ถาม-ตอบ ปัญหาทางวิทยุ 25 AUG... *ทุเรียน (1)

[kimzagass]

.
.
ถาม-ตอบ ปัญหาเกษตรทางรายการวิทยุ 25 AUG

AM 594 เวลา 07.35-08.00 (ทุกวัน) และ 08.15-09.00 (จันทร์-ศุกร์)

********************************************************************

สวัสดีครับ ท่านผู้ฟังที่เคารพ
กองทัพบกเพื่อประชาชน เสนอรายการสีสันชีวิตไทย วิทยุเพื่อการเกษตร และอาชีพเสริม
ผลิตรายการโดยกองกิจการพลเรือน หน่วยบัญชาการป้องกันภัยทางอากาศ กองทัพบก

@@ สนับสนุนรายการโดย ...

* บ.นิมุติ เอ็นจิเนียริ่ง เครื่องย่อยเศษพืช (02) 322-9175-6

http://kasate.site88.net/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=1
* ยิบซั่มธรรมชาติ เฟอร์มิกซ์, ธันเดอร์พลัส, ธาตุรอง/ธาตุเสริม มัลติแชมป์ (089) 144-1112

http://www.mysuccessagro.com
* บ.มายซัคเซส อะโกร---ปุ๋ยอินทรีย์ ตราคนกับควาย, กาวเหนียว ดัก/ล่อ/ฆ่า แมลง ฟลายแอต สเปร์ย,
กลิ่นล่อแมลงวันทอง ฟลายแอต, สารเสริมฤทธิ์สารสมุนไพร ไบโอเจ๊ต, ถังฉีดพ่นรุ่นใหม่ ใช้แบตเตอรี่ (081) 910-5034

กระผม พันโทวีระ ใจหนักแน่น (คิม ซา กัสส์) เป็นผู้ดำเนินรายการครับ
เช่นเคยครับ รายการเรา 1188 ฝากข้อความ-ฝากคำถาม ที่ (081) 913-4986

----------------------------------------------------------------------------------------------

ตัวแทนจำหน่าย ปุ๋ยน้ำชีวภาพระเบิดเถิดเทิง, ไบโออิ, ไทเป, ยูเรก้า. (อินทรีย์ – เคมี)

1) ชมรม (ใหญ่) สีสันชีวิตไทย (089) 814-3204 ใกล้ไฟแดง สี่แยกบางแพ ราชบุรี
2) “คุณชาตรี” (081) 841-9874 ทรัพย์ทวีการเกษตร ชัฎป่าหวาย สวนผึ้ง ราชบุรี (ส่งทาง ปณ.)

3) ร.ต.ต.นันท์สุรัตน์ (089) 821-8273 ต.จรเข้เผือก ด่านมะขามเตี้ย กาญจนบุรี (ส่งทาง ปณ.)
4) “คุณล่า” (081) 944-8494 ทุกวันจันทร์ ตลาดนัดวัดอมรญาติ ดำเนินสดวก ราชบุรี

5) “คุณประเสริฐ” (080) 110-4645 บ.เขาดิน หนองแขม เดิมบางนางบวช สุพรรณบุรี
6) “คุณพรพรรณ” (089) 814-7944 พลชัยเกษตรชีวภาพ ตลาดนัดธนบุรี ถ.เลียบคลองทวีวัฒนา
7) “คุณน้ำส้ม” (085) 055-7706 ชมรมฯ สาขาศาลายา หน้า ม.มหิดล พุทธมณฑลสาย 4 (ส่งทาง ปณ.)
----------------------------------------------------------------------------------------

@@ สารอาหาร (ปุ๋ย) เพื่อการสื่อสาร :

** ปุ๋ยน้ำชีวภาพระเบิดเถิดเทิง : ส่วนผสมหลัก .... อินทรีย์/เคมี (กุ้งหอยปูปลาทะเล, เลือด, ไขกระดูก, นม, ขี้ค้างคาว, น้ำมะพร้าว, ธาตุหลักตามพืช, แม็กเนเซียม. สังกะสี. รอง/เสริม

