ถาม-ตอบ ปัญหาเกษตร ทางรายการวิทยุ 23 APR .... ทุเรียนแก่เจอฝน, กาวเหนียวดักมด, มะพร้าวน้ำหอม

[kimzagass]

ถาม-ตอบ ปัญหาเกษตร ทางรายการวิทยุ 23 APR


***********************************************************

สร้างสรรสังคม....ส่งเสริมคนดี....พัฒนาชีวิต ให้มีคุณภาพ...

กองทัพบกเพื่อประชาชน เสนอรายการสีสันชีวิตไทย วิทยุเพื่อการเกษตรและอาชีพเสริม
ทางสถานีวิทยุ พล.ปตอ. เอเอ็ม 594 เวลา 08.10–09.00 และ 20.05-20.30 ทุกวัน

ผลิตรายการโดย กองกิจการพลเรือน หน่วยบัญชาการป้องกันภัยทางอากาศ กองทัพบก
กระผม พันโทวีระ ใจหนักแน่น (คิม ซา กัสส์) เป็นผู้ดำเนินรายการครับ

เช่นเคยครับ รายการเรา 1188 สายด่วน 4 ตัว ฝากข้อความ-ฝากคำถาม-ฝากข่าว ก่อนเริ่ม
รายการที่ โทรศัพท์มือถือส่วนตัว (081) 913-4986

***********************************************************


จาก : (080) 825-1959
ข้อความ : ผู้พันครับ ทุเรียนจันท์ตอนนี้ ลูกแก่แล้วฝนตก ตกหนัก ตกหลายครั้งด้วย ทุเรียนผมอายุครบแล้ว เก็บมาเคาะฟังเสียง แล้วผ่าดูกลายเป็นทุเรียนอ่อน อย่างนี้จะบำรุงอย่างไร ทุกสวนเป็นเหมือนกันหมด เสียหายเสียหาย ช่วยตอบด่วนด้วยนะครับ ..... แก่งหางแมว

ตอบ :
- ธรรมชาตินิสัยของทุเรียน ชาวสวนทุเรียนทำทุเรียนมาตั้งแต่ครั้งบรรพบุรุษ แล้วไม่รู้ธรรมชาตินิสัยของทุเรียน เป็นไปไม่ได้ หรือรู้ทั้งรู้แต่เก็บมาขายเพราะต้องการ “ชิงตลาด” กะขายก่อนจะได้ราคาดีๆ ทุเรียนก็เลยกลายเป็นทุเรศ คนกินซื้อทุเรียนแบบยกลูกโอกาสเสี่ยงไม่ได้กินสูง 3 ใน 4 ถ้าซื้อทุเรียนแกะใส่โฟมก็ยังเสี่ยงไม่ได้กิน 1 ใน 4 ว่ามั้ย .... หลายปีมาแล้ว แม่ค้าไต้หวันเข็ดไปตามๆกัน ทุเรียนยกลูก 5 ลูก ขายได้ 1 เป็นทุเรียนอ่อน 4 แบบนี้ไม่เรียกว่า “ทุบหม้อข้าวตัวเอง” แล้วจะเรียกว่าอะไร .... ถึงหน้าทุเรียนออกตลาดที รถปิ๊คอั้พวิ่งเร่ขาย ดั๊มราคาลงแข่งกัน ราคาถูกแค่ไหนก็ต้องขาย ไม่ขายก็ไม่ได้เพราะอายุหลังเก็บเกี่ยวหมดแล้ว .... ที่น่าสงสัยอย่างมากๆ ก็คือ “ทุเรียนนอกฤดู” ทำไมไม่ทำกัน โดยเฉพาะหมอนทองตอบสนองต่อพาโคลบิวทาโซลดีมากอยู่แล้ว ส่วนพันธุ์อื่นที่ไม่ตอบสนองต่อพาโคลบิวทาโซลก็ว่ากันไป ถึงวันนี้แล้วยังมีชาวสวนทุเรียนที่ไม่รู้ว่าทุเรียนทำนอกฤดูได้อีกหรือ .... ราชาแห่งผลไม้ระดับทุเรียน มีตลาดของตัวเองมันอยู่แล้ว แพงแค่ไหนคนรวยก็ยอมซื้อกิน สำคัญแต่ว่า อร่อยจริงไหม เท่านั้น ไม่ใช่ขนาดเจ้าของยังไม่กินก็ไม่ต้องพูดกัน



