ถาม-ตอบ ปัญหาเกษตรประจำวัน 22 ก.ย. * สละ ออกตลอดปี

[kimzagass]

.
.
ถาม-ตอบ ปัญหาเกษตรประจำวัน 22 ก.ย.

***********************************************************************

สวัสดีครับ ท่านผู้ฟัง ที่เคารพ
กองทัพบก เพื่อประชาชน เสนอรายการสีสันชีวิตไทย วิทยุเพื่อการเกษตรและอาชีพเสริม
ผลิตรายการโดย กองกิจการพลเรือน หน่วยบัญชาการป้องกันภัยทางอากาศ กองทัพบก

จุดยืนรายการ ....
* เกษตรแบบ อินทรีย์นำ - เคมีเสริม - ตามความเหมาะสม “.. ? ..”
* ปัจจัยพื้นฐาน ดิน - น้ำ - แสงแดด/อุณหภูมิ/ฤดูกาล - สารอาหาร - สายพันธุ์ - โรค
* หัวใจเกษตร ปุ๋ย - ยา - เทคนิค - เทคโนฯ - โอกาส - ตลาด - ต้นทุน
* พร้อมทำเองสอนวิธีทำ พร้อมซื้อสอนวิธีซื้อ

กระผม พันโทวีระ ใจหนักแน่น (คิม ซา กัสส์) เป็นผู้ดำเนินรายการ
เช่นเคย รายการเรา....
*** 1188 ฝากข้อความ-ฝากคำถาม-ฝากข่าว-สายตรง ที่ (081) 913-4986, ....
*** FB วีระ ใจหนักแน่น, ....
*** อินเตอร์เน็ต เกษตรลุงคิม ดอทคอม .... เว้บนี้ ถาม 1 บรรทัด ตอบ 1 หน้าถนัดช่องทางไหนเลือกช่องทางนั้นตามอัธยาศัย นักรบไม่ว่ากัน THANK YOU ....

รายการวิทยุ :
*** AM 594 ปตอ. เวลา 0815-0900 จันทร์-ศุกร์ คลื่นนี้ครอบคลุมพื้นที่ 40+ จังหวัด ***

งานสัญจรปกติตามวงรอบ :
* วันเสาร์ของสัปดาห์แรกของเดือน .............. ไปที่วัดพยัคฆาราม (วัดเสือ) ศรีประจันต์ สุพรรณบุรี,
* วันเสาร์ของสัปดาห์ที่สองของเดือน ............ ไปที่วัดอัมพวัน (หลวงพ่อโหน่ง) สองพี่น้อง สุพรรณบุรี,
* วันเสาร์ของสัปดาห์ที่สามของเดือน ............ ไปวัดท่าตำหนัก เพชรเกษม แยกนครชัยศรี นครปฐม,
* วันเสาร์ของสัปดาห์ที่สี่ของเดือน ............... ไปวัดส้มเกลี้ยง ใกล้โรงกรองประปา ถ.วงแหวนตะวันตก
* เดือนที่มี 5 เสาร์ เสาร์ที่ 5 ของเดือน .......... ไปวัดทุ่งสะเดา แปลงยาว ฉะเชิงเทรา
** ถึงจุดนี้ เกษตรกรอยากให้งานสัญจรไปลง ที่ไหนก็ได้ ติดต่อมา พูดคุยกันในรายละเอียด


- งานสีสันสัญจรวันเสาร์ วันที่ 24 ก.ย. ลุงคิม กับ อ.ณัฐ (086) 983-1966 สมุนไพรสำหรับคน ไปวัดไปวัดส้มเกลี้ยง ใกล้โรงกรองประปามหาสวัสดิ์ ถ.วงแหวนตะวันตก กาญจนาภิเษก.... งานนี้ ซื้อหนังสือหัวใจเกษตรไท มินิ 1 เล่ม แถม ไม้ผลแนวหน้า 1 เล่ม....

