เตาอบแห้งลำไย สมองกลอัจฉริยะ
วท.เดินหน้าสนองตอบเกษตรกร
ดร.คุณหญิง กัลยา โสภณพนิช รมว. วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (วท.) ให้สัมภาษณ์ว่า ในช่วงเดือน ก.ค. นี้เป็นช่วงสำคัญของพี่น้องเกษตรกรสวนลำไยในภาคเหนือที่คาดว่าจะมีผลผลิตลำไยอบแห้งเพื่อส่งออกกว่า 2 แสนตัน มูลค่าประมาณ 2,900 ล้านบาท ล่าสุดทีมนักวิจัยของ ม.แม่โจ้ และ ม.เชียงใหม่ ซึ่งได้รับการสนับสนุนจาก กระทรวงวิทย์ฯ โดย ศูนย์เทคโนโลยีอิเล็กทรอ นิกส์และคอมพิวเตอร์แห่งชาติ (เนคเทค) และสำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) ได้ประสบความสำเร็จในการวิจัยพัฒนา ชุดควบคุมเตาอบแห้งลำไยสมองกล ที่ให้ความร้อนสม่ำเสมอ ร่นเวลาการอบจาก 3 วันเหลือเพียง 2 วัน รวมทั้งยังสามารถทํานายความชื้นของลําไยและทํานายเวลาที่เหมาะสมในการกลับทิศทางลมเพื่อลดความเสี่ยงของผลลำไยบุบเสียหาย
ดร.พันธ์ศักดิ์ ศิริรัชพงษ์ ผอ.เนคเทค เปิดเผยว่า โครงการนี้เนคเทคและ สวทช. ได้ส่งผู้เชี่ยวชาญจาก โปรแกรมสมองกลฝังตัว มาช่วยให้คำปรึกษา ซึ่งผลงานวิจัยดังกล่าวนี้ สามารถตอบสนองนโยบายเร่งด่วนของรัฐบาลในการเพิ่มขีดความสามารถของพี่น้องเกษตรกรด้วยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ถือได้ว่าอุปกรณ์สมองกลชุดนี้เป็นเครื่องแรกของประเทศไทย ที่สำคัญทีมนักวิจัยได้พัฒนาไปถึงขั้นการถ่ายทอดผลงานไปสู่วิสาหกิจชุมชน มีอุตสาหกรรมขนาดย่อมรับเทคโนโลยีการผลิตดังกล่าวไปผลิตในเชิงธุรกิจและบริการ สร้างอุตสาหกรรมให้กับชุมชนในพื้นที่ จ.เชียงใหม่ และจังหวัดใกล้เคียงได้ใช้เทคโนโลยีที่ตรงกับความต้องการและราคาเหมาะสม
ผศ.ดร.จาตุพงศ์ วาฤทธิ์ อาจารย์ประจำภาควิชาวิศวกรรมเกษตรและอาหาร คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร ม.แม่โจ้ ในฐานะหัวหน้าคณะนักวิจัย กล่าวเสริมว่า ทีมนักวิจัยและบริษัทที่ได้รับการถ่ายทอดเทคโนโลยีได้ติดตั้งอุปกรณ์สมองกลเพื่อควบคุมเตาอบแห้งลำไยแบบสลับทิศทางลมร้อน ให้กับ โรงงานแปรรูปลำไยอบแห้ง วิสาหกิจชุมชนผู้ผลิตลำไยนอกฤดู ต.สันทราย อ.สารภี จ.เชียงใหม่ จำนวน 8 ตู้อบ แต่ละตู้สามารถอบลำไยได้ครั้งละ 2 ตัน ลดเวลาการอบจาก 3 วันเหลือเพียง 2 วัน ส่งผลให้เกษตรกรได้ลำไยอบแห้งที่มีคุณภาพสูงตรงตามความต้องการของผู้สั่งซื้อรายใหญ่โดยเฉพาะจาก ประเทศจีน และวางแผนการอบแห้งได้แม่นยำมากขึ้น
คาดว่าในฤดูผลิตลำไยของ จ.เชียงใหม่ และ จ.ลำพูนในปีนี้ ทีมนักวิจัยและบริษัทที่รับติดตั้งจะสามารถติดตั้งอุปกรณ์สมองกลเพื่อควบคุมเตาอบแห้งลำไยให้วิสาหกิจชุมชนใน จ.เชียงใหม่ ได้จำนวน 30 เตาจากจำนวนเตาอบแห้งลำไยทั้งหมดเกือบ 400 เตา
“เดิมจะใช้ฟืนหรือก๊าซหุงต้มเป็นเชื้อเพลิง ควบคุมความร้อนด้วยประสบการณ์ของคนควบคุมเตา แต่อุปกรณ์ชุดนี้จะใช้สมองกลควบคุมโดยอัตโนมัติ ทำให้ได้พลังงานความร้อนอย่างสม่ำเสมอ และมีการใช้เชื้อเพลิงอย่างเต็มประสิทธิภาพ เป็นการลดมลพิษที่ปล่อยสู่อากาศ เป็นการลดภาวะโลกร้อนไปด้วย” หัวหน้าคณะนักวิจัยเตาอบแห้งลำไยสมองกล ระบุ.
สงวนลิขสิทธิ์โดย © ++kasetloongkim.com++ All Right Reserved.
