kimzagass
หาวด้า
เข้าร่วมเมื่อ: 12/07/2009
ตอบ: 11993
|
 ตอบ: 16/03/2026 8:25 pm ชื่อกระทู้: * |
 |
|
*************************************
..................... อาหารพืช อาหารคน ........................................................
*************************************
สารอาหาร 16 ชนิด ที่พืชต้องการ
ผลผลิต เป็นเป้าหมายหลักของการปลูกพืชทุกชนิด แต่จะทำอย่างไรให้พืชที่เราปลูกนั้น ให้ผลผลิตตามที่เราต้องการ คำตอบส่วนหนึ่งอยู่ที่ สารอาหารที่พืชได้รับ (น้ำ อากาศ และแสงแดด ก็สำคัญเช่นกัน)
สารอาหารที่พืชต้องการมีทั้งหมด 16 ชนิด แบ่งออกเป็น
* ธาตุอาหารหลัก ได้แก่ ไนโตรเจน (N), ฟอสฟอรัส (P) และโพแตสเซียม (K)
* ธาตุอาหารรอง ได้แก่ แคลเซียม (Ca), แมกนีเซียม (Mg) และกำมะถัน (S)
* ธาตุอาหารเสริม ได้แก่ แมงกานีส (Mn), ทองแดง (Cu), คลอรีน (Cl), เหล็ก (Fe), โบรอน (B), สังกะสี (Zn) และโมลิบดินัม (Mo)
* ส่วนอีก 3 ชนิด ได้แก่ คาร์บอน (C), ไฮโดรเจน (H) และออกซิเจน (O) ซึ่งพืชจะได้รับทางใบจากอากาศ
เมื่อพืชต้องการธาตุอาหารมากถึง 16 ชนิด การใส่แต่ปุ๋ยเคมี N-P-K จึงไม่อาจเพียงพอได้
* ปุ๋ยเคมี เป็นปุ๋ยที่มนุษย์สร้างขึ้นมา ให้ปริมาณธาตุอาหารสูงตามต้องการ แต่โดยทั่วไปจะมีเฉพาะธาตุอาหารหลัก N-P-K เท่านั้น
* ปุ๋ยอินทรีย์ เป็นปุ๋ยจากธรรมชาติ ที่มีปริมาณธาตุอาหารไม่มาก แต่มีครบถ้วน ทั้งธาตุอาหารหลัก ธาตุอาหารรอง ธาตุอาหารเสริม และฮอร์โมนต่างๆ
ในบางพื้นที่เราอาจใช้ปุ๋ยเคมีมากจนดินเสื่อมเสีย ผลผลิตลดลง และต้องใส่ปริมาณมากขึ้นในทุกๆปี สิ่งเหล่านี้สามารถแก้ได้ด้วยการเติมปุ๋ยอินทรีย์ลงไป เพราะปุ๋ยอินทรีย์ จะช่วยปรับปรุงสภาพดิน ให้โครงสร้างของดินที่เสื่อมโทรมกลับมาดีขึ้น ระบายน้ำได้ดี เป็นแหล่งอาหารของจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์
เราสามารถใช้ปุ๋ยอิทรีย์เพียงอย่างเดียวได้ แต่เราไม่สามารถใช้ปุ๋ยเคมีเพียงอย่างเดียวได้
ปริมาณธาตุอาหารในปุ๋ยอินทรีย์ที่เป็นมูลสัตว์
* มูลวัว มีธาตุอาหารต่ํากว่ามูลสัตว์ชนิดอื่น เพราะเป็นสัตว์กินหญ้า ไม่ควรใส่แปลงปลูกผักโดยตรง เพราะจะมีเมล็ดวัชพืชปะปนมา
* มูลไก่ มีธาตุอาหารค่อนข้างสูง เป็นที่นิยมใช้ จะมีทั้งมูลไก่แกลบและมูลไก่ล้วน
* มูลสุกร มีธาตุอาหารค่อนข้างสูง เป็นที่นิยมใช้ แต่มักจะมีปริมาณทองแดงมาก การใช้สะสมนานๆ อาจจะเป็นอันตรายต่อพืชได้
* มูลค้างคาว มีธาตุอาหารหลายชนิดสูงสุด แต่ไม่นิยมใช้ เพราะหาได้ยากและธาตุอาหารบางอย่างมีมากไป
มูลสัตว์ทุกชนิดสามารถนำมาใช้ได้ แต่ถ้าจะให้ดีควรนำไปทำเป็นปุ๋ยหมักเสียก่อน เพื่อให้ธาตุอาหารต่างๆพร้อมใช้งานได้ทันที
เมื่อปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยเคมี ให้ประโยชน์แตกต่างกัน เราจึงนำทั้งสองมารวมกันโดยเน้นไปที่ปุ๋ยอินทรีย์ ตามแนวคิด อินทรีย์นำ เคมีเสริม ตามความเหมาะสม จึงจะเกิดประโยชน์สูงสุดในด้านการให้สารอาหารกับพืช
ปุ๋ยเคมี จะให้ประสิทธิภาพสูงสุดได้ ต้องใช้ร่วมกับปุ๋ยอินทรีย์เสมอ
แต่ถ้าหากมองในเรื่องความปลอดภัยเป็นหลักแล้ว การเลือกเป็นเกษตรอินทรีย์คือเส้นทางที่ยั่งยืนสูงสุด เพราะปัจจุบันทุกคนให้ความสำคัญกับสุขภาพมากขึ้น เลือกทานอาหารที่ปลอดภัย แม้ราคาจะสูงกว่าก็ตาม
..........................................................................................................
. |
|
คำถามถามบ่อยของกระดานข่าว
ค้นหา
กลุ่มผู้ใช้งาน
ข้อมูลส่วนตัว
เข้าระบบเพื่อตรวจข่าวสารส่วนตัวของคุณ
เข้าระบบ
