ถาม-ตอบ ปัญหาทางวิทยุ 8 FEB .... *1ไร่ 1ปี 1ครั้ง .... เผือก

[kimzagass]

.
.ถาม-ตอบ ปัญหาเกษตรทางวิทยุ 8 FEB
AM 594 เวลา 08.15-09.00 (จันทร์-ศุกร์)

*****************************************************************
สวัสดีครับ ท่านผู้ฟัง ที่เคารพ
กองทัพบก เพื่อประชาชน เสนอรายการสีสันชีวิตไทย วิทยุเพื่อการเกษตร และอาชีพเสริม ...

ผลิตรายการโดย....
กองกิจการพลเรือน หน่วยบัญชาการป้องกันภัยทางอากาศ กองทัพบก

จุดยืนรายการ ....
* เกษตรแบบ อินทรีย์นำ - เคมีเสริม - ตามความเหมาะสม “.. ? ..”
* ปัจจัยพื้นฐาน ดิน - น้ำ - แสงแดด/อุณหภูมิ/ฤดูกาล - สารอาหาร - สายพันธุ์ - โรค
* หัวใจเกษตร ปุ๋ย - ยา - เทคนิค - เทคโนฯ - โอกาส - ตลาด - ต้นทุน
* พร้อมทำเองสอนวิธีทำ พร้อมซื้อสอนวิธีซื้อ

กระผม พันโทวีระ ใจหนักแน่น (คิม ซา กัสส์) เป็นผู้ดำเนินรายการ

ผู้สนับสนุนรายการ ....
*** ยิบซั่มธรรมชาติ เฟอร์มิกซ์, ธันเดอร์พลัส ธันเดอร์แคล.... ออร์เดอร์จาก ออสเตรเลีย แคนนาดา อเมริกา +Mg. Zn. เคมี, .... ออร์เดอร์จากเกาหลี ให้ +Cu เคมี อย่างละ 5% .... ยิบซั่มเพื่อการเกษตรที่ทั่วโลกยอมรับ คือ ยิบซั่มจากประเทศไทย นี่แหละ

เช่นเคย รายการเรา
*** 1188 ฝากข้อความ-ฝากคำถาม-ฝากข่าว-สายตรง ที่ (081) 913-4986, ....
*** FB วีระ ใจหนักแน่น, ....
*** อินเตอร์เน็ต เกษตรลุงคิม ดอทคอม .... เว้บนี้ ถาม 1 บรรทัด ตอบ 1 หน้า

ถนัดช่องทางไหนเลือกช่องทางนั้นตามอัธยาศัย นักรบไม่ว่ากัน THANK YOU ....

........................................................................................................
........................................................................................................

งานสัญจรปกติตามวงรอบ :
* วันเสาร์ของสัปดาห์แรกของเดือน ไปที่วัดพยัคฆาราม (วัดเสือ) ศรีประจันต์ สุพรรณบุรี,
* วันเสาร์ของสัปดาห์ที่สองของเดือน ไปที่วัดอัมพวัน (หลวงพ่อโหน่ง) สองพี่น้อง สุพรรณบุรี,
* วันเสาร์ของสัปดาห์ที่สามของเดือน ไปวัดท่าตำหนัก เพชรเกษม(ขาล่อง) แยกนครชัยศรี นครปฐม,
* วันเสาร์ของสัปดาห์ที่สี่ของเดือน ไปที่วัดส้มเกลี้ยง ใกล้โรงกรองประปามหาสวัสดิ์ ถ.วงแหวนตะวันตก

** ถึงจุดนี้ เกษตรกรที่ไหนอยากให้งานสัญจรไปลงที่นั่น ที่ไหนก็ได้ ติดต่อมา พูดคุยกันในรายละเอียด

- วันนี้วันจันทร์ที่ 8 ก.พ. เฉพาะวันจันทร์ สมช.สีสันชีวิตไทย “คุณล่า” (081) 944-8494 ไปที่ตลาดนัดวัดอมรญาติ ดำเนินสะดวก ราชบุรี พร้อมกับ ระเบิดเถิดเทิง ไบโออิ ไทเป ยูเรก้า ยาน็อค กับหนังสือหัวใจเกษตรไทย มินิ. ไม้ผลแนวหน้า ....

