online pharmacy
++kasetloongkim.com++ - Content
หน้าแรก สมัครสมาชิก กระดานข่าว ดาวน์โหลด ติดต่อ

เมนูหลัก

» หน้าแรก
» เว็บบอร์ด
» รวมกระทู้น่าสนใจ
» ผู้ดูแล
» ไม้ผล
» พืชสวนครัว
» พืชไร่
» ไม้ดอก-ไม้ประดับ
» นาข้าว
» อินทรีย์ชีวภาพ
» ฮอร์โมน
» จุลินทรีย์
» ปุ๋ยเคมี
» สารสมุนไพร
» ระบบน้ำ
» ภูมิปัญญาพื้นบ้าน
» ไร่กล้อมแกล้ม
» ปรัชญาการเกษตร
» แฟ้มงานวิจัย
» A MAN CALLED KIM ZA GASS
» เครื่องทุ่นแรง
» เกษตรต่างแดน
» ข่าวเกษตร
» ข่าวทั่วไป
» เทคโนฯ เกษตร
» เกษตรการ์ตูน
» พืชสมุนไพร
» พืชน้ำ
» พืชพลังงาน
» เห็ด
» ยางพารา
» ปาล์มน้ำมัน
» ไม้เศรษฐกิจ
» สารเคมี
» อาชีพเสริม
» เทคนิคตลาด
» เกษตรดีเด่น
» สิ่งแวดล้อม
» สัตว์เลี้ยง
» ประมง
» โฆษณา ฟรี !
» โดย KIM ZA GASS
» สมรภูมิเลือด
» ชมรม

ผู้ที่กำลังใช้งานอยู่

ขณะนี้มี 305 บุคคลทั่วไป และ 2 สมาชิกเข้าชม

ท่านยังไม่ได้ลงทะเบียนเป็นสมาชิก หากท่านต้องการ กรุณาสมัครฟรีได้ที่นี่

เข้าระบบ

ชื่อเรียก

รหัสผ่าน

ถ้าท่านยังไม่ได้เป็นสมาชิก? ท่านสามารถ สมัครได้ที่นี่ ในการเป็นสมาชิก ท่านจะได้ประโยชน์จากการตั้งค่าส่วนตัวต่างๆ เช่น ฉากหรือพื้นโปรแกรม ค่าอ่านความคิดเห็น และการแสดงความเห็นด้วยชื่อท่านเอง

สถิติผู้เข้าเว็บ

มีผู้เข้าเยี่ยมชม
PHP-Nuke PNG CounterPHP-Nuke PNG CounterPHP-Nuke PNG CounterPHP-Nuke PNG CounterPHP-Nuke PNG CounterPHP-Nuke PNG CounterPHP-Nuke PNG CounterPHP-Nuke PNG Counter ครั้ง
เริ่มแต่วันที่ 1 มกราคม 2553

product9

product10

product11

product12

product15

สัตว์เลี้ยง






ไก่สามสายเลือด





การพัฒนาไก่สามสายเลือด
คำถามหลั่งไหลเรื่องไก่สามสายเลือด ไทย+ม่า+ง่อน ตอนแรกว่าจะไม่ตอบเพราะเห็นมีคนเขียนเยอะ แต่นึกอีกทีมันมีมุมมองที่ต่างกันอยู่จึงขอนำมาตอบเป็นตอน ๆ นะครับ

จุดประสงค์ของการทำไก่สามสายเลือดมีจุดประสงค์ต่างกันหลายทางครับ

1. พวกเน้นออกโครงสร้างง่อนเนื้อหนังกระดูกโครงสร้างดี เลี้ยงง่ายพวกนี้จะใช้แม่พันธุ์ขั้นต่ำเป็น ง่อน 50% พม่า 25% ไทย 25% การผสมเราเน้นเด่นมาทางง่อนให้ง่อนเป็นฐาน เพื่อความแข็งแกร่งครับ

2. พวกเน้นไทยเป็นฐาน คือ เน้นแม่พันธุ์ไทย 50%ง่อน 25% พม่า25% อันนี้ต้องการให้เป็นไก่เดินสักหน่อยเสริมโครงสร้างความหนักหน่วงของง่อนเสริมความคมจากพม่า แม่พันธุ์ที่ถูกพัฒนามาแบบนี้ก็มีจุดเด่นที่ลีลาไทย ๆ มีลูกหน้าและความหนักหน่วงเสริมครับ

