เตือน เก็บเห็ดพิษกิน รุนแรงถึงตายได้
นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดหนองบัวลำภู แนะประชาชนควรรู้จักและจดจำเห็ดพิษที่สำคัญ ซึ่งมีพิษรุนแรงถึงขั้นเสียชีวิต และควรหลีกเลี่ยงการรับประทานเห็ดดังกล่าว....
นายแพทย์วุฒิไกร ศักดิ์สุรกานต์ นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดหนองบัวลำภู กล่าวว่า ในขณะนี้เริ่มย่างเข้าสู่ฤดูฝนทำให้เห็ดหลายชนิดผุดขึ้นตามป่าเขา ดังนั้น การไปเก็บเห็ดเพื่อการบริโภคหรือนำไปขายต้องดูให้แน่ใจ แต่บางชนิดหากดูไม่ออกว่ามีพิษหรือไม่หรือไม่รู้แหล่งที่มา ห้ามนำมากินเด็ดขาด ลักษณะของเห็ดที่มีพิษ สังเกตได้จาก เห็ดนั้นมีสีเข้มจัด เช่น แดง ส้ม ดำ หรือมีสีฉูดฉาด และเห็ดที่มีสีขาวนวลลักษณะคล้ายไข่เป็ดไข่ไก่ เห็ดที่มีวงแหวนใต้หมวกมีปลอกหุ้มโคน มีโคนอวบใหญ่และมีปุ่มปม และเห็ดที่มีลักษณะคล้ายสมองหรืออานม้า นอกจากนี้ ประชาชนควรรู้จักและจดจำเห็ดพิษที่สำคัญ ซึ่งมีพิษรุนแรงถึงขั้นเสียชีวิต และควรหลีกเลี่ยงการรับประทานเห็ด
เห็ดพิษ ได้แก่ เห็ดระโงกพิษ ที่สำคัญมีอยู่ 3 ชนิด ซึ่งมีชื่อตามภาษาท้องถิ่น คือ เห็ดระโงกหิน เห็ดระงาก หรือ เห็ดสะงาก และ เห็ดไข่ตายซาก รูปร่างทั่วไปคล้ายกับเห็ดระโงกที่รับประทานได้ แต่มีข้อแตกต่างที่สำคัญคือ เห็ดระโงกที่รับประทานได้ขอบหมวกมักจะเป็นริ้วคล้ายรอยหวี มีกลิ่นหอมและก้านดอกกลวง ส่วนรูปร่างของเห็ดระโงกที่เป็นพิษ กลางดอกหมวกจะนูนขึ้นเล็กน้อยโดยเฉพาะปลอกหุ้มโคน จะยึดติดกับก้านดอก ก้านดอกตัน หรือเป็นรูปที่ไส้กลางเล็กน้อย มีกลิ่นค่อนข้างแรงเมื่อดอกแก่ มักเกิดแยกจากกลุ่มเห็ดที่รับประทานได้ มีทั้งแบบดอกสีเหลืองอ่อน สีเขียวอ่อน สีเทาอ่อน และสีขาว ส่วนเห็ดชนิดอื่นที่มีพิษไม่รุนแรงแต่อาจจะทำให้ผู้ป่วยเงินทองในการรักษา
นายแพทย์วุฒิไกร ศักดิ์สุรกานต์ นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดหนองบัวลำภู กล่าวว่า อาการของผู้ที่รับประทานเห็ดพิษ ส่วนใหญ่จะมีอาการคลื่นไส้อาเจียน วิงเวียนศีรษะ หน้ามืด ง่วงนอน ใจสั่นหรือปวดท้องอย่างรุนแรง ฉะนั้น หากบริโภคเห็ดชนิดใดเข้าไปแล้วเกิดอาการดังกล่าว ให้รีบไปพบแพทย์ทันที ถึงแม้ว่าเห็ดพิษบางชนิด พิษจะไม่รุนแรงมากนักก็ตาม แต่ถ้าผู้ที่บริโภคเห็ดมีร่างกายอ่อนแอหรือเป็นโรคภูมิแพ้ก็อาจจะเป็นอันตรายถึงแต่ชีวิตได้ ประชาชนที่เก็บเห็ดมารับประทานเองรวมทั้งประชาชนที่ซื้อเห็ดจากท้องตลาด ควรสอบถามที่มาที่ไปให้แน่ชัดเพื่อความปลอดภัย ทางที่ดีเลือกซื้อเห็ดจากฟาร์มเพาะจะปลอดภัยมากกว่า
ที่มา : ไทยรัฐ
สงวนลิขสิทธิ์โดย © ++kasetloongkim.com++ All Right Reserved.
ครั้ง 
