ข้าวแดงมันปูธารา RED JASMiNE RiCE TARA
ข้าวธารา TARA RiCE
คือข้าวที่มีลักษณะทั่วไปเหมือนข้าวหอมมะลิ แต่ข้าวแดงมันปูจะมีลักษณะที่พิเศษตรงที่มีเยื่อหุ้มเมล็ดข้าวกล้องเป็นสีแดง แทนที่จะมีสีน้ำตาลอ่อนเหมือนข้าวกล้องทั่วไป เมื่อนำสารสีแดงในข้าวแดงมันปูมาสกัดและทดสอบทางเคมี ซึ่งมีฤทธิ์ของแอนติออกซิแดนท์สูงกว่าข้าวกล้องหอมมะลิอื่นๆ ฤทธิ์ของแอนติออกซิแดนท์จะทำหน้าที่ในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดโรคเสื่อม โรคหัวใจ โรคมะเร็ง โรคเหน็บชาตามมือและเท้า นอกจากนี้ในข้าวแดงมันปูยังมีเยื่อใยซึ่งจะช่วยทำให้การขับถ่ายของร่างกายมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น
วิธีการหุงข้าวแดงมันปูหารธารา
การหุงข้าวที่ถูกต้องเพื่อสงวนคุณค่าทางอาหาร ข้าว 1 ส่วน ต่อน้ำ 2 ส่วน นำไปหุงได้โดยไม่ต้องซาวน้ำทิ้ง
เอกลักษณ์ข้าวแดงมันปูธารา คือ ข้าวที่มอดไม่ขึ้นหรืออาจจะขึ้นน้อยกว่าข้าวทั่วไป
เนื่องจากข้าวได้ผ่านกระบวนการกำจัดตัวมอดและไข่มอดออกจากข้าวก่อนบรรจุภัณฑ์ทุกครั้ง
ซึ่งกระบวนการดังกล่าวไม่ได้ใช้สารเคมีใด ๆ ทั้งสิ้นและ ข้าวธารา ยังได้รับเครื่องหมาย
FOOD SAFETY เลขที่ 122006/50 รับรองว่าเป็น ข้าวสารปลอดภัยจากสารเคมี
ข้อมูลเพิ่มเติมข้าวธารา www.dbdmart.com/taragoodrice
http://www.pantipmarket.com/items/7947083
www.pantipmarket.com/items/7947083 -
ข้าวมันปู
เป็นข้าวพันธุ์หนึ่งที่มีเยื่อหุ้มเปลือกข้าวเป็นสีแดงแบบสีมันปู จัดเป็นข้าวกล้องหรือข้าวซ้อมมือชนิดหนึ่ง มีไขมันในปริมาณเดียวกับข้าวกล้อง ซึ่งสูงกว่าข้าวขัดสีประมาณเท่าหนึ่ง มีสารที่เรียกว่าเคโรทีนที่จะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอในร่างกายสูงกว่าข้าวขัดสี ชาวจีนเรียก ข้าวแดง หรือชื่อพื้นเมือง อั้งคั่ก นอกจากเป็นข้าวยังผลิตออกมาในรูปยีสต์สีแดงใช้ประกอบอาหารและเป็นสมุนไพรรักษาโรค บ้านเรานำข้าวแดงเมืองจีนหรืออั้งคั่กมาเป็นสีผสมอาหารเพื่อให้สีแดง เช่น เต้าหู้ยี้ หมูแดง เนื้อแดง
มีการเทียบสารอาหารพบว่าคุณประโยชน์สูงกว่าข้าวขัดสีขาว สารอาหารที่มีอยู่ในข้าวแดงก็มี แป้ง ไขมัน โปรตีน ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็กในปริมาณที่สูงอย่างมาก ทองแดง วิตามินเอ วิตามินบี บี 2 วิตามินซี สรรพคุณ ป้องกันโรคหัวใจ ป้องกันโรคแขนขาไม่มีกำลังวังชา รักษาอาการมือเท้าบวมมีผื่นขึ้น ป้องกันโรคนอนไม่หลับ รักษาระบบย่อยอาหารที่ไม่ปกติ มีลมในท้อง และลำไส้
โดยเฉพาะคนชรารับประทานข้าวแดงได้บ่อยครั้งก็จะดีอย่างมาก แต่เนื่องจากข้าวแดงย่อยยาก นำไปต้มเป็นข้าวต้มจะดีกว่า ทั้งเป็นอาหารเพิ่มเลือดที่ดีมากสำหรับผู้หญิงที่เป็นโรคโลหิตจาง
ข้าวมันปู ข้าวที่มากคุณประโยชน์
ข้าวที่มีส่วนผสมอื่นๆ ข้าวมันปูสีชมพูผสมข้าวขาวหอมมะลิ ตรา เนเจอร์โซน ใช้ข้าวมันปูพันธุ์หอมมะลิสีชมพูที่หอมนุ่ม เมื่อหุงสุกมีเยื่อหุ้มเมล็ดข้าวบางส่วน และจมูกข้าวยังคงติดอยู่ พร้อมให้สารอาหารที่มีประโยชน์ครบถ้วน นำมาผสมในอัตราส่วน 50:50 กับข้าวขาวหอมมะลิพันธุ์ดีจากจังหวัดเชียงราย เมื่อหุงสุกแล้วเนื้อข้าวเป็นสีชมพูอ่อน มีกลิ่นหอม เมล์ดนุ่มสวย ไม่แฉะ ดูน่ารับประทาน ใช้ประกอบอาหารต่างๆได้อร่อย ไม่ว่าจะเป็นข้าวผัด ข้าวอบต่างๆ หรือเคี่ยวเป็นข้าวต้ม ทางเลือกใหม่สำหรับผู้รักสุขภาพทุกท่าน ด้วยสีสันของข้าว และความหอม ทำให้เด็กๆอยากรับประทานข้าวกล้องสีสวย นำมาดัดแปลงเป้นเมนูจานโปรดได้อย่างง่ายดาย และน่ารับประทาน แล้วยังได้ประโยชน์จากข้าวกล้องอีกด้วย ท่านที่ไม่เคยทานข้าวกล้องหรือไม่ชอบทานเพราะรู้สึกว่าข้าวกล้องแข็งและทานไม่อร่อย ลองทานข้าวถุงนี้แล้วรับรองว่าท่านจะชอบรสชาติของข้าวกล้องที่ให้ความหวานกว่าข้าวขาวธรรมดา ที่สำคัญ ได้วิตามินจากจมูกข้าว และเยื่อหุ้มเมล็ดข้าวแน่นอน
http://www.vwander.com/save/2010/03/%e0%b8%82%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%a7%e0%b8%a1%e0%b8%b1%e0%b8%99%e0%b8%9b%e0%b8%b9/
สงวนลิขสิทธิ์โดย © ++kasetloongkim.com++ All Right Reserved.