*****************************************************************************
*****************************************************************************


จาก : (063) 428-19xx
ข้อความ : ขอเรื่องสละครับ ขอบคุณครับ

จาก : (093) 723-91xx
ข้อความ : สูตรบำรุงสละออกตลอดปี สูตรลุงค่ะ

จาก : (083) 297-15xx
ข้อความ : สละไม้ผลยืนต้น ออกตลอดปี เกรด เอ. จัมโบ้. ใช้ปุ๋ย ฮอร์โมน.ตัวไหน ขอบคุณค่ะ

บ่น :
** ไม้ผลยืนต้น :
* หน่อไม้ เก็บหน่อได้ ปีละ 300 ครั้ง ....
* มะพร้าว เก็บผลผลิตได้ ปีละ 16 ครั้ง.....
* ปาล์ม เก็บผลผลิตได้ปีละ 24 ครั้ง ....
* ส้มเช้ง. ส้มโชกุน. ส้มเขียวหวาน. ส้มโอ. มะนาว. มะกรูด. ทุเรียนหนอนทอง. ตาล. สละ. ระกำ. มะม่วงพันธุ์เบา. มะกอก. ฝรั่ง. เก็บผลได้ตลอดปี ....

** ไม้ผลอายุสั้น :
* (พุ่ม) มะเขือฯ พริกฯ กระเจี๊ยบฯ ไม้ดอกฯ ....
* (เถา) แตงฯ มะระฯ บวบฯ ถั่วฯ ฟักฯ ให้ผลตลอดอายุขัย ....

** ไม้ผลให้ผลปีละครั้ง :
* อ้อยตอ 6 ได้ 30 ตัน/ไร่ ....
* สำปะหลัง ได้ 20 ตัน/ไร่ ....
* เผือก ได้ 2 กก./หัว ....

*** หัวใจ (เน้นย้ำ....หัวใจ) ที่ขาดไม่ได้ คือ ปุ๋ย ยา เทคนิค เทคโน โอกาส ตลาด ต้นทุน

คนถามใหม่ คำถามเก่า คำตอบเดิม :
จาก : (085) 183-50xx
ข้อความ : ผู้พันมีข้อมูลสละปักษ์ไต้ ลูกโตเท่าสละภาคกลาง แต่สละไต้เนื้อไม่ติดเมล็ด เนื้อล่อน สละปักษ์ไต้รสไม่ค่อยจัดเหมือนสละภาคกลาง เราควรบำรุงอย่างไร ผมอยู่ราชบุรีปลูกได้ไหมครับ....ขอบคุณครับ
ตอบ :
- สละไต้เนื้อล่อนเป็นเพราะสายพันธุ์ เรียกว่า “พันธุวิทยาพืช” เรื่องของเรื่อง.ก็คือ ทำไมไทยเพิ่งรู้จัก เห็นงมโข่งอยู่กับสละเนินวงษ์ สละสุมาลี แล้วก็ระกำ น่าจะหาไม้แปลกๆ ใหม่ๆ ไม้เมืองร้อนเมืองหนาวจากทั่วโลก ไม้อะไรปลูกได้ก็ปลูก ปลูกไม่ได้ก็ไม่ปลูก ปลูกให้เต็มประเทศไปเลย .... ส่วนการบำรุง พืชทั่วโลกเหมือนกันหมดนั่นแหละ คือ ได้สารอาหารครบ “หลัก/รอง/เสริม/ฮอร์โมน และอื่นๆ” สารอาหารพืชทั้ง 14 ตัว มีสำคัญเท่ากันทั้งหมด บางระยะสารอาหารตัวหนึ่งนำ สารอาหารอีกตัวหนึ่งเสริม แต่บางครั้งสารอาหารตัวที่เคยเป็นตัวนำก็กลับมาเป็นตัวเสริมได้เหมือน กัน เรียกว่า “ตามความเหมาะสม ตามชนิด และระยะพัฒนาการของพืช” ไงล่ะ ถึงบอกอยู่เสมอๆว่า ให้ปุ๋ยใส่ปุ๋ย “อย่ามั่ว” ไม่รู้ต้องเรียนให้รู้ เรียนด้วยตัวเองนั่นแหละ

