การปลูกใบบัวบกในฤดูหนาว

การปลูกใบบัวเกษตรอินทรีย์ฤดูหนาวบกในระบบ           ใบบัวบกพืชร้อยสรรพคุณและยาอายุวัฒนะมีการปลูกเพื่อการค้าและส่งออกมากมาย ซึ่งในระบบการปลูกของเกษตรกรยังคงใช้เคมีเพื่อควบคุมศัตรูพืชและวัชพืช เมื่อผู้บริโภคนำมาใช้รับประทานหรือนำมาใช้เพื่อเป็นยาบรรเทาอาการทางโรคอาจได้ผลไม่เพียงพอ มิหนำซ้ำยังได้รับสารตกค้างเข้าสู่ร่างกายอีกด้วย และเพื่อให้ได้สรรพคุณทางยาที่สมบูรณ์ ทางสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) ได้ร่วมมือกับมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตรสนับสนุนนักวิจัยปริญญาโท วิจัยการปลูกใบบัวบกในระบบเกษตรอินทรีย์เพื่อผลิตเป็นยาขึ้น            นายอนันต์ พิริยะภัทรกิจ กล่าวถึงผลของการวิจัยการผลิตใบบัวบกในระบบเกษตรอินทรีย์ให้ฟังว่า “การผลิตใบบัวบกในระบบเกษตรอินทรีย์มีวัตถุประสงค์เพื่อนำใบบัวบกไปผลิตเป็นยา ให้ได้สรรพคุณทางยาที่สมบูรณ์ปราศจากสารตกค้างเนื่องจากระบบการผลิตทางเคมี เพราะปัจจุบันการนำใบบัวบกมาผลิตยานั้นยังรับซื้อจากเกษตรกรทั่วไป ซึ่งเกษตรกรยังใช้สารเคมี เพื่อกำจัดศัตรูพืชและวัชพืช อีกประการใบบัวบกที่เกษตรกรปลูกมีหลากหลายสายพันธุ์ซึ่งแต่ละสายพันธุ์ก็จะให้สารเอเชียติโคไซด์ (Asiaticoside)  ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ทางยาแตกต่างกัน ผมจึงคิดวิจัยขึ้น เพื่อคัดเลือกว่าสายพันธุ์ใดจะมีสารเอเชียติโคไซด์มากเพื่อจะสนับสนุนให้เกษตรกรปลูกต่อไป ซึ่งจากการวิจัยพบว่า พันธุ์ที่มีสารเอเชียติโคไซด์มากคัดเลือกจากใบบัวบกจำนวน 16 สายพันธุ์ทั่วประเทศ  ปรากฏว่ามีเพียง 4 สายพันธุ์ที่มีปริมาณสารเอเชียติโคไซด์มาก ได้แก่ สายพันธุ์ปราจีนบุรี   นครศรีธรรมราช, อุบลราชธานี และระยอง ในจำนวนนี้สายพันธุ์ปราจีนบุรีมีสารดังกล่าวมากที่สุด นอกจากนี้การวิจัยได้จำแนกพันธุ์ที่มีผลต่อฤดูกาลที่ผลิต ได้ผลออกมาดังนี้ การผลิตใบบัวบกในฤดูหนาว พันธุ์ปราจีนบุรีจะให้ผลผลิตดีกว่าพันธุ์อื่น ๆ สำหรับฤดูร้อนพันธุ์นครศรีธรรมราชและอุบลราชธานีจะให้ผลผลิตดี และฤดูฝน พันธุ์ระยองและอุบลราชธานีจะให้ผลผลิตดี จากการวิจัยจึงเป็นแนวทางว่าหากเกษตรกรเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมกับฤดูกาลปลูกก็จะได้ผลผลิตดี