++kasetloongkim.com++

หน้า: 1/3

สตรอเบอรี่

          ลักษณะทางธรรมชาติ
       * เป็นพืชอายุหลายปีแต่นิยมปลูกปีเดียวหรือรุ่นเดียว หลังจากเก็บเกี่ยวผลผลิตหมดแล้วรื้อ แล้วเริ่มปลูกใหม่ ลักษณะพุ่มเตี้ย ลำต้นยาว 2-3 ซม. สูงจากพื้น 15-20 ซม. กว้าง 10-15 ซม. ระบบรากยึดลำต้นลึก 25-30 ซม. แต่รากฝอยหากินอยู่ที่บริเวณผิวดิน ชอบดินร่วนปนทราย มีอินทรีย์วัตถุมากๆ ระบายน้ำดี ต้องการน้ำสม่ำเสมอถ้าน้ำขังค้างจะชะงักการเจริญเติบโตและรากเน่าได้ ดังนั้นจึงควรยกแปลงปลูกสูงและอินทรีย์วัตถุมากเพื่อป้องกันน้ำขังค้าง

      * ต้องการแสงช่วงกลางวันสั้นแต่ช่วงกลางคืนยาว เจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่อากาศเย็นอย่างในเขตภาคเหนือ แต่ก็มีสตรอเบอรี่ปลูกได้ดีที่ อ.เทพถิตย์ จ.ชัยภูมิ และ อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา

      * ชอบอากาศหนาวถึงหนาวจัด แต่ไม่ชอบฝน ถ้าฝนตกลงมาขณะผลเริ่มโตถึงใกล้เก็บเกี่ยวจะเกิดอาการผลเน่า

      * สายพันธุ์ที่เจริญเติบโตดีบนพื้นที่ภูเขาสูง เมื่อนำลงมาปลูกบนพื้นราบเชิงเขาซึ่งไม่ไกลกันนักจะให้ผลผลิตช้าลง    และเช่นเดียวกันที่สายพันธุ์จากพื้นราบเชิงเขาเมื่อนำขึ้นไปปลูกบนภูเขาสูงก็กลับให้ผลผลิตช้าลงด้วย


       * เป็นพืชให้ผลผลิตเร็ว ตั้งแต่เริ่มปลูกถึงออกดอก 25-30 วัน อายุผลตั้งแต่ผสมติดถึงเก็บเกี่ยวประมาณ 25-35 วัน.........ผลแก่มีช่วงเวลาฝากต้นค่อนข้างสั้น (เมื่อผลแก่ต้องเก็บทันที) จึงควรจัดแปลงปลูกแบบเป็นรุ่นๆ และรุ่นห่างกัน 7-10 วัน

       * ออกดอกจากข้อซอกใบ ในต้นเดียวกันมีทั้งดอกตัวผู้และดอกตัวเมียที่ผสมกันเองได้

       * ปลูกเพื่อเก็บผลให้ปลูกในช่วงเดือน ก.ย.-ต.ค. หรือหลังปลูก 1 เดือนแล้วเข้าสู่เดือน พ.ย. ซึ่งอากาศเริ่มหนาวเย็น ซึ่งสตรอเบอรี่ก็จะออกดอก.........ส่วนการปลูกเพื่อผลิตไหลขยายพันธุ์ให้ลงมือปลูกในช่วงเดือน พ.ค. ซึ่งเริ่มเข้าสู่หน้าฝนต้นสตรอเบอรี่จะเจริญเติบโตทางต้นดี

       * ต้นกล้าที่ปลูกลึก ส่วนลำต้นอยู่ต่ำกว่าผิวดินมาก มีโอกาสเกิดโรคราเน่าโคนเน่าสูง แต่ถ้าปลูกตื้นโอกาสที่รากจะขาดความชื้น เนื่องจากหน้าดินแห้งทำให้ต้นชะงักการเจริญเติบสูงเช่นกัน ดังนั้นการปลูกลึกหรือตื้นต้องพิจารณาภาพหน้าดินให้เหมาะสม

       * การปลูกควรให้ท่อนไหลปลายที่เจริญเติบโตออกจากต้นแม่ชี้เข้ากลางแปลงเพื่อให้ผลสตรอเบอรี่ออกมาอยู่ทางด้านนอกของแปลงซึ่งจะได้รับแสงแดดเต็มที่และสะดวกต่อการปฏิบัติงาน