- งานสีสันสัญจรปกติตามวงรอบ งวดนี้ เสาร์นี้ ตรงกับวันที่ 13 ก.พ. ลุงคิมกับ อ.ณัฐ สมุนไพรสำหรับคน (086) 983-1966 .... ไปวัดอัมพวัน (หลวงพ่อโหน่ง) สองพี่น้อง สุพรรณบุรี.

- งานสัญจรระยะนี้ต้องร่วมกันป้องกัน COVID หลีกเลี่ยงจับกลุ่ม คนมากๆ แนะนำ สมช. สั่งปุ๋ยลุงคิม สั่งยา อ.ณัฐ โทรติดต่อโดยตรงแล้วได้นัดหมายรับส่งของกัน รับของแล้วแยกกันเลย มีปัญหาอะไรโทรศัพท์คุยกันก็ได้....

************************************************************
***********************************************************


จาก : (088) 729-15xx
ข้อความ : ที่นาติดหลังบ้าน น้ำดีตลอดปี สนใจปลูกเผือก 3 ไร่ ได้มากกว่าข้าว แถวบ้านใช้ปุ๋ย 15-15-15 ได้ขนาดกำปั้นมือ ขอสูตรปุ๋ยลุงด้วย....ขอบคุณ บางปะหัน
ตอบ :
เกษตรานุสติ : สอน/บอก/ชี้นำ ให้ คิด/วิเคราะห์/เปรียบเทียบ ว่า ใช่/ไม่ใช่-ได้/ไม่ได้-จริง/ไม่จริง แล้วฟันธงเป็นตัวของตัวเอง เอาไป ต่อยอด/ขยายผล

*** นาข้าวเคมี 1 ไร่ ต้นทุน 6,000 ขายได้ 8,000
นาข้าว อินทรีย์-เคมี 1 ไร่ ต้นทุน 3,000 ขายได้ 10,000

*** ขายได้เท่าเดิม ขายได้เท่าข้างบ้าน แต่ต้นทุนลด คือกำไรเพิ่ม
ยิ่งทำยิ่งเป็นหนี้ เพราะ ต้นทุนสูง ต้นทุนสูญเปล่า

*** เนื้อที่ 1 ไร่ ทำ 1 ปี
- มะม่วง ชมพู่ ทุเรียน เงาะ มังคุด ฯลฯ ได้ 1 ครั้ง
- มะพร้าวได้ 18 ครั้ง ปาล์มได้ 24 ครั้ง หน่อไม้รวกได้ 200 ครั้ง ฝรั่ง-ส้มเขียวหวาน ได้ 4 ครั้ง มะนาวได้ตลอดปี ไม้ดอกได้ตลอดปี

** ทุกคนเกิดมา เก่งเท่ากัน รู้เท่ากัน แต่ แพ้-ชนะ กัน ที่โอกาส

แนวคิดเกษตรด้านพืชวันนี้ที่ว่า “เนื้อที่ 1 ไร่ 1 ปี ได้ 1 ครั้ง” กับ “เนื้อที่ 1 ไร่ 1 ปี ได้หลาย ๆ ๆ ครั้ง” ได้หลายๆ ๆ ๆ ครั้งชัดเจนอยู่แล้ว แต่ที่ได้ครั้งเดียวเหมือนกันแต่ได้ ผลผลิต/ปริมาณ/คุณภาพ/ราคา เหนือกว่า .... แนวคิดนี้ FEEDBACK ถือว่าดีมาก ทั้งฝากข้อความในมือถือ ทั้งสายตรง ทั้งคำถามที่ฝากข้อความกับโทรสายตรง ต่างได้รับคำตอบแล้วทั้งสายตรง MOUTH TO MOUTH และสายตรง ที่น่าคิดคือ ทำไมไม่มีคำถามมาในเน็ตโดยตรง KASETLOONGKIM.COM ครั้นจะว่าไม่มีคนสนใจเน็ตก็ไม่ใช่เพราะตัวเลขคนเข้ามาอ่านยืนยันเป็นตัวบอก

