ชะอม

[kimzagass]

เรื่องของ ชะอม ที่แฟน เดินห่างจากความจน .... ไม่อ่านไม่ได้

กลับมาอีกแล้วครับท่านผู้อ่านที่เคารพอย่างสูง เรื่องของชะอมยังไม่สามารถยุติได้ ไม่นึกไม่ฝันว่า
จะได้รับแรงใจจากบรรดาแฟน เดินห่าง...จากความจน อย่างเนืองแน่น โดยเฉพาะเรื่องของการ
ปลูกชะอม

ก่อนอื่นต้องกล่าวคำว่าขอบพระคุณอย่างมากครับท่าน ตอนแรกที่เริ่มเขียนเรื่องของชะอมมาหลาย
ตอน เมื่อมีโอกาสได้สอบถามบรรดาญาติๆ ชะอมที่ผมเขียนถึง ทุกคนตอบเป็นเสียงเดียวกันว่า มี
การตอบรับเยอะพอสมควร จนฉบับหลังๆ ผมแนะนำถึงการปลูกชะอม พร้อมให้เบอร์โทรศัพท์ไว้
ปรากฏว่าสนุกสนานไปเลย ยังกับตอบปัญหาหัวใจ เฉลี่ยรับโทรศัพท์วันละ 4-6 ครั้ง จากแฟน
เกือบทุกภาคของประเทศ อะไรจะขนาดนั้น ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อ เลยต้องมีต่ออีก ยังเลิกไม่ได้ ไม่
แน่นะครับอาจจะนำมารวมเป็นเล่มแล้วให้ชื่อว่า เดินห่าง...จากความจน กับเรื่องของชะอมซะเลย

ผมก็เลยคิดเอาเองนะครับว่า สาเหตุที่ผู้อ่านสนใจการปลูกชะอมต้องมีความคิดเหมือนกับผมอย่าง
แน่นอน ประการแรก คือ เป็นการลงทุนที่ไม่มาก ทุกคนรับได้ ประการต่อมา คือ เชื่อมั่นในผล
ผลิตที่ได้ผลเร็วเกินคาด ถูกต้องไหมครับ? ต้องขอขอบคุณอีกครั้ง

ขอเขียนถึงแฟนที่ไปเยี่ยมเยือนสวนผมซะหน่อย สักเพียงเล็กน้อยเพราะหากไม่เขียนถึงก็จะดู
กระไรอยู่ เพราะทุกคนผมถือว่าเป็นสมาชิกของ เดินห่าง...จากความจน พร้อมกับจะปลูกชะอม
และทุกคนจะขอสงวนชื่อจริงนะครับ อาทิ ทนายความจากยโสธร สาวสวยทำงานห้างสรรพสินค้า
จากนครสวรรค์ คนเกษตรปลูกยางพาราที่จันทบุรี คนหนุ่มไฟแรงจากเพชรบูรณ์ ชายหนุ่มที่นนทบุรี
ที่มีเนื้อที่ 15x15 เมตร แต่อยากปลูกชะอมมาก คนเกษตรปลูกพริกที่พิษณุโลก พี่น้องชาว
เกษตรปลูกมะนาว คนเชียงใหม่และอีกหลายรายต้องขออภัยที่เขียนไม่หมดด้วยความเคารพจริงๆ
และสำหรับรายนี้ผมขออนุญาตเอ่ยนาม และบันทึกไว้หน่อย เนื่องจากมีความตั้งใจจริงๆ ไปหาผม
ตั้งแต่ประมาณ 8 โมงเช้า คือ คุณนพพร โกมุก ข้าราชการบำนาญ พร้อม คุณรำไพ โกมุก ข้า
ราชการสังกัดกรุงเทพมหานคร ขับรถจากบางมด เขตจอมทอง ไปหาผมถึงปราจีนบุรี