- ทั่วไปเรียกว่า “สละอินโด” เพราะนำพันธุ์มาจากอินโดเนเซีย เหมือนฝรั่งสาลี่ทอง, ชมพู่ทับทิมจันทร์ .... สละอินโด เนื้อสีขาว กรอบ แห้ง ไม่ติดเมล็ด .... ราชบุรีปลูกได้แน่นอน เพราะมีคนปลูกแล้วนับหมื่นต้น

การตัดแต่งหน่อและการไว้กอ :
เมื่อต้นสะละอินโดฯ อายุ 1 ปี จะแตกหน่อออกมาจำนวนมาก ให้เลี้ยงหน่อไว้แค่กอละ 3 ต้น เท่านั้น (รวมทั้งต้นแม่) ต้นสละจะโตดีและให้ผลเร็ว เมื่อมีหน่อใหม่งอกเพิ่มขึ้น ไม่ควรแยกหน่อจากต้นแม่ เพราะจะทำให้รากต้นแม่ขาดต้นแม่จะโทรมไปหลายปี

การผสมเกสร :
ต้นสะละมีอายุ 1 ปีครึ่ง ถึง 2 ปี จะเริ่มออกดอก ทำให้เริ่มรู้ว่าต้นไหนเป็นตัวผู้และตัวเมีย ต้นสละอินโดต้องใช้การผสมเกสรเหมือนสละพันธุ์ไทย การผสมเกสรสามารถทำได้ตลอดทั้งวัน โดยนำผงเกสรตัวผู้ (มีสีเหลือง) มาเคาะใส่เกสรตัวเมีย (สีแดง) หลังจากผสมเกสร สามารถเก็บผลผลิตได้ใน 6 เดือน

การตัดแต่งช่อผล :
สะละอินโดเมื่อติดลูกแล้ว มีปริมาณผลหนาแน่นมาก ถ้าไม่ตัดแต่งช่อผลอออกบ้างอาจทำให้ก้านหักได้ หรือต้นจะสลัดลูกทิ้งตามธรรมชาติ บางครั้งอาจต้องตัดผลทิ้งเกือบครึ่งพวง หรือตัดทิ้งผลที่บิดเบี้ยว เพื่อให้มีปริมาณผลพอ เหมาะกับความสมบูรณ์ของต้น

การตัดแต่งทางใบ :
สะละอินโดฯ ที่ให้ผลผลิตแล้ว จะมีทางใบ 15-20 ทางใบ ไม่ควรตัดแต่งทางใบที่รองรับทะลายผลจนกว่าจะเก็บเกี่ยวผลผลิต ให้ตัดเฉพาะทางใบที่เหลืองแก่หมดสภาพแล้วเท่านั้น หากทางใบโน้มกีดขวางการทำงาน ก็ต้องใช้เชือกผูกรวบไว้

ขั้นตอนการปฏิบัติบำรุงต่อสละ
ระยะต้นเล็ก - ยังไม่ให้ผลผลิต :
ทางใบ :
- ให้ไบโออิ 25-5-5 + สารสมุนไพร 2 รอบ สลับ แคลเซียม โบรอน 1 รอบ ห่างกันรอบละ 7 วัน ฉีดพ่นพอเปียกใบ 1-2 รอบ

- ฉีดพ่นสารสกัดสมุนไพรทุก 2-3 วัน

ทางราก :
- ใส่ปุ๋ยคอก ขี้วัวขี้ไก่ไข่ แกลบดิบ แห้งเก่าข้ามปี ครั้งที่ 1 ของรุ่นหรือปีการผลิต ควรวางแผนให้ปีละ 3 ครั้ง (4 เดือน/ครั้ง)

- คลุมโคนต้นด้วยเศษพืชแห้งหนาๆ เต็มพื้นที่บริเวณทรงพุ่ม ล้ำออกไปถึงนอกเขตทรงพุ่ม
- ให้ 25-7-7 (1/2 กก., 1 กก.ต้นใหญ่) /ต้น /เดือน ละลายน้ำรดโคนต้น เขตทรงพุ่ม
- ให้ปุ๋ยน้ำชีวภาพระเบิดเถิดเทิง 30-10-10 (2 ล.) /ไร่ /เดือน รดทั่วแปลงทุกตารางนิ้ว 1-2 เดือน/ครั้ง
- ให้น้ำเปล่า ทุก 3-5 วัน

