ถาม-ตอบ ปัญหาวิทยุ 24 JUN *พิสูจน์สารอาหารพืชในน้ำหมักฯ

[kimzagass]

ถาม-ตอบ ปัญหาเกษตร ทางรายการวิทยุ 24 JUN

วิทยุ ปตอ. AM 594 เวลา 08.15 & 20.05 ทุกวัน

********************************************************************

สวัสดีครับ ท่านผู้ฟังที่เคารพ
กองทัพบกเพื่อประชาชน เสนอรายการสีสันชีวิตไทย วิทยุเพื่อการเกษตร และอาชีพเสริม
ผลิตรายการโดยกองกิจการพลเรือน หน่วยบัญชาการป้องกันภัยทางอากาศ กองทัพบก

... สนับสนุนรายการโดย ...
... บ.นิมุติ เอ็นจิเนียริ่ง เครื่องย่อยเศษพืช (02) 322-9175-6
... ยิบซั่มธรรมชาติ เฟอร์มิกซ์--- ธาตุรอง/ธาตุเสริม มัลติแชมป์ (089) 144-1112
... และ บ.มายซัคเซส อะโกร--- ปุ๋ยอินทรีย์ ตราคนกับควาย, กาวเหนียวดักแมลง มายฟิกส์, สารเสริมฤทธิ์สารสมุนไพร ไบโอเจ๊ต, ถังฉีดพ่นรุ่นใหม่ ใช้แบตเตอรี่ (081) 910-5034

กระผม พันโทวีระ ใจหนักแน่น (คิม ซา กัสส์) เป็นผู้ดำเนินรายการครับ เช่นเคยครับ รายการเรา 1188 สายด่วน 4 ตัว ฝากข้อความ-ฝากคำถาม-ฝากข่าว ก่อนเริ่มรายการที่ โทรศัพท์มือถือส่วนตัว (081) 913-4986

---------------------------------------------------------------------------------------------------------

ตัวแทนจำหน่าย ปุ๋ยน้ำชีวภาพระเบิดเถิดเทิง, ไบโออิ, ไทเป, ยูเรก้า. (อินทรีย์ – เคมี)

1) ชมรม (ใหญ่) ใกล้ไฟแดง สี่แยกบางแพ ราชบุรี (089) 814-3204
2 )“คุณชาตรี” (081) 841-9874 ทรัพย์ทวีการเกษตร ชัฎป่าหวาย สวนผึ้ง ราชบุรี (ส่งทาง ปณ.)

3) ร.ต.ต.นันท์สุรัตน์ (089) 821-8273 ต.จรเข้เผือก ด่านมะขามเตี้ย กาญจนบุรี (สั่งทาง ปณ.)
4) “คุณล่า” (081) 944-8494 ทุกวันจันทร์ ตลาดนัดวัดอมรญาติ ดำเนินสดวก ราชบุรี

5) “คุณประเสริฐ” (080) 110-4645 บ.เขาดิน หนองแขม เดิมบางนางบวช สุพรรณบุรี
6) “คุณอรุณ” ในร้านโครงการหลวง ตลาด อตก.

7) “คุณพรพรรณ” (089) 814-7944 พลชัยเกษตรชีวภาพ ตลาดนัดธนบุรี ถ.เลียบคลองทวีวัฒนา
8 ) “คุณน้ำส้ม” (085) 055-7706 ชมรมฯ สาขาศาลายา หน้า ม.มหิดล พุทธมณฑลสาย 4 (ส่งทาง ปณ.)