คุ้มค่าต่อการลงทุน”           สำหรับเทคโนโลยีการผลิตใบบัวบกในระบบเกษตรอินทรีย์ฤดูหนาวนั้น นายอนันต์ ได้อธิบายรายละเอียดให้ฟังว่า “ฤดูหนาวเป็นฤดูที่ใบบัวบกเจริญเติบโตได้ดีเพราะอากาศแห้งในตอนกลางวันและมีความชื้นสัมผัสในตอนกลางคืนสูง ที่เลือกระบบการผลิตฤดูหนาวมานำเสนอเพราะจากงานวิจัยชี้ให้เห็นผลชัดเจนว่าพันธุ์ปราจีนบุรี เป็นพันธุ์ที่ปลูกเลี้ยงเจริญเติบโตได้ดีที่สุด และยังเป็นพันธุ์ที่มีสารเอเชียติโคไซด์มากที่สุดด้วย จึงเหมาะกับการปลูกเพื่อนำมาผลิตเป็นยา โดยวิธีการปลูกนั้นเริ่มต้นจากการเตรียมแปลง คือยกร่องแปลงให้สูงเหนือดินเพื่อป้องกันความชื้นและน้ำขัง เพราะใบบัวบกเป็นพืชคลุมดินหากไม่ยกแปลงขึ้นเวลามีน้ำขังหรือความชื้นมากเกินไปอาจทำให้ใบเน่าหรือเกิดเชื้อราได้ สำหรับการปลูกในระบบเกษตรอินทรีย์คือการปลูกโดยไม่ใช้สารเคมีทุกชนิดแม้แต่ปุ๋ยเคมี ดังนั้นปุ๋ยเราจะใช้ปุ๋ยคอกคือมูลวัว และใช้ยากำจัดศัตรูพืชคือ สารสกัดจากสะเดา หรือสารสกัดจากปลู  สำหรับการปลูกในครอปแรกเมื่อเรายกแปลงเรียกร้อยแล้วให้ตากหน้าดินไว้ 1 สัปดาห์ จากนั้นจึงกลับหน้าดิน และตากดินไว้อีก 1 สัปดาห์ จากนั้นพรวนดินอีกครั้งเพื่อย้อยให้ดินแตก แล้วจึงนำปุ๋ยคอกผสมรวมในดินและพรวนอีกครั้ง หลังจากที่เตรียมแปลงพร้อมที่จะลงต้นกล้าแล้ว ให้นำต้นกล้า ซึ่งตัดต้นย่อยที่งอกออกจากไหลต้นจริงนำมาลงแปลงปลูก โดยระยะห่างที่ใช้ปลูกคือ 10 เซนติเมตร ในช่วงสัปดาห์แรกหลังจากนำต้นกล้าลงแปลงเรียบร้อยแล้วควรใช้แสลนพรางแสงให้บัวบกด้วย เนื่องจากแดดบ้านเราร้อนจัด ส่งผลให้ต้นกล้าที่ลงแปลงใหม่ๆใบไหม้และอาจเฉาตายได้ หลังจาก 1สัปดาห์เมื่อรากเดินดีแล้วให้นำแสลนออก สำหรับการให้น้ำสามารถให้น้ำได้ 2 วิธีคือ ระบบมินิสปริงเกอร์ ซึ่งเปิดให้น้ำเช้าและเย็น ช่วงละ 10-15 นาที หากเป็นการใช้สายยางเดินฉีดน้ำให้รดจนกว่าจะชุ่มเพราะใบบัวบกจะเจริญเติบโตได้ดีเพราะความชื้น(ห้ามแฉะ)ระยะการปลูกในฤดูหนาวจะเริ่มปลูกตั้งแต่ต้นเดือนพฤศจิกายน และเก็บผลผลิตปลายเดือนมกราคม”                      ผลผลิตได้ถึง 4,000-5,000 กิโลกรัม ราคาจำหน่ายใบบัวบกในฤดูหนาว หากจำหน่ายทั้งต้นทั้งไหล ราคากิโลกรัมละ 7-8บจะเห็นได้ว่าการปลูกใบบัวบกในระบบเกษตรอินทรีย์จะให้ปุ๋ยเพียงครั้งเดียวคือในช่วงเตรียมแปลงก่อนปลูกเท่านั้น