ถาม-ตอบ ปัญหาเกษตรประจำวัน 5 OCT *มันเทศสารพัด พันธุ์/สี

[kimzagass]

.
.
ถาม-ตอบ ปัญหาเกษตรประจำวัน 5 OCT
AM 594 เวลา 08.15-09.00 (จันทร์-ศุกร์)
***********************************************************

สวัสดีครับ ท่านผู้ฟัง ที่เคารพ
กองทัพบก เพื่อประชาชน เสนอรายการสีสันชีวิตไทย วิทยุเพื่อการเกษตร และอาชีพเสริม
ผลิตรายการโดย กองกิจการพลเรือน หน่วยบัญชาการป้องกันภัยทางอากาศ กองทัพบก

จุดยืนรายการ ....
* เกษตรแบบ อินทรีย์นำ - เคมีเสริม - ตามความเหมาะสม “.. ? ..”
* ปัจจัยพื้นฐาน ดิน - น้ำ - แสงแดด/อุณหภูมิ/ฤดูกาล - สารอาหาร - สายพันธุ์ - โรค
* หัวใจเกษตร ปุ๋ย - ยา - เทคนิค - เทคโนฯ - โอกาส - ตลาด - ต้นทุน
* พร้อมทำเองสอนวิธีทำ พร้อมซื้อสอนวิธีซื้อ
กระผม พันโทวีระ ใจหนักแน่น (คิม ซา กัสส์) เป็นผู้ดำเนินรายการ

ผู้สนับสนุนรายการ :
*** ยิบซั่มธรรมชาติ เฟอร์มิกซ์, ธันเดอร์พลัส ธันเดอร์แคล.... ออร์เดอร์จาก ออสเตรเลีย แคนนาดา อเมริกา +Mg. Zn. เคมี, .... ออร์เดอร์จากเกาหลี ให้ +Cu เคมี อย่างละ 5% .... ยิบซั่มเพื่อการเกษตรที่ทั่วโลกยอมรับ คือ ยิบซั่มจากประเทศไทย นี่แหละ

เช่นเคย รายการเรา....
*** 1188 ฝากข้อความ-ฝากคำถาม-ฝากข่าว-สายตรง ที่ (081) 913-4986, ....
*** FB วีระ ใจหนักแน่น, ....
*** อินเตอร์เน็ต เกษตรลุงคิม ดอทคอม .... เว้บนี้ ถาม 1 บรรทัด ตอบ 1 หน้า

ถนัดช่องทางไหนเลือกช่องทางนั้นตามอัธยาศัย นักรบไม่ว่ากัน THANK YOU ....

งานสัญจรปกติตามวงรอบ :
* วันเสาร์ของสัปดาห์แรกของเดือน ไปที่วัดพยัคฆาราม (วัดเสือ) ศรีประจันต์ สุพรรณบุรี,
* วันเสาร์ของสัปดาห์ที่สองของเดือน ไปที่วัดอัมพวัน (หลวงพ่อโหน่ง) สองพี่น้อง สุพรรณบุรี,
* วันเสาร์ของสัปดาห์ที่สามของเดือน ไปวัดท่าตำหนัก เพชรเกษม(ขาล่อง) แยกนครชัยศรี นครปฐม,
* วันเสาร์ของสัปดาห์ที่สี่ของเดือน ไปที่วัดส้มเกลี้ยง ใกล้โรงกรองประปามหาสวัสดิ์ ถ.วงแหวนตะวันตก
** ถึงจุดนี้ เกษตรกรที่ไหนอยากให้งานสัญจรไปลงที่นั่น ที่ไหนก็ได้ ติดต่อมา พูดคุยกันในรายละเอียด

- งานสีสันสัญจรวันเสาร์ วันที่ 9 ต.ค. ลุงคิม กับ อ.ณัฐ (086) 983-1966 สมุนไพรสำหรับคน ไปวัดอัมพวัน (หลวงพ่อโหน่ง) สองพี่น้อง สุพรรณบุรี....

- งานสัญจรระยะนี้ต้องร่วมกันป้องกัน COVID หลีกเลี่ยงจับกลุ่ม คนมากๆ แนะนำ สมช. สั่งปุ๋ยลุงคิม สั่งยา อ.ณัฐ โทรติดต่อโดยตรงแล้วได้นัดหมายรับส่งของกัน รับของแล้วแยกกันเลย มีปัญหาอะไรโทรศัพท์คุยกันก็ได้....

