เพาะพันธุ์ปาล์มโคลนนิ่ง...ครั้งแรกของประเทศไทย

ปาล์มน้ำมัน เป็นพืชเศรษฐกิจที่มีมูลค่าทางการตลาดสูง เนื่องจากนำไปใช้ประโยชน์ได้ในอุตสาหกรรมที่หลากหลาย อาทิ อุตสาหกรรมอาหาร อุตสาหกรรมเวชสำอางค์ อุตสาหกรรมเคมี อุตสาหกรรมยาง ฯลฯ และปัจจุบันยังเป็นพืชที่สำคัญต่อการทดแทนพลังงานหรือ ไบโอดีเซล เนื่องจากไบโอดีเซลซึ่งเป็นเชื้อเพลิงเหลวที่ผลิตจากกระบวนการของน้ำมันพืชหรือไขมันสัตว์ มีคุณสมบัติทางกายภาพคล้ายกับดีเซลปกติมาก แต่ให้การเผาไหม้ที่สะอาดกว่า ไอเสียมีคุณภาพที่ดีกว่า มีคาร์บอนมอนนอกไซด์น้อยกว่า ไม่มีกำมะถัน นอกจากนี้ยังมีเขม่าคาร์บอนน้อย จึงไม่ทำให้เกิดการอุดตันของระบบไอเสียได้ง่าย ช่วยยืดอายุการทำงานของเครื่องยนต์ได้เป็นอย่างดี และที่สำคัญก็คือ ปาล์มน้ำมัน เป็นพืชยืนต้นที่ทนทานต่อผลกระทบจากภัยธรรมชาติมากกว่าพืชอายุสั้นอื่นๆ ลงทุนเพียงครั้งเดียวก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้นาน 20 ปี ผลผลิตต่อพื้นที่สูง มีต้นทุนต่ำ ราคาซื้อขายในตลาดไม่สูง สามารถผลิตได้ในปริมาณมากเพื่อรองรับความต้องการที่เพิ่มขึ้นตามจำนวนประชากรโลก ซึ่งส่งผลให้ปริมาณการผลิตน้ำมันเพื่อการบริโภคและอุปโภคของโลกเพิ่มขึ้นทุกๆ ปี ดังนั้นส่วนแบ่งการผลิตน้ำมันปาล์มต่อน้ำมันพืชของโลกจึงมีแนวโน้มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องและรวดเร็วพื้นที่ปลูกปาล์มน้ำมันที่เหมาะสมในโลกนั้นอยู่ในแถบเขตเส้นศูนย์สูตร โดยมีประเทศผู้ผลิตที่สำคัญคือ มาเลเซีย และอินโดนีเซีย มีพื้นที่ปลูกที่ให้ผลผลิตแล้วประมาณ 37 ล้านไร่ มีส่วนแบ่งการตลาดน้ำมันร้อยละ 48 ของตลาดน้ำมันโลก (น้ำมันพืชและสัตว์) สำหรับประเทศไทย มีพื้นที่ปลูกปาล์มน้ำมัน 2.2 ล้านไร่ ปลูกมากในจังหวัดกระบี่ สุราษฏร์ธานี และชุมพร เมื่อปี 2547 กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ได้กำหนดยุทธศาสตร์ปาล์มน้ำมันขึ้น โดยมีเป้าหมายที่จะขยายพื้นที่ปลูกปาล์มน้ำมันให้ได้ 10 ล้านไร่ ภายในปี 2572 ภายใต้วิสัยทัศน์ การเป็นผู้ผลิตและผู้ส่งออกน้ำมันปาล์มเคียงคู่ผู้นำในระดับโลก และเป็นแหล่งพลังงานของประเทศที่ยั่งยืน แต่เนื่องจากสถานการณ์ทางการเมืองในปัจจุบันทำให้นโยบายดังกล่าวถูกชะลอไว้ก่อน ซึ่งย่อมส่งผลต่อเกษตรกรที่กำลังรอความชัดเจนจากภาครัฐให้มีนโยบายที่ชัดเจนมากยิ่งขึ้น โครงการความร่วมมือสหกิจศึกษาทางวิชาการเกษตรระหว่างมหาวิทยาลัยแม่โจ้ชุมพร และบริษัท อาร์ แอนด์ ดี เกษตรพัฒนา จำกัด บริษัทผู้ผลิตกล้าปาล์มที่มีคุณภาพ ซึ่งได้นำเข้า กล้าปาล์มที่เกิดจากเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ (Clone) จากบริษัท ASD ประเทศคอสตาริกา ซึ่ง ผศ.