ที่ผมขอเขียนถึงเพราะผมกับคุณนพพรมีสวนที่เหมือนกัน คือใช้ท้องนาทำสวน ต่างกันแค่ว่าผมอยู่
ท้องนาที่ปราจีนบุรี แต่คุณนพพรอยู่ท้องนาที่นครชัยศรี นครปฐม ก็ได้เสวนาพูดคุยกันพอสมควร
สุดท้ายคุณนพพรพร้อมทั้งนำกิ่งชะอมติดรถเก๋งกลับไปปลูกด้วย เพราะได้มาเห็นแปลงสาธิตที่ผม
ปลูก ขอบคุณจริงๆ นะครับ สำหรับรายอื่นๆ ผมจะใช้โอกาสต่อไปบันทึกเป็นเรื่องสั้นถึงสมาชิก
เดินห่าง...จากความจน จากจังหวัดต่างๆ ก็อาจเป็นไปได้นะครับ อย่าเพิ่งน้อยใจ ทุกคนที่มามอง
เหมือนกันหมด ไม่ว่าจะทำสวนผสมหรือปลูกพืชเชิงเดี่ยว ระยะเวลาที่รอผลผลิตก็ต้องหาพืชอะไร
ก็ได้ที่ให้ผลผลิตเร็วมาทดแทนก่อนแล้วทุกคนมาลงเอยที่ชะอม และเมื่อได้มีโอกาสไปเยี่ยมดู
ศึกษาดูเห็นตัวอย่างจริง ผมย้ำเสมอว่าโอกาสเช่นนี้สามารถตัดสินใจได้ง่าย ทำให้มีความมั่นใจขึ้น
ไม่แน่นะครับอนาคตต่อไปจะรู้ได้อย่างไรว่าพืชหลักรายได้ดีของคุณอาจจะเป็นชะอมก็ได้ หาก
ท้องที่หรือบริเวณใกล้เคียงมีความต้องการ เพราะชะอมจะเป็นผักที่สามารถบริโภคกันได้ทุกคน
สามารถนำไปประกอบอาหารได้สารพัดเมนู

เมื่อคุณลงมือปลูกชะอมได้ประมาณ 1 ปี ต้นชะอมโตดีแล้วก็กรุณาเลือกดูต้นที่สมบูรณ์หน่อย ก็
จัดการตอนกิ่งแล้วนำมาปลูกเพิ่มได้อีกตามต้องการ ก่อนอื่นเลือกกิ่งที่สมบูรณ์ ต้องให้กิ่งเป็นสี
น้ำตาล อย่าเอาที่กิ่งเป็นสีเขียว เลือกได้แล้วก็ควั่นด้วยมีดคมๆ หน่อยให้ยาวประมาณ 2
เซนติเมตร หรือมีดชนิดตามที่แสดงในรูปที่ชาวบ้านคิดขึ้นเองแล้วกรีดเอาเปลือกนอกออก ทิ้งไว้
ประมาณ 1 สัปดาห์ เพื่อให้กิ่งแห้งหน่อย จึงนำขุยมะพร้าวที่อยู่ในถุงพลาสติคกรีดให้ถุงเปิดด้าน
ข้างออกมาหุ้ม สุดท้ายก็ใช้เชือกฟางสีอะไรก็ได้มัดให้แน่น แล้วทิ้งไว้ประมาณ 20 กว่าวัน เมื่อ
เห็นมีรากงอกก็ตัดออกมาพักไว้เพื่อรอปลูกได้เลย ง่ายไหมครับ สรุปก็เหมือนๆ กับการตอนกิ่งไม้
ทั่วๆ ไปนั่นแหละครับ หากว่าแถวนั้นมีคนต้องการปลูกชะอม คุณก็อาจจะมีอาชีพตอนกิ่งชะอมขาย
เพิ่มอีกอาชีพหนึ่งก็ได้ ผมไม่นำเสนอให้คุณนำกิ่งมาปักชำนะครับ เคยทดลองแล้วได้ผลไม่ค่อยดี
ช้า ต้นที่ได้ไม่แข็งแรงอีกต่างหาก

หากขาดความมั่นใจในเรื่องเกี่ยวกับชะอม ทุกๆ ปัญหาตลอดจนการตอนกิ่งชะอม ก็เรียนเชิญครับ
ที่สวนผม หากติดตามกันทุกฉบับก็คงทราบว่าอยู่ที่ไหน ขอย้ำอีกครั้งก็ได้คือ ที่จังหวัดปราจีนบุรี
โทร. (081) 846-0652 หรือ คุณสมศรี รักพันธุ์ (084) 701-9860 คนนี้จะสาธิตการตอนให้
คุณดูได้ทันทีที่ต้องการ