หมายเหตุ :
- ใส่เศษซากทะลายปาล์มจากโรงงานปาล์มน้ำมัน 2 ปี /ครั้ง

2. ระยะต้นโต-ให้ผลผลิตแล้ว :
ทางใบ :
- ให้สูตรสหประชาติ (ไบโออิ+ไทเป+ยูเรก้า) + สารสมุนไพร 2 รอบ สลับ แคลเซียม โบรอน 1 รอบ ห่างกันรอบละ 7 วัน

-ให้ “น้ำตาลทางด่วน” (กลูโคส) 1-2 เดือนต่อครั้ง
- ฉีดพ่นสารสมุนไพรบ่อยๆ เพื่อกันก่อนแก้

ทางราก :
- ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ขี้วัวขี้ไก่แกลบดิบ หญ้าแห้งใบไม้แห้งคลุมโคนต้นหนาๆ ควรวางแผนให้ปีละ 2 ครั้ง

- ให้ปุ๋ย 8-24-24 สลับเดือนกับ 21-7-14 (1/2 กก.ต้นเล็ก, 1 กก.ต้นใหญ่) /ต้น /เดือน ละลายน้ำรดโคนต้น เขตทรงพุ่ม

- ให้น้ำหมักชีวภาพระเบิดเถิดเทิง 8-24-24 (2 ล.) สลับเดือนกับ ระเบิดเถิดเทิง 21-7-14 (2 ล.) /เดือน /ไร่ รดทั่วแปลงทุกตารางนิ้ว

หมายเหตุ :
- ถ้าขาดน้ำต้นจะชะงักการเจริญเติบโตส่งผลให้การออกดอกติดผลไม่ดีเท่าที่ควรอีกด้วย
- ให้ทางใบด้วยไคโตซาน + ธาตุรอง/ธาตุเสริม 2-3 เดือน/ครั้ง จะช่วยบำรุงขยายขนาดผลให้ใหญ่และเนื้อแน่นขึ้น

- ให้แคลเซียม โบรอน สม่ำเสมอตลอดระยะเวลาที่มีผลผลิตอยู่บนต้นจะช่วยให้ต้นไม่โทรมเนื่องจากแบกภาระเลี้ยงผลจำนวนมากบนต้น …. การให้แคลเซียม (จากแคลซียม โบรอน. กระดูกป่น. และ จากยิบซั่ม) ยังช่วยบำรุงเนื้อส่วนปลายผลให้เต็มผล

- สละอายุต้นให้ผลผลิตแล้วได้รับการบำรุงแบบให้มีสารอาหารกินตลอด 24 ชม.ติดต่อกันมานานหลายๆปีจะออกดอกติดผลต่อเนื่องตลอดปี แบบไม่รุ่น .... สารอาหารหรือปุ๋ยที่เป็นพื้นฐานต่อการออกดอกของพืช (ทุกชนิด) คือ สังกะสี. โบรอน. น้ำตาลทางด่วน.

ปลูกสละ โกยรายได้นับล้านต่อปี
สวนสละของเขาจะมีผลผลิตออกจากสวนราว 36-40 ตันต่อ ปี โดยขายส่งพ่อค้า และมีผู้มาเยี่ยมสวน จะมีรายได้ร่วมประมาณ 1 ล้านบาทต่อปี
โดย..อัศวิน ภักฆวรรณล
ชีวิตของ"ถัน ดำเรือง"เกษตรกรวัย 61 ปีต้นๆชาว ต.หนองธง อ.ป่าบอน จ.พัทลุง สามารถพูดได้เต็มปากเต็มคำว่ารายได้หลักที่หล่อเลี้ยงชีวิตและยกฐานะความเป็นอยู่ของครอบครัวในปัจจุบันนี้มาจากการทำสวน"สละ"ซึ่งจะแตกต่างจากเกษตรกรรายอื่นๆส่วนใหญ่จะมีรายได้จากการปลูกพืชเศรษฐกิจ เช่น ยางพารา ปาล์มน้ำมัน หรือ ปลูกข้าว

