ถาม-ตอบ ปัญหาเกษตรประจำวัน 17 มี.ค. * ผักสวนครัวแบบผสมผสาน

[kimzagass]

.
ถาม-ตอบ ปัญหาเกษตร 17 มี.ค.

***********************************************************************
สวัสดีครับ ท่านผู้ฟัง ที่เคารพ
กองทัพบก เพื่อประชาชน เสนอรายการสีสันชีวิตไทย วิทยุเพื่อการเกษตรและอาชีพเสริม
ผลิตรายการโดย กองกิจการพลเรือน หน่วยบัญชาการป้องกันภัยทางอากาศ กองทัพบก

จุดยืนรายการ ....
* เกษตรแบบ อินทรีย์นำ - เคมีเสริม - ตามความเหมาะสม “.. ? ..”
* ปัจจัยพื้นฐาน ดิน - น้ำ - แสงแดด/อุณหภูมิ/ฤดูกาล - สารอาหาร - สายพันธุ์ - โรค
* หัวใจเกษตร ปุ๋ย-ยา-ไฟฟ้า-เวลา-ค่าแรง-ค่าที่-อารมย์-เทคนิค-เทคโนฯ-โอกาส-ตลาด-ต้นทุน
* พร้อมทำเองสอนวิธีทำ พร้อมซื้อสอนวิธีซื้อ

กระผม พันโทวีระ ใจหนักแน่น (คิม ซา กัสส์) เป็นผู้ดำเนินรายการ
เช่นเคย รายการเรา....
*** 1188 ฝากข้อความ-ฝากคำถาม-ฝากข่าว-สายตรง ที่ (081) 913-4986, ....
*** FB วีระ ใจหนักแน่น, ....
*** อินเตอร์เน็ต เกษตรลุงคิม ดอทคอม .... เว้บนี้ ถาม 1 บรรทัด ตอบ 1 หน้า
ถนัดช่องทางไหนเลือกช่องทางนั้นตามอัธยาศัย นักรบไม่ว่ากัน THANK YOU ....

รายการวิทยุ :
*** AM 594 ปตอ. เวลา 0815-0900 จันทร์-ศุกร์ คลื่นนี้ครอบคลุมพื้นที่ 40+ จังหวัด ***

งานสัญจรปกติตามวงรอบ :
* วันเสาร์ของสัปดาห์แรกของเดือน ....... ไปที่วัดพยัคฆาราม (วัดเสือ) ศรีประจันต์ สุพรรณบุรี,
* วันเสาร์ของสัปดาห์ที่สองของเดือน ..... ไปที่วัดอัมพวัน (หลวงพ่อโหน่ง) สองพี่น้อง สุพรรณบุรี,
* วันเสาร์ของสัปดาห์ที่สามของเดือน ..... ไปวัดท่าตำหนัก เพชรเกษม แยกนครชัยศรี นครปฐม,
* วันเสาร์ของสัปดาห์ที่สี่ของเดือน ........ ไปวัดส้มเกลี้ยง ใกล้โรงกรองประปา ถ.วงแหวนตะวันตก
* เดือนที่มี 5 เสาร์ เสาร์ที่ 5 ของเดือน ... ไปวัดทุ่งสะเดา แปลงยาว ฉะเชิงเทรา
** ถึงจุดนี้ เกษตรกรอยากให้งานสัญจรไปลง ที่ไหนก็ได้ ติดต่อมา พูดคุยกันในรายละเอียด

*** วันจันทร์ ทุกวันจันทร์ เฉพาะวันจันทร์ สมช.สีสันชีวิตไทย “คุณล่า” (081) 944-8494 ไปที่ตลาดนัด
วัดอมรญาติ ดำเนินสะดวก ราชบุรี พร้อมกับ ระเบิดเถิดเทิง. ไบโออิ. ไทเป. ยูเรก้า. ยาน็อค. กับหนังสือหัวใจเกษตรไทย มินิ ไปจำหน่าย....
*** แจกหนังสือไม้ผลแนวหน้า *** แจกกับดักแมลงวันทอง....
*** ด้วยประสบการณ์ร่วม 20 ปี พบเห็นทั้งความสำเร็จและความล้มเหลวมามากมาย ใครสนใจใคร่รู้ก็ไปคุยกัน แล้วจะรู้ว่า อ้อออ เป็นอย่างนี้นี่เอง....


