มะพร้าวกินยอด
ลักษณะทางธรรมชาติ :
* ต้นกล้ามะพร้าวหลังจากยืนต้นได้ส่วนโคนต้นซึ่งเรียกว่า คอ หรือ ยอด ขณะยังอ่อน มีกลิ่นหอมมะพร้าว รสหวานเล็กน้อย ใช้ปรุงอาหารเป็นแกงเผ็ดหรือแกงจืดได้ดี
* คอหรือยอดมะพร้าวน้ำหอม-น้ำหวานมีรสชาติและกลิ่นดีกว่ามะพร้าวแกง แต่เนื่องจากคอหรือยอดของมะพร้าวน้ำหอม-น้ำหวานมีขนาดเล็ก ได้ปริมาณผลผลิตน้อย และหายากจึงไม่นิยมทำเป็นมะพร้าวกินยอด
* คอมะพร้าว หรือยอดมะพร้าวแกงต้นแก่ ที่โค่นลงมาก็ใช้บริโภคได้ โดยตัดแยกส่วนที่แก่ และแข็งออกทิ้งไป
สายพันธุ์ :
นิยมใช้พันธุ์มะพร้าวแกงเพราะมียอดขนาดใหญ่
เตรียมแปลง :
- จัดสวนแบบพื้นราบยกร่องแห้ง สันแปลงกว้าง 2 ม. สูง 30-50 ซม. ร่องระหว่างสันแปลงกว้าง 50 ซม.ก้นร่องมน
ระยะปลูก :
- ระยะปลูกปกติ 1.75 X 1.75 ม.
- ระยะชิด 1.50 X 1.50 ม.
วิธีปลูก :
ฝังต้นกล้าลึกครึ่งผลหรือตื้นกว่า เพื่อให้ได้ส่วนโคนใหญ่ๆและเพื่อเก็บเกี่ยวง่าย เสร็จแล้วคลุมโคนต้นด้วยเศษพืชแห้งหนาๆเต็มพื้นที่
ขั้นตอนการปฏิบัติบำรุงต่อมะพร้าวกินยอด :
- เตรียมดินด้วยอินทรีย์วัตถุที่มีองค์ประกอบของไนโตรเจนมาก เช่น มูลวัวไล่ทุ่ง แหน เศษต้นถั่ว น้ำล้างปลา
- หลังจากต้นกล้าเริ่มมียอดใหม่แทงขึ้นมาให้เห็นซึ่งแสดงว่ารากเริ่มเจริญพัฒนาแล้วให้บำรุงด้วย น้ำ 100 ล.+ น้ำหมักชีวภาพระเบิดเถิดเทิง 200 ซีซี. + 25-7-7(400 กรัม)+ ธาตุรอง/ธาตุเสริม 100 ซีซี.+ฮอร์โมนไข่ 50 ซีซี.+ สารสกัดสมุนไพร 250 ซีซี.ฉีดพ่นให้เปียกโชกทั้งใต้ใบบนใบลงถึงพื้น ทุก 10-15 วัน
- ให้น้ำปกติทุก 3-5 วัน
- ฉีดพ่นสารสกัดสมุนไพร ทุก 2-3 วัน
หมายเหตุ :
- การบำรุงด้วยยิบซั่มธรรมชาติ. กระดูกป่น. และจุลินทรีย์.จะช่วยบำรุงต้นให้สมบูรณ์แข็งแรงโตเร็วแล้วยังส่วนเนื้อคอมะพร้าวมีรสชาติและกลิ่นดีขึ้นอีกด้วย
- ให้ “น้ำ 100 ล. + น้ำหมักชีวภาพสูตรระเบิดเถิดเทิง 200 ซีซี.+ น้ำมะพร้าว 100-200 ซีซี. + ไคโตซาน 100 ซีซี. + ธาตุรอง/ธาตุเสริม 100 ซีซี.” ทุก 15-20 วัน ฉีดพ่นให้เปียกโชกทั้งใต้ใบบนใบลงถึงพื้น จะช่วยบำรุงให้ได้ยอดขนาดใหญ่ รสชาติ น้ำหนัก และเนื้อแน่นดี
- อายุปลูก 5-6 เดือนเก็บเกี่ยว ได้ผลผลิตคอหรือต้นละ 3-4 กก.
วิธีเก็บเกี่ยว :
ตัดทาง – ยกต้นขึ้น – ตัดคอ ทิ้งทางและใบไว้คลุมหน้าดิน
*******************************
สงวนลิขสิทธิ์โดย © ++kasetloongkim.com++ All Right Reserved.
ครั้ง 