** ไบโออิ : ส่วนผสมหลัก .... เคมี (แม็กเนเซียม. สังกะสี. รอง/เสริม)
** ยูเรก้า : ส่วนผสมหลัก .... เคมี (21-7-14, ไคโตซาน, อะมิโนโปรตีน)
** ไทเป : ส่วนผสมหลัก ..... อินทรีย์/เคมี (นม, ไข่, น้ำมะพร้าว, 13-0-46. 0-52-34)

มิได้มีเจตนาโฆษณาผลิตภัณฑ์ แต่ใช้ชื่อผลิตภัณฑ์เพื่อง่ายต่อการสื่อสารข้อมูล เท่านั้น
.... ต้นพืชไม่รู้จักยี่ห้อ ไม่รู้จักเจ้าของสูตร .....
...... ไม่รู้เจ้าของคนปลูก ไม่ฟังโฆษณา .......
...... ต้นพืชรู้จักแต่ส่วนผสมหรือเนื้อใน .......


**********************************************************


สายตรง (1): (042) 672-81xx
สรุปคำถาม : วังน้ำเย็น สระแก้ว เครื่อง ตัดหญ้า-พรวนดิน ของมายซัคเซส อะโกร ใช้กำจัดวัชพืชในนาข้าวได้ไหม ?

สายตรง (2): (065) 829-57xx
สรุปคำถาม : บางระจัน สิงห์บุรี เครื่อง ตัดหญ้า-พรวนดิน มีวางตลาดไหม ? ..

สายตรง (3): (088) 120-63xx
สรุปคำถาม : เครื่อง ตัดหญ้า-พรวนดิน ราคาเครื่องละเท่าไหร่ ?.

ตอบ :
- สอบถาม คุณโกศล (086) 087-7778 ให้ส่งคลิปผ่านมือถือ หรืออินเตอร์เน็ต ไปให้ดู
- สอบถามเพิ่มเติม รุ่น, ราคา, ตัวแทนจำหน่าย, บริการหลังการขาย. ฯลฯ

--------------------------------------------------


จาก : (090) 176-49xx
ข้อความ : ติดตามข่าวเกษตรทาง ทีวี.เรื่องทุเรียน รู้ว่า ปัจจุบันมีการปลูกกันมาก เกือบทุกจังหวัดของทุกภาค กลัวว่า ทุเรียนจะราคาตกลงมาเหลือเท่ามะม่วง เงาะ มังคุด ผลไม้อื่นๆ คุณลุงผู้พันมีความคิดเห็นเรื่องนี้อย่างไร อยากรู้เกร็ดประวัติศาสตร์เกี่ยวกับทุเรียน จะเอาไปเขียนรายงานค่ะ
ตอบ :
- ปัญหามีให้แก้ ไม่ใช่มีให้กลุ้ม วิธีแก้ปัญหาที่ดีที่สุด คือ “ป้องกัน” แม้ว่าในธรรมชาติจะไม่ตัวเลข ไม่มีคันเร่ง ไม่มีโวลลุ่ม ไม่มีสูตรสำเร็จ

- ทุเรียน คือ “ราชาแห่งผลไม้” เช่นเดียวกันกับมังคุด คือ “ราชินีแห่งผลไม้”.... อืมมม แล้วผลไม้อย่าง มะม่วง ลำไย มะละกอ แก้วมังกร มีฉายาไหม ? ฉายาว่าไง ?

- ประชากรจีน 1,600 ล้าน ชอบกินทุเรียน งานนี้เอาแค่ 1 ล้านคนซื้อทุเรียนไทย ก็ไม่พอขายอยู่แล้ว.... ยังมีผลไม้อื่นจากประเทศไทยที่คนจีนสนใจ เช่น มะขามหวาน กล้วยหอม มะพร้าว

- ไม่ต้องกลัวขายไม่ออก เพราะ “ล้งจีน” เคยสำแดงเดชให้เห็นมาแล้ว
- ทำทุเรียนให้เป็นทุเรียน อย่าทำทุเรียนให้เป็น “ทุเรศ” ขนาดเจ้าของยังไม่กิน ก็แล้วกัน
- ทำให้ได้ ซูพรียม พรีเมียม เกรด เอ. จัมโบ้ โกอินเตอร์ ขึ้นห้าง ปลอดสารเคมี

- ระหว่าง “รสจัดจ้าน เกรดชาววัง” กับ “รสจืดชืด เกรดฟุตบาธ” หมายถึงอะไร ? ต่างกันอย่างไร ? บริหารจัดการหรือ หรือแก้ไขอย่างไร ?