การเกษตรยุคนี้ วันนี้ ทำแบบเดิมคงไม่มีอะไรดีไปกว่าเดิม เพราะสถานการณ์โลกทุกอย่างเปลี่ยนไป เปลี่ยนไปในทางลบด้วย เกษตรด้านพืชเป็นเรื่องของธรรมชาติโดยแท้กับมนุษย์ยังไม่สามารถเอาชนะธรรมชาติได้ เพราะฉะนั้นน่าจะถือหลัก อยู่ร่วมกับธรรมชาติ/แสวงประโยชน์จากธรรมชาติ .... หลักการคือ ปลูกพืชปลูกเผือกมีเป้าหมาย ผลผลิตเพิ่ม (คุณภาพ ปริมาณ) ต้นทุนลด (ปุ๋ย ยาฆ่าแมลง แรงงาน เนื้อที่ เวลา เทคนิค เทคโนฯ) อนาคตดี (พันธะสัญญา ส่งออก แปรรูป)

ปลูกพืชปลูกเผือกวันนี้หนีไม่พ้น “ปัจจัยพื้นฐาน ดิน-น้ำ-แสงแดด/อุณหภูมิ/ฤดูกาล/สารอาหาร/สายพันธุ์/โรค” ลงมือทำ ทำวันนี้ ทำก่อนลงมือปลูก คิด/วิเคราะห์/เปรียบเทียบ ผลที่จะตามมา ระยะสั้น/ระยะปานกลาง/ระยะยาว เสร็จจากพืชนี้เปลี่ยนไปปลูกพืชอื่นได้ .... สร้าง/ทำ/เสริม/เติม/เพิ่ม/บวก-ทุกอย่าง/ทุกปัจจัย อย่างสม่ำเสมอต่อเนื่องจนกลายเป็น “ประวัติ”

เผือกหอมที่นิยมปลูกกันทั่วโลกจะมีอายุเก็บเกี่ยวประมาณ 6 เดือน หลังการปลูก

* บำรุง ระยะลงหัว
ทางใบ : สูตรหัวโต (ไบโออิ + 5-10-40 ) + สารสมุนไพร ทุก 10 วัน
ทางราก : ใส่ยิบซั่ม เฟอร์มิกซ์, ขี้วัวขี้ไก่แกลบดิบ, 8-24-24 (5-10 กก./ไร่) ให้ครั้งเดียว ....

- ให้ปุ๋ยน้ำชีวภาพระเบิดเถิดเทิง 5-10-40 (2 ล.) รดโคนต้น 15 วัน /ครั้ง
- ให้น้ำสม่ำเสมอพอหน้าดินชื้น

เทคนิคเฉพาะเผือก (ไม่ใช่เคล็ดลับ) :
- เริ่มลงหัวเมื่ออายุประมาณ 4 เดือน ระหว่างลงหัวควรบำรุงรักษาให้มีใบ 8-11 ใบ ใบใหญ่ ก้านใหญ่ และสูง 1.20-1.50 ม. จะได้หัวขนาดใหญ่ น้ำหนักดี คุณภาพดี .... นั่นหมาย ความว่า จะต้องบำรุง “ปุ๋ยถูกสูตร ใช้ถูกวิธี” ตั้งแต่ต้นเล็กๆ

- ก้านเผือกขนาดใหญ่ ตัดใบทิ้งส่งออก (ญี่ปุ่น ฮ่องกง) ได้ ก้านเล็กส่งออกไม่ได้
- เผือกหัวใหญ่ไซส์เกือบ 2 กก. รายได้เท่ากับนาข้าว 7 ไร่ เทียบกันรุ่นต่อรุ่น
- ปล่อยน้ำเข้าไปในร่องระหว่างแปลงปลูก 20-30 วัน/ครั้ง ก็ได้
- งดยาฆ่าหญ้าเด็ดขาด
- แม็กเนเซียม. สร้างคลอโรฟีลด์ ช่วยบำรุงก้านใหญ่ ใบใหญ่ ใบหนาเขียวเข้มถึงวันขุด
- สังกะสี. ช่วยสร้างแป้ง หัวจะใหญ่ น้ำหนักดี
- โรคตากบตาเสือในเผือก คือ เชื้อไฟธอปเทอร่า เกิดจากดินที่เป็นกรด เชื้อปลิวตามลมไปเกาะที่ต้นเผือก แก้ไขด้วยการบำรุงรักษาดินอย่าให้เป็นกรด .... ทั้งนี้ สารเคมีกำจัดโรคแมลง, ยาฆ่าหญ้า, ปุ๋ยเคมีเหลือตกค้างเนื่องจากต้นเอาไปกินไม่หมด คือ สาเหตุหลักที่ทำให้ดินเป็นกรด