       * ต้นที่ใบใหญ่กว่าปกติเรียกว่า งามใบ จะออกดอกติดผลน้อย ดังนั้นการบำรุงหลังจากยืนต้นได้หรือก่อนถึงช่วงออกดอก ควรเน้นสารอาหารกลุ่มสร้างดอกบำรุงผลให้มากกว่ากลุ่มสร้างใบบำรุงต้น

       * ใช้สารคลอเมควอต 100-120 ซีซี./น้ำ 100 ล. ฉีดพ่นให้เปียกโชกทั้งใต้ใบบนใบลงถึงพื้น   หลังเก็บเกี่ยว จะช่วยป้องกันการเกิดไหล.........แต่ใช้ จิ๊บเบอเรลลิน 50-100 ซีซี./น้ำ 100 ล. ฉีดพ่นพอเปียกใบ 1-2 ครั้ง ให้ครั้งแรกหลังย้ายปลูก 30 วัน ให้ครั้งที่ 2 หลังจากให้ครั้งแรก 30 วัน จะช่วยให้เกิดไหลจำนวนมาก

      * ใช้พาโคลบิวทาโซล 50-100 ซีซี./น้ำ 100 ล. ฉีดพ่นพอเปียกใบหลังย้ายปลูก 1 เดือนครึ่ง ทำให้ลดการเจริญเติบโตทางต้นแต่ถ้าฉีดพ่นให้เปียกโชกทั้งใต้ใบบนใบทำให้ไม่เกิดไหล การให้ทั้ง 2 วิธีทำให้ติดผลดกและมีขนาดผลใหญ่ขึ้น

       * เมื่อต้นสตรอเบอรี่เริ่มติดผลให้ใช้ใบตองเหียง หรือใบตองตึงปูพื้นเพื่อรองรับผลไม่ให้สัมผัสพื้นดินโดยตรง นอกจากช่วยป้องกันเชื้อโรคแล้วทำให้ผิวสวยสดอีกด้วย การใช้พลาสติกคลุมแปลง เมื่อดอกและผลออกมาจะได้รับอุณหภูมิสูงกว่าคลุมแปลงด้วยใบตองตึง..........การใช้พลาสติกคลุมแปลงจึงส่งผลเสียมากกว่าผลดี เพราะนอกจากสิ้นเปลืองแล้ว อุณหภูมิใต้พลาสติกยังสูงเหมาะสมต่อการแพร่ขยายพันธุ์ของเชื้อโรคใต้ดินอีกด้วย


          สายพันธุ์นิยม
          สายพันธุ์บริโภคสด :
          พันธุ์พระราชทานเบอร์ 60, 70, 80, 50, 20 และเนียวโฮ.....พันธุ์เบอร์ 60 เป็นสายพันธุ์ที่ผสมในไทยโดยตรง จึงเหมาะสมต่อสภาพอากาศของประเทศไทยมากกว่าสายพันธุ์อื่นๆ ส่วนสายพันธุ์เบอร์ 70 จากญี่ปุ่น กำลังอยู่ในขั้นพัฒนาสายพันธุ์ให้เหมาะสมต่อสภาพอากาศของประเทศไทย
          สายพันธุ์แปรรูป :
          พันธุ์พระราชทานเบอร์ 16 และเซลวา.

           การขยายพันธุ์
          เมื่อต้นโตขึ้นให้ผลผลิตแล้ว ต้นจะมีไหลเจริญยาวออกมาจากต้นแม่ ที่ส่วนปลายไหลจะมีต้นเล็กๆเกิดขึ้น (ตะเกียง) นำต้นเล็กๆ ที่ปลายไหลปลูกลงในถุงพลาสติกบรรจุวัสดุเพาะกล้าปกติ ใช้ไม้เล็กๆ ดัดเป็นรูปตัว ยู. กดไหลส่วนใกล้ต้นเล็กให้ติดแน่นมั่นคง ยังไม่ตัดไหลออกจากต้นแม่ แล้ววางไว้ในแปลงปลูกอย่างนั้น รอจนกระทั่งมีรากงอกจากต้นเล็กแทงทะลุถุงจึงตัดไหลแล้วนำต้นเล็กนี้ไปปลูกต่อไป

