C/N Ratio-8 ขั้นตอนไม้ผล..สำคัญไฉน

[Aorrayong]

ในธรรมชาติไม่มีตัวเลข ไม่มีสูตรสำเร็จ ข้อมูลทางเอกสารตำราหลายเล่ม จากนักวิจัยหลายคน วันนี้ลุงคิมว่า "ฉีกทิ้ง" ได้แล้ว เพราะ "ประสบการณ์ตรง" กับ" วิชาการ" มันคนละเรื่องเดียวกันเลย

ที่ออสเตรเลีย. อเมริกา. (สารคดีดิสคัพเวอรี่) เขาตรวจวัดหาปริมาณอัตราส่วนระหว่าง C. กับ N. ในต้นแอ๊ปเปิ้ลด้วยเครื่องมือ LAB เมื่อรู้อัตราส่วนระหว่าง C กับ N แน่นอนแล้วจึงลงมือเปิดตาดอก ซึ่งแอ๊ปเปิ้ลต้นนั้นออกดอกติดผลดกมากๆ ...... ในสารคดีเขาทำกับแอ๊ปเปิ้ล 3 ต้น ในขณะที่ทั้งสวนมีแอ๊ปเปิ้ลนับพันต้น ก็แสดงว่า ปฏิบัติการใน LAB ไม่ใช่เรื่องง่ายๆ จึงไม่สามารถทำกับแอ๊ปเปิ้ลทุกต้นทั้งสวนได้

แนววิเคราะห์ :
มังคุดปลูกกันมากในเขตภาคใต้ ภาคใต้ไม่มีฤดูหนาว มิหนำซ้ำกลับมีฝนเสียอีกทั้งๆที่ภาคอื่นหนาว ถ้ามังคุดต้องการหนาว ภาคเหนือคงปลูกกันมาก หรือมากพอๆกับลิ้นจี่แล้ว

ช่วงหน้าหนาว (ธ.ค.- ม.ค.)ภาคตะวันออก อากาศคล้ายคลึงกับภาคเหนือ (หนาวนิดๆ) กับคล้ายภาคใต้ (มีฝนแต่ไมมากเท่า) การที่อุณหภูมิเปลี่ยนแปลงเป็นเหตุให้ระบบสรีระพืชมีการเปลี่ยนแปลงเกี่ยว กับฮอร์โมนควบคุมการเจริญเติบโตด้วย

ปัจจัยอุณหภูมิจำเป็นหรือไม่ ? เมื่อลำไยภาคเหนือต้องกระทบหนาว 20 องศาเซลเซียส ต่อเนื่อง 20 วัน จึงจะออกดอก (อ้างอิง : เอกสารงานวิจัย) แต่ลำไยที่ อ.เมือง ราชบุรี. อ.รัตตภูมิ สงขลา. อ.หนองเสือ ปทุมธานี. อ.โป่งน้ำร้อน จันทบุรี. อ.ปากช่อง นครราชสีมา. ไทรโยค กาญจนบุรี เหล่านี้ออกดอกเดือน ก.ค. ทั้งสิ้น ทั้งออกดอกด้วยการบังคับ (โปแตสเซียม-โซเดียม คลอเรต) และการบำรุง ทั้งๆ ที่เดือน ก.ค. ไม่มีจังหวัดใดของประเทศไทยหนาว ตรงกันข้าม ร้อนตับแทบแตกซะอีกแน่ะ.....ว่ามั้ย

เมื่อตรวจวิเคราะห์แล้ว ลำไยออกดอกในหน้าร้อนได้เป็นเพราะปริมาณอัตราส่วน C กับ N เหมาะสมต่อการออกดอก นั่นคือ ขึ้นอยู่กับความสมบูรณ์ของต้น เพราะต้นที่ไม่สมบูรณ์ปรากฏว่าไม่ออกดอก หรือออกน้อย ออกมาก็ไม่สมบูรณ์ จนไม่อาจพัฒนาเป็นผลได้ นี่ก็ถือเป็นเรื่องปกติธรรมดา