หลายคนที่ไปเยี่ยมดูแปลงที่ผมปลูกชะอม เรียกว่า แปลงสาธิต ประทับจิตประทับใจทุกคนเลย
ครับ ผมขอย้ำอีกสักครั้ง ไม่ทราบว่ากี่ครั้งแล้ว ว่าหากมีเวลาก่อนตัดสินใจการปลูกชะอม ควร
ศึกษาก่อน เพราะมีโอกาสที่เห็นของจริงก่อนการตัดสินใจ จะได้ไม่เพ้อฝัน เพราะความมั่นใจจะดี
ขึ้น เมื่อเห็นรายละเอียดที่ต้องการทราบเกี่ยวกับชะอม จะได้มั่นใจเต็มสี่ห้องหัวใจของคุณ เพราะ
ผมก็เปิดเผยหมดสี่ห้องหัวใจของผมเช่นกัน พร้อมทั้งบริการหากิ่งพันธุ์ชะอมที่ผมเรียกว่า พันธุ์ไม้
เค็ด 2009 ที่ยอดโต กลิ่นฉุน กินแล้วมันส์ติดเหงือก ผมเขียนบอกเสมอว่า พี่น้องชาวไม้เค็ดของ
ผม ปลูกชะอมกันมากที่สุดตำบลหนึ่งในประเทศก็ว่าได้ จึงหากิ่งพันธุ์ให้คุณได้ แต่ก่อนไปกรุณา
บอกล่วงหน้าไปหน่อยจะได้ไม่ผิดหวัง เผื่อว่าจะอยู่รอต้อนรับไม่ให้เสียชื่อลูกผู้ชายคนไม้เค็ดอย่าง
แน่นอน มีคนถามเยอะถึงเมื่อได้ผลผลิตแล้วควรดำเนินการต่อไปอย่างไร สำหรับข้อนี้ผมขอเรียน
ตรงๆ นะครับว่าต้องอยู่ที่คุณคนที่ตกลงปลงใจว่า จะปลูกชะอมนั่นแหละเพราะคุณจะต้องคิดถึง
ระบบการจัดการก่อนลงมือปลูก และแต่ละท้องที่จะแตกต่างกันไป อยู่ที่ความสามารถในแต่ละคน
ที่จะจัดการเช่นไร?

ผมขอยกตัวอย่าง เช่น โจทย์เลขที่มีคำตอบเป็น 10 โจทย์ อาจจะเป็น 2 บวก 8 ก็ได้ หรือ 3
บวก 7 หรือ 5 บวก 5 หรือว่าจะเป็น 1 บวก 9 ก็เป็นไปได้ทั้งนั้น ตั้งหลายวิธีทำ ฉะนั้นทุกวิธีทำ
คุณต้องเป็นคนดำเนินการเองทั้งหมด การมีระบบการจัดการที่ดีเท่ากับว่าประสบผลสำเร็จไปกว่า
ครึ่ง แล้วแต่ละคนย่อมมีความคิดความอ่านแตกต่างกันไป หวังว่าคงเข้าใจนะครับ โลกเรานี้เป็น
เช่นโรงละคร มีทั้งบทของความสุขและความทุกข์ คนที่อ่อนแอเท่านั้นที่ร้องไห้

อย่าท้อแท้ อย่าหมดกำลังใจ ไม่เช่นนั้นท่านจะไม่มีโอกาสเห็นวันข้างหน้าที่สวยงาม ฟ้าเมืองไทย
สวยนะครับท่าน ไม่มีที่ไหนจะอบอุ่นเท่าบ้านเรา ชีวิตใคร...เขาคนนั้นเป็นผู้กำหนดเองทั้งสิ้น ไม่
ว่าเดินอยู่บนเส้นทางเช่นใด แล้วสุดท้ายคุณเชื่อผมเถอะครับว่าในชีวิตสักครั้งหนึ่งถ้าหากว่าเราได้
ทำอะไรอย่างที่ต้องการจะทำก็ถือเสียว่าคุ้มค่ากับการได้มีชีวิตอยู่แล้ว .?.


ที่มา : เทคโนโลยีชาวบ้าน