ถาม-ตอบ ปัญหาเกษตรทางวิทยุ 9 MAY *สารเคมีในผักมาตรฐาน Q

kimzagass

.
ถาม-ตอบ ปัญหาเกษตรทางรายการวิทยุ 9 MAY

AM 594 เวลา 06.30-07.00 (ทุกวัน) และ 08.10-09.00 (จันทร์-ศุกร์)

********************************************************************

สวัสดีครับ ท่านผู้ฟังที่เคารพ
กองทัพบกเพื่อประชาชน เสนอรายการสีสันชีวิตไทย วิทยุเพื่อการเกษตร และอาชีพเสริม
ผลิตรายการโดยกองกิจการพลเรือน หน่วยบัญชาการป้องกันภัยทางอากาศ กองทัพบก

@@ สนับสนุนรายการโดย ...

* บ.นิมุติ เอ็นจิเนียริ่ง เครื่องย่อยเศษพืช (02) 322-9175-6

http://kasate.site88.net/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=1
* ยิบซั่มธรรมชาติ เฟอร์มิกซ์, ธันเดอร์พลัส, ธาตุรอง/ธาตุเสริม มัลติแชมป์ (089) 144-1112

http://www.mysuccessagro.com
* บ.มายซัคเซส อะโกร---ปุ๋ยอินทรีย์ ตราคนกับควาย, กาวเหนียวดักแมลง มายฟิกส์, กลิ่นล่อแมลงวันทอง ฟลายแอต,
สารเสริมฤทธิ์สารสมุนไพร ไบโอเจ๊ต, ถังฉีดพ่นรุ่นใหม่ ใช้แบตเตอรี่ (081) 910-5034

กระผม พันโทวีระ ใจหนักแน่น (คิม ซา กัสส์) เป็นผู้ดำเนินรายการครับ
เช่นเคยครับ รายการเรา 1188 ฝากข้อความ-ฝากคำถาม ที่ (081) 913-4986

----------------------------------------------------------------------------------------------

ตัวแทนจำหน่าย ปุ๋ยน้ำชีวภาพระเบิดเถิดเทิง, ไบโออิ, ไทเป, ยูเรก้า. (อินทรีย์ – เคมี)

1) ชมรม (ใหญ่) สีสันชีวิตไทย (089) 814-3204 ใกล้ไฟแดง สี่แยกบางแพ ราชบุรี
2) “คุณชาตรี” (081) 841-9874 ทรัพย์ทวีการเกษตร ชัฎป่าหวาย สวนผึ้ง ราชบุรี (ส่งทาง ปณ.)

3) ร.ต.ต.นันท์สุรัตน์ (089) 821-8273 ต.จรเข้เผือก ด่านมะขามเตี้ย กาญจนบุรี (ส่งทาง ปณ.)
4) “คุณล่า” (081) 944-8494 ทุกวันจันทร์ ตลาดนัดวัดอมรญาติ ดำเนินสดวก ราชบุรี

5) “คุณประเสริฐ” (080) 110-4645 บ.เขาดิน หนองแขม เดิมบางนางบวช สุพรรณบุรี
6) “คุณพรพรรณ” (089) 814-7944 พลชัยเกษตรชีวภาพ ตลาดนัดธนบุรี ถ.เลียบคลองทวีวัฒนา
7) “คุณน้ำส้ม” (085) 055-7706 ชมรมฯ สาขาศาลายา หน้า ม.มหิดล พุทธมณฑลสาย 4 (ส่งทาง ปณ.)

----------------------------------------------------------------------------------------

@@ สารอาหาร (ปุ๋ย) เพื่อการสื่อสาร :

** ปุ๋ยน้ำชีวภาพระเบิดเถิดเทิง : ส่วนผสมหลัก .... อินทรีย์/เคมี (กุ้งหอยปูปลาทะเล, เลือด,
ไขกระดูก, นม, ขี้ค้างคาว, น้ำมะพร้าว, ธาตุหลักตามพืช, แม็กเนเซียม. สังกะสี. รอง/เสริม

** ไบโออิ : ส่วนผสมหลัก .... เคมี (แม็กเนเซียม. สังกะสี. รอง/เสริม)
** ยูเรก้า : ส่วนผสมหลัก .... เคมี (21-7-14, ไคโตซาน, อะมิโนโปรตีน)
** ไทเป : ส่วนผสมหลัก ..... อินทรีย์/เคมี (นม, ไข่, น้ำมะพร้าว, 13-0-46. 0-52-34)

มิได้มีเจตนาโฆษณาผลิตภัณฑ์ แต่ใช้ชื่อผลิตภัณฑ์เพื่อง่ายต่อการสื่อสารข้อมูล เท่านั้น
.... ต้นพืชไม่รู้จักยี่ห้อ ไม่รู้จักเจ้าของสูตร .....
...... ไม่รู้เจ้าของคนปลูก ไม่ฟังโฆษณา .......
...... ต้นพืชรู้จักแต่ส่วนผสมหรือเนื้อใน .......

