ถาม-ตอบปัญหารายการวิทยุ 21 JUL *กุยช่าย ใบ-ดอก-ขาว

[kimzagass]

.
.
ถาม-ตอบ ปัญหาเกษตรทางรายการวิทยุ 21 JUL

AM 594 เวลา 06.30-07.00 (ทุกวัน) และ 08.10-09.00 (จันทร์-ศุกร์)

********************************************************************

สวัสดีครับ ท่านผู้ฟังที่เคารพ
กองทัพบกเพื่อประชาชน เสนอรายการสีสันชีวิตไทย วิทยุเพื่อการเกษตร และอาชีพเสริม
ผลิตรายการโดยกองกิจการพลเรือน หน่วยบัญชาการป้องกันภัยทางอากาศ กองทัพบก

@@ สนับสนุนรายการโดย ...
... บ.นิมุติ เอ็นจิเนียริ่ง เครื่องย่อยเศษพืช (02) 322-9175-6
... ยิบซั่มธรรมชาติ เฟอร์มิกซ์, ธันเดอร์พลัส, ธาตุรอง/ธาตุเสริม มัลติแชมป์ (089) 144-1112
... และ บ.มายซัคเซส อะโกร--- ปุ๋ยอินทรีย์ ตราคนกับควาย, กาวเหนียวดักแมลง มายฟิกส์,
กลิ่นล่อแมลงวันทอง ฟลายแอต, สารเสริมฤทธิ์สารสมุนไพร ไบโอเจ๊ต, ถังฉีดพ่นรุ่นใหม่ ใช้แบตเตอรี่ (081) 910-5034

กระผม พันโทวีระ ใจหนักแน่น (คิม ซา กัสส์) เป็นผู้ดำเนินรายการครับ
เช่นเคยครับ รายการเรา 1188 ฝากข้อความ-ฝากคำถาม ที่ (081) 913-4986

----------------------------------------------------------------------------------------------

ตัวแทนจำหน่าย ปุ๋ยน้ำชีวภาพระเบิดเถิดเทิง, ไบโออิ, ไทเป, ยูเรก้า. (อินทรีย์ – เคมี)

1) ชมรม (ใหญ่) สีสันชีวิตไทย (089) 814-3204 ใกล้ไฟแดง สี่แยกบางแพ ราชบุรี
2) “คุณชาตรี” (081) 841-9874 ทรัพย์ทวีการเกษตร ชัฎป่าหวาย สวนผึ้ง ราชบุรี (ส่งทาง ปณ.)

3) ร.ต.ต.นันท์สุรัตน์ (089) 821-8273 ต.จรเข้เผือก ด่านมะขามเตี้ย กาญจนบุรี (ส่งทาง ปณ.)
4) “คุณล่า” (081) 944-8494 ทุกวันจันทร์ ตลาดนัดวัดอมรญาติ ดำเนินสดวก ราชบุรี

5) “คุณประเสริฐ” (080) 110-4645 บ.เขาดิน หนองแขม เดิมบางนางบวช สุพรรณบุรี
6) “คุณอรุณ” (085) 058-1737 ในร้านโครงการหลวง ตลาด อตก.

7) “คุณพรพรรณ” (089) 814-7944 พลชัยเกษตรชีวภาพ ตลาดนัดธนบุรี ถ.เลียบคลองทวีวัฒนา
8 ) “คุณน้ำส้ม” (085) 055-7706 ชมรมฯ สาขาศาลายา หน้า ม.มหิดล พุทธมณฑลสาย 4 (ส่งทาง ปณ.)