-------------------------------------------------------------------------------------------------------


จาก : (080) 712-66xx
ข้อความ : ผู้พันครับ เราจะรู้ได้ยังไงว่า น้ำหมักชีวภาพทำเองมีสารอาหาร จุลินทรีย์ ฮอร์โมน อะไรบ้าง มีมากหรือน้อยแค่ไหน รกหมูหมักนาน 2 ปีแล้วยังเป็นชิ้นใหญ่เหมือนตอนแรกอยู่เลย แสดงว่ายังไม่ย่อยสลายใช่ไหม แบบนี้จะมีสารอาหารอะไรครับ....ขอบคุณครับ

ตอบ :
- พิสูจน์สารอาหาร โดย....
1) ดูจากวัสดุส่วนผสมที่นำมาหมัก จากงานวิจัยระบุว่า ปลาทะเลมีสารอาหารมากกว่าปลาน้ำจืด, (ปลาทะเลมี แม็กเนเซียม. สังกะสี. แมงกานิส. โซเดียม. โอเมก้า. แต่ปลาน้ำจืดไม่มี) ปลาน้ำจืดมีสารอาหารมากกว่าหอยเชอร์รี่, หอยเชอร์รี่มีสารอาหารมากกว่าผักผลไม้ (ผักผลไม้มีฮอร์โมนมาก แต่ต้อง "เก็บ/ทำ/ใช้" ให้ถูกระยะเวลา ... ตัวอย่างเช่น น้ำหมักชีวภาพระเบิดเถิดเทิงมีวัสดุผสม กุ้ง/หอย/ปู/ปลาทะเล เลือด ไขกระดูก นม น้ำมะพร้าว ขี้ค้างคาว

2) ดูจากกรรมวิธีในการหมัก เริ่มด้วยการบดทุกอย่างให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะละเอียดได้ ในถังหมัก ตอนแรกส่วนผสมบางตัวจะจมอยู่ก้นถัง บางส่วนลอยอยู่ที่ปากถัง ประมาณ 1 เดือน ทุกอย่างจะจม เนื่องจากถูกจุลินทรีย์ย่อยสลาย โดยที่ก้นถังมีจุลินทรีย์กลุ่มไม่ต้องการอากาศ (ไม่ต้องคน) ปากถังมีจุลินทรีย์กลุ่มต้องการอากาศ (คนบ่อยๆ).... หมักนาน 3 เดือนได้ธาตุหลัก, หมักนาน 6 เดือนได้ธาตุรอง, หมักนาน 9 เดือนได้ธาตุเสริม, หมักนาน 12 เดือนได้ฮอร์ โมน ...ช่วงหมักใหม่ๆ ส่วนผสมส่วนใหญ่จะลอยอยู่ที่ปากถัง จากนั้น 3-6 เดือนจะจมลงก้นถังทั้งหมด .... ส่วนผสมทุกอย่างเหลวละเอียดเป็นน้ำ ไม่มีแม้แต่เกร็ดก้างปลา

3) ดูจากสภาพภายนอกระหว่างการหมัก....สี น้ำตาลอ่อน ถึง น้ำตาลไหม้ .... กลิ่น เฉพาะตัว เป็นกลิ่นคาวปลาสดชัดเจน ไม่เหม็นเน่าหรือชวนปวดหัว .... กาก ทุกอย่างจมลงก้นถัง .... ฝ้า คือซากจุลินทรีย์ที่ตายแล้ว เมื่อคนก็จะจมลงก้นถังไปเป็นอาหารให้แก่จุลินทรีย์ที่ยังมีชีวิตต่อไป .... ฟอง คืออากาศที่จุลินทรีย์หายใจ ฟองขนาดใหญ่ยังไม่เหมาะสมต่อการใช้งาน ฟองละเอียดเหมาะสมและพร้อมใช้งาน .... หนอน ไม่มีหนอนเกิดขึ้นตั้งแต่วันแรกที่ทำ .... แมลงวัน ไม่มีแมลงวันตอมตั้งแต่วันแรกที่เริ่มทำ .... แมลงหวี่ มีตอมและวางไข่ แต่ไข่ออกเป็นตัวไม่ได้ .... หนู/สุนัข กินได้ .... ค่า พีเอช., ค่า อีซี, ค่า ซี/เอ็น เรโช, ชนิดและปริมาณสารอาหาร ต้องตรวจในห้องปฏิบัติการเคมี (LAB) เท่านั้น .... น้ำหมักชีวภาพระเบิดเถิดเทิงไร่กล้อมแกล้ม เคยตรวจที่กรมวิชาการเกษตรมาแล้ว 3 ครั้ง ผลการตรวจ "ผ่าน" ทั้ง 3 ครั้ง