@@ ธรรมชาตินิสัยทุเรียน :
- อายุผลตั้งแต่เริ่มติดหรือกลีบดอกร่วงถึงเก็บเกี่ยว....กระดุม 90-100 วัน... ก้านยาว 120-135 วัน.... ชะนี 110-120 วัน.... หมอนทอง 140-150 วัน.... ทั้งนี้ช่วง 20-30 วันสุดท้ายของอายุผลนั้นสภาพอากาศจะต้องแห้งแล้งหรือไม่มีฝน หากมีฝนหรือต้นได้รับน้ำมากอายุผลจะยืดยาวออกไปอย่างไม่มีกำหนดหรือจนกว่าจะกระทบแล้ง

- ฝนชุกช่วงผลแก่ใกล้เก็บเกี่ยวทำให้ผลทุเรียน แก่ช้า เปลือกหนา เนื้อเป็นเต่าเผา ไส้ล้ม สีไม่ออก กลิ่นไม่ออก ผลแตก และผลร่วง สาเหตุเป็นเพราะต้นได้รับไนโตรเจนจากน้ำฝนมากเกินไป


@@ แนวทางแก้ไข :
- ตามปกติช่วงผลแก่ใกล้เก็บมักใส่ปุ๋ยทางรากสูตร “8-24-24” หรือ “9-26-26” ควบคู่กับการให้ปุ๋ยทางใบสูตร “0-0-50 หรือ 0-21-74 + ธาตุรอง/ธาตุเสริม” ถ้ารู้ล่วงหน้าว่าจะมีฝนแล้วก็ควรให้ล่วงหน้าเป็นการเตรียมตัวไว้ก่อนจะได้ประสิทธิภาพดีกว่าฝนตกแล้วจึงให้

- ผลแก่ใกล้เก็บแล้วได้รับน้ำจากฝนทำให้ผลแก่ช้า อายุผลที่ควรแก่จัดตามกำหนดจึงต้องเลื่อนออกไปอย่างไม่มีกำหนด การปฏิบัติสำหรับขั้นตอนนี้ คือ ให้ปุ๋ยทั้งทางรากและทางใบสูตรดังกล่าวไปเรื่อยๆ พร้อมกับเปิดหน้าดินโคนต้นให้แสงแดดส่องถึงพื้นดินมากๆเมื่อมีแสงแดดหรือฟ้าเปิด ทำร่องระบายน้ำป้องกันน้ำขังค้างโคนต้น หลังจากฝนหมดแล้วให้บำรุงด้วยสูตรเดิมทั้งทางใบและทางรากต่อไปอีกพร้อมกับงดน้ำ 15-20 วัน ระหว่างนี้ให้สังเกตุการเปลี่ยนแปลงของผล แล้วสุ่มเก็บมาผ่าดูภายในก็จะเห็นและรู้ว่าสมควรต้องยืดอายุผลออกไปอีกนานเท่าไรผลจึงจะแก่จัดและเก็บเกี่ยวได้



@@ แนวทางแก้ปัญหาเรื่องผลแก่ตรงกับฝนชุก คือ วางแผนกะเวลาบำรุงต้นล่วงหน้าให้ได้ผลแก่ตรงกับช่วงแล้ง
- วิธีเก็บเกี่ยวทุเรียนของชาวสวนทุเรียนเมืองนนทบุรี “ไม่ใช้” วิธีนับอายุผล เพราะรู้ว่าเอาแน่นอนไม่ได้ เนื่องจากน้ำใต้ดินโคนต้นหรืออาจจะมีฝนตก แต่ใช้วิธีปล่อยให้ผลใดผลหนึ่งร่วงจากต้นลงมาเองก่อน 1 ผล แล้วเก็บผลร่วงนั้นมาผ่าดูภายในก็จะเห็นชัดว่าทุเรียนแก่สมควรเก็บเกี่ยวได้หรือยัง เมื่อเห็นว่าแก่จัดเก็บเกี่ยวได้แล้วจะลงมือเก็บผลที่เป็นรุ่นเดียวกันนั้นก่อน จากนั้นอีก 7 วันจะลงมือเก็บรุ่นสอง และรุ่นสามไปเรื่อยๆ แต่ละรุ่นห่างกัน 5-7 วัน จนกระทั่งหมดทั้งต้น