---------------------------------------------------------------------------------------------------------

@@ สารอาหาร (ปุ๋ย) เพื่อการสื่อสาร :

** ปุ๋ยน้ำชีวภาพระเบิดเถิดเทิง : ส่วนผสมหลัก .... อินทรีย์/เคมี (กุ้งหอยปูปลาทะเล, เลือด,
ไขกระดูก, นม, ขี้ค้างคาว, น้ำมะพร้าว, ธาตุหลักตามพืช, แม็กเนเซียม. สังกะสี. รอง/เสริม

** ไบโออิ : ส่วนผสมหลัก .... เคมี (แม็กเนเซียม. สังกะสี. รอง/เสริม)
** ยูเรก้า : ส่วนผสมหลัก .... เคมี (21-7-14, ไคโตซาน, อะมิโนโปรตีน)
** ไทเป : ส่วนผสมหลัก ..... อินทรีย์/เคมี (นม, ไข่, น้ำมะพร้าว, 13-0-46. 0-52-34)


มิได้มีเจตนาโฆษณาผลิตภัณฑ์ แต่ใช้ชื่อผลิตภัณฑ์เพื่อง่ายต่อการสื่อสารข้อมูล เท่านั้น
.... ต้นพืชไม่รู้จักยี่ห้อ ไม่รู้จักเจ้าของสูตร .....
...... ไม่รู้เจ้าของคนปลูก ไม่ฟังโฆษณา .......
...... ต้นพืชรู้จักแต่ส่วนผสมหรือเนื้อใน .......

-----------------------------------------------------------


จาก : (062)719-38 xx
ข้อความ : กราบเรียนคุณลุงคิม ขอสูตรบำรุงกุยช่าย ด้วยปุ๋ยคุณลุงด้วยค่ะ หนูลงกุยช่ายไว้ 4 ไร่ .... ขอบคุณค่ะ ชาวสวนสามพราน
ตอบ :
ก็ดี ดีมากๆด้วย เปลี่ยนเรื่องข้าวมาเป็นพืชอย่างอื่นบ้าง อย่างกุยช่ายตัวนี้ เนื้อที่ 10 ไร่ คิดเป็นทำเป็นขายเป็น ปีต่อปี ได้มากกว่านาข้าว 10 เท่า

ประสบการณ์ตรง :
กุยช่าย "เคมี" ล้วนๆ (ปุ๋ยเคมี - สารเคมียาฆ่าแมลง) มีอายุให้เก็บได้ราว 3-4 ปี ในขณะที่กุยช่าย "อินทรีย์ นำ - เคมี เสริม - สารสมุนไพร" มีอายุให้เก็บได้ 10 (+) ปี

ตัวอย่าง (1)
แปลงกุยช่ายย่านสี่แยกทศกรรณ์ บางแวก ถ.กาญจนภิเษก (.....จำชื่อเจ้าของไม่ได้ สมัยนั้นลุงคิมโฆษณาให้ BIOKING แล้วใช้ปุ๋ยทางใบยี่ห้อนี้....) ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ขี้วัว+ขี้ไก่แกลบ/ยิบซั่ม/กระดูกป่น/น้ำหมักชีวภาพ เป็นหลัก ใช้ปุ๋ยเคมี 3:1:1 อัตรา 1-2 กก./ ไร่ /เดือน ให้ปุ๋ยทางใบสูตรบำรุงต้นเสริม กับแคลเซียม โบรอน สลับเป็นครั้งคราว จากเดิมใช้แต่ปุ๋ยทางราก 1:1:1 อัตรา 1 กส. /ไร่ /เดือน ไม่เคยให้ทางใบ .... หลังจากปรับเปลี่ยนแนวทางบำรุงกุยช่าย ปรากฏว่าได้ผลผลิตเพิ่มขึ้น 3-4 เท่าตัว ต้นทุนลดกว่า 10 เท่า อายุต้นที่เคยอยู่ได้ 3 ปี เพิ่มเป็น 10 ปี