- พิสูจน์จุลินทรีย์ โดย :
1. ดูในถังหมักมีฟองเกิดขึ้นมาที่ปากถัง ฟองมากหมายถึงจุลินทรีย์มากและข็งแรง ฟองน้อยหมายถึงจุลินทรีย์น้อยและไม่แข็งแรง....อากาศร้อน จุลินทรีย์เจริญพัฒนาดี อากาศหนาว จุลินทรีย์เจริญพัฒนาได้น้อย

2. ทดสอบพลังจุลินทรีย์ โดยนำน้ำหมักที่ทำใส่ลงขวดแล้วปิดปากขวดด้วยลูกโป่ง เก็บไว้ในร่ม อุณหภูมิห้อง ทิ้งไว้ 3-5-7 วัน สังเกตุลูกโป่ง ถ้าลูกโป่งพองโตเร็วแสดงว่าจุลินทรีย์มากและแข็งแรง ถ้าลูกโป่งไม่พองแสดงว่าจุลินทรีย์ไม่มากและไม่แข็งแรง

3. จุลินทรีย์มีเป้น "ล้าน" ชนิด ที่มนุษย์รู้จักและตั้งชื่อแล้วนี้เป็นเพียง "เศษเสี้ยว" หนึ่งเท่านั้น

4. จุลินทรีย์ประเภทไม่ต้องการอากาศ มีพลังย่อยสลายสูงกว่าจุลินทรีย์ประเภทต้องการอากาศ

- พิสูจน์ความเป็นสารอาหาร โดย :
น้ำหมักชีวภาพระเบิดเถิดเทิงที่ไร่กล้อมแกล้ม วันดีคืนดีหนูคงลงไปกินน้ำหมักแล้วขึ้นไม่ได้ เลยตกไปตาย การที่หนูกินแสดงว่าเป็น FOOD GDADE เลยปล่อยไว้ในถังหมักอย่างนั้น .... วันดีคืนดีอีกเช่นกัน หมาที่ไร่คาบไก่ตายมาจากฟาร์มไก่ ก็เลยจับไก่ยัดลงถังหมักทั้งตัว ราว 1-2-3 เดือน ทั้งหนู ทั้งไก่ ทั้งตัวละลายกลายเป็นน้ำ กลายเป็นโปรตีนบำรุงพืชไป

- พิสูจน์ฮอรโมน โดย :
1. รู้จากงานวิจัยที่ระบุว่าน้ำหมักชีวภาพที่หมักจากซากสัตว์ทะเลจะมี ฟลาโวนอยด์. ควินนอยด์, โพลิตินอล. จิ๊บเบอเรลลิน. อ๊อกซิน. ไซโตไคนิน. ท็อกซิก, ทั้งนี้สามารถวิเคราะห์จากส่วนวัสดุผสม กรรมวิธีในการหมักเป็นเบื้องต้น หากต้องการรู้จริงๆก็ต้องเข้าห้องปฎิบัติการเคมี

2. มีคราบคล้ายน้ำมันพืชลอยอยู่ที่ผิวหน้า เมื่อคนแล้วจะหายไป นั่นคือ "ฮิวมัส" ซึ่งแม้ไม่ใช่ฮอร์โมนโดยตรง แต่ก็มีประโยชน์ต่อพืชเทียบเท่าฮอร์โมนเหมือนกัน