3. พวกเน้นพม่าเป็นฐานส่วนมากจะใช้พม่า 50% ไทย25% ง่อน 25%  หรือถ้าเน้นพม่ามากขึ้นก็เป็นพม่า75% ไทย12.5% ง่อน 12.5%  พวกนี้เน้นสไตล์ลีลาพม่าครับ เสริมความแข็งแกร่งไปบ้างให้มีรอยดีขึ้นกระดูกดีขึ้น  แบบนี้ที่ฟาร์มส่วนมากนิยมทำกันและเรียกว่าพม่าร้อยครับ จริง ๆ คือพม่าพัฒนานั่นเอง

ความโน้มเอียงในการผสมว่าเราจะเน้นให้ออกไปทางใดเป็นจินตนาการของเราเองครับ ในทางวิทยาศาสตร์เรียกว่าสมมุติฐานครับ เราตั้งสมมุติฐานว่าเราต้องการไก่แบบใดเราก็ใสสิ่งนั้นเข้าไปเติมพันธุกรรมของสายนั้นเข้าไป ทดลองผสมดูผลออกมาก็สรุปครับว่าดีไหมเป็นไปตามสมมุติฐานที่เราตั้งไว้หรือไม่ ถ้าไม่เป็นไปตามสมมุติฐานก็มานั่งวิเคราะห์ข้อมูลว่ามันผิดพลาดตรงไหน และทำใหม่ครับ

สิ่งสำคัญของการทดลองคือเราต้องจำกัดตัวแปรต่าง ๆ ให้อยู่หมัดนะครับ เช่นเราไม่ต้องการเชิงแบบท่องล่องลายหัว เราก็ต้องศึกษาพ่อแม่พันธุ์ของเราให้ถ่องแท้ว่าโคตรเหง้ามันเป็นไงมีลักษณะด้อยหรือเด่นอย่างไรค่อยนำมาพัฒนาครับ  ยิ่งเราจำกัดตัวแปรที่เราไม่ต้องการได้มากเท่าใด โอกาสที่จะเป็นไปตามสมมุติฐานยิ่งมากขึ้นเท่านั้นครับ

เช่นเราต้องการใหญ่แข็งแรง พ่อแม่ต้องมีสิ่งนี้ด้วย เราต้องการแม่นคมพ่อแม่ต้องมีสิ่งนี้ด้วย เราต้องการลีลาดีพ่อแม่ต้องมีสิ่งนี้ด้วย เราต้องการไก่ฉลาดพ่อแม่ต้องมีสิ่งนี้ด้วย เราไม่ต้องการสิ่งใดพ่อแม่ต้องไม่มีสิ่งนั้นด้วย นั่นคือการควบคุมตัวแปรครับ  วันนี้พอแค่นี้ก่อนวันหน้าค่อยต่อ


โดย ตองอู






การเจิญเติบโตและคุณภาพซากไก่
ไก่สามสายพันธุ์เจริญเติบโตเร็ว สามารถขุนส่งตลาดได้ภายในเวลาไม่เกิน 16 สัปดาห์ ด้วยน้ำหนักพอเหมาะ 1.7 กิโลกรัม/ตัว การเจริญเติบโตและปริมาณอาหารที่กินต่อวันจากเริ่มเลี้ยงจนถึงส่งตลาดได้แสดงไว้ในตารางที่ 1-6 เป็นสถิติมาตรฐานของไก่พันธุ์นี้ เพื่อให้เกษตรกรได้เปรียบเทียบกับที่ตนเองกำลังเลี้ยงอยู่ ถ้าเติบโตสูงกว่ามาตรฐานก็ขอให้แสดงว่าเกษตรกรสนใจเอาใจใส่ปฏิบัติตามคำแนะนำ แต่ถ้าเติบโตช้าก็ขอให้ปรับปรุงแก้ไข โดยเฉพาะในเรื่องการกกลูกไก่ระยะแรก และพื้น้คอกอย่าให้แฉะหรือชื้น คุณภาพอาหารตรงตามคำแนะนำ หรือไม่ควรใช้อาหารที่มีคุณภาพต่ำกว่าที่แสดงไว้ในตาราง 2 และ 4 แต่อาหารที่มีคุณภาพสูงกว่าไม่เสียหายยิ่งดีแต่
ต้นทุนจะสูง