*** งานสีสันสัญจรวันเสาร์ เสาร์นี้วันที่ 18 มี.ค. ลุงคิม กับ อ.ณัฐ (086) 983-1966 สมุนไพรสำหรับคน ไปวัดท่าตำหนัก ถ.เพชรเกษม (ขาล่อง) ก่อนถึงแยกนครชัยศรี 200 ม. นครปฐม....
*** งานนี้ แจก ! แจก ! แจก ! หนังสือไม้ผลแนวหน้า กับดักแมลงวันทอง แจก ! แจก ! แจก ! ....

***********************************************************************

***********************************************************************

จาก : 09 619x 483x
ข้อความ : หน้าแล้งชะอมไม่แตกยอด ปรึกษาค่ะ

จาก : 08 264x 319x
ข้อความ : แปลงเล็ก 10 ไร่ น้ำบริบูรณ์ตลอดปี ทำเกษตรผสมผสานอะไรดี

จาก : 09 281x 461x
ข้อความ : อยากทำผักสวนครัวแบบผสมผสาน หลายๆผัก

จาก : 06 417x 695x
ข้อความ : ทำงานตลอดปี 12 เดือน ได้ผลผลิตครั้งเดียว เลือกปลูกอะไรดี


MOTIVATION

ปลูกผักสวนครัวในพื้นที่ 1 งาน! สร้างรายได้หลักแสน
พื้นที่ 1 งาน = 400 ตารางวา แม้จะดูว่าเป็นพื้นที่ไม่มาก แต่พื้นที่เพียงเท่านี้ก็สามารถสร้างรายได้ให้กับเกษตกร โดยเฉพาะการเลือกปลูกผักสวนครัวที่ส่วนใหญ่เป็นพืชล้มลุก หมุนเวียนเปลี่ยนสลับไปได้เรื่อยๆ

สำหรับคนที่ไม่มีความรู้ในเรื่องการเพาะปลูกอาจจะทดลองทำเล่นๆ ปลูกกินเอง แจกเพื่อนบ้าน เมื่อมีความชำนาญมากขึ้น ค่อยขยับมาปลูกในเชิงพาณิชย์ แม้ว่าจะไม่ได้สร้างรายได้มหาศาล แต่อย่างน้อยเชื่อว่าจะทำให้มีเงินหมุนเวียนมากขึ้นรายได้ต่อวัน 200-300 บาท ขึ้นอยู่กับประเภทผักที่เราปลูกและราคาในตลาดขณะนั้น

ผักสวนครัวอะไรบ้างที่ควรปลูกสร้างรายได้
ผักสวนครัวมีเยอะแยะมากมาย เช่น พริก, กะหล่ำปลี, ผักบุ้ง, กุยช่าย, โหระพา , ผักชี , กระเพรา , มะกรูด , ตะไคร้ , แตงกวา เป็นต้น ข้อแนะนำในการปลูกควรเน้นเป็นผักปลอดสารพิษ เช่น การใช้สารสกัดจากสะเดา, น้ำส้มควันไม้, กาวดักจับแมลง, ใช้กะเพราล่อแมลงวันทอง, ปลูกดาวเรืองเพื่อขับไล่ไส้เดือนฝอย, ใช้เชื้อราไตรโคเดอร์มา, ใช้น้ำหมักชีวภาพ และการจับทำลาย เป็นต้น

หรือบางคนอาจมีพื้นที่เหลือสามารถปลูกผัดสลัด เพิ่มรายได้มากขึ้น โดยผักสลัดที่น่าสนใจ เช่น ผักกวางตุ้ง เรดโอ้ค บร็อคโคลี่ เป็นต้น เทคนิคที่น่าสนใจเพื่อลดการใช้ปุ๋ยที่อยากแนะนำเช่น ผักทุกชนิดที่ตัดขายแล้วเหลือเป็นเศษผักในแปลง ควรนำไปทำปุ๋ยหมักในบ่อปูนนำมาใช้บำรุงดินได้ต่อไป จะช่วยให้ประหยัดค่าปุ๋ยได้มาก รวมถึงควรศึกษาเรื่องการทำน้ำหมักซึ่งมีสูตรง่ายๆ เช่น ใช้ส่วนผสมที่ทำจากไข่สด เครื่องดื่มชูกำลัง ผงชูรส น้ำตาล หมักจนได้ที่แล้วนำไปรดแปลงผักจะสวยงามมาก ต้นอวบโต กรอบ หวาน เป็นต้น

