หลอดไฟฟ้าภายในห้องรมควัน : ให้แสงสว่างทั่วทั้งห้อง
2.2 ปลั๊กไฟและสายไฟฟ้า : อยู่ในตำแหน่งที่ใช้งานได้สะดวก ทนความร้อนและมีสภาพสมบูรณ์ดี
2.3 เตาไฟฟ้าหรือเตาเผา : สภาพสมบูรณ์ ใช้งานได้ดี (ในกรณีเผากำมะถันในห้องรม)
2.4 อุปกรณ์ป้องกันเปลวไฟ : ป้องกันเปลวไฟและทนความร้อนได้ดี
2.5 พัดลมกวน/ท่อกวน ก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์ภายใน : ใช้งานได้ดี สภาพสมบูรณ์อยู่ในตำแหน่งที่ให้กระแสลมทั่วทั้งห้อง
2.6 ฝาปิดท่อดูดก๊าซที่เหลือจากการรม : จะต้องไม่ชำรุด

3. เครื่องมือ/อุปกรณ์นอกห้องรมควัน
3.1 พัดลมดูดอากาศ : สภาพสมบูรณ์ ใช้งานได้ดี
3.2 ท่อดูดอากาศ : สภาพสมบูรณ์ดี ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง อยู่ระหว่าง 6-12 นิ้ว
3.3 เตาไฟฟ้าพร้อมอุปกรณ์เผากำมะถัน ต้องไม่ชำรุดสามารถใช้งานได้ดี
3.4 มีช่องกระจก สังเกตการเผาไหม้กำมะถัน

หอกำจัดก๊าซ
1. ท่อดูดก๊าซที่เหลือจากห้องรมไปหอกำจัดก๊าซจะต้องสมบูรณ์ไม่ชำรุด
2. พัดลมดูดก๊าซที่เหลือจากห้องรม จะต้องมีแรงเพียงพอในการบำบัด
ก๊าซที่เหลือ
3. ต้องมีหัวพ่นน้ำ กระจายละอองน้ำ และช่องมองตรวจสอบการ
ทำงานได้
4. มีถังปูนขาวพร้อมระบบการกวนน้ำปูนและถังดักตะกอน
5. น้ำใช้ในการบำบัดสามารถใช้ระบบหมุนเวียนได้ มีการเปลี่ยนน้ำและ
ต้องเติมปูนขาวตามเวลาเหมาะสม
6. ปั๊มน้ำจะต้องมีแรงเพียงพอ



ระบบการผลิต

1. ขั้นตอนการรม
1.1 ผู้ประกอบการโรงรมจะต้องจัดทำแผนผังขั้นตอนการรมของโรงรม ที่มีขนาดเห็นได้ชัดเจนติดไว้ในที่เห็นได้ชัดเจน ด้านหน้าของห้องรมหรือหน้า ห้องสำนักงาน

1.2 ผู้ประกอบการจะต้องควบคุมปัจจัยที่มีผลต่อการตกค้างของซัลเฟอร์ไดออกไซด์ ที่ต้องควบคุมอย่างถูกต้องตามรายละเอียดทุกขั้นตอน (ดูภาคผนวก)

2. กระบวนการรมก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์
2.1 ผู้ประกอบการจะต้องจัดทำกระบวนการรมก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์ลำไยสด โดยผู้ชำนาญการ และเขียนเป็นวิธีปฏิบัติสำหรับผู้ปฏิบัติงานให้ชัดเจน รายละเอียดต้องประกอบด้วย
- การจัดการด้านวัตถุดิบ
- ขนาดและโครงสร้างของห้อง
- ระบบการรมซัลเฟอร์ไดออกไซด์
- ระบบการหมุนเวียนอากาศ
- ระบบการกำจัดก๊าซ
- ขนาดตะกร้า การเรียงลำไยในตะกร้าและการวางตะกร้าในห้องรม
- ปริมาณกำมะถันที่ใช้ ระยะเวลาเผากำมะถัน ระยะเวลารม ระยะเวลากำจัดก๊าซ
- การหาก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์ในห้องเปล่า เพื่อทดสอบการรั่วของห้อง การหาก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์ในห้องมีลำไยจำนวนต่างๆเพื่อทดสอบความสม่ำเสมอของการกระจายก๊าซ

