ถาม-ตอบ ปัญหาเกษตร ทางรายการวิทยุ 1 APR .... ฮม.ไข่ทำเองกับมะม่วง, จุลินทรีย์ในผักดอง, ขี้เทือกครึ่งแข้ง, ข้าวหยุดความสูงไม่อยู่, มะม่วงแฟนซี, เรียนแล้วทำไม่ได้

[kimzagass]

ถาม-ตอบ ปัญหาเกษตร ทางรายการวิทยุ 1 APR


***********************************************************

สร้างสรรสังคม....ส่งเสริมคนดี....พัฒนาชีวิต ให้มีคุณภาพ...

กองทัพบกเพื่อประชาชน เสนอรายการสีสันชีวิตไทย วิทยุเพื่อการเกษตรและอาชีพเสริม
ทางสถานีวิทยุ พล.ปตอ. เอเอ็ม 594 เวลา 08.10–09.00 และ 20.05-20.30 ทุกวัน

ผลิตรายการโดย กองกิจการพลเรือน หน่วยบัญชาการป้องกันภัยทางอากาศ กองทัพบก
กระผม พันโทวีระ ใจหนักแน่น (คิม ซา กัสส์) เป็นผู้ดำเนินรายการครับ

เช่นเคยครับ รายการเรา 1188 สายด่วน 4 ตัว ฝากข้อความ-ฝากคำถาม-ฝากข่าว ก่อนเริ่ม
รายการที่ โทรศัพท์มือถือส่วนตัว (081) 913-4986

***********************************************************


ท่านผู้ฟังครับ .... รายการนี้ถือกำเนิดขึ้นครั้งแรกเมื่อ 27 มีนาคม 2537 สิริรวมเวลาถึงวันนี้ 1 เมษายน 2556 ก็ครบ 20 ปีพอดี เริ่มจากคำสั่งด้วยวาจาของ ผบ.นปอ. พล.ท.สำเภา ชูศรี “เฮ้ย.... ทำรายการวิทยุ” คำตอบคำเดียวแบบไม่ต้องคิด คือ “ครับ” บนพื้นฐานแห่งจิตรวิญญาณเยี่ยงชายชาติทหาร ผู้ถือหลัก “รับคำสั่ง ทำทันที ทำดีที่สุด” จากคนที่ไม่มีความรู้ทางวิชาการด้านการเกษตรเลยแม้แต่น้อย ทันทีที่ได้รับคำสั่ง ทำเป็นหรือไม่เป็น ทำได้หรือไม่ได้ ต้องทำก่อน ขณะที่ทำก็ให้ ปรับ/แก้/เสริม/เติม/เพิ่ม/บวก เปิดตัวเปิดใจรับทุกเรื่องที่เป็นเกษตร ทั้งยุทธศาสตร์ ยุทธวิธี ผ่าน “วิทยุ. ทีวี. เน็ต. เขียน. ทำ. สัญจร. ปักหลักอยู่กับที่" ดำเนินภารกิจมาครบถ้วนแล้ว จึงขอถามพวกเรา (เน้นย้ำ....พวกเรา) ว่า พอหรือยัง ? หมายความว่า รายการวิทยุตรงนี้ สมควรเลิกได้แล้วหรือยัง ? .... ส่งความคิดเห็นมาหน่อยก็ดีนะ (02) 888 - 0881



จาก : (081) 728-46xx
ข้อความ : ฮอร์โมนไข่ทำเอง สูตรของเกษตรกรดีเด่น ... x ... ให้กับมะม่วงน้ำดอกไม้ เขียว เสวย ฟ้าลั่น โชคอนันต์ บางต้นออกดอก บางต้นไม่ออก ส่วนใหญ่ไม่ออก ถึงออกก็ออกไม่พร้อมกัน แม้แต่ต้นที่บ้านเจ้าของสูตรก็เป็นเหมือนกัน อย่างนี้ผมควรทำอย่างไรครับ....