ไก่สามสายที่เติบโตได้น้ำหนัก 1.7 กิโลกรัม/ตัว เมื่อนำไปฆ่าและชำแหละแล้ว จะได้ซากที่ดีมีเนื้อหน้าอกเต็ม โคนขาใหญ่ กล้ามเนื้อแน่น ไขมันแทรกน้อย เมื่อตัดแต่งซากแล้ว จะมีเปอร์เซนต์ของส่วนตัดต่างๆ ดังแสดงไว้ในตารางที่ 11 ซากที่ถอนขนแล้วและไม่รวมเครื่องในทั้งหมดประมาณ 80% ของน้ำหนักที่มีชีวิตก่อนฆ่า สะโพก น่อง 22.74% และหน้าอกถอดกระดูก 15.5% โครงกระดูก 20% ซึ่งมีค่าใกล้เคียงกับไก่พันธุ์เนื้อขนสีขาวที่บริษัทผลิตเป็นอุตสาหกรรมทั่วไป แต่คุณภาพของเนื้อหลังนำไปปรุงเป็นอาหารแล้วเนื้อจะแน่นไขมันต่ำ มันแทรกน้อย มีกลิ่นและรสชาดไก่พื้นเมืองพันธุ์แท้ แต่เนื้อจะไม่เหนียว เหมาะที่จะทำเป็นไก่ย่าง หรือต้มยำไก่บ้านเป็นอาหารไทยๆ ที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือ สามารถผลิตได้ในเชิงกึ่งอุตสาหกรรม ทั้งนี้เพราะแม่พันธุ์ผลิตลูกได้ปีละ 30-50 ตัว/แม่ และใช้เวลานาน 16-20 สัปดาห์ จึงจะส่งตลาดได้

ตารางที่ 11  ซากและเปอร์เซนต์ซากตัดแต่งของไก่สามสายเลือดเมื่ออายุ 16 สัปดาห์ คละเพศ

รายการ
น้ำหนัก (กรัม/ตัว)
%ของน้ำหนักมีชีวิต
น้ำหนักมีชีวิต
เลือด
ขน
ซากรวมเครื่องใน
ซากหักเครื่องใน
เครื่องในรวม
หัวใจ
ม้าม
ตับ
กึ๋น
ไส้
หัว-คอ
ปีก
สะโพก-น่อง
สันนอก
สันใน
ซี่โครง
แข้ง
ปอด

1,730 303
50 14
57 12
1,560 + 290
1,388 + 271
195 + 33
8 + 4
4 + 1
34 + 9
42 + 9
81 + 23
143 + 29
179 + 38
393 + 91
211 + 43
58 + 11
353 + 72
69 18
15

100.00
2.88
3.30
92.23
80.17
11.29
0.49
0.22
1.98
2.44
4.69
8.27
10.35
22.74
12.20
3.35
20.40
4.00
0.81

ต้นทุนการผลิตลูกไก่เนื้อพื้นเมือง 3 สายพันธุ์

          ต้นทุนการผลิตลูกไก่แรกเกิด และต้นทุนขุนไก่เนื้อพื้นเมืองโดยประมาณแสดงไว้ในตารางที่ 8 ต้นทุนผลิตลูกไก่แรกเกิดเฉลี่ยตัวละ 5 บาท เป็นต้นทุนที่ยังไม่ได้บวกกำไร และค่าขนส่ง แต่ได้รวมค่าแรงงานของตนเองไว้แล้ว โดยคำนวณมาจากค่าแรงขั้นต่ำ วันล ะ180 บาท เลี้ยงไก่ 365 วัน คนหนึ่งๆ เลี้ยงไก่พ่อแม่พันธุ์ 1,000 ตัว เฉลี่ยตัวละ 65 บาท นอกนั้นเป็นค่าใช้จ่ายหลักๆ จะมีเพิ่มเติมจากนี้ไปก็เพียงเฉพาะราคาอาหารสัตว์เปลี่ยนไปเท่านั้น ดังนั้นถ้าผลิตลูกไก่ไว้เลี้ยงเองน่าจะลดต้นทุนค่าพันธุ์ได้เพราะว่าถ้าซื้อจากท้องตลาดราคาก็จะประมาณ 10-15 บาท เป็นอย่างต่ำ เกษตรกรเพียงแต่ฝึกวิธีเลี้ยงพ่อแม่พันธุ์ 3 สาย วิธีฟักไข่และการสร้างตู้ฟักไข่ขึ้นมาใช้เอง โดยใช้เทคนิคของกรมปศุสัตว์ สำหรับต้นทุนการผลิตไก่เนื้อ 3 สายส่งตลาด เฉลี่ยต้นทุนต่อตัวเท่ากับ 51.33 บาท เฉลี่ยต่อกิโลกรัม

 
 
   









สงวนลิขสิทธิ์โดย © ++kasetloongkim.com++ All Right Reserved.

ติดประกาศ: 2010-05-05 (1462 ครั้ง)

[ ย้อนกลับ ]
Content ©