กับทั้งลิ้นจี่ อ.ดำเนินสะดวก อ.บ้านแพ้ว ราชบุรี อ.อัมพวา สมุทรสงคราม ออกดอกติดผลปีเว้นปี ปีเว้น 2 ปี เว้น 3 ปี ต่างกับลิ้นจีเชียงราย. เชียงใหม่. แม่ฮ่องสอน. ปากช่อง นครราชสีมา. กลับออกดอกติดผลทุกปี...... ความต่างของลิ้นจี่ภาคกลางกับภาคเหนือ เรื่องอุณหภูมิอาจจะ (เน้นย้ำ...อาจจะ) มีส่วนเกี่ยวกับการออกดอกด้วย เพราะทุกปีลิ้นจี่ภาคเหนือมีโอกาสกระทบหนาวส่วนใหญ่จึงออกดอกไม่ว่าต้นจะ สมบูรณ์มากหรือน้อย ออกทั้งนั้น ในขณะที่ลิ้นจี่ภาคกลาง หากปีใดหนาวกว่าปีก่อนๆ ก็ออกดอกได้ แต่ไม่แน่นอนเสมอไป เพราะบางต้นก็ไม่ออกเอาเอาซะเฉยๆ งั้นแหละ แต่ลิ้นจี่ภาคเหนือกับภาคกลางที่ต่างกันอย่างเห็นได้ชัด คือ ล้นจี่ภาคเหนือเป็นสวนพื้นราบ ส่วนลิ้นจี่ภาคกลางเป็นสวนยกร่องน้ำหล่อ เพราะปัจจัยน้ำในร่องนี่แหละที่ส่งผลไปถึงปริมาณอัตราส่วนระหว่าง C กับ N ทำให้ลิ้นจี่ออกดอกหรือไม่ออกดอก.....ลิ้นจี่เป็นไม้ผลที่ต้องสะสมสารอาหาร ปริมาณมากๆ การเรียกใบอ่อนต่อ 1 รุ่นการผลิต ต้องให้ได้ใบอ่อนถึง 4 ชุด (อ้างอิง : เอกสารงานวิจัย) แต่ลิ้นจี่เชียงราย. เชียงใหม่. บางสวนบางปีเรียกใบอ่อนชุดเดียว บางสวนเรียกใบอ่อน 2 ชุด ต่างก็ออกดอกได้เหมือนๆ กัน.....วันนี้กำลังตามผลงาน ลิ้นจี่ อ.ทองผาภูมิ อ.ไทรโยค กาญจนบุรี สวนพื้นราบ สามารถออกดอกติดผลได้ทุกปี ไม่เคยเว้น ด้วยการบำรุงแบบ "อินทรีย์นำ - เคมีเสริม - ตามความเหมาะสม" ..... สรุป : สาเหตุที่ลิ้นจี่ภาคกลางเว้นการออกดอกติดผลเป็นเพราะ C/N RATIO ไม่ถูกต้อง


มังคุด....มังคุด....มังคุด....
วันนี้ยังไม่มีทั้งงานวิจัยและงานจากประสบการณ์ตรง ดังนั้นจึงขอให้บำรุงตามแนวทางนี้ต่อไป โดยเน้นให้ต้นได้รับและสะสมสารอาหารทั้งกลุ่ม C และกลุ่ม N ให้มากที่สุดเท่าที่จะมากได้ เมื่อถึงระยะเวลาอันพอสมควรจึงเริ่มปรับ C/N RATIO ดังนี้





ความรู้เรื่อง C/N RATIO :

1. C คือ สารอาหารกลุ่มสร้างดอก-บำรุงผล ประกอบด้วย P. K. TE. & Ect. รวมเรียกว่า CARBON ได้มาจาก ปุ๋ยอินทรีย์, ปุ๋ยเคมี, และแหล่งอื่นๆ

2. N คือ สารอาหารกลุ่มสร้างใบ-บำรุงต้น ประกอบด้วย N. (เพียงตัวเดียว) เรียกว่า NITROGEN ได้มาจาก ปุ๋ยไนโตรเจน (อินทรีย์และเคมี). น้ำ. (รดน้ำ. ฝน. ใต้ดิน. น้ำค้าง. ความชื้นสัมพัทธ์. ฯลฯ)

3. เมื่อเปิดตาดอกด้วยสูตรเปิดตาดอกเดียวกัน
ถ้า C > N เมื่อเปิดตาดอกจะได้ "ดอก"
ถ้า C < N เมื่อเปิดตาดอกจะได้ "ใบ"
ถ้า C = N เมื่อเปิดตาดอกจะได้ "ใบแซมดอก" หรือ "ใบ"

วัตถุประสงค์ของการปรับ C/N RATIO :
เพื่อ "เพิ่ม" ปริมาณ C และ/หรือ "ลด" ปริมาณ N ให้ต้นออกดอกเมื่อเปิดตาดอก


การปฏิบัติ :
1. ก่อนเริ่มลงมือปรับ C/N RATIO ต้องตรวจสอบข่าวสภาพอากาศ ให้มั่นใจว่า 1-2 เดือนหลังเริ่มลงมือจะต้องไม่มีฝน
2. ช่วงเรียกใบอ่อน ควรให้สารอาหาร (ธาตุหลัก - ธาตุรอง - ธาตุเสริม - ฮอร์โมน และอื่นๆ) ครบทุกตัว เท่าๆกันไปก่อน
3. ช่วงสะสมตาดอก ควรให้สารอาหารกลุ่ม C เป็นหลัก
4. ช่วงปรับ C/N เรโช ปฏิบัติดังนี้.....