ตัวอย่างการปลูกผักสวนครัวที่น่าสนใจ :
ในที่นี้เราจะลองยกตัวอย่างผักสวนครัวบางชนิดและวิธีการปลูกมาอธิบายในเบื้องต้น ซึ่งความจริงยังมีผักอีกหลายชนิดที่แนะนำให้ปลูกเพิ่มรายได้สำหรับตัวเองและครอบครัว

ติดตามได้ที่ Add LINE id: @thaifranchise
https://www.thaismescenter.com [/color]


จาก : (089) 618-03xx
ข้อความ : ทฤษฎีเกษตรสีสันชีวิตไทย มีที่อยู่ 20 ไร่ รอน้ำฝนอย่างเดียว ปีนี้แล้งมากได้แต่นั่งมองอย่างเดียว ขอความคิดด้วยครับ....

จาก : (084) 528-61xx
ข้อความ : ชอบ KEY WORD ในเน็ตเกษตรลุงคิมดอทคอมมาก โดยเฉพาะ 1 ไร่ 1 ปี 1 ครั้ง นี่คือต้นทุนจริงๆ ถามลุงว่า คิดได้ยังไง....

จาก : (066) 387-01xx
ข้อความ : ตัดใจตัดที่ 10 ไร่ เปลี่ยนไม้ผลเป็นไผ่รวก ตามสูตรของคุณล่า
ตอบ : รู้อะไรรู้กระจ่างแต่อย่างเดียว แต่ให้เชี่ยวชาญเถิดจะเกิดผล....

- ในธรรมชาติไม่มีตัวเลข ไม่มีสูตรสำเร็จ ฉันใด ในสังคมมนุษย์ก็ไม่มีตัวเลข ไม่มีสูตรสำเร็จ ฉันนั้น....
- ปัจจัยพื้นฐานพืช .... ดิน - น้ำ - แสงแดด/อุณหภูมิ/ฤดูกาล - สารอาหาร - สายพันธุ์ - โรค
- หัวใจพืช ............. ปุ๋ย - ยา - เทคนิค - เทคโน - โอกาส - ตลาด – ต้นทุน
- ผลผลิตเพิ่ม (ปริมาณ คุณภาพ) ต้นทุนลด (ปุ๋ย ยา แรงงาน พื้นที่ เวลา) อนาคตดี (พันธะสัญญา จองล่วงหน้า)

คนถามใหม่ คำถามเก่า คำตอบเดิม :

ที่ 10 ไร่รวย
สายตรง : (063)738-39xx
สรุปปัญหา : เรียกว่า “คุณตา” จากชลบุรี ชื่อโต เล่าว่า พ่อกับแม่ยกที่ให้ 10 ไร่ น้ำดีตลอดปีเพราะมีบาดาล บอกให้ปลูกผัก แต่ให้คิดเองว่า จะปลูกพืชผักอะไร ที่บ้านผมฟังรายการทุกวัน มีโจทย์ให้เลือกมาก จนเลือกไม่ถูก ปรึกษาพ่อ พ่อก็บอกให้ปรึกษาคุณตา ปรึกษาแม่ แม่ก็บอกให้ปรึกษาคุณตา ต้องตัดสินใจปรึกษาคุณตา

ตอบ :
ถือหลัก เฮ็ดน่อยสิได้หลาย เฮ็ดหลายสิได้น่อยยยย .... ยะน้อยได้นัก ยะนักได้น้อยยยย .... เกรด เอ. พรีเมียม จัมโบ้ โกอินเตอร์ ขึ้นห้าง ออกนอกฤดู คนนิยม .... คิดเป็น ทำเป็น ขายเป็น