ในระยะเวลาการเติบโตเราก็เพียงควบคุมวัชพืชโดยใช้แรงงานคนเดินถอนวัชพืชออกเพื่อเร่งให้ใบบัวบกโตเร็วขึ้น หลังจากที่ใบบัวบกคลุมหน้าดินได้ วัชพืชก็ไม่ขึ้นแล้ว ซึ่งต้นทุนเมื่อเทียบกับระบบเคมีจะถูกมาก สำหรับผลผลิตที่สามารถเก็บเกี่ยวได้ จากงานวิจัยนั้นอนันต์ เผยว่าในพื้นที่ 1ตารางเมตรสามารถเก็บผลผลิตได้เฉลี่ย 2-3 กิโลกรัม ดังนั้นพื้นที่ 1 ไร่ (รวมระยะห่างระหว่างแปลงคิดเป็นพื้นที่สูญเสีย)สามารถเก็บเกี่ยวาท หากจำหน่ายเฉบกในระบบเกษตรอินทรีย์จะให้ปุ๋ยเพียงครั้งเดียวคือในช่วงเตรียมแปลงก่อนปลูกเท่านั้น ในระยะเวลาการเติบโตเราก็เพียงควบคุมวัชพืชโดยใช้แรงงานคนเดินถอนวัชพืชออกเพื่อเร่งให้ใบบัวบกโตเร็วขึ้น หลังจากที่ใบบัวบกคลุมหน้าดินได้ วัชพืชก็ไม่ขึ้นแล้ว ซึ่งต้นทุนเมื่อเทียบกับระบบเคมีจะถูกมาก สำหรับผล จากงานวิจัยนั้นอนันต์ เผยว่าในพื้นที่ 1ตารางเมตรสามารถเก็บผลผลิตได้เฉลี่ย 2-3 กิโลกรัม ดังนั้นพื้นที่ 1ไร่ (รวมระยะห่างระหว่างแปลงคิดเป็นพื้นที่สูญเสีย) สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ถึง  4,000-5,000 กิโลกรัม  ราคาจำหน่ายใบบัวบกในฤดูหนาว หากจำหน่ายทั้งต้นทั้งไหล ราคากิโลกรัมละ 7-8บาท หากจำหน่ายเฉพาะใบ ราคากิโลกรัมละ 50-55 บาท วได้แม้งานวิจัยดังกล่าวจะอยู่ในขั้นสรุปผล แต่ก็เป็นแนวทางใเกษตรพาะใบ ราคากิโลกรัมละ 50-55 บาท  กว่าเพราะได้คัดพันธุ์ที่มีจำนวนสารออกฤทธิ์แล้วว่ามีปริมาณมากกว่าสายพันธุ์ทั่วไป นอกจากนี้ผลการวิจัยยังชี้ชัดว่าหากจะเห็นไผลิตที่สามารถเก็บเกี่ยอินทรีย์นั้นสามารถทำได้จริงและลดต้นทุนได้มากกว่าระบบเคมีถึง 80 %                 อีกทั้งผลผลิตที่ได้ยังให้สรรพคุณทางยาที่สมบูรณ์ด้ว่าการปลูกใบบัวบกเกษตรกรผู้ผลิตใบบัวบกได้ทราบว่า การผลิตใบบัวบกในระบบ  แม้งานวิจัยดังกล่าวจะอยู่ในขั้นสรุปผล แต่ก็เป็นแนวทางให้เกษตรกรผู้ผลิตใบบัวบกได้ทราบว่า การผลิตใบบัวบกในระบบเกษตรอินทรีย์นั้นสามารถทำได้จริงและลดต้นทุนได้มากกว่าระบบเคมีถึง80%อีกทั้งผลผลิตที่ได้ยังให้สรรคุณทางยาที่สมบูรณ์กว่าเพราะได้คัดพันธุ์ที่มีจำนวนสารออกฤทธิ์แล้วว่ามีปริมาณมากกว่าสายพันธุ์ทั่วไป