- นำผลทุเรียนแก่ที่เก็บเกี่ยวลงมาแล้วแช่ใน "อีเทฟอน 50 ซีซี.+ น้ำ 100 ล." จนมิดทั้งผล นาน 2 นาที นำขึ้นผึ่งลมให้แห้ง จากนั้นนำไปบ่มตามปกติ ผลทุเรียนจะสุกภายใน 3 วัน .... วิธีนี้ใช้กับผลที่แก่ไม่จัดก็ได้ หลังจากผลได้รับ อีเทฟอน ไปแล้วเนื้อจะอ่อนนุ่มเหมือนทุเรียนสุกทุกประการ แต่รสและกลิ่นไม่ดี



@@ หลักการสังเกตทุเรียนแก่ :
จากหนังสือสารานุกรมไทย สำหรับเยาวชน
1. สังเกตก้านผล ก้านผลจะแข็งและมีสีเข้มขึ้น เมื่อลูบจะรู้สึกสากมือ เมื่อจับก้านผลแล้วแกว่งผลทุเรียน จะรู้สึกว่าก้านผลทุเรียนยืดหยุ่นมากขึ้น ก้านผลบริเวณปากปลิงจะบวมโต เห็นรอยต่อชัดเจน

2. สังเกตหนาม ปลายหนามแห้ง มีสีน้ำตาลเข้ม เปราะและหักง่าย ดังนั้น เมื่อมองจากด้านบนของผลจะเห็นหนามเป็นสีเข้ม หนามมีลักษณะกว้างออก ร่องหนามห่าง เวลาบีบปลายหนามเข้าหากันจะรู้สึกว่ายืดหยุ่น

3. สังเกตรอยแยกระหว่างพู ผลทุเรียนที่แก่จัดจะสังเกตเห็นรอยแยกบนพูได้อย่างชัดเจน ยกเว้นบางพันธุ์ที่ปรากฏไม่เด่นชัด เช่น พันธุ์ก้านยาว

4. การชิมปลิง ผลทุเรียนที่แก่จัด เมื่อตัดขั้วผลหรือปลิงออก จะพบน้ำใสซึ่งไม่ข้นเหนียวเหมือนในทุเรียนอ่อน และเมื่อใช้ลิ้นแตะชิมดูจะมีรสหวาน

5. การเคาะเปลือกหรือกรีดหนาม เมื่อเคาะเปลือก ผลทุเรียนที่แก่จัดจะมีเสียงดังหลวมๆ เนื่องจากมีช่องว่างระหว่างเปลือกกับเนื้อภายในผล เสียงหนักหรือเบาแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับพันธุ์และอายุของต้นทุเรียน

6. การปล่อยให้ทุเรียนร่วง ปกติดอกทุเรียนแต่ละรุ่นในแต่ละต้นจะบานไม่พร้อมกัน และมีช่วงต่างกันไม่เกิน 10 วัน ดังนั้น เมื่อมีผลทุเรียนในต้นเริ่มแก่ สุกและร่วง ก็เป็นสัญญาณเตือนว่า ผลทุเรียนที่เหลือในรุ่นนั้นแก่แล้วสามารถเก็บเกี่ยวได้

7. การนับอายุ โดยนับอายุผลเป็นจำนวนวันหลังดอกบาน เช่น พันธุ์ชะนี ใช้เวลา 100-105 วัน เป็นต้น การนับวันหรืออายุของผลจะแตกต่างกันเล็กน้อยในแต่ละปี และในแต่ละท้อง ถิ่น ขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศ เช่น ถ้าปีใดมีอุณหภูมิเฉลี่ยค่อนข้างสูง ผลทุเรียนจะแก่เร็วกว่าปีที่มีอุณหภูมิเฉลี่ยต่ำกว่า

ข้อมูลงานวิจัยโดย สุพิทย์ มะระยงค์, ดร.หิรัญ หิรัญประดิษฐ์, ศิวพร จินตนาวงศ์, ศิริพร วรกุลดำรงชัย, ศูนย์วิจัยพืชสวนจันทบุรี www.chrc.ob.tc/history_durian.html -

----------------------------------------------------------------------------

จาก : (082) 810-44xx
ข้อความ : ลุงคิมบอกให้เอากาวเหนียวทาโคนต้นมะม่วง ป้องกันมดแดงขึ้นต้นมะม่วงได้ ไปหาซื้อกาวเหนียวตามร้านแล้วไม่มีเลย ลุงคิมพอแนะนำแหล่งซื้อในเขต กทม. ไหมครับ....