โจทย์ .... เลือกสูตรที่ถูกต้องที่สุด :
- สูตร 1 .... ชะอม 3 ไร่, ผักหวานบ้าน 3 ไร่, มะกรูดตัดใบ 4 ไร่
- สูตร 2 .... พริกขี้หนูหอม 3 ไร่, พริกเหลือง 3 ไร่, มะเขือพวง 4 ไร่
- สูตร 3 .... ผักชี 12 โซน ตัดขายเดือนละ 1 โซน ใน 12 โซนเป็นแจ็คพ็อต 1 โซน
- สูตร 4 .... ผักเจ ก่อนเจ-ระหว่างเจ-หลังเจ
ทำไมล้อมวงจำกัดตัวเองอยู่แต่ที่ผักอย่างเดียว ในเมื่อประเทศไทยมีกิจกรรมเกษตรด้านพืช พืชอย่างเดียว ให้เลือกทำมากที่สุดในโลก อาทิ ...

- สูตร 5 .... ไม้ดอกร้อยมาลัย มะลิ-ดอกรัก-จำปี-ดาวเรือง-กุหลาบหนู
- สูตร 6 .... เผือก 1 ไร่ รายได้เท่ากับนาข้าว 8 ไร่
- สูตร 7 .... พืชกินผล อายุยืนนานหลายปี ให้ผลผลิตจำหน่ายได้ตลอดปี เช่น พริกไทย (อ่อน แก่ เมล็ดแห้ง ป่น) 9 ไร่

- สูตร 8 .... ปลูก/ทำ ตามใจ คนรับซื้อ/ตลาด
- จากผู้ผลิตขาย เป็นคนกลางรับซื้อ
- BIPRODUCT
- แปรรูปสร้างมูลค่าเพิ่ม ต้นน้ำ กลางน้ำ ปลายน้ำ

เกษตรานุสติ :
- สร้างความพร้อมให้กับตัวเอง.... ความรู้ คู่ ความคิด.... วิชาการ กับ การปฏิบัติ ....
- หาความรู้จากโซเชียล เปิดกูเกิ้ล พิมพ์คำว่า “เกษตรลุงคิม ปลูก...?...” มีคำตอบ ความรู้/ความคิด/วิชาการ/ประสบการณ์.... เช่น ชะอมฯ

http://www.kasetloongkim.com/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=4731

http://www.kasetloongkim.com/modules.php?name=Content&pa=showpage&pid=1423

จาก : (080) 193-46xx
ข้อความ : ลุงคิมคะ ชะอมหน้าหนาวไม่แตกยอด บางทีมีใบหงิกด้วย ทำไงดีคะ....สาวเมืองฉะเจ้าเก่าค่ะ
ตอบ :
@@ เชื่อมั้ย รู้มั้ย คิดมั้ย ..... ระหว่าง ถูกต้อง+ขยัน กับ มั่วซั่ว+ขยัน ต่างกันอย่างไร ?
- ชะอม อินทรีย์นำ เคมีเสริม เนื้อที่ 3 ไร่ ข้างบ้าน แรงงานผู้หญิงอายุ 50 ปีคนเดียวเดี่ยวๆ ติดสปริงเกอร์ แม่ค่าตลาดนัดจรมารับถึงบ้าน รายได้ขึ้นๆลงๆตามราคาตลาด ระหว่าง 500-1,000 ทุกวัน

- ผักหวานบ้าน อินทรีย์นำ เคมีเสริม เนื้อที่ 10 ไร่ ข้างบ้าน แรงงาน 2 คนผัวเมีย ติดสปริงเกอร์ ทำเกษตรพันธะสัญญา ไม่ใช้สารเคมียาฆ่ายาแมลง ใช้ปุ๋ยเคมีได้ ส่งห้าง รายได้ขึ้นๆลงๆตามราคาตลาด ระหว่าง 2,500-3,000 ทุกวัน