*******************************************************
*******************************************************

จาก : (089) 612-63xx
ข้อความ : ผู้พันครับ มันเทศมีกี่พันธุ์ กี่สี ขอสูตรบำรุงครับ ขอบคุณครับ

จาก : (093) 156-38xx
ข้อความ : ปลูกมันเทศมาหลายปี ไม่มีหนี้แต่ไม่มีความรู้ ขอความรู้เรื่องมันเทศค่ะ
ตอบ : --

บ่น :
นานๆจะมีคำถามที่หลายคนมองข้าม อ่านเรื่องราวนี้แล้วให้น่าสนใจ ปรัชญาเกษตร ทำงานทั้งปีได้ขายหลายๆ ๆๆ รอบ มันเทศที่ถามก็ด้วย วางแผนปลูกวันที่ 1 ตามปฏิทิน ปลูกทุกวันที่ 1 คุณจะมีผลผลิตให้เก็บเกี่ยวได้ทุกเดือน เดือนละครั้งๆ ๆๆ ตลอดปี เหลืออยู่แต่ว่า ทำยังไงให้ได้ ผลผลิตเพิ่ม ต้นทุนลด อนาคตดี

* ผลผลิตเพิ่ม ทั้งคุณภาพและปริมาณ
* ต้นทุนลด ค่าปุ๋ย ค่ายา ค่าแรง ค่าที่ดิน ค่าเวลา ค่าโอกาส
* อนาคตดี ลูกค้าคนซื้อสั่งจองล่วงหน้า เพราะคุณภาพดี ปลอดสารเคมียาค่าแมลง
* ยุคนี้ คนมีเงิน ต้องการกินของดี ของปลอดภัย โดยเฉพาะปลอดภัยจากสารเคมียาฆ่าแมลง
* คนรุ่นใหม่ เข้าถึง “นวตกรรมสิ่งประดิษฐ์” ออกแบบทำอาหารสำเร็จรูปพร้อมกิน ที่โดนตา โดนใจ คนกินคนซื้อ
* ในสีของพืชมีสารอาหารหลากหลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อคนกิน


คนถามใหม่ คำถามเก่า คำตอบเดิม :
ปลูกมันเทศ :
มันเทศเป็นพืชอายุยืน ไม่มีเนื้อไม้ รากแตกตามข้อและมีรากที่ขยายใหญ่เพื่อสะสมอาหาร มีรูปร่าง ขนาด จำนวนและสีของหัวต่างกัน ตั้งแต่สีขาว สีเหลือง สีน้ำตาล สีแดง และสีม่วง ใบเดี่ยว ไม่มีหูใบ มีต่อมน้ำหวานสองต่อมตรงขั้วใบ ก้านใบด้านบนเป็นร่องลึก กลีบดอกรูปกรวยสีขาวหรือสีม่วงแดง กลีบดอกในส่วนที่เป็นหลอดมีสีม่วง รังไข่ล้อมรอบด้วยต่อมน้ำหวานสีส้มเป็นพู ยอดเกสรตัวเมียมี 2 พู สีขาวหรือสีม่วงอ่อน ผลเป็นแบบแคบซูล มันเทศที่หัวมีสีม่วงบางครั้งเรียกมันต่อเผือกด้วย

“สวนคุณลี” อำเภอเมือง จังหวัดพิจิตร ได้คลุกคลีกับการปลูกมันเทศมานานประมาณ 10 ปี โดยสายพันธุ์ที่นำมาปลูกล้วนแต่เป็นสายพันธุ์ที่นำเข้ามาจากต่างประเทศ อาทิ

- มันเทศเนื้อสีม่วง, เนื้อสีเหลือง (มันหวานญี่ปุ่น), และเนื้อสีส้ม จากญี่ปุ่น,
- มันเทศเนื้อสีเหลือง จากไต้หวัน,
- มันเทศเนื้อสีเหลือง จากเกาหลีใต้ 5 สายพันธุ์ และ
- มันเทศเนื้อสีม่วง สายพันธุ์ใหม่ล่าสุดจากสวนคุณลี (ที่ได้จากการผสมพันธุ์ตามธรรมชาติในแปลงปลูก ซึ่งมีรสชาติหวาน เนื้อละเอียดเนียน หัวใหญ่ อายุการเก็บเกี่ยวสั้น เพียง 90-100 วัน เท่านั้น)