ตอบ :
- ไปหาป้าพรพรรณ ร้านพลชัยเกษตรชีวภาพ ชมรมสีสันชิตไทย โซนต้นไม้ ซอย 6 ตลาดนัดธนบุรี (สนามหลวง 2) ถ.เลียบคลองทวีวัฒนา พุทธมณฑล สาย 3 โทร (089) 814-7944 อ้างชื่อลุงคิมได้เลย ซื้อกาวเหนียวดักแมลงยี่ห้อ “ครอสฟิกส์” ของ บ.มายซัคเซส อะโกร ข่าวว่าเดือนหน้าจะเข้ามาร่วมเป็นสปอนเซอร์รายการด้วย

– วิธีการ คือ ตัดกิ่งไม้ต้นนั้นไม่ให้เป็นสพานให้มดเดินไปหาไม้ต้นอื่นได้ แล้วทาโคนต้นด้วยกาวเหนียว ให้รอบทุกด้านของลำต้น

- ธรรมชาติของมดที่อยู่บนต้นไม้ต้องลงมาข้างล่างเพื่อหาอาหาร มดบนต้นเดิลงมาจ๊ะเอ๋กับกาวเหนียว เดินผ่านไม่ได้ มดจะเดินขึ้นเดินลง 2-3-4 รอบ กระทั่งแน่ใจว่าเดินฝ่ากาวเหนียวไม่ได้แน่นอนแล้วก็จะดิ่งพสุทาลงมาเอง ส่วนมดที่อยู่บนพื้นดินจะกลับขึ้นไปบนต้นก็ไม่ได้ เพราะมีกาวเหนียวขวางทาง ทดลอง 2-3-4 ครั้ง เมื่อเห็นว่าขึ้นต้นไม้ไม่ได้แน่แล้ว กอร์ปกับได้เจอะเจอกับมดบนต้นที่ดิ่งพสุทาลงมา ก็จะพากันไปหาไม้ต้นใหม่อยู่แทน .... ทำเยี่ยงกับต้นไม้ทุกต้นที่ไม่ต้องการให้มดเขามาอาศัย หรือหากต้องการให้มดเข้าไปอาศัยอยู่กับไม้ต้นไหน ก็ละเว้นการทางกาวไม้ต้นนั้น ก็เท่านี้แหละ .... ทางกาวครั้งอยู่ได้นาน 6 เดือน – 1 ปี สบายๆ

– มดแดงช่วยกำจัดหนอนทุกชนิดดีมากๆ ที่ไร่กล้อมแกล้มถือเป็นสัตว์เลี้ยง ข้อเสียของมดอย่างหนึ่งก็คือ ชอบคาบตัวเพลี้ยแป้งไปวางที่ไม้ต้นนั้นต้นนี้ เพราะมดแดงอาศัยกินมูลหวานของเพลี้ยแป้งนั่นเอง อันนี้ก็ต้องกำจัดเพลี้ยแป้งแต่เลี้ยงมดแดง

--------------------------------------------------------------------------

จาก : (080) 723-59xx
ข้อความ : ตัวแทนจำหน่ายปุ๋ยลุงคิมมีที่ไหนบ้างครับ....

ตอบ :
- ชมรม (ใหญ่) สี่แยกบางแพ ราชบุรี ช่องทางไปบางแพ ห่างไฟแดง 3 ช่วงตึก (089) 814-3204
- ร้านทรัพย์ทวีการเกษตร ชาตรีฯ ถ.จอมบึง-สวนผึ้ง ราชบุรี ก่อนถึงชัฎป่าหวาย 2 กม. (081) 841-9874

– นันท์สุรัตน์การเกษตร จรเข้เผือก ด่านมะขามเตี้ย กาญจนบุรี (089) 821-8273
- คุณล่า จอมบึง ราชบุรี (081) 944-8494 ทุกวันจันทร์ที่ตลาดนักวัดอมรญาติ ดำเนินสดวก