- ชะอม 3 ไร่ ผักหวานบ้าน 3 ไร่ มะกรูดตัดใบ 4 ไร่ อินทรีย์นำ เคมีเสริม รวมเนื้อที่ 10 ไร่ ข้างบ้าน แรงงาน 2 คนผัวเมีย ติดสปริงเกอร์ แม่ค่าตลาดนัดจรมารับถึงบ้าน รายได้ขึ้นๆลงๆตามราคาตลาด ระหว่าง 1,500-2,500 ทุกวัน

- ในธรรมชาติไม่มีตัวเลข ไม่มีสูตรสำเร็จ ไม่มีปุ๋ยวิเศษ ไม่มีฮอร์โมนวิเศษ เมื่อใช้แล้ว ได้ผล/ไม่ได้ผล ขึ้นกับปัจจัยทางธรรมชาติ งานนี้ไม่ใช่รู้ได้ด้วยสายตาปกติ ต้องเข้าห้อง LAB ถึงจะรู้ งานนี้ไม่ใช่ง่าย แต่มีช่องทางง่ายๆให้เลือก นั่นคือ อย่าหวังผลจากชะอมอย่างเดียว ให้มี “ตัวตายตัวแทน” ชะอมมีปัญหาก็หันไปพึ่งพาตัวอื่นแทน นั่นคือ ปลูกหลายๆอย่าง เอาซัก 2-3 ในแปลง ไงล่ะ

*** ขอบคุณชะอม เป็นแสงสว่างปากถ้ำ ทำให้เห็นช่องทางอย่างอื่นได้อีก


คำถามเดิม คำตอบเดิม คนถามใหม่

จาก : (084) 184-59 xx
ข้อความ : ปรึกษาเรื่องชะอมยอดไม่พุ่ง เป็นเพราะอากาศหนาวหรือเปล่า ใช้ปุ๋ยลุงคิมแก้ไขได้ไหม ....
ตอบ :
- อากาศหนาวระดับคนนอนห่มผ้านวม ใส่เสื้อกันหนาว นั่งผิงไฟ ชะอมจะหยุดการเจริญ เติบโตทางใบทางลำต้น โดยเฉพาะระบบรากจะไม่ทำงาน

- แก้ไขโดยการให้ทางใบ “น้ำ 20 ล. + ไบโออิ 10 ซีซี. + ยูเรีย จี. 10 กรัม + เหล็ก คีเลต 10 กรัม + สมุนไพรป้องกันกำจัดเชื้อรา 50 ซีซี.” ทุก 5 วัน จะพอช่วยได้บ้างดีกว่าไม่ได้ให้

- ปัจจัย “ความสมบูรณ์สะสม” ที่ต้นได้รับสม่ำเสมอมาตลอดฤดูกาลที่ผ่านมา ก็มีส่วนช่วยได้มากในการบำรุงช่วงอากาศหนาว .... ปัญหาสำคัญคือดิน ระหว่างแปลงชะอม “เคมีเพียวๆ” ปุ๋ยยาฆ่าหญ้ายาฆ่าแมลงหนักๆ หว่านปุ๋ยทางดินขาวโพลน ไม่เคยให้ปุ๋ยทางใบ ถึงหน้าหนาวชะอมหยุดกึก เรียกว่าจอดสนิท ยืนต้นนิ่งแต่ไม่ตาย ส่วนแปลงชะอม “อินทรีย์นำ เคมีเสริม” เลิกยาฆ่าหญ้าเด็ดขาด ใช้จอบถาก หมั่นพรวนดิน ทำไว้ตลอดทั้งปี ถึงช่วงอากาศหนาวยังพอมียอดให้เก็บบ้าง วันเว้นวัน หรือวันเว้นสองวัน ...ถึงจุดนี้คิดดูเอาเองว่า ระหว่าง “ชะอมเคมีเพียวๆ” กับ “ชะอมอินทรีย์นำ เคมีเสริม ตามความเหมาะสมของชะอม” อย่างไหนจะดีกว่ากัน ต้นทุนเงิน แรงงาน เวลา ผลผลิตที่ได้รับ รวมไปถึงอนาคตดินที่ต้องปลูกชะอม หรือจะปลูกพืชอื่นก็สุดแท้