ทางใบ :
- ให้ 0-42-56 เดี่ยวๆ หรือ 0-42-56 + ธาตุรอง/ธาตุเสริม
- เสริมหรือสลับด้วย "นมสด" (C/N RATIO = 39 : 1), แคลเซียม โบรอน
- ฉีดพ่นพอสัมผัสใบ ไม่ควรเปียกโชกจนตกลงพื้น เพราะจะกลายเป็นให้น้ำไป

ทางราก :
- งดให้น้ำเด็ดขาด
- เปิดหน้าดินโคนต้นบริเวณทรงพุ่ม เพื่อให้น้ำหน้าดินระเหยออกและแห้ง
- กรณีสวนยกร่องน้ำหล่อ ต้องสูบน้ำออกให้หมด


ปัจจัยเสริมที่จำเป็น :
- การรมควันให้ทั่วทรงพุ่มช่วงหลังค่ำก็เป็นเทคนิคการเพิ่มคาร์บอน.ได้อย่าง หนึ่ง
- การควั่นกิ่ง, รัดกิ่ง การตัดปลายกิ่ง, ก็เป็นอีกเทคนิคหนึ่งที่สามารถทำไม้ผลออกดอกหลังจากเปิดตาดอกได้
- การให้น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว (กลูโคส) เป็นการเสริม "น้ำตาลและแป้ง" ซึ่งพืชต้องการใช้เพื่อการออกดอกโดยตรง
- การปล่อยให้น้ำท่วมบริเวณโคนต้น ขังค้างนาน 5-7 วัน แม้จะมีน้ำแต่ต้นไม่สามารถนำไปใช้ได้ ในขณะที่ต้นต้องคาย N ตลอดเวลา ไม่นานต้นก็จะเกิดอาการใบสลด นั่นคือ ปริมาณ N ภายในต้นเริ่มลดลงแล้วนั่นเอง

ลักษณะอาการต้นที่เกิดจากการปรับ C/N เรโช :
- ใบคู่สุดท้ายปลายกิ่งแก่จัด, ใบหนาส่องแดดไม่ทะลุ, สีใบเขียวข้มจัด, เนื้อใบกรอบ, เส้นใบนูน, หูใบอ้วน, ข้อระหว่างใบสั้น, กิ่งช่วงปลายกลม-เปราะหักง่าย, ตุ่มตาโชว์นูน
- ใบสลดตั้งแต่ก่อนเที่ยงแล้วฟื้นช่วงบ่าย 4-5 โมงเย็น ติดต่อกัน 3 วัน
- ลักษณะอาการเหล่านี้ บางรายการเกิดกับไม้ผลบางชนิด หรือไม้ผลแต่ละชนิดแสดงอาการไม่เหมือนกันทุกรายการ เช่น ตุ่มตามะม่วงกับตุ่มตาทุเรียนไม่เหมือนกัน, ตุ่มตามะพร้าวกับตุ่มตาฝรั่งไม่เหมือนกัน เป็นต้น มังคุดไม่มีตุ่มตา ลองกองก็ไม่มีตุ่มตา เมื่อไม่มีตุ่มตาให้สังเกตุก็ให้สังเกตุจากรายการอื่นแทนไงล่ะ


เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว ให้กล่าวคำว่า...... "บัดนี้ได้เวลาอันเป็นมงคลฤกษ์แล้ว ข้าพเจ้าของเปิดตาดอก ณ บัดนี้...." กล่าวจบก็ให้พนักงานเปิดเพลงมหาฤกษ์ มหาชัย เป็นอันจบพิธี.....ผ่างๆ ๆๆ ตะลุ้งตุ๊งแช่


ลุงคิมครับผม

[kimzagass]

ตั้งเป็นกระทู้ขึ้นมาแล้ว ทำไงต่อ.....

[kimzagass]

ทางใบ .................................... ระยะไม้ผล ........................................ ทางดิน

25-5-5 .............................. 1. เรียกใบอ่อน ................................. 30-10-10
0-42-56............................. 2. สะสมตาดอก ................................ 8-24-24
C (+) ................................ 3. ปรับ C/N ................................... งดน้ำ

13-0-46 ............................
0-52-34 ........................... 4. เปิดตาดอก ................................... ให้น้ำพอชื้น
ไธโอยูเรีย ...........................

15-45-15 ......................... 5. บำรุงดอก ..................................... ให้น้ำพอชื้น
15-45-15 หรือ 21-7-14....... 6. บำรุงผลเล็ก ................................... 21-7-14
21-7-14 ........................... 7. บำรุงผลกลาง ................................. 21-7-14
0-21-74 ........................... 8. บำรุงผลแก่ ................. 13-13-21 หรือ 8-24-24