2.2 ผู้ปฏิบัติงานต้องปฏิบัติตามกระบวนการที่กำหนดไว้โดยเคร่งครัด และถูกต้อง

2.3 ผู้ปฏิบัติงานต้องบันทึกข้อมูลการรมควันในส่วนที่เป็นจุดวิกฤต เพื่อการทวนสอบกลับได้ จะต้องประกอบด้วย

- บันทึกการตรวจรับวัตถุดิบ และแหล่งที่มาของวัตถุดิบ
- บันทึกการตรวจสอบอุปกรณ์ห้องรมและระบบบำบัดก๊าซ
- บันทึกผลการรมควันและบำบัดก๊าซ
- บันทึกควบคุมคุณภาพสินค้าโดยการทวนสอบ

3. ระบบการกำจัดก๊าซ
3.1 ผู้ประกอบการจะต้องจัดทำกระบวนการกำจัดก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์ที่เหลือจากการรม โดยผู้ชำนาญการและเขียนเป็นวิธีปฏิบัติสำหรับผู้ปฏิบัติงานให้ชัดเจน ในรายละเอียดต้องประกอบด้วย
- วิธีการกำจัดก๊าซ
- ถังพักน้ำ หอพ่นน้ำ และหัวพ่นน้ำ
- ขนาดมอเตอร์ต่างๆ
- ขนาดท่อต่างๆ
- การใช้ปูนขาวหรือวิธีอื่น การถ่าย/เปลี่ยนน้ำ

3.2 ผู้ปฏิบัติงานต้องปฏิบัติตามกระบวนการที่กำหนดไว้โดยเคร่งครัด

สุขลักษณะส่วนบุคคล
- ต้องจัดทำห้องน้ำ ห้องสุขาแยกเป็นสัดส่วนจากส่วนผลิตและมีจำนวนเพียงพอกับผู้ปฏิบัติงาน
- ผู้ปฏิบัติงานควรมีจุดสังเกตให้แตกต่างจากผู้ส่งวัตถุดิบในบริเวณลานรับวัตถุดิบ
- ผู้ปฏิบัติงานของโรงรมในส่วนอื่นควรจะมีจุดสังเกตให้ชัดเจนว่าปฏิบัติงานในส่วนใด
- ผู้ที่ปฏิบัติงานต้องไม่เจ็บป่วยหรือเป็นพาหะนำโรค
- ผู้ปฏิบัติงานไม่ควรสูบบุหรี่ ถ่มน้ำลายในพื้นที่เสี่ยงอันตรายต่อก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์ ผู้ประกอบการควรจัดหาอุปกรณ์ ป้องกันอันตรายให้พนักงานใช้และพนักงานจะต้องปฏิบัติตาม

ตู้ขนส่ง
ตู้ขนส่งต้องสะอาด ไม่ก่อให้เกิดการปนเปื้อน ควบคุมอุณหภูมิได้ตามที่ต้องการ และมีการบันทึกตลอดระยะเวลาขนส่ง การบรรจุสินค้าในตู้ ต้องไม่ก่อให้เกิดความเสียหายต่อสินค้าหรือการปนเปื้อนในภายหลัง

ข้อมูลเกี่ยวกับสินค้า
1. ผู้ประกอบการจะต้องแสดงรายละเอียดสินค้าเป็นไปตามข้อตกลงกับลูกค้า และตรงกับความเป็นจริงที่ผลิตในฉลากที่สำคัญ ภาชนะบรรจุสินค้าอย่างน้อยต้องระบุถึง ชื่อผู้ส่งออก ชื่อสถานที่ ชื่อสินค้า เกรดสินค้าและรุ่นการผลิต อาจระบุถึงแหล่งที่มาของวัตถุดิบในลักษณะบาร์โค้ด
2.ในกรณีมีกฎหมายระเบียบหรือข้อบังคับใดๆ นอกเหนือจากข้อ 1 ผู้ประกอบการต้องปฏิบัติตาม

การฝึกอบรม
ผู้ปฏิบัติงานในโรงรมทุกระดับควรทราบถึง หน้าที่ความรับผิดชอบของตัวเอง ทราบถึงหลักการและรายละเอียดในการรม โดย ผ่านการฝึกอบรมโดยหน่วยงานภายนอก หรืออบรมภายในโรงรม หรือมีประสบการณ์จากที่อื่นมาอย่างดี