ลุงถัน มีความผูกพันกับวิถีเกษตรมาตั้งแต่เล็กจนโต ทำให้เขามีประสบการณ์จากการปลูกพืชแล้วมาหลายชนิด ทั้งปลูกข้าว สะตอ ขนุน จำปาดะ มะพร้าว ไม่เว้นแม้ยางพารา แต่ทั้งหมดไม่มีพืชชนิดใดที่จะสร้างความพึงพอใจในแง่รายได้เป็นกอบเป็นกำเท่าที่ควรการทำสวนสละ

ด้วยเหตุนี้ลุงถันจึงเริ่มศึกษาข้อมูลการเกษตรเพื่อปลูกพืชแซมในสวนยาง จนมาลงตัวที่ปลูกสละ ทั้งๆที่ไม่เคยลองทำสวนสะละ แม้แต่ครั้งเดียว โดยอาศัยตำรา สอบถึงถามผู้รู้ ตลอดทั้งลองผิดลองถูกด้วยตัวเอง ทำให้ลุงถันเริ่มเข้าใจและมีความรู้เกี่ยวกับพืชชนิดดังกล่าวมากขึ้นเรื่อยๆ

จนเกระทั่ง ปี 2543 จึงลงทุนปรับสภาพพื้นที่ของตัวเองปลูกสละประมาณ 500 ต้นนำมาจาก จ.จันทบุรี ท่ามกลางสายตาและอาการไม่เห็นด้วยของเพื่อนเกษตรกรหลายๆคนว่าลุงถันโอกาสที่จะสบผลสำเร็จยาก

อย่างไรก็ตามด้วยความตั้งใจของลุงถัน บวกความมุ่งมั่นที่เชื่อว่าพืชชนิดนี้จะสร้างเม็ดเงินให้ครอบครัวได้ ทำให้ลุงถันขยายพื้นที่ปลูกสละเพิ่มขึ้นเป็น 20 ไร่ในเวลาต่อมา ที่ ต.หนองธง โดยแบ่งเป็นแปลงย่อยๆ 4 แปลง โดยทุกแปลงมีการพัฒนาคุณภาพการจัดการถูกต้องตามหลักวิชาการ จนได้รับใบรับรองคุณภาพตามโครงการผลิตสินค้าเกษตรปลอดภัยและได้มาตรฐาน (GAP) ทุกแปลง

ลุงถัน เล่าว่า สวนสะละของเขาจะมีผลผลิตออกจากสวนราว 36-40 ตันต่อ ปี โดยขายส่งพ่อค้า และมีผู้มาเยี่ยมสวน จะมีรายได้ร่วมประมาณ 1 ล้านบาทต่อปี หักต้นทุนต่าง ๆ ออกแล้ว เหลือประมาณ 6-7 แสนบาท

"วันนี้ไม่ได้ขายผลสละอย่างเดียว เพราะมีนักท่องเที่ยวได้สนใจมาชม ชิม และซื้อสละ ทำให้เกิดธุรกิจท่องเที่ยวสวนขึ้น เพราะนี่คือเสน่ห์ที่นักท่องเที่ยวจะได้ชมสวนสละ ที่มีผลดกเต็มต้น ร่มรื่น ชิมผลสละ น้ำสละสด ๆ จากสวน และซื้อสละกลับไปฝากคนที่บ้าน จึงทำให้มีรายได้จากการท่องเที่ยวอีกทาง ทั้งยังช่วยให้คนในชุมชน มีรายได้จาการขายอาหารว่าง ของที่ระลึก เช่น ขนมต้มใบพ้อ รูปหนังตะลุง และภาพเงาะป่าซาไก เป็นต้น"ลุงถันเล่าด้วยความภาคภูมิใจ

ปัจจุบันสวนของลุงถัน ไม่เพียงเป็นแหล่งผลิตสละที่มีคุณภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นศูนย์เรียนรู้ให้แก่เกษตรกรผู้สนใจจะปลูกสละด้วย

---------------------------------------------------------------------------------


.