- ร้านพลชัยเกษตรชีวภาพ โซนต้นไม้ ซอย 6 ตลาดนัดธนบุรี (สนามหลวง 2) ถ.เลียบคลองทวีวัฒนา พุทธมณฑล สาย 3 โทร (089) 814-7944

- สาขาศาลายา พุทธมณฑลสาย 4 หน้า ม.มหิดล (085) 055-7706
- คุณอรุณฯ ในร้านโครงการหลวง ตลาด อตก. จตุจักร (085) 058-1737

--------------------------------------------------------------------------


จาก : (085) 126-4297
ข้อความ : อาคิมคะ เมื่อวันก่อนได้ดู ทีวี. ที่บางกรวยเขาปลูกมะพร้าวน้ำหอมได้ผลดี ถ้านำไปปลูกที่อื่น จะดีหรือเปล่าคะ เพราะเคยทราบมาว่า ถ้าเอาที่นามาทำสวนไม่ได้ กรุณาอธิบายหน่อยนะคะ....ขอบพระคุณค่ะ จาก ยาหยีค่ะ

ตอบ :
- บอกหน่อยได้ไหม อยู่จังหวัดไหน อัตตะปือ สวันนะเขต เวียงจันทน์ พนมเปน บันเดียอัมปึน .... ถึงบอกก็ไม่ไปหาหรอก ไม่มีค่าเกวียน

- ทุกมะพร้าวปลูกได้ทั่วประเทศ ถ้าปัจจัยพื้นฐาน (ดิน-น้ำ-แสงแดด/อุณหภูมิ/ฤดูกาล-สารอาหาร-สายพันธุ์-โรค) เหมาะสมสำหรับมะพร้าว ธรรมชาติไม่มีตัวเลขและไม่มีสูตรสำเร็จ ดินเขาดินเรา น้ำเขาน้ำเรา อากาศเขาอากาศเรา อีกหลายๆอย่างที่เกี่ยวข้องกับมะพร้าว บ้านเขากันเราไม่เหมือนกัน สงสัยอยากรู้ให้ถามมะพร้าว อยากให้มะพร้าวของตัวเองเหมือนมะพร้าวที่บางกรวยสภาพแวดล้อมทุกอย่างต้องเหมือนที่บางกรวย แต่ถ้าสภาพแวดล้อมของเราเหนือกว่าบางกรวย มะพร้าวก็จะได้ผลผลิตเหนือกว่าบางกรวย

@@ ปัจจัยพื้นฐานเพื่อการเพาะปลูกมะพร้าว :
– ดิน .... เหนียว อินทรีย์วัตถุมาก ดินบางกรวยเป็นดินน้ำไหลทรายมูล
– น้ำ .... สวนยกร่องน้ำหล่อ น้ำในดิน + น้ำในอากาศ (ความชื้นสัมพัทธ์ในอากาศ)

- แสงแดด ..... 100% ตลอดปี
- อุณหภูมิ ..... ร้อน/หนาว/ฝน ทุกภาคของประเทศไทยมะพร้าวรับได้
- ฤดูกาล .... ออกดอกติดผลตลอดปีแบบไม่มีรุ่น ถ้าทุกปัจจัยโดยเฉพาะน้ำ O.K.

- สารอาหาร .... ทางใบ : แม็กเนเซียม. สังกะสี. (ไบโออิ) เป็นหลัก, .... ทางราก : ยิบซั่ม กระดูกป่น ปีละ 2 ครั้ง, เกลือแกงปีละครั้ง ๆละ ครึ่ง กก./ต้น, ระเบิดเถิดเทิง 30-10-10 เดือนละครั้ง

- สายพันธุ์ .... มะพร้าวเพาะเมล็ดต้องมีกลายพันธุ์ พิสูจน์โดย ดม/ชิม ปลายราก/โคนต้นกล้า, เลือกต้นกล้าเรียวสูง โคนไม่ใหญ่ ใบไม่กาง, ต้นพันธุ์มาจากใจกลางแปลงขนาดใหญ่)

- โรค .... สมุนไพรรวมมิตร ให้ประจำ กันก่อนแก้

@@ ในร่องน้ำเลี้ยงกบ ปลา เป็นรายได้เสริม
@@ ไต้ร่มมะพร้าวปลูกพืชใช้แดดน้อย ข่า. ดอกหน้าวัว.

----------------------------------------------------------------------------

.