ตัวอย่าง (2)
คุณโช อยู่ไทรน้อย นนทบุรี ปลูกกุยช่ายเก็บดอก เนื้อที่ 6 ไร่ สวนยกร่องน้ำหล่อ เดิมทำแบบ "ปุ๋ยเคมี-สารเคมี" เพียวๆ ใช้คนงานเก็บดอกกุยช่าย 4 คน ทำงานเช้าถึงบ่ายแก่ๆ ครั้นปรับเปลี่ยนมาเป็นแนว "อินทรีย์-เคมี" แล้ใช้ฮอร์โมน่ไทเปตามคำแนะนำ ได้ปริมาณดอกออกเพิ่มขึ้น จนต้องเพิ่มคนงานจาก 4 คนเป็น 8 คน จึงเก็บทันในเวลาเท่าเดิม
----------------------------------------------------

- กุยช่ายขาว ราคาสูงกว่ากุยช่ายเขียว 3-5 เท่า ตามฤดูกาล .... กุยช่ายเคมีล้วนๆ ทำกุยช่ายขาว 1 รุ่นต้องเว้นทำกุยข่ายเขียว 2-3 รุ่นก่อน เพื่อฟื้นฟูต้น ไม่งั้นต้นโทรมตาย แต่กุยช่ายอินทรีย์นำ-เคมีเสริม (เล็กน้อย) สามารถกุยช่ายขาว สลับกับช่ายเขียวได้รุ่นเว้นรุ่น โดยต้นไม่โทรม ทำให้มีรายได้เพิ่มขึ้นหลายเท่าตัวจากปกติ

- กุยช่ายพันธุ์ไทย ให้ดอกมากแต่เล็ก ส่วนกุยช่ายพันธุ์ไต้หวันให้ดอกน้อยแต่ใหญ่ ปัจจุบันมีการใช้ฮอร์โมนเข้าช่วย ทำให้พันธุไทยให้ดอกมากและมีขนาดใหญ่ขึ้นด้วย

- การขายพันธุ์ด้วยเมล็ด แม้ทุนต่ำแต่ให้ผลผลิตช้า แนะนำให้ปลูกโดยวิธีถอนแยกหน่อจากต้นแม่ แม้ต้นจะสูงกว่าเมล็ดแต่ได้ผลผลิตเร็วและดีกว่า

- กุยช่ายทั้งใบและดอกบำรุงแบบ "อินทรีย์นำ-เคมีเสริม" ผลผลิตที่ได้คุณภาพดี (เสี้ยนน้อย) อายุหลังเก็บเกี่ยวนาน (เกือบอาทิตย์) น้ำหนักดี รสชาดดี.....ส่วนกุยช่ายทั้งใบและดอกบำรุงแบบ "เคมีล้วน" ผลผลิตที่ได้ เสี้ยนมาก อายุหลังเก็บเกี่ยวอยู่ได้นานไม่เกิน 3 วัน น้ำหนักน้อย รสชาดไม่ดี ..... กุยช่ายตอบสนองต่อแคลเซียม โบรอน. ดีมากๆ จึงควรให้แคลเซียม โบรอน.ทางใบบ่อยๆ กับให้ทางราก (ยิบซั่ม) ซึ่งกุยช่ายจะได้รับแคลเซียม. ตลอด เวลา

.... ทำแปลงกุยช่ายแบบ ร่องแห้ง (สันแปลงกว้าง 3 ม. สูง 50 ซม. ยิ่งสูงยิ่งดี ช่องระหว่างสันแปลงกว้าง 1 ม.) ทำให้ปลูกกุยช่ายได้จนเต็มพื้นที่ ......การให้ น้ำ/ปุ๋ย/ฮอร์โมน/สารสมุนไพร ด้วยระบบสปริงเกอร์ ช่วยให้ประหยัดเวลา เพิ่มประสิทธิภาพ-ประสิทธิผลของเนื้องาน

....ทำแปลงแบบ ยกร่อน้ำหล่อ หว่านปุ๋ย ฉีดสารเคมี ด้วยมือ (สะพายเป้ ลากสายยาง) รดน้ำด้วยเรือ เสียเวลา สิ้นเปลืองแรงงาน ประสิทธิภาพประสิทธิผลของเนื้องานน้อย