- รวมกลุ่มค้าขายแบบ “พันธะสัญญา”
- แปรรูปสร้างมูลค่าเพิ่ม ต้นน้ำ กลางน้ำ ปลายน้ำ .... แค่ทำแป้งทุเรียน ส่งไปประเทศจีน (ประเทศเดียว) ให้คนจีนทำเค้กทุเรียน ก็ไม่พอขายแล้ว ว่ามั้ย


เกร็ดความรู้เรื่องทุเรียน :
- ราชาแห่งผลไม้อย่างทุเรียนมีที่ ลาว พม่า เขมร เวียดนาม มาเลเซีย อินโดเนเซีย บรูไน อินเดีย ศรีลังกา แคริบเบียน ฟลอริด้า ฮาวาย ปาปัวนิวกินี โพลิเนเซีย มาดากัสสก้า สิงค์โปร์ ไหหลำ ออสเตรเลีย ฟิลิปปินส์ แต่ทุเรียนที่ดีที่สุด ที่ได้รับการยอมรับ คือ “ทุเรียนไทย” เท่านั้น

สายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมและปลูกกันมากก็คือ พันธุ์หมอนทอง ชะนี กระดุมทอง และพันธุ์ก้านยาว เป็นต้น

- ช่วงปี พ.ศ. 2463 มีบริษัทในนครนิวยอร์กได้ทำผลิตภัณฑ์จากผลทุเรียนเรียกว่า "Dur-India (เดอร์ อินเดีย)" เป็นอาหารเสริม ขายอยู่ที่ราคา US$9 ต่อหนึ่งโหล แต่ละขวดบรรจุ 63 เม็ด แต่ละเม็ดประกอบไปด้วยทุเรียน พืชสกุลกระเทียมบางชนิดจากอินเดียและวิตามิน อี. บริษัทได้โฆษณาอาหารเสริมนี้ว่ามันเปี่ยมไปด้วย "พลังงานที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพเข้มข้นในรูปแบบอาหารมากกว่าผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ในโลกที่สามารถจะมีได้"

- ในประเทศไทย บางตำรากล่าวว่าทุเรียนเป็นต้นไม้ตามทิศที่ควรปลูกไว้ในบริเวณบ้าน โดยให้ปลูกทางทิศตะวันออกเฉียงเหนือ เพราะคำว่า "ทุเรียน" มีเสียงพ้องเกี่ยวกับ "การเรียน" จึงหมายถึง "ความเป็นผู้คงแก่วิชาการเรียนรู้หรือเป็นผู้เรียนรู้มาก"

- ช่วงปี พ.ศ. 2503 ก็มีการพบทุเรียนแบบไร้หนามที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติหลายชนิดในป่าดาเวา ประเทศฟิลิปปินส์ ผลที่ได้จากการเพาะเมล็ดจากทุเรียนที่ว่านี้ก็ไม่มีหนามด้วยเช่นกัน ด้วยเหตุที่ตามปกติแล้วหนามทุเรียนพัฒนามาจากเกล็ดซึ่งในทุเรียนที่ไม่มีหนามก็จะเป็นเพียงเกล็ด ฉะนั้นจึงสามารถทำให้ผลิตทุเรียนไร้หนามได้โดยการขูดเกล็ดออกก่อนที่ผลจะโตเต็มที่

- สำหรับคนท้อง ทุเรียนมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ซึ่งล้วนแต่เป็นสิ่งที่จำเป็นต่อทารกในครรภ์ทั้งนั้น โดยเฉพาะโฟเลตซึ่งถือเป็นวิตามินวิเศษที่จะช่วยทำให้เซลล์ตัวอ่อนเจริญเติบโตอย่างเป็นปกติ ป้องกันความพิการแต่กำเนิดของทารก ลดภาวะอาการดาวน์ซินโดรม หลอดประสาทไม่ปิด โรคหัวใจพิการแต่กำเนิด โรคปากแหว่งเพดานโหว่ แขนขาพิการแต่กำเนิด จึงเป็นเหตุผลที่น่าจะไขข้อข้องใจได้ว่า คนท้องสามารถกินทุเรียนได้