นอกจากนี้ผลการวิจัยยังชี้ชัดว่าหากเกษตรกรเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมกับฤดูกาลก็จะทำให้เกษตรกรได้ผลผลิตที่คุ้มค่ากว่า เกษตรกรท่านใดสนใจสามารถสอบถามหรือพูดคุยกับนักวิจัย นายอนันต์ พิริยภัทรกิจ โทร. 08-9147-2870         ใบบัวบกเป็นยาเย็น กินระยะยาวเกินไปมีผลทำให้ความดันต่ำ ร่างกายเย็น แต่ถ้าใช้ยาร้อนเข้าคุมกัน เช่น บัวบก ๔ ส่วน + แห้วหมู ๒ ส่วน + พริกไทย ๑ ส่วน กลับเป็นยาอายุวัฒนะ ศาสตราจารย์ ลี ซุง ยุน คนจีน อายุ ๑๕๖ ปี มีภรรยา ๒๔ คน ทานใบบกเป็นประจำกับโสม โบราณว่า ทานใบบัวบกวันละ ๓ ใบ ๓ วัน เว้น ๓ วัน ช่วย เรื่องความจำแต่ก็ ให้โทษกับหญิงมีครรภ์   หลักการใช้          ใบบัวบกดิบ ใช้ไม่เกิน ๒ ตำลึง (๑๒๐ กรัม) ใบบัวบกแห้ง ใช้ไม่เกิน ๓ เฉียน (๑๑.๒๕ กรัม) ใช้ภายนอกกะพอประมาณ การใช้ใบบัวบกปรุงเพื่อบำรุงร่างกายและบรรเทาอาการต่าง ๆ ๑.   บำรุงสมอง  ขับปัสสาวะ นำใบบัวบกมาล้างน้ำให้สะอาด โขลกให้แหลกนำไปต้มกรองเอาแต่น้ำมาดื่ม หรือจะคั้นสด ผสมกับน้ำดื่มก็ได้ อาจเติมน้ำตาลทราย และ เกลือ นิดหน่อย ให้ชวนดื่ม ดื่มไปทุกวันๆละ ๑ แก้ว แก้อาเจียนเป็นเลือดคั้นเอาน้ำสดๆ ดื่ม ๓ เวลา เช้า - กลางวัน -เย็น ๒.   บำรุงหัวใจต้มดื่ม เช้า-เย็น ครั้งละ ๑ แก้ว  แบ่งเป็น 4 ขนาน คือ ขนานที่ 1 บัวบก 1 กำมือต้มรวมกับใบเตยหอมหั่นเป็นท่อน 1 กำมือ ขนานที่ 2 ใบบัวบก 2 กำมือ ต้มรวมกับรากกระชายสดหั่น 2 กำมือ ขนานที่ 3 ใบบัวบก 1 กำมือ ต้มรวมกับรากแฝกหอม 12 กรัม  ขนานที่ 4 ใบบัวบก 2 กำมือต้มรวมกับแก่นกฤษณา 15 กรัม ๓.   แก้ร้อนในกระหายน้ำ จะต้มหรือคั้นสดก็ได้ ดื่ม ๑ แก้ว เวลากระหายน้ำ ๔.  แก้ช้ำในนำใบบัวบกสะอาดสดมาโขลก แล้วคั้นเอาแต่น้ำมาดื่ม เช้า-เย็น ครั้งละ ๑ ถ้วยตะไล ไม่นานอาการช้ำในก็จะทุเลาลงไปเรื่อยๆ ๕.   ความดันโลหิตสูง ใบบัวบกต้มกับน้ำสะอาดดื่ม เช้า-เย็น ครั้งละ ๑ แก้ว เป็นเวลา ๕-๖ วัน แล้วลองวัดความดันโลหิตดู จะลดลงมาปกติ อาการของโรคจะหายได้ จากนั้นควรควบคุมเรื่องอาหาร กับการออกกำลังกายและอารมณ์ ๖.  ลดอาการแพ้ผื่นคัน ปวดแสบ ปวดร้อน อักเสบได้ นำใบบกสะอาดมาตำให้ละเอียดพอกบริเวณที่แพ้ อักเสบ อาการที่เป็นจะค่อยๆทุเลาลง

สงวนลิขสิทธิ์โดย © ++kasetloongkim.com++ All Right Reserved.

ติดประกาศ: 2010-05-16 (6525 ครั้ง)