มะเขือเทศ

[kimzagass]

มะเขือเทศพันธุ์ต้านทนโรค

มะเขือเทศเป็นพืชแปรรูปบรรจุกระป๋องอันดับ 1 ของโลก การปลูกมะเขือเทศของไทยร้อยละ
80 เป็นการปลูกเพื่อส่งโรงงานแปรรูป อุตสาหกรรมแปรรูปสำคัญที่ใช้มะเขือเทศเป็นวัตถุดิบ เช่น
ซอสมะเขือเทศและน้ำมะเขือเทศ โดยเฉพาะซอสมะเขือเทศ มีความต้องการในโรงงานปลา
กระป๋องมาก ปัจจุบันมีโรงงานอุตสาหกรรมแปรรูปมะเขือเทศ 23 โรงงาน ต้องการมะเขือเทศ
116,755 ตัน/เดือน โดยเฉพาะภาคตะวันออก-เฉียงเหนือมีโรงงานอุตสาหกรรมมะเขือเทศ 9
โรงงาน ต้องการมะเขือเทศมากถึง 109,660 ตัน/เดือนแหล่งผลิตมะเขือเทศที่สำคัญจึงอยู่ใน
ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ได้แก่ จ.สกลนคร นครพนม และหนองคายส่วนแหล่งผลิตมะเขือเทศ
ในภาคเหนือ ได้แก่ จ.ตาก เชียงราย และเชียงใหม่ เป็นการผลิตมะเขือเทศเพื่อบริโภคสด

การปลูกมะเขือเทศของประเทศไทยให้ผลผลิตมะเขือเทศเพียง 3-4 ตัน/ไร่ ซึ่งต่ำกว่าประเทศ
อื่นๆ (อิสราเอล 16 ตัน/ไร่นิวซีแลนด์ 14 ตัน/ไร่ สหรัฐอเมริกา 12 ตัน/ไร่ และจีน 12 ตัน/ไร่)

ปัญหาสำคัญประการหนึ่งที่ทำให้มีผลผลิตต่อไร่ต่ำคือ ปัญหาโรคและแมลง เช่น เชื้อ ไวรัส
แบคทีเรีย รา และไส้เดือนฝอย

ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ (ไบโอเทค) สนับสนุน ดร.จุลภาค คุ้นวงศ์
จาก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิจัยและพัฒนาพันธุ์มะเขือเทศต้านทานโรค โดยนำเทคนิค ดีเอ็น
เอ เครื่องหมาย มาใช้คัดเลือกพันธุ์มะเขือเทศ ร่วมกับการปรับปรุงพันธุ์ด้วยวิธีปกติ เพื่อช่วยคัด
เลือกพันธุ์มะเขือเทศที่มีลักษณะตามต้องการได้อย่างรวดเร็วและแม่นยำ ทำให้ใช้เวลาในการ
ปรับปรุงพันธุ์ลดลงลดภาระการทำงาน รวมถึงค่าใช้จ่ายในการดูแลพืชผลงานจากการวิจัยได้
มะเขือเทศ 36 สายพันธุ์ แบ่งเป็น 3 กลุ่ม คือ กลุ่มพันธุ์สีดาทิพย์ 3กลุ่มพันธุ์ P502 และกลุ่ม
พันธุ์ CLN399 (พันธุ์บริโภคสด) ที่ต้านทานโรคสำคัญต่างๆคือ โรคเหี่ยวเขียว (เป็นปัญหาสำคัญ
ใน เขตภาคตะวันออกเฉียงเหนือ) โรคใบไหม้ (เป็นปัญหาในเขตภาคเหนือที่มีอากาศเย็นและ
ชื้น) โรคที่เกิดจากไส้เดือนฝอย โรคเหี่ยวที่เกิดจากเชื้อราฟูซาเรียม โรคราแป้งโรคใบจุดที่เกิด
จากเชื้อ แบคทีเรียซูโดโมแนส และโรคไวรัสที่เกิดจากเชื้อทีเอ็มวี (ไวรัสใบด่างมะเขือเทศ)

มะเขือเทศพันธุ์ต้านทานโรค ช่วยลดความเสียหายให้กับเกษตรกรที่ปลูกมะเขือเทศ และเพิ่ม
ผลผลิตมะเขือเทศต่อไร่ให้สูงขึ้น ขณะนี้ ไบโอเทคได้ถ่ายทอดสายพันธุ์มะเขือเทศต้านทานโรค
ให้กับบริษัทเมล็ดพันธุ์ เพื่อนำไปปรับปรุงพันธุ์ให้มีลักษณะอื่นที่ต้องการเพิ่มขึ้น โดยขณะนี้มี
บริษัทฯ ที่รับถ่ายทอดแล้วจำนวน 3 รายคือ บริษัท Hortigenetics Research จำกัด บริษัท
แอ็ดว้านซ์ ซีดส์ จำกัดและบริษัทนามธารี ซีดส์ (ประเทศไทย) จำกัด นอกจากนี้ได้มีความร่วม
มือ กับบริษัทเมล็ดพันธุ์ 7 บริษัท ในการทดสอบสายพันธุ์มะเขือเทศจำนวน 16 สายพันธุ์ที่มี
ความ ต้านทานต่อโรคเหี่ยวเขียว โดยการทดสอบมี 2 ระดับ คือ การทดสอบระดับต้นกล้า และ
การ ทดสอบระดับไร่นา ตามสถานีทดลองของบริษัทต่างๆซึ่งกระจายอยู่ตามจังหวัดต่างๆ และ
แปลง ของเกษตรกร


ที่มา : สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ กระทรวงวิทยาศาสตร์และ
เทคโนโลยี ติดต่อขอรายละเอียดเพิ่มเติม : ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ
113 อุทยานวิทยาศาสตร์ประเทศไทย ต.คลองหนึ่ง อ.คลองหลวง จ.ปทุมธานี 12120
โทรศัพท์ 0 2564 6700 โทรสาร 0 2564 6701-5