3. มีเมือกสีขาวใสเกาะตามส่วนผสมที่ก้นถัง เมื่อคนแล้วจะละลายหายไปกับน้ำทันที

หมายเหตุ :
- สารอาหารในน้ำหมักชีวภาพระเบิดเถิดเทิง แม้จะหมักนานข้ามปีแล้วก็ยังไม่สามารถผ่านปากใบพืชได้ จำเป็นต้องเข้าสู่ขั้นตอน "เปลี่ยนโปรตีน เป็นอะมิโน โปรตีน" เสียก่อน....แม้แต่การให้ทางดิน โปรตีนที่ได้จากปลายังเป็นโปรตีนธรรมดาๆ พืชดูดซึมไปใช้ทันทีไม่ได้ ต้องให้จุลินทรีย์ดำเนินการให้เสียก่อน ซึ่งเท่ากับเสียเวลา แนวทางแก้ปัญหาคือ เปลี่ยนโปรตีนธรรมดาๆ ให้เป็นอะมิโน โปรตีน แล้วจึงให้แก่พืช

- นอกจาก กุ้ง/หอย/ปู/ปลา ทะเลแล้ว ยังมี เลือด/ไขกระดูก/นม/น้ำมะพร้าว/ขี้ค้างคาว เป็นส่วนผสมสำคัญอีก ฉนี้แล้วปริมาณสารอาหารก็ยังไม่มากพอสำหรับพืชที่จะเจริญพัฒนาไปสู่ระดับเกรด เอ.ได้ จึงจำเป็นต้องเพิ่้มปุ๋ยเคมีร่วมเข้าไปด้วย นี่คือที่มาของคำว่า "อินทรีย์นำ เคมีเสริม ตามความเหมาะสม" นั่นเอง....


** รกหมู ที่สภาพยังเป็นชิ้นโตๆอยุ่ แสดงว่ายังไม่ผ่านกระบวนการย่อยสลาย สารอาหารที่มียังไม่ออกมาจนเป็นประโยชน์ต่อพืชได้ แบบนี้เรียกว่า “รกหมูแช่อิ่ม” ในนั้นไม่มีสารอาหารพืชหรอก จะมีก็แต่กากน้ำตาลธรรมดาๆเท่านั้น .... ในเรื่องการหมักชีวภาพทุกอย่าง (ทั้งพืชและสัตว์) ด้วยกากน้ำตาล ถ้ากากน้ำตาลมากเกินจะไป STOP จุลินทรีย์ ไม่เกิดการย่อยสลาย แต่หากกากน้ำตาลน้อยเกินไป จุลินทรีย์มีประโยชน์ตาย แล้วจุลินทรีย์เชื้อโรคจะเกิดแทน คือ "เน่า" นั่นเอง .... การย่อยสลายอินทรีย์วัตถุ (วัสดุที่นำมาหมัก) แต่ละชนิด ต้องเลือกจุลินทรีย์ให้ตรงกับชนิดของอินทรีย์วัตถุนั้นๆโดยเฉพาะ การย่อยสลายที่แท้จริงต้องย่อยลงไปให้เล็กถึงระดับโมเลกุลจึงจะได้ผล เมื่อการย่อยสลายได้ผลจึงจะได้สารอาหารพืช

สารอาหารพืชในรกหมู ไม่ใช่ฮอร์โมน (ที่บอกว่า ฮอร์โมน-ฮอร์โมน นั่นน่ะ มั่วทั้งนั้น...) เป็นแค่ "โปรตีน" ธรรมดาๆตัวหนึ่งเท่านั้น .... โปรตีนธรรมดาๆ มีโมเลกุลขนาดใหญ่ไม่สามารถผ่านปากใบได้ พืชยังดูด (ออสโมซิส) ไม่ได้ ต้องผ่านกระขบวนการจุลินทรีย์ก่อน ต่อเมื่อโปรตีนตัวนี้เปลี่ยนรูปเป็น "อะมิโน โปรตีน" แล้วนั่นแหละ จึงจะผ่านปากใบหรือพืชดูดซึมไปใช้ได้เลย

----------------------------------------------------------------------------------------------------


.