อายุการเก็บเกี่ยวทุกสายพันธุ์เฉลี่ยอยู่ที่ 100-140 วัน หลังจากปลูกท่อนพันธุ์ลงไป

จากตัวเลขในการเก็บเกี่ยวผลผลิตมันเทศสายพันธุ์ต่างประเทศทุกสายพันธุ์ในแปลงปลูกของสวนคุณลี ถ้ามีการบำรุงรักษาที่ดี จะให้ผลผลิตได้เฉลี่ย 3,000-4,000 กิโลกรัม ต่อพื้นที่ปลูก 1 ไร่

https://www.technologychaoban.com/agricultural-technology/article_125208

http://www.kasetloongkim.com/modules.php?name=Content&pa=showpage&pid=90


* เตรียมดิน เตรียมแปลง :
(.... ดินสำคัญที่สุด ดินต้องมาก่อน ดินดีได้แล้วกว่าครึ่งทั้งๆที่ไม่ได้ใส่ปุ๋ย ดินไม่ดีเสียแล้วกว่าครึ่ง ทั้งๆ ที่ใส่ปุ๋ยไร่ละเป็นกระสอบๆ .... เอาเงินค่าปุ๋ยเคมีมาซื้อปุ๋ยอินทรีย์ ซื้อสารปรับปรุงบำรุงดิน .... จ่ายน้อยกว่า ผลผลิตดีกว่า อนาคตดินดีกว่า ....

น้ำหมักชีวภาพระเบิดเถิดเทิง (อินทรีย์ : กุ้งหอยปูปลาทะเล เลือด ไขกระดูก นม น้ำมะพร้าว ขี้ค้างคาว หมักข้ามปี ....เคมี : แม็กเนเซียม สังกะสี ธาตุรอง/ธาตุเสริม ฮิวมิก แอซิด ธาตุหลัก)

- ไถดะไถแปร ตากแดดจัด 20-30 แดดจัด เพื่อกำจัดเชื้อโรคและวัชพืช .... ใส่ยิบซั่ม เฟอร์มิกซ์, ขี้วัวขี้ไก่แกลบดิบ, รดด้วยน้ำหมักชีวภาพระเบิดเถิดเทิง 8-24-24 (2 ล.) /ไร่ หญ้าแห้งคุลมสันแปลงหนาๆ ทิ้งไว้ 20-30 วัน เพื่อบ่มดินให้เวลาจุลินทรีย์ปรับสภาพดินและสร้างสารอาหารรอไว้ก่อน

@@ เตรียมท่อนพันธุ์ :
- เลือกยอดจากต้นที่อายุไม่เกิน 45 วัน ลักษณะสมบูรณ์ แข็งแรง ยาว 30 ซม. ริดใบแก่ออกเหลือแต่ใบยอด ซึ่งจะแทงยอดใหม่แล้วโตเร็วกว่ายอดที่ไม่ริดใบ

- แช่ท่อนพันธุ์ใน ไบโออิ + แคลเซียม โบรอน + ยูเรก้า นาน 10-20 นาที นำขึ้นผึ่งลม 2-3 วัน จะมีตุ่มรากออกมาให้เห็น ให้นำไปปลูกได้

หมายเหตุ :
- ท่อนพันธุ์มันเทศที่ตัดจากต้นแม่ควรเป็นยอดประธานจะโตเร็ว ให้ผลผลิตดี ถ้าใช้ยอดแขนงมาปลูกจะโตช้า และให้ผลผลิตไม่ดีนัก

- การปลูกด้วยยอดควรใช้เพียง 3 รุ่น จากนั้นให้สร้างต้นพันธุ์ขึ้นมาใหม่โดยขยายพันธุ์จากหัว

@@ เทคนิคการปลูก :
- ก่อนลงมือปักท่อนพันธุ์ รดน้ำแปลงปลูกให้ชุ่มน้ำ ใช้ไม้ปลายแหลมแทงดินให้เป็นรู เอียง 45 องศา ลึก 10-15 ซม. แล้วปักท่อนพันธุ์ลงไป 2-3 ข้อและมีข้อเหนือดิน 2-3 ข้อเช่นกัน กดดินยึดโคนต้นให้แน่นพอประมาณ ....

ไม่ควรใช้ยอดพันธุ์แทงลงดินโดยตรง เพราะอาจะทำให้โคนก้านช้ำแล้วแตกรากใหม่ไม่สมบูรณ์

- ระยะห่างระหว่างต้น x ระหว่างแถว 25-30 ซม. เนื้อที่ 1 ไร่ ใช้ท่อนพันธุ์ประมาณ 11,000 - 12,000

@@ การบำรุง :
ระยะต้นเล็ก : ช่วง 3 วันแรกหลังปักท่อนพันธุ์ ให้น้ำวันละ 2 เวลา เช้าเย็น หลังจากนั้นให้ 3 วัน/ครั้ง