- ระหว่างแถวชะอม หว่านเมล็ดถั่วบำรุงดิน ไร่ละไม่ถึงกิโล เดือนครึ่งต้นถั่วเริ่มออกดอก ให้ล้มต้นถั่วคลุมดิน รอเวลาเน่าสลายเอง ทำซ้ำหลายๆรอบ จะดีไหม

@@ บังคับชะอมแตกยอดหน้าหนาว :
ต้นเดือน พ.ย. ....
ทางราก : ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ ขี้วัวขี้ไก่แกลบดิบ, หญ้าแห้งหรือฟางแห้งคลุมโคนต้น, น้ำหมักชีวภาพระเบิดเถิดเทิง 30-10-10 (2 ล.) + 25-7-7 (2 กก.) ละลายให้เข้ากันดี รดทั่วแปลง ทุกตารางนิ้ว เดือนละ 1 ครั้ง ....

ทางใบ : ตัดแต่งกิ่งที่ไม่แข็งแรงและใบออกให้หมด แล้วให้ “น้ำ 200 ล. + ไบโออิ 200 ซีซี. + ยูเรีย จี 200 กรัม + เหล็ก คีเลต 50 กรัม + น้ำมะพร้าวอ่อน 200 ซีซี.” 2 รอบ สลับด้วย แคลเซียม โบรอน 1 รอบ ห่างกันรอบละ 5-7 วัน ประมาณ 15 วัน ชะอมจะแตกยอดออกมาให้เก็บได้ .... ให้ไปเรื่อยๆ หน้าหนาว หน้าร้อน หน้าฝน มียอดตลอดปี เพียงแต่หน้าหนาวอาจจะออกน้อยกว่าหน้าอื่นเท่านั้น ถึงหน้าหนาวจะออกยอดน้อยแต่ราคาแพง

@@ บังคับชะอมแตกยอดหน้าแล้ง
** ขั้นตอนที่ 1 :
- กำจัดวัชพืชรอบ ๆ โคนต้นให้หมด, ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ขี้วัวขี้ไก่แกลบดิบ, น้ำหมักชีวภาพระเบิดเถิดเทิง 30-10-10 (2 ล.) +25-7-7 (2 กก.) / ไร่ รดทั่วแปลง ทุกตารางนิ้ว, ให้น้ำโชกๆ .... ทิ้งไว้ 5-7 วัน เริ่มขั้นตอนต่อไป

** ขั้นตอนที่ 2 :
- ใช้หญ้าแห้งหรือฟางแห้งวางบนพื้นให้ห่างจากโคนต้นประมาณ 15 ซม. ใช้หญ้าสดหรือฟางเปียกวางทับฟางแห้งอีกชั้นหนึ่ง แล้วจุดไฟเผาฟางแห้ง ระวังอย่าให้เปลวไฟสูงนัก โดยคอยเกลี่ยหญ้าสดหรือฟางเปียกทับเปลวไฟไว้ กะให้ได้แต่ควัน 9 ใน 10 ส่วน รมที่ต้นชะอม ค่อยๆแบ่งโซนเผาฟางลามไปเรื่อยๆ พร้อมกับคอยช่วยให้ควันลอยขึ้นคลุมต้นเสมอกันทุกต้นทั่วทั้งแปลง

- หลังจากดับไฟแล้ว 2-3 วัน ใบชะอมเริ่มเหลือง ใบบางส่วนเริ่มร่วง ให้ ....

ทางใบ : “น้ำ 200 ล. + ไบโออิ 200 ซีซี. + ยูเรีย จี 200 กรัม + เหล็ก คีเลต 50 กรัม + น้ำมะพร้าวอ่อน 200 ซีซี.” 2 รอบ สลับด้วย แคลเซียม โบรอน 1 รอบ ห่างกันรอบละ 5-7 วัน ....

ทางราก : ช่วง 2-3 วันแรกให้น้ำติดต่อกัน หลังจากนั้นจึงให้ 3-5 วัน/ครั้ง .... หลังจากให้ทางใบทางรากแล้ว ประมาณ 15 วัน ชะอมก็จะแทงยอดใหม่ออกมา แล้วแตกต่อมาเรื่อยๆ

----------------------------------------------------------------------------------------------


.