จ.นครสวรรค์ เป็นแหล่งผลิตผักชีฝรั่งที่ใหญ่ที่สุดของประเทศ โดยเฉพาะในเขตพื้นที่ ต.
วัดไทร, ต.บางม่วง และ ต.ตะเคียนเลื่อน อ.เมืองนครสวรรค์ มีพื้นที่ปลูกรวมประมาณ
2,500 ไร่ ให้ผลผลิตผักชีฝรั่งต่อปีประมาณ 5,000 ตัน  สร้างรายได้ให้กับเกษตรกร
ผู้ปลูกประมาณ 129 ล้านบาทต่อปี ผลผลิตนอกจากขายภายในประเทศแล้วยังมีพ่อค้ามา
รับซื้อเพื่อส่งออกอีกด้วย “ผักชีฝรั่ง” เป็นพืชอายุสั้น ใช้เวลาปลูกเพียง 4 เดือน เก็บผล
ผลิตขายได้แล้ว เกษตรกรหลายรายต่างก็ยืนยันว่ามีรายได้มากกว่าทำนาและปลูกกล้วยไข่
 
คุณนพพร วงแพทย์ บ้านเลขที่ 25/6 หมู่ 12 ต.ตะเคียนเลื่อน อ.เมือง จ.นครสวรรค์
60000 โทร. 0-5634-5153 เป็นหนึ่งในสมาชิกของกลุ่มผู้ปลูกผักชีฝรั่งบ้าน
ตะเคียนเลื่อน เคยมีอาชีพปลูกกล้วยไข่แต่ประสบปัญหาโดนพายุทำให้ต้นโค่นล้มจนขาด
ทุน จึงต้องหาอาชีพเกษตรกรรมใหม่และได้ไปศึกษาข้อมูลการปลูกผักชีฝรั่งจากเกษตรกร
ในเขตพื้นที่ใกล้เคียง จนกระทั่งเมื่อปี พ.ศ. 2538 จึงได้ตัดสินใจปลูกผักชีฝรั่งเป็น
อาชีพเรื่อยมาจนถึงปัจจุบัน คุณนพพรยอมรับว่าในการปลูกผักชีฝรั่งจะใช้ต้นทุนสูงในปีแรก
ใช้เงินลงทุนถึงไร่ละ 50,000-60,000 บาท เริ่มต้นจะต้องมีการเตรียมโครงสร้างแปลง
ปลูกที่เกษตรกรส่วนใหญ่จะนิยมใช้ไม้ไผ่ทำหลักโดยมีระยะห่างกัน 6x6 เมตร ขึงด้วยลวด
มุงด้วยตาข่ายพรางแสงที่กรองแสงได้ประมาณ 60-70%
 
คุณนพพรแนะนำว่าการเลือกซื้อพันธุ์ผักชีฝรั่งมีความสำคัญมาก พันธุ์ที่แนะนำจะซื้อมาจาก
จ.เชียงใหม่ (เรียกกันจนติดปากว่า “พันธุ์เชียงใหม่”) พื้นที่ปลูกผักชีฝรั่ง 1 ไร่ ใช้เมล็ด
พันธุ์ประมาณ 6-8 ขวด ในการเตรียมแปลงปลูกทำเช่นเดียวกับการทำนาหว่านน้ำตม นำ
เมล็ดผักชีฝรั่งไปแช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 1 คืน พอรุ่งเช้านำเมล็ดมาหว่านเหมือนหว่านข้าว
ทิ้งไว้ 1 คืน รุ่งเช้าอีกวันก็เปิดน้ำออกจากแปลง ดินจะค่อย ๆ แห้งเมล็ดจะเริ่มงอก ในช่วง
เริ่มแรกของการปลูกเกษตรกรควรจะให้น้ำ 3-5 วันครั้ง
 
คุณนพพรได้บอกถึงเคล็ดลับในการทำให้ต้นผักชีฝรั่งใบยาวสวยงามและไร้โรคแมลงเมื่อ
พบ หนอนกินใบ ถ้าพบการระบาดมากจะกินต้นผักชีฝรั่งจนเหลือแต่ก้าน คุณนพพรแนะนำ
ให้ใช้ภูมิปัญญาชาวบ้านด้วยการใช้เมล็ดลางสาดบด อัตรา 500 กรัม ผสมน้ำ 20 ลิตร
แช่ทิ้งไว้ 1 คืน กรองเอาแต่น้ำไปฉีดพ่นเพื่อฆ่าหนอนกินใบได้ สำหรับสูตรที่ทำให้
ผักชีฝรั่งใบยาวและมีสีเขียวเข้มฮอร์โมนโปรจิ๊บ พลัส มีส่วนช่วยได้มาก เนื่องจาก โปรจิ๊บ
พลัส จะช่วยลดการออกดอก (ถ้าปล่อยให้ต้นผักชีฝรั่งออกดอก ต้นจะไม่ค่อยโต)
 
ผักชีฝรั่งที่มีการดูแลรักษาที่ดีพอประมาณจะเริ่มเก็บเกี่ยวได้เมื่ออายุประมาณ 120 วันใน
การเก็บเกี่ยวจะใช้วิธีการถอนทั้งต้นให้มีรากติดไปด้วย พ่อค้าส่วนใหญ่จะรับซื้อที่มีรากติด.

ที่มา : หนังสือพิมพ์เดลินิวส์
http://www.phtnet.org/news/view-news.asp?nID=672