การเก็บบันทึกข้อมูลและการตรวจสอบภายใน
1. ต้องมีการเก็บบันทึกข้อมูลต่างๆ เข้าแฟ้มอย่างมีระเบียบและค้นหาได้ง่าย
2. การเก็บบันทึก ข้อมูลที่เก็บจะต้องครบตามที่ผู้ชำนาญการกำหนด และข้อมูลอื่นเพิ่มเติม เช่น ผลการวิเคราะห์ SO2 ตกค้าง
3. บันทึกต่างๆ ต้องมีการบันทึกอย่างถูกต้อง มีลายเซ็นผู้ปฏิบัติงานผู้ควบคุม
4. มีการจัดการควบคุมตรวจสอบภายในอย่างเป็นระบบ พร้อมผู้ดูแลรับผิดชอบในส่วนต่างๆ ชัดเจน

ที่มา : สำนักวิจัยและพัฒนาวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวและแปรรูปผลิตผลเกษตร กรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์


http://www.phtnet.org/article/view-article.asp?aID=36

[mongkol]

ยินดีและดีใจกับข่าวดีๆ

คุณพ่อเหนื่อยหน่อยนะ แต่สุขใจนะ หายไปแล้วกลับมาพร้อมไอ้ตัวเล็ก

แถมเกิดวันจันทร์เหมือนผม

เขาว่าคนเกิดวันจันทร์เลี้ยงง่าย ไม่ดื้อ ผมตอนเด็กไม่ดื้อเลยมาหัดเอาตอนโต

ยินดีและดีใจด้วยครับ คุณพ่อมือใหม่

[Soup]

คุณ k500

ใช่ครับ เด็กโตเร็วจริง ๆ นอนนี้แม่เขาอาการหนักอยู่ ข้อมือเคล็ดเลย ส่วนผมยังพอไหวอยู่ครับ

ลูกคุณ k500 น่าสงสารจัง เป็นโรคหัวใจแต่เด็กเลยหรือครับ ขอให้รักษาหายไว ๆ นะครับ โตขึ้นจะได้แข็งแรงช่วยพ่อแม่ได้

[catcaty]

เมื่อวานไปธุระที่พิจิตร ออกสายตากฟ้าผ่าน อ.พยุหคีรี บ้านนายยู้ด ว่าจะแวะเยี่ยมหาข้าวฟรีกินสักมื้อ ก็ดันนนนนนน....ลืมเอาโทรศัพย์ไปด้วย ติดต่อนายยู้ดไม่ได้

ไว้คราวหน้าจะแวะหาขอข้าวกินสักมื้อเด๊อท่านเด๊อ....!

หมึกครับผม

[k500]

ยินดีด้วยครับ คุณพ่อป้ายแดง ! ขอให้สุขภาพแข็งแรงทั้งครอบครัวนะครับ.

คุณซุปเล่นกล้ามไว้บ้างก็ดีนะครับ เด็กกินเก่ง โตเร็ว เดี๋ยวอุ้มกันไม่ไหวนะครับ!
ของผมครบ 5 เดือนพอดี 7 โลกว่าๆ อุ้มนานๆปวดแขนเอาเรื่อง
เสียอยู่อย่างเดียว เขาเป็นโรคหัวใจ ต้องไปหาหมอที่ศิริราชบ่อยๆ

[Soup]

ขอบคุณครับพี่เกียรติและพี่พร ขอให้พี่ขายอ้อยได้ราคาดี ๆ นะครับ

ลุงคิมครับ ชื่อจริงชื่อ "ชลธรรม" ไม่ใช่ "ชลธาร" ครับ
ส่วนเรื่องกินนมนี่ผมก็เคยบอกลูกว่า กินได้นะแต่อย่าจับนะ พ่อหวง
ฮ่า ๆ ๆ ลูกผมไม่กล้าจับเลยครับ

[kimzagass]

[napassorn]

ขอแสดงความยินดีกับพ่อลูกอ่อนด้วย
ได้ลูกชาย ชื่อไพเราะเสียด้วย

ขอให้แข็งแรง ๆ ทั้ง พ่อ-แม่-ลูก นะ

[Soup]

ลุงคิม ตอนนี้ลูกกินนมเมีย (เมียผม) อยู่ครับ
ตอนตั้งชื่อก็ยากอยู่เหมือนกัน ลูกเกิดวันจันทร์
ตั้งชื่อว่า "ชลธรรม" ชื่อเล่นชื่อ "ธาร" ครับ

พี่หมึก ขอบคุณมากครับ และก็ขอแสดงความยินดีกับพี่ด้วยเช่นกันครับ