ตอบ :
- เลิกใช้เพื่อเปิดตาดอก แต่ใช้เพื่อสะสมตาดอกแทน .... ถามเจ้าของสูตร “ของคุณก็ไม่ออก...” ดูซิเขาจะพูดว่ายังไง

– แสดงว่า สารอาหารตัวเปิดตาดอกไม่แรงพอ ในฮอร์โมนไข่สูตรนั้นมีแต่สารอาหารอินทรีย์ มะม่วงไม่ใช่มะเขือพริก เพราะฉนั้นต้องเสริมสารอาหารที่เป็นเคมีร่วมไปด้วย แบบอินทรีย์นำ เคมีเสริม ตามความเหมาะสมของมะม่วง ประมาณนี้

– ถ้าเป็นสูตรของลุงคิม (ไม่ใช่เกษตรกรดีเด่น) ใช้ฮอร์โมนไข่ไทเป. ในสถานะสะสมตาดอก แล้วเปิดตาดอกด้วย 13-0-46 + ไธโอยูเรีย เรียกว่า “กระชากตาดอก” ก็จะออกพร้อมกันพรึ่บพรั่บทั้งสวนได้

- ชัดเจน.... นี่แหละ อินทรีย์ตกขอบ

--------------------------------------------------------------------------


จาก : (085) 012-84xx
ข้อความ : ในน้ำผักดองมีจุลินทรีย์อะไร ใช้กับผักสวนครัวอัตราเท่าไร ใช้กี่วันต่อครั้ง....ขอบคุณค่ะ

ตอบ :
- ในโลกนี้จุลินทรีย์มีเป็นล้านล้านชนิด ที่มนุษย์รู้จักแล้วตั้งไว้แล้วนั้นเป็นเพียง 1 ส่วนล้านเท่านั้น อยากรู้ว่าจุลินทรีย์ในผักดอง คำตอบคือ ถามนักวิชาการด้านจุลินทรีย์ แม้ว่าจุลินทรีย์จะมีเป็นล้านชื่อ แต่ถ้าแบ่งเป็นชนิด แบ่งได้ 2 ชนิด คือ มีประโยชน์ กับ มีโทษ แบ่งเป็นประเภทแบ่งได้ 2 ประเภท คือ ต้องการอากาศ กับ ไม่ต้องการอากาศ กับอีกหลายๆวิธีการแบ่ง หากต้องการรู้ชื่อจุลินทรีย์ในผักดอง คำตอบคือ ถามนักวิชาการด้านจุลินทรีย์

- ที่มาของเรื่องนี้ เริ่มจาก ดร.โช แห่งเกาหลี ใช้น้ำผักดองกิมจิ เจือจางน้ำเปล่ารดให้กับผักในแปลงแล้วผักเจริญเติบโตดี ทั้งๆที่จุลินทรีย์ไม่ใช่สารอาหารของผัก แต่จุลินทรีย์ไปทำให้ดินดีขึ้น เมื่อดินดีผักจึงเจริญเติบโตได้ นั่นเอง

- ไม่มีข้อมูลอัตราใช้จาก ดร.โช แต่มีข้อมูลจากนักชีววิทยาไทยบอกให้ใช้ 1 ต่อ 500 (40 ซีซี.ต่อน้ำ 20 หรือ 200 ซีซี.ต่อน้ำ 100 ล.) ขาดได้ ไม่ควรเกิน

- ส่วนว่าใช้กี่วันต่อครั้ง คำตอบคือ ตามความเหมาะสมของ ดิน น้ำ อุณหภูมิ อากาศ พืช ฯลฯ ที่จะส่งผลไปถึงพืชเป็นหลัก เช่น ดินไม่ดีอย่างรุนแรงเหมือนคนที่ป่วยอาการสาหัสมาก อาจต้องใช้ระยะเวลานาน ดินไม่ดีแต่ไม่รุนแรงก็อาจจะใช้ระยะเวลาน้อยหน่อย....อย่ากังวลกับตัวเลขมากนัก อย่าใจร้อน จุลินทรีย์เป็นสิ่งมีชีวิต เมื่ออยู่ในสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมเขาจะขยายเผ่าพันธุ์เพิ่มจำนวนและปริมาณได้เอง ทั้งนี้ ในธรรมชาติมีมีตัวเลขและสูตรสำเร็จ ทุกอย่างทุกขั้นตอนต้องอาศัยเวลาเป็นเครื่องพิสูจน์