          เตรียมแปลงและเตรียมดิน
        - ทำแปลงยกร่องแห้งลูกฟูก สันแปลงสูง 30-50 ซม.โค้งหลังเต่า กว้าง 1-1.20 ม. ช่องทางเดินระหว่างสันแปลงกว้าง 1 ม. ..... สันแปลงสูงๆ ดีกว่าสันแปลงเตี้ยๆ
        - ใส่ปุ๋ยคอก ยิบซั่มธรรมชาติ กระดูกป่น บ่มดินด้วยจุลินทรีย์หน่อกล้วยหรือปุ๋ยน้ำชีวภาพระเบิดเถิดเทิง 1-2 เดือนเพื่อให้เวลาแก่จุลินทรีย์ในการปรับสภาพโครงสร้างดินและสร้างสารอาหารไว้ก่อน

           ระยะปลูก
           ระยะห่างระหว่างต้น 25-30 ซม. ระหว่างแถว 30-40 ซม. เนื้อที่ 1 ไร่ปลูกได้ 8,000-10,000 ต้น

                          ขั้นตอนการปฏิบัติบำรุงต่อสตรอเบอรี่

       1.ระยะต้นเล็ก
         - ให้น้ำปกติทุก 2-3 วัน
         - ฉีดพ่นสารสกัดสมุนไพร ทุก 2-3 วัน
         หมายเหตุ :
         ระยะนี้ไม่ควรให้ปุ๋ยเคมีทั้งทางรากและทางใบเพื่อป้องกันอาการ “งามใบ” แต่ปล่อยให้ต้นได้รับสารอาหารจากดินที่ใส่ไว้เมื่อช่วงเตรียมแปลง


       2.ก่อนออกดอก
         ทางใบ :
       - ให้น้ำ 100 ล.+ ฮอร์โมนไข่ 100 ซีซี.+ ธาตุรอง/ธาตุเริม 100 ซีซี. + แคลเซียม โบรอน 100 ซีซี.+ สารสกัดสมุนไพร 250 ซีซี.  ฉีดพ่นพอเปียกใบ ช่วงเช้า 1-2 รอบ ห่างกันรอบละ 5-7 วัน
       - ฉีดพ่นสารสกัดสมุนไพร ทุก 2-3 วัน
         ทางราก :
         ให้น้ำหมักชีวภาพสูตรระเบิดเถิดเทิง + 8-24-24 (1-2 กก.)/ไร่ ด้วยการละลายน้ำแล้วรดโคนต้น
         หมายเหตุ :
         เริ่มให้หลังจากต้นกล้ายืนต้นได้ จะช่วยให้ต้นไม่เกิดอาการงามใบ


       3.บำรุงผลเล็ก - เก็บเกี่ยว
         ทางใบ :
       - ให้น้ำ 100 ล. + 21-7-14 (200 กรัม) + ไคโตซาน 100 ซีซี. + ธาตุรอง/ธาตุเสริม 100 ซีซี. + ไคโตซาน 100 ซีซี.+ แคลเซียม โบรอน 100 ซีซี. + สารสกัดสมุนไพร 250 ซีซี.   ฉีดพ่นพอเปียกใบ 2-3 รอบ ห่างกันรอบละ 5-7 วัน
       - ฉีดพ่นสารสกัดสมุนไพร ทุก 2-3 วัน
         ทางราก :
         ให้น้ำหมักชีวภาพระเบิดเถิดเทิง + 21-7-14 (1-2 กก.)/ไร่/15-20 วัน ด้วยการละลายน้ำแล้วรดโคนต้น
         หมายเหตุ :
       - เริ่มให้หลังจากเริ่มผสมติดเป็นผล
       - ถ้าต้นติดผลดกมากควรให้ฮอร์โมนน้ำดำ กับ แคลเซียม โบรอน. อย่างละ 1 ครั้งเพื่อทำให้ต้นสมบูรณ์ตลอดช่วงที่มีผลอยู่บนต้น
       - ก่อนเก็บเกี่ยว 2-3 วัน ถ้าให้ “มูลค้างคาวกัด” 1 ครั้งจะช่วยให้สีจัดเต็มผลและรสชาติดีขึ้น
       - ฮอร์โมนธรรมชาติและฮอร์โมนวิทยาศาสตร์จะให้ประสิทธิภาพเต็มร้อยก็ต่อเมื่อ ต้นมีสภาพความสมบูรณ์สูง

หน้าถัดไป (2/3)