------------------------------------------------------------------------

- ก.สาธารณะสุขตรวจพบสารเคมีปนเปื้อน ปีนี้มากกว่าปีที่แล้ว .... ปี 58 คนป่วยเพราะสารเคมีการเกษตรกว่า 100,000 คน และในรอบ 5 ปี เพิ่มขึ้น 400%

- ผลผลิตทางการเกษตรที่มีเครื่องหมาย Q ก็พบ เกษตรอ้าง ไม่ครบรอบวันตรวจ แบบนี้เครื่องหมาย GAP ก็คงเหมือนกัน

- เครื่องหมาย มอก. อย. ไม่ได้ตรวจตามวงรอบ ตรวจตลอดระยะเวลาที่ได้รับเครื่องหมาย ตราบเท่าที่ยังจำหน่ายสิ้นค้านั้น ด้วยวิธีการเลือกสุ่มตรวจผลิตภัณท์อยู่เสมอ เพราะ สินค้า อย. หรือ มอก. ตระหนักถึงคุณภาพ

- เครื่องหมาย Q, GAP มีความรู้ แต่ขาดความต่อเนื่องสม่ำเสมอในการปฏิบัติ อ้างว่ายุ่ง ยากเสียเวลา เพราะ ไม่ยอมรับเทคโนโลยี “ป้องกัน+กำจัด” ศัตรูพืช เช่น

** เครื่องทุ่นแรงในการฉีดพ่น (ถังสะพายไร้สาย,
** สปริงเกอร์หม้อปุ๋ยหน้าโซน-ถังปุ๋ยที่ปั๊ม,

** ไอพีเอ็ม. การ “ป้องกัน+กำจัด” แบบผสมผสาน เช่น กับดักกาวเหนียว/แสงไฟ/กลิ่นล่อ, แมลงธรรมชาติ ตัวห้ำ ตัวเบียน,

** บำรุงพืชให้สมบูรณ์แข็งแรงเป็นภูมิต้านทานสู้โรคแมลง โดยการจัดการ 6 ปัจจัยพื้นฐานเพื่อการเพาะปลูก (ดิน-น้ำ-แสงแดด/อุณหภูมิ/ฤดูกาล-สารอาหาร-สายพันธุ์-โรค) อย่างเหมาะสม ต่อเนื่อง สม่ำเสมอ

- จิตรสำนึกเพื่อสังคมส่วนรวม

- ประเทศลาว สั่งยกเลิก นักลงทุนจีนมาปลูกกล้วยหอมในลาวเพราะสารเคมีมาก .... ไทย ยังไม่สั่งยกเลิก แต่หาวิธีการไม่ใช้สารเคมี
-----------------------------------------------------------

ผลการเฝ้าระวังการตรวจสอบสารเคมีกำจัดศัตรูพืชปนเปื้อนในผัก ประจำปี 2558 จากตัวอย่างผักที่คนไทยนิยมบริโภคมากที่สุด 10 ชนิด ประกอบด้วย คะน้า ผักกาดขาว กะหล่ำปลี แตงกวา ถั่วฝักยาว มะเขือเปราะ พริกแดง กะเพรา กวางตุ้ง และผักบุ้งจีน โดยเมื่อวันที่ 9 มีนาคม 2558

http://thaipublica.org/2015/03/veget-chemical/
------------------------------------------------------

การบริโภคสินค้าเกษตรที่มีสารเคมี สร้างปัญหาสุขภาพทั้งโรคเฉียบพลัน เช่น อาหารคลื่นไส้ อาเจียน ปวดหัว ปวดกล้ามเนื้อ ท้องร่วง หายใจติดขัด ตาพร่ามัว และโรคเรื้อรัง เช่น โรคมะเร็ง เบาหวาน อัมพฤกษ์อัมพาต โรคผิวหนัง การพิการของเด็กแรกเกิดและเสื่อมสมรรถภาพทางเพศ เป็นต้น

สถิติเกี่ยวกับการเจ็บป่วยจากสารเคมีกำจัดศัตรูพืชที่บันทึกไว้ในสถิติเป็นเพียงตัวเลขขั้นต่ำของจำนวนผู้ป่วยจริงในแต่ละปี การเก็บข้อมูลส่วนใหญ่มาจากระบบฐานข้อมูลการเข้ารับการรักษาที่โรงพยาบาล และแพทย์วินิจฉัยว่าเป็นเพราะสารเคมีกำจัดศัตรูพืช แต่ในความเป็นจริงมีผู้ป่วยที่ไม่เข้ารับการรักษาในระบบจำนวนมาก และความเชื่อมโยงของการป่วยและสารเคมีอาจไม่ชัดเจนในบางกรณี โดยเฉพาะในโรคเรื้อรังต่างๆ อย่างไรก็ตาม