- มีการวิจัย โดยการนำทุเรียนไปเลี้ยงหนูทดลอง ด้วยอาหารที่ผสมทุเรียนกับคอเลสเตอรอล พบว่า หนูทดลองที่ได้รับทุเรียนหมอนทองในอาหาร สามารถลดสารคอเลสเตอรอลทั้งหมดได้ 16% และลด LDL คอเลสเตอรอลได้ถึง 31.3% เมื่อเปรียบเทียบกับหนูที่ได้รับอาหารที่มี คอเลสเตอรอลผสมอย่างเดียว จากการทดลองในครั้งนี้ทำให้พบว่า ถึงแม้ว่าในเนื้อทุเรียนจะมีปริมาณไขมันมากแต่ส่วนใหญ่เป็นไขมันดีมีประโยชน์ต่อร่างกาย

- ทุเรียนพันธุ์หมอนทองสามารถช่วยลดระดับไขมันหรือคอเลสเตอรอลได้ เพราะทุเรียนสายพันธุ์นี้มีสารโพลีฟีนอล (Pholyphenols) และมีเส้นใยที่ช่วยลดไขมันได้ แต่ว่าต้องรับประทานแค่ 1 พูต่อวันเท่านั้น

- ทุเรียนสามารถนำมาแปรรูปหรือทำเป็นขนมหวานได้หลายชนิด เช่น ลูกกวาดโบราณ, ขนมไหว้พระจันทร์, ขนมปังสอดไส้, ไอศกรีม, มิลก์เช็ก, เค้ก, คาปูชิโน, ข้าวเหนียวทุเรียน, เต็มโพยะก์, ทุเรียนดอง, ทุเรียนแช่อิ่ม, ทุเรียนกวน, ทุเรียนกรอบ, แยมทุเรียน, ทอฟฟี่ทุเรียน, แกงมัสมั่นทุเรียน, ทุเรียนทอด, ไอศกรีมรสทุเรียน, ส้มตำทุเรียน ฯลฯ หรือจะเป็นเมนูพิเศษที่หากินได้ยาก เพราะต้องไปเยือนถึงสวนก็คือ ยำทุเรียน

- ทุเรียนในประเทศไทย พบหลักฐานว่า มีการปลูกทุเรียนในภาคกลางของประเทศไทยตั้งแต่สมัยอยุธยา ส่วนจะเข้ามาจากที่ไหน และโดยวิธีใด ไม่ปรากฏหลักฐาน แต่น่าเชื่อถือได้ว่า เป็นการนำมาจากภาคใต้ของประเทศไทยนั่นเองและในสมัยรัตนโกสินทร์ พระยาแพทย์พงศาวิสุทธาธิบดี (สุ่น สุนทรเวช) ได้กล่าวถึงการแพร่กระจายพันธุ์ของทุเรียนจากจังหวัดนครศรีธรรมราช มายังกรุงเทพมหานคร ตั้งแต่ประมาณ พ.ศ. 2318 ในระยะต้นเป็นการขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดและพัฒนามาเป็นการปลูกด้วยกิ่งตอน จากพันธุ์ดี 3 พันธุ์ คือ อีบาตร ทองสุก และการะเกด สำหรับผู้ที่หากิ่งตอนจากพันธุ์ดีทั้ง 3 พันธุ์ไม่ได้ จึงใช้เมล็ดจากทั้ง 3 พันธุ์นั้นปลูก ทำให้เกิดทุเรียนลูกผสมขึ้นมากมาย ซึ่งรายชื่อพันธุ์ทุเรียนเท่าที่รวบรวมได้จากเอกสารได้ มีถึง 227 พันธุ์ แต่ที่นิยมปลูกและนิยมรับประทานกันในปัจจุบันมี 4 พันธุ์ คือ หมอนทอง, ชะนี, ก้านยาว, และ กระดุม

http://www.sator4u.com/paper/1912


------------------------------------------------------------------



.