ดร.ศิริชัย อุ่นศรีส่ง รองอธิการบดีฝ่ายสารสนเทศและการสื่อสาร มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ได้ให้ข้อมูลว่า การปลูกต้นกล้าปาล์มจากการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อเป็นเทคโนโลยีใหม่และนับเป็นครั้งแรกของประเทศไทยที่มีการใช้ปาล์มโคลนนิ่ง ต้นกล้าที่เพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อเป็นต้นกล้าที่ผ่านการคัดเลือกอย่างดีที่สุดมาแล้ว โดยนักวิชาการมหาวิทยาลัยแม่โจ้ได้เข้าไปทำการดูแล ทดสอบ เพื่อให้ได้ต้นแม่พันธุ์ที่มีคุณสมบัติดี มีผลผลิตสูง และมีการปรับตัวต่อสภาพแวดล้อมได้ดี ดังนั้นข้อดีของการใช้ต้นกล้าปาล์มจากการเพาะเนื้อเยื่อก็คือ 1.มีการแปรปรวนทางพันธุกรรมน้อยมาก 2.มีลักษณะเด่นเหมือนต้นพ่อแม่ทุกประการ 3.การเจริญเติบโตดีให้ผลผลิตเร็วกว่าปาล์มที่มาจากการเพาะเมล็ด 4.มีความต้านทานโรคสูง ซึ่งความร่วมมือทางวิชาการระหว่างมหาวิทยาลัยแม่โจ้กับบริษัท อาร์แอนด์ดีในครั้งนี้ ทำให้เกิดประโยชน์แก่หลายๆ ฝ่ายโดยเฉพาะในระยะยาว คือนอกจากทางมหาวิทยาลัยแม่โจ้และนักศึกษาจะได้รับประสบการณ์และเรียนรู้เทคโนโลยีใหม่ๆ แล้ว ยังก่อให้เกิดประโยชน์แก่เกษตรกรและอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องกับน้ำมันปาล์ม รวมถึงการอนุรักษ์ทรัพยากรและสิ่งแวดล้อมของสังคมทั้งทางตรงและทางอ้อม คุณสมบัติของผลปาล์มน้ำมัน 1 ผล ให้น้ำมันปาล์มซึ่งได้จากการสกัดเนื้อปาล์ม 9 ส่วน และน้ำมันเมล็ดในปาล์ม 1 ส่วน น้ำมันปาล์มประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว และกรดไขมันอิ่มตัวที่สมดุล มีเบต้าแคโรทีน โปรวิตามินเอ วิตามินอีในปริมาณสูง เหมาะสำหรับอุตสาหกรรมอาหารหลายประเภท เพราะอาหารที่ทอดด้วยน้ำมันปาล์มจะกรอบได้นาน อร่อยและให้รสชาติที่แท้จริงของอาหาร นอกจากนี้ยังมีการใช้คุณสมบัติของน้ำมันปาล์มในอุตสาหกรรมอื่นๆ อีกมากมาย อาทิ อุตสาหกรรมสบู่ ยาสระผม สารหล่อลื่น เทียนไข สารเคลือบผิว สีทาบ้าน ยา ฯลฯ และปาล์มน้ำมันยังจัดเป็นพืชอนุรักษ์สภาพแวดล้อม เมื่อปลูกเป็นระยะเวลายาวนานจะทำให้สภาพนิเวศที่เสียหายไปกลับคืนสู่สภาพธรรมชาติได้ ผศ.