--------------------------------------------------------------------------


จาก : (089) 193-27xx
ข้อความ : จุลินทรีย์ทำให้ขี้เทือกนาลึก ผมใส่ระเบิดเถิดเทิงตอนทำเทือก กับไถกลบฟางมาแล้ว 3 รุ่นติดต่อกัน ขี้เทือกลึกเกินครึ่งหน้าแข้ง แบบนี้แสดงว่า ในขี้เทือกมีจุลินทรีย์มากแล้ว ผมควรใส่จุลินทรีย์เพิ่มอีกไหมครับ.....ท่าตะโก

ตอบ :
- จุลินทรีย์ไม่ใช่ปุ๋ย ปุ๋ยไม่ใช่จุลินทรีย์ ต้นข้าวกินปุ๋ยไม่ได้กินจุลินทรีย์ จุลินทรีย์คือผู้ผลิตปุ๋ยให้แก่พืช เหมือนแม่ครับกับอาหารในครัว คนกินแม่ครัวหรือกินอาหารที่แม่ครัวทำ

– ทำเทือกงวดนี้ ใส่น้ำหมักระเบิดเถิดเทิงลดลงเหลือแต่ 1 ล./ไร่ เพื่อเอาสารอาหาร แล้วใส่ 16-8-8 อัตราเดิม.....ไม่มี 16-8-8 โดยตรง ให้ใช้ 46-0-0 (ครึ่ง กส.) + 16-16-16 (1 กส.) แทนก็ได้

– เมื่อต้นข้าวโตขึ้น ให้บำรุงทางใบตามระยะข้าว ระยะกล้า, ระยะต้นกลม, ระยะออกรวง, ระยะน้ำนม.

--------------------------------------------------------------------------


จาก : (089) 173-26xx
ข้อความ : ข้าวอายุ 90 วัน ให้ปุ๋ยสูตรหยุดความสูงแล้ว 3 ครั้ง ตามคำแนะนำของลุงคิม หยุดความสูงต้นข้าวไม่อยู่ เป็นเพราะน้ำลึกกว่าครึ่งต้นข้าวหรือเปล่า ถ้าเป็นเพราะน้ำมากเกิน คงแก้ไขไม่ได้ เพราะถ้าเอาน้ำออกตอนนี้จะไม่มีน้ำให้ต้นข้าวอีกเลย ทำไงดีครับ.....

ตอบ :
- ใช้สูตร “เลยตามเลย ไหนไหนก็ไหนไหน” บำรุงทางใบต่อไปตามระยะ ถึงต้นข้าวจะสูง หรือต้นล้มแล้ว ปุ๋ยทางใบยังช่วยได้ เพราะปุ๋ยผ่านจากปากใบเข้าสู่ต้นได้ ผิดกับปุ๋ยทางรากที่ต้นล้มแล้ว ปุ๋ยจากรากจะขึ้นไปเลี้ยงต้นไม่ได้ หรือขึ้นไปได้น้อย
--------------------------------------------------------------------------


จาก : (085) 712-48xx
ข้อความ : ผู้พันครับ มะม่วงแฟนซี ต้นแม่เป็นเขียวเสวย แล้วเสียบยอดด้วย แก้วทะวาย พิมเสนมัน ขาวนิยม หนองแซง แก้วลืมคอน มันศาลายา พารห์มขายเมีย น้ำตาลปากกระบอก ออกลูกทั้งปี สลับพันธุ์กัน มีทางทำให้ทุกพันธ์ออกพร้อมกันได้ไหมครับ....ศิษย์รุ่นลุงช้าง

ตอบ :
- ไม่มีข้อมูล .... นี่เป็นลักษณะทางธรรมชาติของเขา
- อย่ากังวล อย่าหวังผลผลิตมากนัก แค่ออกดอกติดลูกมาให้ดูได้ปีละครั้ง ก็น่าจะภูมิใจแล้วมั้ง

--------------------------------------------------------------------------


จาก : (086) 729-48xx
ข้อความ : เคยไปอบรมที่ไร่กล้อมแกล้มเรื่องการทำปุ๋ย ฮอร์โมน มาแล้ว 2 ครั้ง ทุกครั้งลุงคิมพูดว่า คุณจะได้แค่รู้ว่า ที่นี่มีอะไรเท่านั้น เพราะฟังอย่างเดียว กลับมาแล้วก็ทำไม่ได้ เพราะตอนอบรมไม่ได้ให้ปฏิบัติ ผมพยายามจะทำให้ได้บ้าง แต่ก็ไม่รู้จะเริ่มต้นอย่างไร ถามลุงคิมว่า คนที่เคยไปอบรมอย่างผม กลับไปแล้วทำเองได้ มีบ้างไหมครับ.....