- ป้องกันและกำจัดเชื้อราไฟธอปเทอร่า (ตากบตาเสือ) โดยอาศัยจุลินทรีย์ในน้ำหมัก ทั้งตั้งแต่เตรียมดิน และเผือกเริ่มโตแล้ว....ป้องกันและจำกำจัดเชื้อโรคบนต้นด้วยสารสมุนไพร ฉีดพ่นบ่อยๆ ฉีดพ่นพร้อมกับปุ๋ยทางใบ

บนต้น : ด้วยสารสมุนไพรเผ็ดจัด
บนพื้น : ด้วยการรักษาดินอย่าให้เป็นกรด

พันธุ์เผือก :
เผือกเนื้อสีขาวหรือสีครีม : เผือกชนิดนี้เมื่อผ่าดูเนื้อในจะพบว่ามี สีขาว หรือสีขาวครีม ได้แก่เผือกพันธุ์ พจ.06 พจ.07 พจ.025 พจ.014 พันธุ์ศรีปาลาวี และพันธุ์ศรีรัศมี ....

เนื้อสีขาวปนม่วง : เผือกชนิดนี้เมื่อผ่าหัวดูเนื้อ จะพบว่ามีสีขาวลายม่วงปะปนอยู่ ซึ่งจะมีสีม่วงมากหรือน้อยแตกต่างกันในแต่ละพันธุ์ได้แก่ เผือกหอมเชียงใหม่, พันธุ์ พจ.016 พจ.08, พจ.05, และ พจ.

นอกจากนี้ ยังมีแยกตามจำนวนหัวขนาดใหญ่ต่อต้น คือ เป็นหัวใหญ่ 1 หรือมาก กว่า 1 หัว/ต้น แยกตามการแตกกอ เช่น แตกกอน้อย 3-10 ต้น แตกกอปานกลาง 10-20 ต้น และแตกกอมาก คือ มากกว่า 20 ต้นขึ้นไป

ขยายพันธุ์เผือก :
เพาะเมล็ด : เป็นวิธีที่ง่ายแต่ใช้เวลานานกว่าจะย้ายปลูกลงแปลงได้ และในประเทศไทยเผือกแต่ละพันธุ์มีการออกดอกและติดเมล็ดน้อยเกษตรกรไม่นิยมขยายพันธุ์โดยวิธีการเพาะเมล็ด

เพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ : เป็นวิธีการขยายพันธุ์เผือกที่ปลอดจากเชื้อที่ติดมากับต้นพันธุ์ได้เป็นปริมาณครั้งละมาก ๆ แต่ต้นทุนการผลิตสูงเกษตรกรยังไม่นิยมขยายพันธุ์โดยวิธีนี้

ใช้หน่อ : เป็นส่วนที่แตกออกมาเป็นต้นเผือกขนาดเล็กอยู่รอบๆ ต้นใหญ่ เมื่อแยกออก มาจากต้นใหญ่หรือต้นแม่แล้วสามารถนำไปลงแปลงได้โดยไม่ต้องเสียเวลาไปเพาะชำ

ใช้หัวพันธุ์ : หรือลูกซอหรือลูกเผือก ซึ่งเป็นหัวขนาดเล็กที่อยู่รอบ ๆ หัวเผือกขนาดใหญ่ วิธีนี้เป็นวิธีที่นิยมทั่วไปทั้งประเทศไทยและต่างประเทศ

แต่ในการปลูกในแต่ละครั้ง ควรเลือกเผือกที่มีขนาดปานกลางไม่เล็กหรือใหญ่เกิน ไป หัวพันธุ์ที่มีขนาดสม่ำเสมอจะทำให้เผือกที่ปลูกแต่ละต้นลงหัวในเวลาใกล้เคียงกัน เก็บเกี่ยวได้พร้อมกัน และที่สำคัญจะทำให้ไม่มีหัวขนาดเล็กและใหญ่แตกต่างกันมาก