มีการประเมินว่าจำนวนผู้ป่วยที่แท้จริงอาจอยู่ที่ 200,000 – 400,000 คนต่อปี และมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นสอดคล้องกับปริมาณการนำเข้าและใช้สารเคมีในประเทศ

ประเด็นที่น่าสนใจ :
การส่งต่อโดยผ่านพ่อค้าคนกลางหลายๆ ทอด ทำให้สินค้าเกษตรมีความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนสารเคมีเพิ่มมากขึ้นด้วย

- แม้เกษตรกรจะรู้ผลเสีย แต่การเปลี่ยนการเพาะปลูกจากเคมีไปเป็นอินทรีย์นั้น จะทำให้สูญเสียผลผลิตไปถึง 80% จึงทำให้เกษตรกรหลายคนไม่สามารถเลี้ยงดูตนเองได้หากรายได้ทิ้งช่วง จึงไม่กล้าปรับเปลี่ยนวิธีการเพาะปลูก

- วิถีชีวิตคนเมืองที่ต้องเร่งรีบและเน้นสะดวกเป็นหลัก ทำให้คนมีเวลาใส่ใจในรายละเอียดกับการเลือกอาหารที่ดีน้อยลง

- มาตรฐานการควบคุมสินค้าเกษตรไม่สามารถรับประกันความปลอดภัยได้จริง และตรามาตรฐานบางอันก็ยอมรับการใช้สารเคมี

- สินค้าอินทรีย์หลายๆ กลุ่มไม่สามารถเข้าสู่ตลาดได้ เพราะแหล่งจำหน่ายต้องการมาตรฐานรับรองซึ่งมีราคาสูงกว่าที่เกษตรกรรายย่อยจะรับไหว

- ผู้บริโภคส่วนใหญ่ต้องการผักผลไม้ที่หน้าตาสวยงาม แต่ผักผลไม้อินทรีย์ที่ปลูกตามธรรมชาติแบบไม่ใช้สารเคมีนั้น จะไม่สามารถกำหนดให้มีความสวยงาม มีขนาดใหญ่ หรือมีปริมาณมากๆ ได้ทุกฤดูกาลเหมือนกับพืชผักที่เพาะปลูกด้วยเคมีทั่วไปในตลาด

- ตลาดสีเขียวหรือตลาดอาหารปลอดภัยยังมีจำนวนน้อย เมื่อเทียบกับสัดส่วนของปริมาณตลาดทั้งหมด และส่วนมากเป็นรูปแบบของตลาดชั่วคราวหรือตามฤดูกาล

http://www.schoolofchangemakers.com/home/knowledge?knowledge_id=291
-----------------------------------------------------------

อันตรายอาหารมียาฆ่าแมลงตกค้าง
อันตราบแบบเฉียบพลัน : จะเกิดขึ้นเมื่อได้รับคราวเดียวในปริมาณสูง จะเกิดอาการปวดศีรษะ ตาพร่ามัว อาเจียน ชัก หายใจขัด และอาจหยุดหายใจได้

อันตรายแบบเรื้อรัง : อาจจะได้รับคราวละน้อย ๆ ต่อเนื่องสะสม จนเกิดอาการอ่อนแอ เหนื่อยง่าย ภูมิคุ้มกันลดลง เบื่ออาหาร เวียนศีรษะ ความดันโลหิตต่ำ และโรคที่คนกลัวกันนักคือ เป็นมะเร็ง

ทั้งนี้เพราะสารกำจัดศัตรูพืชนั้นมีโลหะหนักอยู่หลายชนิด เช่น ปรอท บิสมัท พลวง สารหนู ตะกั่ว พอแรกซ์ ออแกนโนฟอสเฟต คาร์บาเมต เป็นต้น หากต้องการทราบว่าตนเองได้รับ

ยาฆ่าแมลงมากน้อยแค่ไหน ควรไปที่ศูนย์ทำการทดลอง เพื่อแจ้งความต้องการตรวจเลือดหาระดับโคลีนเอสเตอเรส (เสียค่าบริการ) จากนั้นให้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการรับประทานเสียใหม่

http://www.suvarnachad.co.th/listtoxic_article_02.php
-----------------------------------------------------------------------

อันตรายจากผักผลไม้มี 3 ประเภท ได้แก่
1. อันตรายจากพยาธิและเชื้อโรค
2. อันตรายจากสารฟอกขาว
3. อันตรายจากสารพิษตกค้าง
ซึ่งจะกล่าวในรายละเอียดต่อไป

วิธีหลีกเลี่ยงสารเคมีในผักผลไม้
1.อย่ากินผักซ้ำซาก ควรกินผักตามฤดูกาล
2. หันไปกินผักพื้นบ้าน
3 เลือกผักเกษตรอินทรีย์ ที่การผลิตอย่างเป็นเหตุเป็นผล
4. เลือกซื้อผักที่ปลอดภัยจากสารพิษอย่างเป็นเหตุเป็นผล
5. การปลูกผักกินเอง

-----------------------------------------------------------

.