ดร.ศิริชัย อุ่นศรีส่ง ได้แสดงความคิดเห็นเพิ่มเติมว่า ปาล์มน้ำมันถือเป็นพืชเศรษฐกิจที่มีอนาคต ดังนั้นในเบื้องต้นจึงอยากให้มีการพัฒนาในระดับชุมชนเพื่อลดการใช้น้ำมันดีเซล โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมการขนส่ง การเดินเรือประมงหรือเครื่องจักรกล ซึ่งข้อดีของการผลิตไบโอดีเซลก็คือ ขนาดของโรงงานไม่มีข้อจำกัด สามารถผลิตได้ทั้งใหญ่และเล็กกระจายไปในหมู่บ้านและชุมชนได้ นาวาอากาศเอก ดร.สมัย ใจอินทร์ ผู้อำนวยการกองวิจัยและพัฒนา กรมพัฒนาการช่าง กองทัพเรือ ชี้ให้เห็นว่า ตัวเลขของการใช้พลังงานในประเทศไทยนั้นมีการใช้พลังงานในภาคการคมนาคมขนส่งสูงถึง 38 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งจัดว่าสูงมากเป็นสองเท่าเมื่อเทียบกับประเทศอื่นๆ ในโลก โดยได้ยกตัวอย่างว่าเกษตรกรชาวสวนปาล์มส่วนใหญ่ต้องเสียค่าในการขนส่งปาล์มซึ่งมีน้ำหนักมากไปสู่โรงงาน ดังนั้นในทางกลับกันหากเราเปลี่ยนวิธีคิด โดยหันมาส่งเสริมให้เกษตรกรระดับหมู่บ้านรวมตัวกันสร้างโรงหีบปาล์มเอง จากปาล์มที่มีน้ำหนัก 5 กิโลกรัม เมื่อหีบเป็นน้ำมันปาล์มแล้วจะเหลือน้ำหนักประมาณ 1 กิโลกรัม ทำให้น้ำหนักลดลงถึง 5 เท่า และปริมาตรลดลง 10 เท่า ซึ่งจะช่วยทำให้ค่าขนส่งน้ำมันปาล์มถูกลงเป็นจำนวนมาก ดังนั้นสิ่งที่รัฐควรทำก็คือต้องส่งเสริมให้เกิดอุตสาหกรรมระดับชาวบ้านเป็นวิสาหกิจชุมชน โดยต้องกำหนดทิศทาง พัฒนาเทคโนโลยี ช่วยเหลือด้านการบริหารจัดการและกฎหมายสนับสนุน เพราะเรื่องเหล่านี้เป็นการพัฒนาระยะยาว โดยยึดหลักการใช้พลังงานในแบบทุนนิยมพอเพียงอย่างมีจริยธรรม คุณมุจรินทร์ รามัยกุล นักวิจัยผู้เชี่ยวชาญด้านพลังงานทดแทน กระทรวงพลังงาน ระบุว่า น้ำมันปาล์มน่าจะมีความเหมาะสมที่สุดที่จะนำมาทำไบโอดีเซล เพราะว่าคนใช้พลังงานยอมรับ คนผลิตก็สามารถทำได้ ทั้งอุปสงค์อุปทานของตลาด ความพร้อมในการผลิต แต่ที่ต้องใส่ใจก็คือ การเข้าไปควบคุมคุณภาพเพื่อรักษามาตรฐานให้เท่ากันหมด ต้องพัฒนาวิธีการตรวจสอบและมาตรฐานที่จะยอมรับได้ อย่างไรก็ตามเรามองว่าชุมชนน่าจะผลิตพลังงานใช้เองได้ โดยเฉพาะสำหรับเครื่องจักรกลการเกษตร ซึ่งจะนำไปสู่เศรษฐกิจพอเพียงที่มีความยั่งยืนได้ต่อไป

สงวนลิขสิทธิ์โดย © ++kasetloongkim.com++ All Right Reserved.

ติดประกาศ: 2010-04-23 (2865 ครั้ง)