การเก็บหัวพันธุ์เผือกหอม :
ใส่ภาชนะเปิด (ตะกร้าพลาสติก) วางไว้ในห้องเย็นอุณหภูมิ 7-10 องศา ซี. สามารถ รักษาคุณภาพหัวพันธุ์ได้นานที่สุด 3 เดือน คือ มีการเน่าเสีย 2 หลังจากนั้นมีการเน่าเสียเพิ่ม ขึ้นถึง 50 เมื่อเก็บรักษานาน 5 เดือน

หัวพันธุ์ที่นำมาเก็บไว้ในบ่อดินมีหลังคาคลุมไว้ และ หัวพันธุ์ที่เก็บไว้ในแกลบดำวางไว้ในสภาพห้องอุณหภูมิปกติ (25-28 องศา ซี.) สามารถรักษาคุณภาพของหัวพันธุ์ไว้ได้นานถึง 5 เดือน โดยมีเปอร์เซ็นต์การเน่าเสียของหัวพันธุ์ 20-22 หัว

** ปลูกเผือกในข้าว :
- ปลูกเผือกน้ำ ริมคันนารอบด้าน ระยะห่าง 80 ซม.
- บำรุงด้วยสูตรขยายขนาดหัว ได้ไซส์หัวละกว่า 1 กก. รับรองไม่พอขาย
หมายเหตุ :
- แบ่งพื้นที่เป็น 3 โซน โซนแรกขุดช่วงเผือกเริ่มแพง โซนที่สองขุดช่วงเผือกราคาแพงสูงสุดของปี โซนที่สามขุดช่วงเผือกเริ่มลงราคา ทั้งนี้ผู้ปลูกไม่อาจรู้ล่วงหน้าว่าจะราคาดีวันที่หรือเดือนไหน จึงต้อง +/- ระยะเวลาเอาไว้

- บำรุงแบบ อินทรีย์นำ เคมีเสริม ตามความเหมาะสมของเผือก .... ของดีจริงนอกจากได้ราคาดีแล้ว ยังมัดใจคนรับซื้อได้อีกต่างหาก

- จะดีไหม ทำคันนาใหญ่ๆ กว้าง 2-3 ม. แล้วใช้ปลูกพืชอื่นเสริมนาข้าว เพราะวันนี้ยืนยันแล้วว่า พื้นที่คันนาปลูกผัก สร้างเงินได้มากกว่าข้าว ทั้งๆที่ พื้นที่เท่ากัน .... นอกจากผักบนคันนาแล้ว บางคนยังปลูกเผือกน้ำริมคันนา นี่ก็สร้างเงินได้เหมือนกัน

ประสบการณ์ตรง :
- เผือกราคาดี ต้องไซด์หัวละ 2 กก.ขึ้นไป
- เผือก 1 ไร่ ไซด์หัวละ 2 กก.ขึ้น มีรายได้เท่ากับนาข้าว 7 ไร่
- เผือกส่งออกต้องเกรด น.น. 2 กก./หัว ขึ้นไปเท่านั้น
- เผือกต้องพรวนดินบ่อยๆ
- เผือกต้องหมั่นตัดแต่งตะเกียง
- เผือกไม่ถูกกับยาฆ่าหญ้าอย่างมากๆ
- เผือกบนดินที่เป็นกรด จะเกิดโรคตากบตาเสือ (แอนแทร็คโนส)
- เผือกหัวไซด์ขนาด 2 กก.ขึ้น ก้านใบจะขนาดใหญ่ยาว สามารถขาย (ส่งออก) ได้
- เผือกต้นโตสูง 1.50 ม.ขึ้นไป จะได้หัวขนาดใหญ่ 2 กก.ขึ้น เสมอ
- เผือกปลูกห่างได้จำนวนหัวน้อยแต่ขนาดใหญ่ ได้ราคาต่อหัวสูง ก้านขายได้
- เผือกปลูกชิดได้จำนวนหัวมากแต่ขนาดหัวเล็ก ราคาต่อหัวต่ำ ก้านขายไม่ได้

-----------------------------------------------------------------------------------


.