ตอบ :
- ไม่ลองไม่รู้ ทำเถอะ ความล้มเหลวคือความสำเร็จ ลุงคิมเองกว่าจะมาถึงวันนี้ได้ เททิ้งไปเท่าไหร่แล้ว.....ที่จริงๆไม่ได้เททิ้งหรอก ก็เอาไว้ในในสวนตัวเองนั่นแหละ บางครั้งก็แจก เพราะถึงอย่างไร นั่นก็คือปุ๋ย เพราะมันทำมาจากปุ๋ย

- คนที่เคยมาเรียนแล้วกลับไปทำไม่ได้ ปัญหาเดียว คือ หาซื้อส่วนผสมในท้องตลาดทั่วไปไม่ได้ ถึงหาซื้อได้ก็ราคาแพงลิบลิ่ว ปัญหานี้ลุงคิมบอกตั้งแต่ก่อนเริ่มเรียนเริ่มสอน พร้อมกับบอกวิธีแก้ปัญหาให้ด้วยว่า “ทำคนเดียว แปลงขนาดเล็ก ทำใช้เองไม่คุ้ม แต่ถ้ารวมกลุ่มกันทำ ทำด้วยกัน ทำครั้งละมากๆ ทำแล้วแบ่งกัน จะทำสูตรไหน ? ทำเท่าไหร่ ? ทำกี่ลิตร ? รู้สูตรหมดแล้ว เมื่อรู้ว่าต้องใช้ส่วนผสมอะไร ? เท่าไหร่ ? บอกให้ลุงคิมสั่งเผื่อ แล้วคุณก็มาเอาไป ลุงคิมไม่คิดกำไร สั่งมาราคาเท่าไหร่คิดเงินเท่านั้น ก็เพราะรู้ว่า เกษตรกรรวมกลุ่มกันทำไม่ได้ ลุงคิมจึงกล้าท้า กลับไปใครทำได้ส่งข่าวด้วย จะไปกราบ....” ในห้องสอนจะมีส่วนผสมทุกอย่างวางเรียงตามลำดับใส่ก่อนใส่หลังโชว์ให้เห็น อยากจับต้องลูบคลำทำได้ตามอัธยาศรัย มีชื่อยี่ห้อ มีเบอร์โทรบริษัทจัดจำหน่าย เสร็จสรรพ ลุงคิมบอกว่ามาที่นี่ อยากได้อะไร อยากรู้อะไร เกาะชายผ้าขาวม้าลุงคิมดีๆ อย่ากระตุกนะ ไม่ได้นุ่งกางเกงใน ปานนี้แล้ว คนที่เคยมาเรียน กลับไปแล้วก็ทำไม่ได้ ไม่เท่านั้น แถม “ด่า” ลุงคิมอีกต่างหาก....งานนี้ มันส์พะยะค่ะ

- ก็มีนะ บางคนกล้อมแกล้มกล้อมแกล้มทำไป สูตรผีจับยัด หาอะไรได้ก็ใส่ หาไม่ได้ก็ไม่ใส่ ทำเองใช้เองขายเอง เอ้า ไม่ว่า แต่พี่แก่เล่นเอา “ชื่อยี่ห้อ” ไบโออิ ยูเรก้า ไทเป ระเบิดเถิดเทิง ของลุงคิมไปตั้งชื่อให้กับปุ๋ยที่ตัวเองทำขายด้วยนี่สิ อันนี้ไม่ถูกต้องแน่ เพราะนั่นมันคือการหลอกลวงกันชัดๆ .... ก็ว่ากันไป

- คุณบอกว่าเคยมาเรียนแล้ว 2 ครั้ง แต่ก็ยังทำไม่ได้ การที่คุณทำไม่ได้นั่นคือปัญหา ลุงคิมก็บอกวิธีแก้ปัญหาแล้ว ทำไมจึงแก้ปัญหาให้กับตัวเองไม่ได้ ทำไมจึงจมตัวเองอยู่กับปัญหานั้นอีก .... แค่ดูแต่ตา ฟังแต่หู ไม่ลองทำกับมือ ฉนีั้ อีก 100 ปี 100 ชาติ ก็ทำไม่ได้

--------------------------------------------------------------------------


.