“เตรียมดิน เตรียมแปลง” .... ใส่ยิบซั่ม เฟอร์มิกซ์, ปุ๋ยอินทรีย์ ตราคนกับควาย, กระดูกป่น, ขี้วัวขี่ไก่แกลบดิบ แล้วไถพรวน ทำแปลงสันลูกฟูก, รดน้ำหมักชีวภาพระเบิดเถิดเทิง 30-10-10 (2-3 ล.)/ไร่, คลุมสันแปลงด้วยหญ้าแห้งหรือฟางแห้งหนาๆ บ่มดินทิ้งไว้ 10-15 วัน

“เตรียมพันธุ์”
- ปลูกจากเมล็ด .... เจรจาต้าอ้วยกับแปลงกุยช่ายให้เลี้ยงดอกเอาลูก แล้วเอามเล็ด .... แช่เมล็ดพันธุ์ใน “น้ำ + สังกะสี (ไบโออิ) + โบรอน (แคลเซียม โบรอน) + ไคโตซาน (ยูเรก้า) นาน 6 ชม. นำขึ้นห่มชื้น 24-48 ชม. เริ่มมีตุ่มรากเกิดขึ้นให้น้ำไปเพาะในถุงเพาะชำ ถุงละ 3-5 เมล็ด หรือหว่านห่างๆ ในแปลงปลูกเลยก็ได้ หว่านเมล็ดลงแปลงแล้วคลุมทับด้วยหญ้าแห้งหรือฟางแห้งหนาๆ รดน้ำพอหน้าดินชื้น ประมาณ 7-14 วัน เมล็ดจะเริ่มงอก ให้เลี้ยงต่อไป 50-60 วัน ต้นกล้าก็จะโต นำไปปลูกในแปลงจริงต่อไป

– ปลูกจากหน่อ .... แยกหน่อจากกอแม่อายุ 6 เดือนขึ้นไป ถอนแยกมาแล้ว ตัดใบเพื่อลดการคายน้ำ กับตัดรากให้เหลือความยาว 2-3 ซม. เพื่อให้สร้างรากใหม่ นำมาชำต่อในถุงเพราะชำก่อนรอให้ต้นแข็งแรง จึงนำไปปลูกในแปลงจริง หรือปลูกหน่อที่มาแยกลงแปลงจริงเลยก็ได้ หลังจากปลูกแล้วใช้หญ้าแห้งหรือฟางแห้งคลุมแปลงหนาๆ ช่วยลดความร้อนจากแสงแดด

@@ บำรุงกุยช่าย (เอาใบ) :
- ทางใบ : ให้ ไบโออิ 30-10-10 (2 รอบ) สลับด้วย แคลเซียม โบรอน 1 รอบ ห่างกันรอบละ 7-10 วัน
- ทางราก : ให้น้ำหมักระเบิดเถิดเทิง 30-10-10 (1 ล.) +30-10-10 (1 กก.) / ไร่ หลังตัดใบ

@@ บำรุงกุยช่าย (เอาดอก) :
- ทางใบ : ให้ ไบโออิ 30-10-10 + ไทเป (2 รอบ) สลับด้วย แคลเซียม โบรอน 1 รอบ ห่างกันรอบละ 7-10 วัน
- ทางราก : ให้น้ำหมักระเบิดเถิดเทิง 8-24-24 (1 ล.) +8-24-24 (1 กก.) / ไร่ หลังตัดใบ

@@ ทำกุยช่ายขาว
สำรวจต้นว่าหลังตัดต้นแล้วพบว่าเหง้าสมบูรณ์แข็งแรงดี หลังจากตัด 1 วันครอบด้วยกระถางดินเผาหรือกระบอกไม้ไผ่ รดน้ำทุกวัน ห้ามใส่ปุ๋ย หลังจากนั้น 15 วันก็จะได้กุยช่ายขาว หลังจากตัด 30 วัน ก็สามารถตัดกุยช่ายเขียวได้อีก ทำสลับกันไปเรื่อยๆ ห้ามผลิตกุย ช่ายขาวติดต่อกันเพราะหัวจะเน่า เนื่องจากไม่มีการสังเคราะห์แสงไม่มีอาหาร ควรทำกุย ช่ายขาว 1 รุ่น แล้วทำกุยช่ายเขียว 2-3 รุ่น