ระยะเริ่มลงหัว ถึง เก็บเกี่ยว :
ทางใบ : ให้ “น้ำ 20 ล. + ไบโออิ 5-10-40 (20 ซีซี.)” 2 รอบ สลับด้วย แคลเซียม โบรอน 1 รอบ ห่างกันรอบละ 5-7 วัน .... ฉีดพ่นให้เปียกโชก ทั้งไต้ใบบนใบลงถึงพื้น

ทางราก : ให้น้ำหมักชีวภาพระเบิดเถิดเทิง 5-10-40 (1 ล.) รดโคนต้น น้ำโชกๆ ให้ 1 ครั้งหลังปักท่อนพันธุ์ .... ให้น้ำสม่ำเสมอ พอหน้าดินชื้น ทุก 3 วัน

@@ การเก็บเกี่ยว :
- อายุในการเก็บเกี่ยว เฉลี่ยอยู่ที่ 120-150 วันหลังปลูก วิธีการสังเกตว่ามันเทศแก่และเก็บเกี่ยวได้ ให้ดูผิวดินสันแปลงซึ่งจะแยกออก พร้อมกับเถามันเริ่มเหี่ยว และออกดอก ....

วิธีที่มั่นใจที่สุด คือ สุ่มขุดขึ้นดู ใช้มีดเฉือนหัวมันดูว่ามียางไหลออกมามากหรือน้อย ถ้ามียางออกมาน้อย แสดงว่าหัวมันแก่แล้ว

- ก่อนลงมือขุด ให้ตัดเถามันออกก่อน เพื่อความสะดวกต่อการขุด
- การขุดหัวมันในแต่ละครั้ง อาจขุดเป็นรุ่นเดียวทั้งแปลง หรือทยอยขุดเป็นรุ่นๆ ก็ได้ โดยรุ่นที่ยังไม่ขุดก็ให้บำรุงต่อไปก่อน

- หัวมันที่ขุดขึ้นมาแล้ว ยังไม่ต้องล้างทำความสะอาด เก็บในที่ร่ม ไม่ให้โดนน้ำ สามารถเก็บได้นาน 3 อาทิตย์ ถึง 1 เดือน เมื่อจะนำส่งขายจึงล้างทำความสะอาด

หมายเหตุ :
- เสี้ยนดิน เกิดจากดินเป็นกรดจัด ดินเป็นกรดเพราะคนใส่กรดลงไป กับไม่ได้ใส่สิ่งบำรุงดิน ....

ใส่กรดลงไปในดิน ได้แก่ ปุ๋ยเคมีมากเกิน พืชเอาไปกินไม่หมด เหลือตกค้างในดิน, ใส่สารเคมีย่าฆ่าแมลง, ใช้ยาฆ่าหญ้า, น้ำขังค้าง, ....

ใส่สิ่งบำรุงดิน ได้แก่ ยิบซั่ม, ปุ๋ยอินทรีย์, ปุ๋ยคอก, เศษซากพืช, จุลินทรีย์, สารอาหารจุลินทรีย์ประจำถิ่น ....

การใส่กรดลงไปในดิน นอกจากเสียเงินแล้ว ยังเสียดิน เสียต่อถึงผลผลิตรุ่นนี้ แล้วต่อไปถึงรุ่นหน้าอีกด้วย ....

การใส่สิ่งบำรุงดิน นอกจากประหยัดเงินแล้ว ยังบำรุงดิน ส่งผลไปถึงผลผลิตที่ได้ในรุ่นนี้ แล้วยังต่อไปถึงรุ่นหน้าอีกด้วย ....

นี่คือ สัจจะธรรม

- ไม่ควรใช้ยาฆ่าหญ้าทุกชนิด. อย่างเด็ดขาด เพราะพืชกินหัวจะดูดซึมรับสารเคมีพวกนี้ไปไว้ในหัวตัวเอง นอกจากทำให้คุณภาพไม่ดีแล้ว ยังเป็นอันตรายต่อคนกิน เป็นอันตรายต่อดินรุ่นหน้ารุ่นต่อๆไป แถมเสียเครดิต เสียชื่อเสียง เสียลูกค้า อีกด้วย

- เป็นอีกพืชทางเลือกหนึ่งสำหรับแล้งหน้าที่จะไม่มีน้ำทำนาปรัง อายุแค่ 4 เดือนหรือ 120 วัน ก็อายุพอๆกับข้าวนั่นแหละ

- ปลูก แซม/แทรก ในแปลงไม้ผลยืนต้น แล้วบำรุงไปพร้อมกับไม้ผลได้

--------------------------------------------------------------------------------


.