การครอบด้วยกระถางพลาสติก ซึ่งมีน้ำหนักเบากว่ากระถางดินเผา แต่ความเหมาะ สมขึ้นอยู่กับสภาพพื้นดิน เหตุผลคือ กระถางดินเผาจะมีความพรุนในเนื้อดินจึงเหมาะสำ หรับใช้ในพื้นที่ดินค่อนข้างเหนียว เพื่อให้มีการระบายอากาศได้เล็กน้อย ส่วนกระถางพลาสติกไม่มีความพรุนในเนื้อตัวเอง เหมาะที่จะใช้ในดินทราย เพราะว่าพืชสามารถถ่ายเทอากาสทางดินได้ แต่ถ้าเอากระถางพลาสติกมาใช้ในพื้นที่ดินเหนียวจะไม่ได้ผลผลิตดีเท่าที่ ควร

หมายเหตุ :
- กุยช่ายเคมีเพียวๆ ยาฆ่ายาคุมหญ้า สารเคมียาฆ่าแมลง อายุต้นเก็บได้นาน 3-4 ปี แต่กุยช่าย อินทรีย์นำ เคมีเสริม อายุต้นเก็บได้นาน 10 (+) ปี

- กุยช่ายเคมีเพียวๆ เก็บมาแล้วฝากแผงได้นานไม่เกิน 2 วันเหี่ยว แต่กุยช่าย อินทรีย์นำ เคมีเสริม เก็บนานข้ามอาทิตย์

- กุยช่ายเคมีเพียวๆ เสี้ยนมาก เนื้อเหนียว แต่กุยช่าย อินทรีย์นำ เคมีเสริม เนื้อนุ่ม ไม่เหนียว เสี้ยนน้อยมากๆ

- กุยช่ายพันธุ์ไต้หวัน ดอกใหญ่ ก้านดอกใหญ่ แต่ไม่ดก .... กุยช่ายพันธุ์ไทย ดอกเล็ก ก้านดอกเล็ก แต่ดก นี่เป็นผลพวงจากการบำรุงแบบเคมีเพียวๆ ครั้นเปลี่ยนแนวบำรุงมาเป็นแบบ อินทรีย์นำ เคมีเสริม ตามความเหมาะสมของกุยช่าย ปรากฏว่า กุยช่ายพันธุ์ไทยดอกใหญ่ ก้านใหญ่ และให้ดอกดกดีกว่าพันธุ์ไต้หวัน

- สปริงเกอร์ ทำงานได้ :
* ตี 5 ...................... ล้างน้ำค้าง ราน้ำค้าง ราแป้ง ราสนิม
* สาย 10 โมง ............. ให้ปุ๋ย ฮอร์โมน ยาสมุนไพร สม่ำเสมอตามวงรอบ
* เที่ยง ..................... เพลี้ยไฟ ไรแดง
* บ่าย ฝนต่อแดด .......... ล้างน้ำฝน แอนแทร็คโนส กดใบอ่อนสู้ฝน
* ค่ำ 1 ทุ่ม ................ ไล่แมลง กำจัดหนอน ยาเชื้อ

หมายเหตุ :
* ไบโออิ : ส่วนผสมหลัก Mg Zn TE
* น้ำหมักระเบิดเถิดเทิง :
- ส่วนผสมอินทรีย์ .... กุ้งหอยปูปลาทะเล เลือด ไขกระดูก นม น้ำมะพร้าว ขี้ค้างคาว หมักข้ามปี
- ส่วนผสมเคมี .... N-P-K Mg Zn TE

------------------------------------------------------------




.